Vynikající na vzduchu smažená kuřecí stehna uvařte do křupavé dokonalosti s chutným DIY kořením, které z toho udělá novou oblíbenou kuřecí večeři. Je to šťavnaté, super rychlé a snadno vyrobitelné jídlo, které si zamiluje celá rodina.
Podávejte s mým pikantní smažené zelí, bílý čedar mac a sýryenebo smetanové parmazánové orzo. Jako dezert vyzkoušejte tyto sušenky z makadamových ořechů or 2 přísady citronové tyčinky.
Přejít na:
Ještě chuť rychle působivý kuřecí pokrm? Vyzkoušejte toto kuře na vzduchové fritéze! Je to super snadné a rychlé na přípravu, ale chutná to, jako byste vynaložili hodně úsilí.
Potřebujete pouze dvě věci: kuřecí stehna a dobrý kořenící směs. Typická směs koření pro kuře obsahuje různé bylinky spolu s kořením, jako je paprika, suchá hořčice, celerové semínko, kmín a náznak kajenského pepře pro výbuch chuti.
Postup je snadný. Kuře osušte, dobře okořeňte a smažte na vzduchu, dokud nebude dokonale křupavé. To je všechno!
A nebojte se mít kuřecí zbytky – jsou stejně všestranné. Nakrájejte kuře od kosti, abyste vytvořili lahodné sendviče, nebo je přidejte do těstovin, polévek nebo salátů jako chutné jídlo.
❤️ Proč miluji tento recept
- Snadná příprava! 5 minut práce a 22 minut vaření! Je tam minimální nepořádek a není potřeba žádné další nádobí!
- Křupavá kůže! Vzduchová fritéza odvádí skvělou práci při získávání té úžasné křupavosti!
- Je vhodný pro rodiny! Tuto pochoutku si zamilují děti i dospělí, šťavnatá kuřecí večeře!
🥘 Ingredience
Tento recept má jen dvě ingredience, ale s kořením můžete být tak komplikovaní, jak chcete! Některé nápady najdete níže!
- 1 ½ libry kuřecích stehen - Vychází to na asi 4 kuřecí stehna po 6 uncích, já jsem použil kuřecí stehna s kostí a kůží.
- 2 lžičky kuřecího koření - Check out můj recept nebo si kupte svou oblíbenou značku!
Kuřecí koření může být vyrobeno se spoustou různých koření. Kuřecí maso má velmi neutrální chuťa můžete ho okořenit milionem různých způsobů.
Vyzkoušejte některá z níže uvedených kombinací nebo některé z mých kuřecí marinády pokud máte chuť experimentovat. Nebo to zjednodušte s trochou štědrého koření soli a pepře.
🧂 Náhrady a doplnění
- Citronový pepř a rozmarýn. Jsem velkým fanouškem tohoto mixu. Je to jednoduché, ale chutné. Když je uvařený, vymačkejte trochu citronové šťávy a ozdobte snítkou čerstvého rozmarýnu pro větší dekoraci.
- Bylinky z Provence - Jedná se o směs koření vyrobenou z věcí, které obvykle rostou v oblasti Provence ve Francii, jako jsou následující: levandule, tymián, rozmarýn, majoránka, oregano, estragon, semena fenyklu atd.
- Grilování Rub - Pusťte se do vaření! Kouřové a sladké příchutě tomu všemu dávají chuť starého dobrého grilování, aniž byste museli vyjít z grilu!
- Česnekový prášek a bazalka - Tato jednoduchá kombinace se přiklání k italštině. Když ji vytáhnete z fritézy, stačí ji posypat parmazánem, abyste ji dokončili!
- Taco koření - Jednou ze základních složek dobrého koření taco, bez ohledu na maso, je kmín. Kmín a chilli dodávají tradiční příchutě, které všichni známe a milujeme!
🔪 Jak na vzduchu smažit kuřecí stehna
Toto je snadný recept pro domácí kuchaře jakékoli úrovně. Budete potřebovat svou ruku vysoušeč rukou, digitální teploměr na maso a pár silikonových kuchyňských kleští.
- Předehřejte si fritézu. Nastavte svou fritézu na 360 ℉ (195 ℃) a nechte 5 minut zahřívat.
- Připravte si kuřecí stehna. Vytáhněte 1 ½ kila kuřecích stehen. Pro křupavou pokožku odstřihněte přebytečnou kůži nebo tuk. Poté je osušte papírovými utěrkami a ze všech stran je důkladně ochuťte 2 lžičkami kuřecího koření.
- Cook Když je vzduchová fritéza plně předehřátá, použijte stříkací láhev nebo štětec na pečivo s olejem. Poté vložíme kuřecí stehna kůží dolů do košíku a vaříme 12 minut.
- Otočte a dokončete vaření. Pomocí kleští otočte stehna. Poté vařte dalších 10 minut. Když vnitřní teplota dosáhne 165℉ (74 ℃) v nejtlustším místě je kuře hotové.
🍽️ S čím podávat
Rád podávám kuře krémová pečená česneková bramborová kaše a zelené fazole kastrol. Pro lehčí variantu zvažte a svěží zelený zahradní salát nebo jednoduchá mikrovlnná zelenina jako brokolice or mrkev. Tato kuřecí stehna jsou fantastická také ve spojení s nadýchanou stranou šafránová rýže or jasmínová rýžea dodají vašemu jídlu zdravý nádech.
💭 Tipy a poznámky
- Aplikace oleje: Nepoužívejte ve fritéze aerosolové spreje, protože mohou poškodit nepřilnavou vrstvu. Místo toho použijte stříkací láhev nebo štětec na nanášení oleje na kuře.
- Dávkové vaření: V závislosti na velikosti vaší fritézy možná budete muset vařit v dávkách. Do 6litrové vzduchové fritézy se obvykle vejdou 4 kuřecí stehna. Pokud je vaše fritéza menší, vařte jen pár najednou, abyste se vyhnuli přeplnění.
- Předehřev pro rychlejší vaření: Předehřejte vzduchovou fritézu pro rychlejší vaření. To je zvláště užitečné, pokud vaříte více dávek.
- Úprava křupavosti: Pro extra křupavá kuřecí stehna prodlužujte dobu vaření ve 4minutových intervalech, dokud nedosáhnete požadované křupavosti.
- Efektivní kontrola teploty: Při kontrole vnitřní teploty kuřete buďte rychlí, abyste minimalizovali tepelné ztráty. Pokud je potřeba další vaření k dosažení 165℉ (74℃), chcete zachovat co nejvíce tepla jak v kuře, tak ve vzduchové fritéze.
- Variace koření: Experimentujte s různými směsmi koření, abyste změnili chuť. Vyzkoušejte směs česnekového prášku, uzené papriky a dotek hnědého cukru pro sladkou a uzenou chuť.
- Odpočinek před podáváním: Po uvaření nechte kuře několik minut odpočinout. Díky tomu se šťáva znovu rozprostře a maso bude křehčí a chutnější.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
🥡 Ukládání a ohřívání
Pokud uděláte dostatek na zbytky, uložte je ve vzduchotěsné nádobě do lednice až na 3 až 4 dny. Pro nejlepší chuť snězte do 2 až 3 dnů.
Pokud potřebujete, aby vaše kuřecí stehna vydržela o něco déle, nechte je úplně vychladnout, než jednotlivě každé stehno zabalíte do fólie a dáte do vzduchotěsné nádoby nebo mrazícího sáčku. Uchovávejte v mrazáku po dobu 3 až 4 měsíců. Pro nejlepší chuť jezte do 2 až 3.
Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
Ohřívání
Je snadné znovu ohřát zbytky. Stačí je rozbalit a položit zpět ve vzduchové fritéze při 400ºF (205ºC) po dobu 6 až 8 minut nebo do zahřátí.
Pokud jste vytáhli kuře z kosti, ohřejte v hrnci na mírném ohni podléváme vývarem do horka.
🍗 Marinády na kuře
Podívejte se na všechny moje kuřecí marinády; tady je pár mých oblíbených!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Vzduchová fritéza Kuřecí stehna
Složení
- 1 ½ lb kuřecí stehna (4 kuřecí stehna po 6 uncích)
- 2 čajová lžička kuřecí koření (viz recept nebo vaši oblíbenou značku)
Instrukce
- Předehřejte si fritézu na 380 °F (195 ° C) pro 5 minut.
- Chcete-li dosáhnout nejkřupavějších výsledků, začněte tím, že ze sebe odstraníte přebytečnou kůži nebo tuk 1 ½ lb kuřecích stehen a osušte je papírovými utěrkami. Poté stehna vydatně okořeňte 2 lžičky kuřecího koření.
- Jakmile se vzduchová fritéza předehřeje, postříkejte koš nepřilnavým sprejem na vaření. Kuřecí stehna vložte kůží dolů do koše a pečte při 380 °F (195 ° C) pro 12 minut.
- Vytáhněte košík, otočte stehna kůží nahoru a vařte dalších 10 minut. Vaše kuřecí stehna jsou hotová, jakmile vnitřní teplota dosáhne 165 °F (74 ° C).
Poznámky
- Do 6litrového koše vzduchové fritézy se perfektně vejdou 4 kuřecí stehna. Pokud máte menší fritézu, měli byste pracovat v dávkách.
- Pokud chcete extra křupavá stehna, přidejte více času vaření ve 4minutových krocích, dokud nebudou stehna tak křupavá, jak byste chtěli.
- Při otevírání vzduchové fritézy za účelem ohřátí kuřecích stehen se pohybujte rychle pro případ, že by bylo třeba je vrátit k dalšímu smažení na vzduchu, aby bylo hotové.
P.Burgen říká
Dnes večer jsem použil tento recept a moje stehna byla velmi dobrá a propečená. Jsme jen dva, takže jsem měl 2 stehna. Stehna měla docela dobrou velikost a pěkně se vešla do mé fritézy Ninja 11 & 1. Stehna mi vyšla pěkně a šťavnatě. Dochutila jsem solí, pepřem a trochou papriky.
Granátové jablko říká
Heerlijk! V een slově. Ik heb kant en klare kruiden gebruikt omdat ik weinig tijd had. Maar volgende keer probeer ik een van je kruiden mengsels. Weet zeker dat ik dit recept vaker gebruik.
"Výborné! Jedním slovem. Použil jsem hotové bylinky, protože jsem neměl čas. Ale příště zkusím některou z vašich směsí koření. Určitě budu tento recept používat častěji."
Kathie Giguère říká
Kombinovat teploty?
"Jak dlouho vařit?"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
22 minut ou jusqu'à cuisson complète (voir fiche recette).
"22 minut nebo do úplného uvaření (viz karta receptů)."