Tyto snadné domácí hranolky Air Fryer jsou super zdravý způsob, jak si vychutnat tuto oblíbenou bramborovou přílohu! Použijte čerstvé červenohnědé brambory popř mražené hranolky v závislosti na tom, co máte po ruce, obojí bude nádherně křupavé a chutné!!
Domácí vzduchová fritéza hranolky
Toto je jeden z těch nejzákladnějších receptů a skvělý začátek, pokud jste v používání fritézy nováčkem. Nebo a musí mít pokud si ještě nemáte nachystat dávku křupavých domácích hranolků!
Tyto fantastické hranolky lze vyrobit malý až žádný olej v jakémkoli stroji značky fritézy, který máte. Zde uvedené hranolky byly vyrobeny bez jakéhokoli oleje, což je můj preferovaný způsob pro smažení hranolků !!
Jsou to ty nejlepší domácí hranolky, které se hodí ke skvělému burgeru!
Přejít na:
Tento recept jsem vytvořil mnohokrát ve své starší fritéze ve stylu koše (Značka Farberware) a znovu nedávno v mé novější fritéze Instant Pot Vortex Plus. Ať tak či onak, tyto vzdušné smažené hranolky jsou rychlé a snadné možnost zdravého občerstvení!
🥘 Ingredience
používám dvě velké červené brambory Idaho které dohromady vážily jen necelých 1 ¼ libry. Toto množství, když bylo připraveno, byly 4 velmi štědré porce hranolků pro všechny!
- Olivový olej
- Červenohnědé brambory
- Sůl pepř
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny
Popadněte tatéry a připravte se na lahodné hranolky! Jsou křupavé zvenku a jemné uvnitř!
Připravte si a nakrájejte brambory
- Vaše brambory by měly být umyty, s očima odstraněným a bez brambor v zelenině. Tato zelená znamená, že brambory nejsou vhodné k jídlu a měly by být vyřazeno.
- Mít velkou misku studená voda připravený před krájením brambor, použijte tuto misku k umístění nakrájených brambor, abyste zabránili jejich zhnědnutí a pomohli odstranit přebytečný škrob. Vaše hranolky se lépe uvaří a budou ostřejší, pokud budou dobře opláchnuté a namočené! * Doporučuji namočit minimálně 15 minut, poté opláchněte a osušte nakrájené brambory.
- Nejprve si brambory rozkrojte na polovinu. Každou polovinu jsem nakrájel na proužky ¼ - ½ palce, poté každý proužek rozřezal na ¼ - ½ palce hranolky na kostičky.
- Vložte nakrájené hranolky do misky se studenou vodou, namočený 15 minut je opláchněte a před položením na papírové ručníky je osušte.
Jak vyrobit domácí hranolky ze vzduchové fritézy
- Jakmile jsou vaše brambory nakrájeny, opláchnuty a osušeny, jsou připraveny k smažení na vzduchu. Jak jsem zmínil výše, tato dávka je uvedena výše bez použití oleje a lehký prach soli.
- Podle potřeby použijte asi lžíci extra panenského olivového oleje oblékni si hranolky. Brambory můžete natřít na plech nebo na pracovní plochu, nebo je vrátit do misky a hodit je s olejem a kořením.
- Zahřejte fritézu na 400 ° F (205 ° C) zatímco si připravujete hranolky. Nastříkejte nebo natřete koš nebo fritézy stříkací olej nebo olej na vaření.
- KOŠÍKOVÝ STYL - Používáte -li fritézu na koš nebo plechy ve vzduchové fritéze v troubě, položte část hranolků na košík nebo plechy v a jedna vrstva bez jejich přeplnění. Nejlepší křupavé hranolky potřebují vzduch, aby kolem nich snadno cirkulovaly!
- STYL ROTISERIE - Pokud používáte rotisserie košík pro fritézu, naplňte košík maximálně do ¾ nebo 75%, aby hranolky měly prostor obíhat při otáčení ve fritéze.
- Vložte koš na fritézu do fritézy a nastavte časovač na 10 minut, aby se otáčely fritézy, které jsou ve fritéze ve stylu koše. Pokračujte v vaření dalších 10 minut, nebo dokud křupavý.
- Moje fritéza ve stylu trouby má rozeznít za poloviční čas v době vaření. Nastavte tedy tuto fritézu na 20 minut a zkontrolujte ji na 10minutové značce. Podle potřeby otáčejte a v případě potřeby upravte dobu vaření.
💭 Tipy a poznámky
- Protože existují tolik značek a styly fritézy, kontrolujte své jídlo často. Chcete zabránit připálení a zajistit, aby byly hranolky ve vaší fritéze dokonale upečené na požadovanou úroveň křupavosti!
- Cook další dávky v případě potřeby hranolky naservírujte co nejdříve po smažení na vzduchu. Servírování vaší fritézy Francouzské hranolky okamžitě zabrání jejich měknutí nebo ztrátě ostré struktury, kterou jste právě tak tvrdě pracovali.
- Při vaření fritézy mražené hranolky, možná budete muset přidat dalších 5 - 10 minut při vaření ze zmrazeného stavu. Všimněte si, že nepokládám mražené hranolky v mém košíku s grilem, protože jsem měl s touto metodou několik pauz.
😋 Více báječných receptů
- Sekaná ze sušenky
- Air Fryer Vepřová žebra
- Řecký salát
- Citronové tyčinky
- Cajunské hranolky
- Mikrovlnná trouba Mac & Cheese
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Vzduchová fritéza Domácí hranolky
Složení
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský, volitelný)
- 2 velké červenohnědé brambory (umyté a rozřezané)
- sůl pepř (ochutnat)
Instrukce
- Brambory umyjte a nakrájejte na podélné proužky (hranolky) o šířce přibližně ¼ - ½ palce. Abych zabránil hnědnutí hranolků, vložil jsem své nakrájené hranolky do misky se studenou vodou. Pro dosažení nejlepších výsledků by měly být hranolky namočené asi 15 minut, poté opláchnuté, přenesené na papírové ručníky a osušené.
- V případě potřeby vraťte hranolky do suché misky. Přidejte olej, sůl a pepř a hranolky před vařením rovnoměrně promíchejte.
- Zahřejte svou fritézu na 400 stupňů (205 stupňů C), podnosy nebo koš natřete nelepivým sprejem na vaření nebo olejem a polovinu hranolků vložte do koše na fritézu nebo na plech (y) vaší fritézy. * Pokud používáte koš na grilování, hranolky by neměly koš naplnit více než do ¾. Musí mít nějaký prostor, aby se mohli v košíku pohybovat. Hranolky umístěné na tácku nebo ve vzduchové fritéze na koš by měly mít mezi sebou určitý prostor, aby se mohly rovnoměrně křupat.
- Nastavte časovač na 10 minut, poté zkontrolujte hranolky v košíku na grilování a určete, zda budou potřebovat dalších 5 nebo 10 minut, dokud nebudou křupavé. U hranolků, které jsou umístěny na tácku nebo ve vzduchové fritéze na koš, by měly být hranolky po 10 minutách otočeny nebo otočeny, aby se rovnoměrně vařily. Pokračujte ve smažení na vzduchu dalších 10 minut. V případě potřeby přidejte ještě několik minut, abyste získali další křupavé hranolky.
- Podle potřeby uvařte další dávky.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
LisaD říká
Byl to skvělý recept pro mé první použití rotačního koše vzduchové fritézy. Potřebuji pouze upřesnit velikost hranolků a dobu vaření pro můj model vzduchové fritézy. Díky za skvělý recept.
Shanon jeurissen říká
J'ai bien suivi ves explications et les frites sans huile sont encore meilleures! Merci pour vos conseils
"Sledoval jsem vaše vysvětlení a hranolky bez oleje jsou ještě lepší! díky za vaše rady"
Magda říká
Porqué a mí no me quedan las papas fritas crocantes aunque sigo las instrucciones?
"Proč nedostanu křupavé hranolky, i když postupuji podle pokynů?"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Cada modelo de freidora de aire es diferente, specialmente los modelos internacionales. Intente austar el tiempo, agregue unos minutos hasta que las papas fritas estén crujientes a su gusto.
"Každý model vzduchové fritézy je jiný, zvláště mezinárodní modely. Zkuste prosím upravit čas, přidejte pár minut, dokud nebudou hranolky křupavé podle vašich představ."
Nebeský říká
Točíte hranolky celou dobu nebo jen druhou polovinu času?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Hranolky otáčím po prvních 10 minutách a poté znovu, kdykoli je zkontroluji, zda jsou křupavé. Užívat si!