My jablečný mošt brusinková omáčka je perfektní směs kořeněných jablek, sladký šumivý jablečný mošt a pikantní brusinky na Den díkůvzdání! Je to snadno vyrobitelná brusinková omáčka, která se jistě stane novým rodinným oblíbencem na svátky!
Nakyslá, sladká a plná šťavnaté jablečné chuti – tato vyvýšená brusinková omáčka bude takovým hitem vašeho svátečního setkání!
Brusinková omáčka je oblíbená na dovolené – ale nemusíte vždy chtít konzervy! Moje čerstvá jablečná brusinková omáčka je úžasný obrat na klasiku a skvělý způsob, jak si opravit brusinkovou omáčku!
Moje brusinková omáčka obsahuje lahodný jablečný mošt, skořici, muškátový oříšek, anýzová semínka a čerstvé jablko, díky čemuž je to ta nejchutnější brusinková omáčka, jakou kdy ochutnáte! Nejlepší na tom je provoní celý váš dům podzimem!
Přejít na:
❤️ Proč si tento recept zamilujete!
Super snadné! Tato brusinková omáčka je připraveno za pouhých 35 minut! Jednoduše vložte ingredience do hrnce a vařte do zhoustnutí. Je to ta nejjednodušší brusinková omáčka vůbec!
Prázdninová klasika! Brusinková omáčka nesmí chybět na mém svátečním jídelním stole! Pokud je to pro vás, je to tak perfektní recept pro Vás!
Je to jedinečné! Jablečný mošt a nakrájené jablko přidává a svěží, sladká jablková chuť k brusinkové omáčce, která je jedinečným a lahodným doplňkem! Tento jednoduchý obrat k obvyklému vytváří nádherně zvýšenou brusinkovou omáčku!
🥘 Ingredience
Moje jablečná brusinková omáčka je tak dobrá! Pokud najdete semínko anýzu, stojí to za to použít v receptu!
- Jablečný cider - Místo vody použijete na brusinkovou omáčku jablečný mošt! To dodává sladkou chuť jablka to funguje perfektně! Můžete také použít šumivý jablečný mošt, pokud jej máte! Mňam!
- Cukr - Brusinky jsou super dort, takže nějaký cukr je nutný na brusinkovou omáčku! Zde můžete použít krystalový bílý cukr.
- Hnědý cukr - Hnědý cukr je v tomto receptu úžasný, protože přidává hlubší chuť brusinkové omáčky!
- Skořice - miluji přidávám trochu koření do mé brusinkové omáčky – skořice je tady skvělá!
- Muškátový oříšek - Líbí se mi to čerstvě mletý, ale můžete použít mletý muškátový oříšek, pokud ho máte! Muškátový oříšek pomáhá přidat trochu rovnováhy do brusinkové omáčky.
- Semena anýzu - Anýz má příchuť podobnou lékořici, která dobře funguje v brusinkové omáčce! Jen špetka je vše, co zde potřebujeme, takže chuť pouze doplní, nikoli přehluší!
- Sůl - Líbí se mi přidejte špetku soli pro vyvážení chutí brusinkové omáčky!
- Apple - Budete chtít, aby jablko bylo umyté, oloupané a nakrájené pro tento recept. Použijte svou oblíbenou odrůdu jablek! (Viz tipy a poznámky k receptům)
- Čerstvé brusinky - Čerstvé brusinky jsou to, co dělá tuto brusinkovou omáčku tak lahodnou! Měly by být opláchnuty a všechny pohmožděné brusinky je třeba vyhodit.
🧂 Substituce
Stále chcete použít konzervovanou brusinkovou omáčku? Pokud chcete, můžete ohřát dvě plechovky brusinkové omáčky z celých bobulí (nebo jedna plechovka celých bobulí a jedna plechovka želé) s asi ¼ šálku jablečného moštu (ne moc, aby to neteklo), koření a nakrájená jablka a dusíme, dokud jablka nezměknou. Na to vynechejte cukr – konzervovaná brusinková omáčka už má spoustu!
Chcete brusinkovou omáčku bez rafinovaného cukru? Zkuste nahradit celkem 1 šálek krystalového cukru ¾ šálku javorového sirupu nebo medu!
Nemůžete najít semínko anýzu? Můžete také použít mleté semínko anýzu (anýz) nebo mletý badyán, jen nezapomeňte zredukovat badyán, protože má silnější chuť než anýzová semínka.
🔪 Pokyny krok za krokem
Tato snadná příprava jablečného moštu s brusinkovou omáčkou bude vaším novým oblíbencem! Bude to asi 6 porcí, ale můžete snadno zdvojnásobte nebo dokonce ztrojnásobte recept aby vyhovoval vašim dovolenkovým potřebám.
1 2 3 4
- Začněte brusinkovou omáčkou. Ve středním hrnci přiveďte k mírnému varu ¾ šálku jablečného moštu, ½ šálku cukru, ½ šálku světle hnědého cukru, ½ lžičky skořice, 1 špetku muškátového oříšku, 1 špetku anýzu a 1 špetku soli.
Nezapomeňte to občas zamíchat zatímco se cukr rozpustí. - Přidejte jablka a brusinky. Zatímco se jablečný mošt vaří, opláchněte, oloupejte a nakrájejte jedno jablko a omyjte 12 uncí čerstvých brusinek. Do sirupu přidáme nakrájené jablko a brusinky a pod pokličkou 5 minut dusíme. Poté poklici sejměte a vařte bez pokličky dalších 10 minut za občasného míchání. The brusinky by měly prasknout a jablka změknou a rozpadnou se a omáčka zhoustne.
- Dokončete brusinkovou omáčkou. Jakmile je hotovo, stáhněte brusinkovou omáčku z ohně. V případě potřeby můžete ovoce dále rozmačkat. Omáčka bude chladnutím dále houstnout – pro dokončení zchlaďte. Podávejte jednou zahuštěné a užívejte si!
5 6 7 8
Moje lahodná, sladká a pikantní jablečná brusinková omáčka báječně se hodí ke každému svátečnímu jídlu! Zkuste to s mým úžasným, pikantní uzená krůta, můj krémový Parmezán pečená bramborová kaše, a můj křupavý Růžičková kapusta.
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
Pokud chcete, můžete nakrájejte jablka předem!
- Zkuste jablka trochu posypat citronová šťáva, aby se zabránilo zhnědnutí! Citronová šťáva pomůže zabránit tomu, aby jablka při odležení zhnědla a nezměkla. V opačném případě nakrájejte jablka na plátky a přiveďte cukr k varu a poté ihned přidejte
Nebojte se anýzu! To funguje tak dobře v tomto pokrmu!
- miluji sladká, voňavá chuť semínek anýzu. Jen špetka pomáhá přidat brusinkové omáčce úžasnou vrstvu chuti navíc.
K tomuto pokrmu můžete použít jakýkoli druh jablek – bez ohledu na vaše preference!
- Preferuji sladká jablka se spoustou chutí Honeycrisp, Ambrosia, Gala, Fuji nebo Pink Lady!
- Nedoporučoval bych nutně používat tvrdé zelené jablko jako Granny Smith, protože kousky nemusí během doby vaření změknout z brusinkové omáčky. Jablka jako Granny Smith jsou také velmi kyselá, což už jsou brusinky!
🥡 Ukládání a ohřívání
Brusinková omáčka se perfektně skladuje v lednici! Dokončí tuhnutí v lednici a můžete jej uchovávat v lednici až 1 týden!
Jen se ujistěte, že jste přenesli všechny zbytky nebo jakoukoli brusinkovou omáčku, která nebude použita ve stejný den do vzduchotěsné nádoby.
Brusinkovou omáčku lze připravit předem a zmrazit asi 3 měsíce pro nejlepší kvalitu. Až budete připraveni ji použít, nechte ji přes noc rozmrazit v lednici!
Ohřev jablečného moštu s brusinkovou omáčkou
Pokud vy a vaše rodina preferujete brusinkovou omáčku zahřátou, můžete to snadno udělat na sporáku! Ohřívejte v hrnci na mírném ohni, dokud se brusinková omáčka nezahřeje na vámi preferovanou teplotu. Podávejte ihned!
🦃 Další oblíbená dovolená
- Traeger Uzené Turecko
- Pečená krůta v peci
- Uzené Prime Rib
- Vykostěné hlavní žebro
- Ovesné závitky
- Dýňový koláč
❓ Časté dotazy
Konzervovaná brusinková omáčka je to, na co je většina z nás zvyklá! Je to v podstatě brusinkové želé vyrobené ze šťávy, kterou lze poté nakrájet na plátky. Někteří lidé to milují – ale není to nejchutnější! Moje brusinková omáčka používá čerstvé brusinky, jablka a šumivý jablečný mošt, takže dostanete mnohem více té úžasné příchuti brusinkového jablka s konzistencí připomínající džem. Čerstvá brusinková omáčka může být také skvělým způsobem, jak přimět lidi, aby si pochutnali na brusinkové omáčce – konzervy některé odloží na celý život!
Samozřejmě můžete zmrazit zbytky brusinkové omáčky, ale existují tolik dalších věcí, které můžete vyzkoušet! Zkuste použít zbytky brusinkové omáčky zamíchané do muffinů nebo tyčinek. Brusinkovou omáčku můžete použít jako polevu na maso nebo ji zamíchat do grilovaných masových kuliček v pomalém hrnci. Brusinkovou omáčku můžete použít i jako polevu na dorty, cheesecake nebo moji oblíbenou – vanilkovou zmrzlinu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Jablečný mošt brusinková omáčka
Složení
- ¾ pohár jablečný mošt (nebo šumivý jablečný mošt)
- ½ pohár cukr
- ½ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- ½ čajová lžička skořice
- 1 štípnutí muškátový oříšek
- 1 štípnutí semena anýzu
- 1 štípnutí sůl
- 1 velké jablko (omytý, oloupaný a nakrájený na plátky)
- 12 oz čerstvé brusinky (opláchnuté, vyhoďte všechny pohmožděné bobule)
Instrukce
- Ve středním hrnci přiveďte k varu jablečný mošt, cukr, světle hnědý cukr, skořici, mletý muškátový oříšek, anýz a sůl. Občas promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.¾ šálku jablečného moštu, ½ hrnku cukru, ½ hrnku světle hnědého cukru, ½ lžičky skořice, 1 špetka mletého muškátového oříšku, 1 špetka anýzového semínka, 1 špetka soli
- Do sirupu přidejte nakrájená jablka a brusinky a 5 minut vařte pod pokličkou. Sejměte poklici a za občasného míchání vařte bez pokličky dalších 10 minut. Brusinky by měly prasknout, jablka změknou a rozpadnou se a vaše omáčka zhoustne.1 velké jablko, 12 uncí čerstvých brusinek
- Po dokončení odstraňte z tepla. V případě potřeby můžete ovoce dále rozmačkat. Nechte vychladnout a poté ochlaďte pro dokončení nastavení.
Poznámky
- Pokud jsou vaše jablka nakrájená a odstavená, zatímco se cukry vaří, použijte na ně kapku citronové šťávy, aby nezhnědla. V opačném případě nakrájejte jablka a přiveďte cukr k varu a ihned je přidejte.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: