Tyto jablečné koblihy jsou zvenku křupavé, uvnitř nadýchané a potažené sladkým skořicovým cukrem! Používají vařené jablečný mošt pro bohatou a živou chuť, která se nedá porazit. Pouhým jedním soustem těchto koblih, které se rozplývají v ústech, budete nadšení!
Nejlepší jablečné koblihy
Miluju podzim a všechno klasické příchutě které s tím přicházejí! Od dýně přes brusinky po jablko, v tomto ročním období mi nikdy chybí nápady na chutné pečení!
Tyto jablečné koblihy používají varný jablečný mošt pro extra bohatou chuť! Posypané skořicovým cukrem jsou opravdu lahůdkou!
Přejít na:
🥘 Ingredience na jablečné koblihy
Pokud vás pečení vůbec baví, většinu těchto surovin už nejspíš máte! Můžete si koupit vařený jablečný mošt popř vyrob si to sám!
- Cukr - 1 šálek krystalového cukru.
- Máslo - 5 lžic změklého másla, které má pokojovou teplotu.
- Vejce - 2 velká vejce pokojové teploty.
- Mouka - 3½ hrnku univerzální mouky a navíc pro vaše ruce a pracovní prostor.
- Prášek do pečiva - 2 lžičky prášku do pečiva.
- Cinnamon - 1½ lžičky mleté skořice.
- Sůl - 1 lžička soli.
- Soda - 1 lžička jedlé sody.
- Muškátový oříšek - ½ lžičky mletého muškátového oříšku. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte čerstvě nastrouhané.
- Podmáslí - ½ šálku podmáslí.
- Apple Cider - ⅓ šálku vařeného jablečného moštu (*viz poznámka).
- Vanilla - 1 polévková lžíce vanilkového extraktu.
- Olej - Dostatek oleje na smažení koblih.
- Skořicový cukr - 1½ šálku skořicového cukru.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit jablečné koblihy
Výroba těchto jablečných koblih je neuvěřitelně jednoduchá. Jen se ujistěte, že máte nějaké plechy na pečení, vykrajovátko na koblihy (nebo vykrajovátka na sušenky), a velký hrnec na smažení!
Tento recept udělá 18 standardní velikosti koblihy!
Připravte těsto
- Smetanové máslo a cukr. Ve velké míse (nebo mísa stojánkového mixéru), smetanu dohromady 1 šálek cukru a 5 lžic másla pokojové teploty, dokud nebude kombinace lehký a nadýchaný, asi 4-6 minut.
- Vmícháme vejce. Poté přidejte 2 vejce, jedno po druhém, a mezi každým přidáním míchejte jednu minutu.
- Přidejte mokré přísady. Do mokré směsi ingrediencí nalijte ½ šálku podmáslí, ⅓ šálku jablečného moštu a 1 polévkovou lžíci vanilkového extraktu. Dobře promíchejte (těsto se může zdát hrudkovité).
- Mix Přidejte sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a muškátový oříšek a poté vmíchejte do mokrých surovin dobře kombinované.
- Přidejte mouku. Postupně přidávejte 3½ šálků mouky a míchejte, dokud se těsto nespojí, dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
- Připravte a vytlačte těsto. Připravíme si 2 plechy tak, že je vyložíme pečicím papírem a posypeme je velkoryse s moukou. Přeneste těsto na jeden z pečicích plechů a jemně ho přitlačte, dokud nebude tlusté přibližně ¾ palce.
- Chlad. Těsto posypte ještě trochou mouky a poté přikryjte plastovou fólií. Přikrytou pánev dejte na 10 minut do mrazáku.
- Nakrájejte koblihy. Poté těsto vyjměte z mrazáku a použijte 3palcový vykrajovátka na koblihy vystřihněte si koblihy (*viz poznámka).
- Znovu se uklidněte. Jakmile jsou vaše koblihy nakrájené, vložte je zpět do mrazničky na dalších 5 minut.
Smažte koblihy
- Zahřejte olej. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě přidejte asi 3 palce řepkového oleje a zahřejte ji na 350 °F (175 ° C).
- Smažte koblihy. Jakmile se zahřeje, vhoďte tři nebo čtyři koblihy do oleje a ujistěte se, že hrnec nepřeplníte. Smažte asi 1 minutu, nebo dokud se kobliha nezmění na a zlato-hnědá barva na jedné straně. Poté koblihu otočte a opékejte druhou stranu další minutu. Po dokončení přeneste koblihy na talíř vyložený papírovou utěrkou.
- Opakovat. Opakujte se zbývajícími koblihami (*viz poznámka).
- Posypeme cukrem. Na talíř nasypte 1½ šálku skořicového cukru. Jakmile vaše koblihy dostatečně vychladnou, abyste s nimi mohli manipulovat, jemně je zatlačte do skořicového cukru, otočte je a přitlačte na druhou stranu. Užijte si to okamžitě.
Tyto podzimem inspirované koblihy jsou chutnou pochoutkou! Pro kompletní snídani je s některými spárujte míchaná vejce a vzduchová fritéza slanina! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Ujistěte se, že používáte vařený jablečný mošt protože to je to, co mu dává nejlepší chuť! Vařený jablečný mošt si můžete koupit v některých specializovaných obchodech s potravinami. Můžete si však také připravit vlastní vařením 1 ½ šálku čerstvého jablečného moštu po dobu asi 25 minut, nebo dokud není zredukován na ⅓ šálku. Také rád přihazuji tyčinku skořice, když se zmenšuje, abych získal extra chuť!
- Pokud nemáte vykrajovátka na koblihy, můžete použít dvě vykrajovátka!
- Když krájíš koblihy, možná budete muset posbírat odřezky, stlačit je k sobě a znovu je srolovat, abyste vytvořili co nejvíce koblih (možná je také budete muset znovu zchladit).
- Při smažení, pokud zjistíte, že jsou vaše koblihy příliš měkké a lepkavé, můžete je vrátit na 10 minut do mrazáku, aby znovu zpevnily.
- Ujistěte se, že váš pracovní prostor, ruce a váleček jsou dobře pomoučené!
- Rozpuštěné máslo směs skořicového cukru se na koblihy nejlépe přichytí, před namáčením ji jednoduše potřete na koblihy z jablečného moštu.
🥡 Ukládání a ohřívání
Uchovávejte koblihy při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě po dobu 2 dnů nebo v lednici po dobu 4 dnů.
Ohřívání jablečných koblih
Jednoduše vložte koblihy na několik sekund do mikrovlnné trouby, aby se zahřály!
❓ Časté dotazy
Ano, koblihy s jablečným moštem můžete péct v pánvi na koblihy! Jednoduše je upečte při 350 °F (175 ° C) asi 15 minut.
Nicméně si myslím, že oni chutnají mnohem lépe, když jsou smažené!
Tak určitě! Pokud je nechcete obalovat ve skořicovém cukru, můžete je vždy přelít polevou (nebo je snězte obyčejně!)
Doporučil bych vyzkoušet můj vanilková námraza!
Koblihy z jablečného moštu jsou druh dortových koblih (neobsahují droždí). Tyto koblihy jsou jedinečné, protože jsou obsahují skutečný jablečný mošt! Použití zredukovaného, vařeného jablečného moštu zvýrazní chuť, takže ho můžete ochutnat i v koblihu!
🍩 Snadné recepty na koblihy
- Čokoládové pečené pečené koblihy - Tyto klasické pečené koblihy jsou přelité bohatou čokoládovou polevou!
- Pečené koblihy s citronem a malinou - Pro lehkou a osvěžující kombinaci chutí vyzkoušejte tyto citronovo-malinové koblihy!
- Čokoládové pečené koblihy - Tyto chutné koblihy jsou bohaté a dekadentní!
- Zapečené koblihy s arašídovým máslem - Tyto koblihy obsahují arašídové máslo v těstě i polevě!
- Pečené koblihy s citronovým cukrem - Citronová kůra je klíčovou složkou těchto citrusových koblih!
- Borůvkové pečené koblihy - Tyto koblihy jsou plné osvěžujících borůvek!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jablečné koblihy
Složení
- 1 pohár krystalový cukr
- 5 lžíce máslo (změkčeno, při pokojové teplotě)
- 2 velké vajíčka (pokojová teplota)
- 3½ poháry všestranná mouka (a další pro pracovní oblast)
- 2 čajová lžička prášek do pečiva
- 1½ čajová lžička mletá skořice
- 1 čajová lžička sůl
- 1 čajová lžička jedlá soda
- ½ čajová lžička muškátový oříšek (nejlepší je čerstvě strouhaný)
- ½ pohár podmáslí
- ⅓ pohár jablečný mošt (vařený, *viz poznámka)
- 1 lžíce vanilkový extrakt
- stolní olej (na smažení)
- 1½ poháry skořicový cukr
Instrukce
- Ve velké míse (nebo mísa stojánkového mixéru), smetanu spolu s cukrem a máslem pokojové teploty, dokud nebude směs světlá a nadýchaná, asi 4-6 minut.
- Dále přidejte vejce, jedno po druhém, a mezi každým přidáním jednu minutu míchejte.
- Do mokré směsi ingrediencí nalijte podmáslí, jablečný mošt a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte (těsto se může zdát hrudkovité).
- Přidejte sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a muškátový oříšek a poté vmíchejte do mokrých surovin, dokud se dobře nespojí.
- Postupně přidávejte mouku a míchejte, dokud se nespojí, dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
- Připravíme si 2 plechy tak, že je vyložíme pečicím papírem a posypeme je moukou. Přeneste těsto na jeden z pečicích plechů a jemně ho přitlačte, dokud nebude tlusté přibližně ¾ palce.
- Těsto posypte ještě trochou mouky a poté přikryjte plastovou fólií. Přikrytou pánev dejte na 10 minut do mrazáku.
- Poté těsto vyjměte z mrazáku a pomocí 3palcového vykrajovátka na koblihy vykrájejte koblihy (*viz poznámka).
- Jakmile jsou vaše koblihy nakrájené, vložte je zpět do mrazničky na dalších 5 minut.
- Do velkého hrnce nebo holandské trouby přidejte asi 3 palce řepkového oleje a zahřejte ho na 350 °F (175 ° C).
- Jakmile se zahřeje, vhoďte tři nebo čtyři koblihy do oleje a ujistěte se, že hrnec nepřeplníte. Smažte asi 1 minutu, nebo dokud kobliha na jedné straně nezíská zlatohnědou barvu. Poté koblihu otočte a opékejte druhou stranu další minutu. Po dokončení přeneste koblihy na talíř vyložený papírovou utěrkou.
- Opakujte se zbývajícími koblihami (*viz poznámka).
- Na talíř nasypte skořicový cukr. Jakmile vaše koblihy dostatečně vychladnou, abyste s nimi mohli manipulovat, jemně je vtlačte do skořicového cukru, otočte je a přitlačte na druhou stranu. Užijte si hned.
Poznámky
- Ujistěte se, že používáte vařený jablečný mošt, protože právě ten mu dodává tu nejlepší chuť! Vařený jablečný mošt si můžete koupit v některých specializovaných obchodech s potravinami. Můžete si však vyrobit i vlastní vařením 1½ šálku čerstvého jablečného moštu po dobu asi 25 minut, nebo dokud není zredukován na ⅓ šálku. Také rád přihazuji tyčinku skořice, když se zmenšuje, abych získal extra chuť!
- Pokud nemáte vykrajovátko na donuty, můžete použít dva vykrajovátka na cukroví!
- Při krájení koblih možná budete muset posbírat odřezky, stlačit je k sobě a znovu je svinout, abyste vytvořili co nejvíce koblih (možná je také budete muset znovu zchladit).
- Pokud během smažení zjistíte, že jsou vaše koblihy příliš měkké a lepivé, můžete je vrátit na 10 minut do mrazáku, aby znovu ztuhly.
- Ujistěte se, že vaše pracovní plocha, ruce a váleček jsou dobře pomoučené!
- Rozpuštěné máslo způsobí, že směs skořicového cukru nejlépe přilne na koblihy, před namáčením ji jednoduše potřete na koblihy z jablečného moštu.
- Skladování: Uchovávejte koblihy při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě po dobu 2 dnů nebo v chladničce po dobu 4 dnů.
- Ohřev: Jednoduše vložte koblihy na několik sekund do mikrovlnné trouby, aby se zahřály!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře