An náhražka jablečného moštu může být nezbytné při přípravě jídel, jako jsou koblihy, salátové dresinky, knedlíky a další! Tyto fantastické alternativy již mohou být ve vaší skříni, takže nemusíte navštěvovat obchod! Bez ohledu na to, jaký recept připravíte, jedna z těchto ingrediencí váš problém vyřeší!
Alternativy k jablečnému moštu
Když uslyšíte „jablečný mošt“, vaše mysl může přejít na chladné podzimní nebo zimní noci a jeho hřejivou chuť lahodný nápoj. Jablečný mošt, často spárovaný s kořením, jako je skořice, muškátový oříšek a hřebíček, je perfektní chutí na svátky.
I když je jablečný mošt báječný, když si ho vychutnáte sám, může také být používá se jako přísada v různých pokrmech. Pokud vyrábíte žebra, už víte, že klíčovou složkou je jablečný mošt. Kromě toho můžete zjistit, že potřebujete jablečný mošt na přípravu salátového dresinku nebo marinády. Používá se také při pečení (myslet na jablečný mošt koblihy).
Přejít na:
Možná budete potřebovat náhradu, pokud se ocitnete bez jablečného moštu v domě. Zatímco jen pár náhražek jablečného moštu vám dá to samé profil jablečné chuti, existuje několik dalších možností pro zábavný chuťový twist.
Podívejte se na můj domácí jablečný mošt a jablečný mošt crockpot za lahodný nápoj, který je lepší než ten z obchodu!
1. Jablečný džus
Pokud chcete to samé příchuť jablka, pak je jablečný džus nejlepší náhradou jablečného moštu. Zatímco jablečný džus se vyrábí odšťavňováním jablek a jablečný mošt se vyrábí lisováním jablek, mají velmi blízký chuťový profil.
Kromě různých způsobů výroby jablečného moštu a džusu se také různě podávají. Zatímco jablečný mošt se podává horký, jablečný džus se tradičně podává studený. To však neovlivní váš recept, protože jablečná šťáva si po zahřátí zachová svou chuť.
Vzhledem k tomu, jablečný džus může být zahřátý usnadňuje to (a často levnější) náhrada jablečného moštu. Klíčem je zaměřit se na neslazený jablečný džus, protože to nabídne bližší úroveň sladkosti.
Jablečná šťáva může být použita v poměru 1:1 pro jablečný mošt v jakémkoli receptu.
Chcete-li zvýšit chuť jablečného moštu v nápoji, zvažte přidání skořice nebo jiného koření. Navíc, pokud nemůžete najít neslazený (nebo zcela přírodní) jablečný džus, pak možná budete chtít vynechat část přidaného cukru (nebo jiná sladidla), který váš recept vyžaduje, aby nebyl příliš sladký.
2. Tvrdý cider
Pokud je vaším cílem nápoj, který chutná jako jablečný mošt, zvažte použití nápojová cesta pro dospělé a použití tvrdého moštu. Tvrdé mošty jsou v podstatě studené jablečné mošty, které obsahují alkohol.
Většina značek tvrdého cideru má výraznou jablečnou chuť a vyrábí se fermentací jablek (nebo jiné ovoce jako hrušky). V závislosti na značce však mohou být více či méně sladké než běžný cider. Navíc, protože je cider fermentován, bude přidat trochu kyselosti podle vašeho receptu.
Zatímco použití tvrdého moštu přímo z láhve přidá do receptu alkohol, pokud se použije při vaření, můžete alkohol z moštu uvařit. Proto, pokud máte a zbylé balení tvrdého moštu z oslavy, zvažte to zkusit.
3. Medový mošt
V závislosti na tom, kde žijete, možná neznáte medový mošt tak jako jablečný mošt. Medový mošt má však k jablečnému moštu docela blízko.
Tento typ cideru je také vyrobené s jablky ale vyrábí se také s medem (a někdy i plástev). Protože má jablečný základ, poskytne podobný profil chuti jako jablečný mošt.
Dejte si na něj pozor v obchodě s potravinami nebo na místním farmářském trhu a zvažte, zda jej příště nevyzkoušíte, až budete potřebovat náhradu za jablečný mošt.
Díky své podobné chuti jej lze použít v poměru 1:1 na jablečný mošt v jakémkoli receptu.
4. Citronová šťáva
Citronová šťáva se může zdát jako zajímavá náhrada jablečného moštu. Citronová šťáva však poskytuje při vaření krásnou alternativu k jablečnému moštu.
Zatímco má a kyselejší báze oproti jablečnému moštu lze kyselost snadno vyvážit přidáním trochy cukru nebo medu. To je pěknou alternativou k jablečnému moštu v dresincích a marinádách.
I když citronová šťáva bude při vaření dobře fungovat v malých množstvích, ve velkém množství neposkytne přesnou náhradu. Proto se nejlépe používá k nahrazení jablečného moštu v malých dávkách v receptech.
Použijte citronovou šťávu místo jablečného moštu v poměru 1:1, pokud je odměrka menší než ¼ šálku. V případě potřeby přidejte sladidlo dle chuti. Pokud potřebujete více než ¼ šálku, zvažte použití jablečného džusu.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
5. Ostatní ovocné šťávy
Zatímco jablečný džus je ideální náhradou, můžete použít jiné ovocné šťávy. Jak bylo uvedeno výše, citronová šťáva může nahradit jablečný mošt v mnoha receptech.
Navíc hrstka jiné ovocné šťávy může fungovat v určitých receptech.
Limetkový džus
Pokud máte doma místo citronů limetky, můžete je použít stejným způsobem. Poskytnou a podobnou kyselost jako citrony, s nádechem ovocné chuti. Kromě toho můžete přidat také trochu cukru nebo medu pro zvýšení sladkosti.
Ananasový džus
Ananasová šťáva má a výrazně odlišná chuť než jablečný mošt, ale má podobnou sladkost. I když ananasový džus nemůžete vyměnit za sváteční jablečný mošt, můžete ho použít při vaření.
Ananasový džus je skvělou volbou místo jablečného moštu při výrobě žeber. Dodá stejnou vlhkost a sladkost. Můžete jej použít v poměru 1:1.
Pomerančový džus
Další náhražkou, která bude dobře fungovat na výrobu žeber, je pomerančový džus. Stejně jako ananasový džus poskytne podobnou úroveň sladkosti a vlhkosti. Lze použít i v poměru 1:1.
Kromě toho může pomerančový džus fungovat v malých množstvích dresinky a marinády.
6. Bílé víno
Zatímco bílé víno není ideální výměnou za jablečný mošt, má některé podobné ovocné tóny, které mohou fungovat v určitých receptech. Hodí se především do salátových dresinků a marinád.
Kromě zjevných rozdílů, že bílé víno se vyrábí spíše z hroznů než z jablek a obsahuje alkohol, také je kyselejší než jablečný mošt. Právě kyselost z něj však dělá dobrou náhradu do dresinků.
Protože bílé víno je méně ovocné, můžete použít dvakrát tolik: 2 polévkové lžíce bílého vína na 1 polévkovou lžíci jablečného moštu. Pro zvýraznění sladkosti můžete přidat i špetku hnědého cukru nebo medu.
Pokud alkohol nechcete, pak přiveďte víno k varu a před použitím nechte vychladnout.
7. Jablečný ocet
Pokud nemáte jablečný mošt doma, můžete mít láhev jablečného octa. I když jsou názvy podobné, chutě těchto dvou tekutin jsou zcela odlišné.
Přestože má jablečný ocet stejný původní základ jako jablečný mošt, byl fermentován. Proto je mnohem přísnější a kyselejší.
Navzdory podobnosti v názvu je jablečný ocet není ideální náhrada pro jablečný mošt. Může však fungovat v malých množstvích v receptech, jako jsou dresinky a marinády, aby zvýraznily jablečné tóny.
Použijte poloviční množství jablečného octa místo jablečného moštu při vaření.
Můžete také zředit jablečný ocet vodou, abyste vytvořili poměr 1:1 (1 lžíce jablečného octa + 1 lžíce vody = 2 lžíce jablečného moštu). Kromě toho můžete přidat špetku cukru nebo medu pro zvýšení sladkosti.
8. Jiné druhy octa
Kromě jablečného octa existuje několik dalších druhů octa, které můžete mít doma. Jsou jako jablečný ocet není první volbou jako náhrada; nicméně, všichni mohou pracovat v určité kapacitě.
Druhy octa byly uvedeny v pořadí nejlepší volba k nejméně oblíbené volbě. Stejně jako u každého octa si pamatujte, že všechny dodají vašemu receptu kyselost.
Jsou taky méně sladký než jablečný mošt, takže možná budete chtít přidat trochu cukru, javorového sirupu nebo medu.
Navíc každý z nich posune chuť vašeho receptu (a možná i barva). Proto pozor na výběr náhrady které trochu znáte. To vám pomůže najít takovou, která se bude nejlépe kombinovat s příchutěmi ostatních ingrediencí.
I když jsou tyto druhy octa méně přísné než jablečný ocet, stále je nejlepší začít v malém. Začněte s poloviční doporučenou dávkou jablečného moštu. Pak v případě potřeby pomalu přidávejte další.
- Ocet z bílého vína
- Rýžový ocet
- Šampaňský ocet
- Sherry ocet
- Ocet z červeného vína
- Balzámový ocet
Nejlepší náhražka jablečného moštu
Pokud si jdete do obchodu pro jablečný mošt a náhodou jsou venku, pak je nejlepší volbou vyzvednout láhev jablečného džusu. Tato alternativa vám dá původní chuť nejbližší vašemu receptu.
Pokud jste však v nouzi a nemáte jablečný mošt ani jablečný džus, tak nakoukněte do lednice (nebo spíž) a podívejte se, co máte po ruce. Někdy je nejlepší náhrada prostě ta, kterou máte doma.
Tyto chutné náhražky jablečného moštu jsou ideální pro celou řadu různých receptů! Zanechte komentář níže a dejte mi vědět, který z nich použijete jako první!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nejlepší náhrada jablečného moštu: Crockpot Apple Cider (+ více skvělých alternativ k použití!)
Složení
- 2 lžíce mletí koření
- 8 poháry jablečný mošt
- ¼ pohár hnědý cukr
- 1 oranžový (volitelné, nakrájené)
- 1 jablko (volitelné, nakrájené)
Instrukce
- Umístěte koření na mulování do dvojité vrstvy gázoviny a po stranách nadzvedněte, abyste vytvořili „sáček“, uzavřete provázkem (*viz poznámka).
- Přidejte jablečnou šťávu, hnědý cukr a koření na vaření do hrnce nebo pomalého hrnce. Míchejte, dokud se hnědý cukr nerozpustí.
- Na jablečný mošt položte plátky jablka a pomeranče a nasaďte víko hrnce.
- Vařte při nízké teplotě 2–3 hodiny nebo při vysoké teplotě 1 ½ hodiny. Ozdobte nakrájeným ovocem nebo tyčinkami skořice, pokud chcete, a podávejte teplé.
Poznámky
- Nakrájené citrony a/nebo brusinky jsou krásným doplňkem tohoto moštu.
- Místo vytváření plátěného sáčku na koření na mletí můžete po uvaření odstranit velké kousky koření děrovanou lžící nebo sítkem.
- Tento recept dává asi ½ galonu svařeného jablečného moštu.
- Přidejte svůj oblíbený bourbon nebo whisky a vytvořte lahodný nápoj pro dospělé!
- Skladování: Extra jablečný mošt lze uchovávat v lednici až 5 dní. Vyjměte ovoce a seberte veškerou pěnu, která se nahromadila na povrchu. Nalijte cider do plastového džbánu s víkem nebo skleněné láhve s víčkem a dejte do chladničky.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře