Všechny nejlepší možnosti náhrady prášku Arrowroot pro tuto široce používanou a extrémně všestrannou přísadu! Ať už zahušťujete omáčku, dušené maso, koláče nebo pudink, můžete si vybrat ty nejlepší náhražky s těmito sdílenými informacemi!
9 z nejlepších náhražek prášku Arrowroot
Arrowroot prášek je jedním z podceňovaných, ale všestranných zahušťovadel používaných k zahušťování džemů, koláčů, krémů, omáček a mnoha dalších pokrmů. Arrowroot je právě to, kořen, jako brambory, ale většinou se používá jako prášek nebo mouka. Samotný šíp je hlíza příbuzná zázvoru.
Prášek z hlíz mletých šípů nemá žádnou barvu ani vůni. Tak, že neovlivňuje chuť, barvu ani texturu jakéhokoli jídla.
Přejít na:
I když je vždy dobré mít po ruce nějaký prášek z šípů, nebojte se, pokud v tuto chvíli žádné nemáte ve vaší kuchyňské skříni! Zde jsem uvedl 9 mých nejlepších náhražek prášku z šípů s poměry k prášku z šípů a jejich nejlepším využitím!
Co je Arrowroot Powder?
Jak již bylo zmíněno, arrowroot je prostě bramborová hlízová zelenina s jemnou sladkou chutí. Rostliny šípu, nazývané také bambusové hlízy, jsou známé jako Maranta Arundinacea. Arrowroot prášek je vyroben z oddenků těchto a příbuzných hlíznatých rostlin a je škrobnatou látkou.
Jelikož je bez lepku, můžete jej mít bez obav z negativních účinků na vaše zdraví. Univerzální zahušťovadlo, šípkový prášek lze použít v různých sladkých i slaných receptech, od lahodných dezertů a džemů po bohatou a vydatnou omáčku.
Arrowroot prášek používá
Populární použití prášku z šípů jsou velmi rozmanité. jestli ty myslíte, že se používá pouze při vaření, mýlíte se!
Arrowroot prášek působí jako vynikající přísada v oddělení péče o vlasy a pokožku. Pokud jde o péči o pokožku a vlasy, je šíp skvělý nasávání přebytečného oleje z pokožky hlavy a pokožky aniž by byly suché. To je skvělé!
Většinou to prášek se používá jako škrob nebo zahušťovadlo. Jako zahušťovadlo můžete použít v omáčce, dušených pokrmech, omáčkách, marmeládách, koláčech, krémech a mnoha dalších! Tento prášek vám poskytne požadovanou konzistenci bez ovlivnění chuti nebo textury pokrmu.
Chcete-li se dozvědět více o vaření s práškem z šípů, navštivte krásnou slečnu Jessicu Gavin a její informativní stránku!
Arrowroot prášek se také používá při pečení a lze je najít jako přísadu do koláčů, sušenek a dalších. Navíc jsou sušenky z šípů oblíbeným občerstvením po večeři, které mnozí používají jako pomoc při trávení!
Pokud chcete, aby vaše hranolky byly křupavé a křupavé, tento prášek je vše, co budete potřebovat.
Občas se také používá jako pojivo. Můžeš použijte jej jako náhradu za vejce občas pro některé veganské recepty.
Výhody prášku Arrowroot ve vaší stravě
Možná vás překvapí, že znáte různé výhody Arrowroot. Ano, můžete jíst Arrowroot, jako sladký brambor. Chutná dobře a poskytuje vám téměř dvojnásobné množství bílkovin než běžný brambor. Pokud jste někdo, kdo rád udržuje nízké kalorie, je pro vás arrowroot určen.
Jelikož je Arrowroot velmi škrobovitý s vysokým obsahem vlákniny, pomáhá zpomalit trávení. Navíc pomáhá člověku cítit se déle plnější. Tento pocit sytosti proto je oblíbenou složkou dietních potravin.
Pomáhá také zlepšit vaše pohyby střev. Arrowroot prášek bude pomozte tvar stolice normálně a snížit frekvenci stolice. Tento prášek se často používá k léčbě průjmů a jiných střevních potíží.
Můžete si přečíst více o úžasných výhody arrowroot zde!
Je Arrowroot Powder keto nebo keto přátelský
Technicky má prášek z arrowroot vysoký obsah sacharidů, ale pokud se v keto receptech používá malé množství, výsledný počet sacharidů může být v rozmezí dietních sacharidů. Mnoho lidí na keto dietě má vyšší toleranci k počtu sacharidů, takže přinejmenším šípkový prášek má méně sacharidů (3.8 g na 1 unci) než kukuřičný škrob (25.6 g na 1 unci).
Ačkoli prášek z kořene šipky nemusí být super keto-friendly, je bez lepku, mléčných výrobků, ořechů, sóji a kukuřice. Je oblíbeným zahušťovadlem pro ty, kteří drží dietu bez lepku, Paleo nebo Whole30!
Náhražky prášku Arrowroot
- Mouka - Univerzální mouka je nejčastěji používané zahušťovadlo a pojivo při vaření a pečení.
- Tapiokový škrob - Tapiokový škrob je nejlepší náhražka prášku z šípů. Pokud se chystáte na tapiokový prášek, musíte použít stejné množství jako prášek z šípů. Funguje dobře na koláče, džemy atd. Tapiokový škrob je jedinou náhražkou bez lepku. Pokud si chcete zahušťovat omáčku a omáčky, jděte na tapiokový prášek. Ušetří vám to den!
- Kukuřičný škrob - Kukuřičný škrob je nejoblíbenější mezi náhražky šípů dostupné na trhu. Pamatujte však, že kukuřičný škrob není tak výživný jako prášek z šípů. Kukuřičný škrob funguje dobře jako zahušťovadlo v omáčkách. Pokud jste zmatení ohledně rozdílu mezi kukuřičným škrobem a kukuřičnou moukou, mějte na paměti, že kukuřičná mouka funguje spíše jako běžná pšeničná mouka než škrob. Stejně jako prášek z šípů přidejte kukuřičný škrob do studené vody a poté použijte směs do omáčky. Pokud mluvíme o jakémkoli jiném rozdílu než o nutriční hodnotě, kukuřičný škrob funguje o něco rychleji než prášek z šípu. Naopak prášek z šípu je běžnou náhražkou kukuřičného škrobu u určitých diet.
- Sladká rýžová mouka - Rýžová mouka je další vhodná náhrada prášku z šípů. Má vyšší obsah škrobu než šípkový prášek. Sladká rýžová mouka je ideální pro mražené dezerty. Všimněte si, že sladká rýžová mouka není stejná jako tradiční rýžová mouka. Pravidelná rýžová mouka se používá spíše jako normální mouka než jako zahušťovadlo. Je pravděpodobné, že sladká rýžová mouka zakalí vaši omáčku. Je dobré držet se pečení pomocí rýžové mouky. Při nahrazování prášku z šípů budete muset použít poloviční množství rýžové mouky.
- Bramborový škrob - Bramborový škrob funguje nejlépe při pečení. Téměř podobný prášku z šípu má tato náhražka mnohem menší nutriční hodnotu. Stejně jako prášek z šípů, bramborový škrob nebo bramborové vločky jsou téměř bez chuti. Pokud plánujete použít šípkový prášek do pečiva, jako jsou vdolky, chléb atd., Můžete určitě přejít na bramborové vločky.
- Vinný kámen - Zubní krém je není vhodný pro prášek z šípů jako škrob. Pokud však plánujete použít prášek z šípů ke zvýšení objemu vašeho pudingu nebo pudingu, můžete jako náhradu použít zubní kámen. Jelikož se nejedná o obvyklé použití prášku z šípu, nelze zajistit výsledky použití této náhrady.
- Xanthan Gum - (Keto-Friendly Option) Jak již víte, šípkový prášek může také působit jako pojivo podobné vajíčkům, kde je potřeba, aby se všechny složky spojily dohromady. Xanthanová guma vám dá polévky, omáčky, pudinky a vařené krémy téměř identické výsledky jako použití kukuřičného škrobu nebo prášku z šípů. Nejlépe se používá ve vařených aplikacích.
- Glukomannanový prášek - (Keto-Friendly Option) Glukomananový prášek je prášek s vysokým obsahem vlákniny bez chuti z kořene rostliny hlízy konjac (nebo sloní příze). To je moje nejlepší doporučení, pokud hledáte zahušťovadlo pro použití v keto receptech. Glukomananový prášek by měl být smíchán se studenou vodou před přidáním do horkých tekutin, jako je kaše z kukuřičného škrobu.
- Psyllium slupka - (Keto-Friendly Option) Psyllium lusk je velmi populární zahušťovadlo používané těmi, kteří mají keto dietu z rostliny Plantago ovata. Toto rostlinné zahušťovadlo je složeno zcela z rozpustné vlákniny, což znamená je extrémně nízkokalorický a má nulové čisté sacharidy.
Vždy je snadné najít tu správnou náhražku prášku z šípu jako škrobu, ale docela složité, pokud jde o vázání dalších složek. Stává se to obtížnějším jako prášek z šípů obvykle již funguje jako náhrada za jinou složku receptu.
Více skvělých náhradníků!
📖 Karta s recepty
Náhrada prášku Arrowroot
Složení
Možnost 1 - mouka
- 2 čajová lžička všestranná mouka
Možnost 2 - Tapiokový škrob
- 1 čajová lžička tapiokový škrob
Možnost 3 - kukuřičný škrob
- 3 čajová lžička kukuřičný škrob
Možnost 4 - Sladká rýžová mouka
- ½ čajová lžička sladká rýžová mouka
Možnost 5 - bramborový škrob
- ½ čajová lžička bramborový škrob (½ až 1 plná čajová lžička bramborového škrobu)
Možnost 6 - Tatarský krém
- 1 čajová lžička krém z tatarku (liší se podle receptu)
Možnost 7 - Xanthanová guma
- 1 čajová lžička xanthanová guma
Možnost 8 - Prášek glukomananu
- 1 čajová lžička glukomananový prášek
Možnost 9 - Psyllium Husk
- 1 čajová lžička slupka psyllium
Instrukce
- Vyberte náhradní možnost, která bude pro váš recept nejvhodnější. Proveďte potřebné převody na částku potřebnou k nahrazení.
- Připravte si recept a podle potřeby upravte požadované zahuštění.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Marjanne říká
Ik wil vruchtencompote (dus geen jam of vlaaivulling) maken met diepvries bosvruchten. Heb je hier ervaring mee en zo ja ja: hoeveel arrowroot zal ik gebruiken voor een polovina kilo fruit? Ik wil er wat honing en kaneel toevoegen. Verder nog tipy?
Chci udělat ovocný kompot (takže žádná marmeláda nebo koláčová náplň) ze zmrazeného lesního ovoce. Máte s tím zkušenosti a pokud ano: kolik maranta bych měl použít na půl kila ovoce? Chci přidat trochu medu a skořice. Nějaké další tipy?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Nakupujte ovocné kompoty (ovoce van bevroren), abyste získali ovoce na první pohled. Gebruik voor elke 1 kop saus (8 vloeibare unce of ongeveer 225 ml) 1 eetlepel arrowroot -poeder - dat is dezelfde hoeveelheid als u van maizena zou gebruiken. Pokud jde o více informací, je to více než kdy dříve, ale také o tom, jak kompotovat, ale také veršovat. Začínáme s tím, jak často to jde, ale také s tím, jak to bude vypadat.
Aangezien een polovina kilo ongeveer vier kopjes fruit is, heb is tussen de 2 en 4 eetlepels arrowrootpoeder nodig.
Při výrobě ovocného kompotu (ze zmrazeného ovoce) nejprve ovoce uvařte a poté zahustěte. Na každý 1 šálek omáčky (8 tekutých uncí nebo zhruba 225 ml) použijte 1 polévkovou lžíci šípkového prášku - což je stejné množství, jaké byste použili kukuřičného škrobu. Jediný rozdíl, který bych poznamenal, je, že použití medu jako sladidla může kompot také zesílit. Začněte s méně a podle potřeby přidejte více.
Protože půl kila jsou zhruba čtyři šálky ovoce, měli byste potřebovat kdekoli mezi 2–4 lžícemi prášku z maranta.
Janie říká
Dobrý den, chci nahradit kukuřičný škrob za kořen a tělové máslo. Vyžaduje to dvě lžičky chybového kořenového prášku Kolik čajových lžiček kukuřičného škrobu mám použít.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Na každou lžičku prášku z maranta budete potřebovat 3 lžičky kukuřičného škrobu, celkem tedy 6 lžiček kukuřičného škrobu. Jelikož vyrábíte tělové máslo, začal bych polovinou (3 čajové lžičky) a odtamtud se upravil. Doufám, že to pomůže!
Antepli říká
Většina lidí, kteří si přejí, aby si mohli pořídit své oblíbené kullaniské dítě, aby si užili své kullanské narozeniny
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Merhaba! Ararot tozu kullanmak cevizli sosisinize daha besleyici bir katkı olacaktır. Méně než 1/3'ünü kullanın. Ceviz sosisi içinde öğütülmüş yulafları da severim, bu da sosisin kalınlaşmasına yardımcı olur. Umarım yardımcı olur!
Sylvia van Adrighemová říká
Běžné dodávky tapiocameel schrijf je dat je evenveel moet gebruiken als arrowroot maar in de conversie tabel staat dat je 1 theelepel arrowroot vervangt door 1 eetlepel tapioca.
Welke je juist?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
De gelijke delen zijn correct, gebruik 1 theelepel per elke theelepel die in uw recept wordt genoemd. Zastavte se před námi!
Ashlee říká
MÁM OTÁZKU!!! pokud recept vyžaduje 1 šálek mouky z kořene, mohu ji nahradit 2 šálky celozrnné mouky nebo víceúčelové mouky? Odpovězte prosím lol
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Mouku lze nahradit, použijte 2 díly na každý 1 díl prášku z maranta, i když toho je v receptu hodně. Začal bych s méně a podle potřeby upravil. Použití celozrnné mouky lze provést, ale mění chuť receptu. S jakým receptem pracujete? Mohl bych odpovědět konkrétněji s některými detaily, díky!
Claudia říká
Tenho uma receita muito antiga, de brevidade, feita com araruta, açúcar, manteiga e ovos. Não encontro mais araruta bem fina. Encontrei a farinha meio granulada, ea receita não deu certo. Já testei amido de milho e goma / tapioca, mas também não deu certo. Existe algum outro substituto mais fácilde achar? Ou então, onde encontrar a araruta fininha? Agradeço muito se puder me ajudar, adoraria poder fazer novamente a receita da minha avó ...
Angela @ BakeItWithLove.com říká
La starostia de estos sustitutos s basan en lo que están disponibles en los EE. U U. Oa través de Amazon. ¿Dónde te encuentras? (traduzca su respuesta al inglés si es posible, ¡gracias!)
Claudia říká
Obrigada pela resposta. Moro em São Paulo, Brazílie. Desculpe, mas não sei traduzir para o inglês. Nahrajte si místo toho, co není k dispozici, žádné volné místo v Brazílii, vai ficar inviável para mim ... Vou Continuar pesquisando até achar araruta bem fina, para poder fazer a receita da minha avó. E poderei compartilhar com você o que eu encontrar. Obrigada!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Adoro ajudar! Se eu soubesse qual é o propósito da substituição, também poderia ser mais útil. Podívejte se, jak je to možné (nebo nemáte k dispozici dostatek informací) nebo přesněji, jaké motivy chcete ochutnat? Posso ser capaz de apontar a direção certa.
Eu ficaria muito feliz se você compartilhasse o que você achou como um ótimo substituto, ea receita da sua avó também! Obrigado Claudia!
Claudia říká
Olá Angela! Substituce é porque não encontro mais a araruta em pó bem fino disponibilne no mercado. Encontrei uma mais grossa, quase granulada, ea receita não deu certo. O resultado não é bom. Com amido de milho ficou mais ou menos, mas o sabor é muito different ... Ainda não encontrei um substituto, mas posso compartilhar a receita com você, com alegria. Minha avó ficaria feliz com isso! Espero que você possa experimentar e goste! Como quer que eu mande a receita?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Oi Claudia, Sim, Muito Obrigado. Isso Seria Muito legal da sua parte. Por laskavost envie para angela@bakeitwithlove.com
Lucy Vallejo říká
Ahoj! Může celozrnná mouka také fungovat !?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano! Celozrnná mouka funguje výjimečně dobře jako zahušťovadlo v jakémkoli receptu, ale mějte na paměti, že vašim výsledkům receptury dodá ořechovou chuť. Hodně štěstí s vaším receptem!
ELLEN říká
pokud nahrazuji víceúčelovou mouku za prášek z šípu, jsou to 2 lžičky mouky na 1 lžičku šípu nebo zdvojnásobeno.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Na každou 2 čajovou lžičku prášku z šípů použijte 1 čajové lžičky mouky. Díky za optání!
Kočka říká
S jakým množstvím arrowroot začínáte pro svůj recept? 1 TSP, TBSP nebo jiný - bez něj nelze provést konverzi (např. 1 TSP arrowroot = 1/2 TSP zubního kamene) Díky!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Všechny převody jsou pro 1 čajovou lžičku kořene šípu jako základna. Díky za optání!
Chris říká
Velmi užitečné nápady