Moje snadné Asijský okurkový salát je plný čerstvých chutí česneku, zázvoru, cibule a vinaigrette sezamové sójové omáčky! Tento chladný, chlazený salát je a osvěžující příloha během letních měsíců a skvěle se hodí k jakémukoli z vašich oblíbených receptů inspirovaných Asií!
Snadný, chutný recept na asijský okurkový salát
Pokud hledáte lehká a osvěžující příloha, tento chlazený asijský okurkový salát se hodí. Tento chutný salát se rychle stal oblíbeným v naší domácnosti díky lahodné chuti umami ze sezamového sójového dresingu (a pro mě, jak snadné je dát dohromady)!
Obzvláště dobře se hodí k jakémukoli pikantnímu hlavnímu chodu, protože opravdu chladné, chlazené okurky zmírni horko!
Přejít na:
🥘 Ingredience
Budete se muset zastavit v sekci produkce, pak v uličce s asijskými potravinami. Všechny tyto přísady lze použít v řada dalších receptů, takže se skvěle drží při ruce!
- 1 libra mini okurky - Anglické, perské nebo turecké okurky by stačily.
- ¼ lžičky soli - K vytažení vody z okurek.
- 3 Zelené cibule - Nakrájené.
- ½ lžičky Zázvor - Strouhaný nebo jemně nasekaný.
- ½ lžičky česneku - O 1 malý hřebíček, strouhaný.
- 2 lžíce rýžového octa - Nebo jeden z těchto náhražky rýžového octa.
- ½ polévkové lžíce Sójová omáčka - Pokud používáte sójovou omáčku s nízkým obsahem sodíku, ochutnejte a podle potřeby dosolte.
- ½ polévkové lžíce Sesame oleje - Dávejte pozor, abyste nepoužili příliš mnoho, protože to může být příliš silné.
- ¼ lžíce medu - Nebo stejné množství cukru.
- ½ lžičky chilli pasty - V případě potřeby můžete také použít Sriracha.
- 1 lžička limetkové šťávy - Dobře vymačkejte ze čtvrtky čerstvé limetky, nebo použijte lahvovou.
- 2 lžíce sezamových semínek - Opečená sezamová semínka a část si dejte stranou na ozdobu.
Volitelné přísady
- 2 střední ředkvičky - Nakrájené na tenké plátky
- ½ polévkové lžíce Cilantro - Čerstvý, nasekaný koriandr.
- ¼ šálku červené cibule - Nakrájené na plátky nebo kostičky, podle toho, co dáváte přednost.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Pokyny krok za krokem
Je tam není nutné vaření na tento jednoduchý salát! Budete potřebovat prkénko a nůž, cedník a mixovací nádobu.
- Přípravka. Nejprve omyjte 1 libru mini okurek pod studenou vodou. Vidličkou nakrájejte délku každé okurky, poté odřízněte konce a nakrájejte je na tenká kolečka Tloušťka ⅛ palce. Připravené okurky přendejte do cedníku a hojně je osolte ¼ lžičky soli. (To pomáhá vytáhnout přebytečnou vlhkost.)
- Odsávejte vlhkost a osušte. Osolené okurky odstavte asi na 10 minut, pokud jsou zvláště vlhké setřete vlhkost a znovu naneste sůl. Když jste připraveni postavit salát, okurky osušte papírovými utěrkami a přeneste je do mixovací nádoby.
- Přidejte zbývající přísady. Přidejte zbývající ingredience do mixovací nádoby, včetně volitelných přísad, pokud je to žádoucí. (3 zelené cibule, ½ lžičky zázvoru, ½ lžičky česneku, 2 lžíce rýžového octa, ½ lžíce sójové omáčky, ½ lžíce sezamového oleje, ¼ lžíce medu, ½ lžičky chilli pasty, 1 lžička limetkové šťávy, 2 lžíce sezamových semínek, 2 střední ředkvičky , ¼ šálku červené cibule a ½ lžíce koriandru.)
- Chlad. Mixovací nádobu pevně zakryjte plastovou fólií a dejte ji do lednice vychladit nejméně 30 minut před podáváním.
Tento salát dělá a nádherný light oběd! Jinak můžete podávat s některými teriyaki kuře restované, Krevety generála Tsonebo jakékoli z vašich oblíbených jídel inspirovaných Asií. Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Ukládání: Skladujte v chladu ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů, nezmrazujte.
- Nakrájejte si okurky předem! Nakrájené okurky bez zálivky nebo koření mohou zůstat v lednici až 2 dny, než si budete muset připravit salát!
- Jednoduchá vegetariánská příloha! Tento asijský okurkový salát je již vegetariánský, aby byl veganský, jednoduše vyměňte med za cukr. Je to také nízkokalorické a nízkosacharidové!
😋 Více chutných stránek!
- Řecký salát
- Křupavé pečené červené brambory
- Pečená Okra
- Rajčata a rýže
- Pečená žlutá žlutá tykev
- Chřest zabalený ve slanině
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Asijský okurkový salát
Složení
- 1 lb mini okurky (nebo anglické, perské nebo turecké okurky)
- ¼ čajová lžička sůl
- 3 zelené cibule
- ½ čajová lžička zázvor (strouhaný nebo jemně nasekaný)
- ½ čajová lžička česnek (jemně mleté)
- 2 lžíce rýžový ocet
- ½ lžíce Sójová omáčka
- ½ lžíce sezamový olej
- ¼ lžíce med (nebo cukr)
- ½ čajová lžička chilli pasta (nebo sriracha)
- 1 čajová lžička limetkový džus
- 2 lžíce sezamová semínka (opečené, část si nechte na ozdobu)
Volitelné přísady
- 2 střední ředkvičky tenké plátky
- ½ lžíce koriandr (čerstvé, nasekané)
- ¼ pohár červená cibule (nakrájené nebo nakrájené na kostičky)
Instrukce
- Okurky omyjte a poté pomocí hrotů vidličky nakrájejte délku každé okurky. Ořízněte konce a poté nakrájejte na tenká kolečka (tloušťka přibližně ⅛ palce). Nakrájené okurky přendejte do cedníku a poté je hojně osolte, aby odvedly přebytečnou vlhkost.1 lb mini okurky, ¼ čajové lžičky soli
- Nakrájené okurky dejte asi na 10 minut stranou (můžete setřít vlhkost a v případě potřeby znovu použít sůl). Až budete připraveni přidat zbytek ingrediencí na omáčku, použijte papírové utěrky k osušení okurky a přeneste je do mixovací nádoby.
- Přidejte nakrájenou zelenou cibulku, nastrouhaný zázvor, mletý česnek, rýžový ocet, sójovou omáčku, sezamový olej, med, chilli pastu, limetkovou šťávu a sezamová semínka. Lze přidat i volitelné přísady, jako jsou ředkvičky, koriandr a červená cibule. Míchejte, aby se rovnoměrně obalila.3 zelené cibule, ½ lžičky zázvoru, ½ lžičky česneku, 2 lžíce rýžového octa, ½ lžíce sójové omáčky, ½ lžičky sezamového oleje, ¼ lžičky medu, ½ lžičky chilli pasty, 1 lžička limetkové šťávy, 2 lžíce sezamových semínek, 2 střední ředkvičky, ¼ šálku červené cibule, ½ lžičky koriandru
- Mísu zakryjte plastovou potravinářskou fólií a před podáváním dejte vychladit do chladničky (alespoň 30 minut).
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3 dnů.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: