Tento Asijský pečený vepřový bůček má křupavý vnější povrch, zatímco vnitřek je tak jemný, že se téměř rozpouští v ústech! S trochou rýže nebo zeleniny je to rychlá a snadná 30minutová večeře na kterýkoli den v týdnu. Je to sladké, slané, lepkavé a dobře se olizuje!
Snadný asijský recept na pečený vepřový bůček
Tento asijský recept na pečený vepřový bůček je tak snadný a rychlý! Vepřové maso je uvnitř pěkné a jemné s a ostrá vnější vrstva která je pokryta chutným sladko-slaným povlakem.
Připravuje chutný předkrm sám o sobě nebo jej můžete podávat rýže nebo nudle na vydatnou večeři inspirovanou Asií! Je to tak jednoduché a chutné, že se může dostat do vaší rotace týdenních receptů na večeři!
Přejít na:
- Snadný asijský recept na pečený vepřový bůček
- 🥘 Ingredience na asijský pečený vepřový bůček
- 🔪 Jak vyrobit asijský pečený vepřový bůček
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- ❓ Co se hodí k asijskému vepřovému bůčku?
- ❓ Je vepřový bůček slanina?
- ❓ Je vepřový bůček a slané vepřové to samé?
- 🐷 Nejlepší hlavní jídla z vepřového masa
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
🥘 Ingredience na asijský pečený vepřový bůček
Každá z těchto složek je snadno najít ve vašem místním obchodě s potravinami. Volitelná zelená cibule a sezamová semínka nepřidávají příliš mnoho chuti, ale vytvářejí krásnou prezentaci!
- Vepřový bůček - 1 libra vepřového bůčku (celé nebo desky, *viz poznámka).
- Koření - ½ lžičky soli, ½ lžičky sušené pomerančové kůry a ¼ lžičky pepře, čínského koření a mletého zázvoru.
- Sójová omáčka - ½ šálku sójové omáčky (v případě potřeby můžete použít nízký obsah sodíku).
- Brown Sugar - 2 balené polévkové lžíce světle hnědého cukru (tmavě hnědý cukr dodá hlubší karamelovou chuť, ale bude také fungovat).
- Miláček - 1 polévková lžíce medu.
- Rýžový ocet - 1 polévková lžíce rýžového octa (nebo rýžový vinný ocet).
- Česnek - 1 lžička jemně nasekaného česneku. Asi 1 hřebíček.
- Zelená cibule (Volitelné) - 1 polévková lžíce nakrájená na ozdobu.
- Sezamová semínka (Volitelné) - 1 lžička sezamových semínek na ozdobu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit asijský pečený vepřový bůček
K výrobě tohoto vepřového bůčku je pár kroků, ale jsou všechny poměrně jednoduché. Vytáhněte ostrý nůž, plech na pečení a alobal.
Vyrobí se 1 libra vepřového bůčku asi 4 porcí když se podává jako předkrm. Pokud se podává jako předkrm, poslouží ještě více!
- Přípravka. Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C). Zapékací mísu, pánev nebo pečicí plech s okrajem vyložte alobalem pro snadné čištění.
- Sezóna. V malé misce smíchejte ½ lžičky soli, ½ lžičky sušené pomerančové kůry a ¼ lžičky pepře, čínského koření a mletého zázvoru. Položte 1 libru vepřového bůčku tuk-strana nahoru na plech a ostrým nožem skóre tuku (pokud máte neořezaný plát vepřového bůčku). Vepřový bůček po celém povrchu okořeníme směsí koření.
- Pečená. Ochucený bůček přendejte na střední mřížku v troubě a opékejte 20-25 minut při 375 ° F (190 ° C), nebo dokud již nebude růžová.
- Udělejte omáčku. Zatímco se pečeně z bůčku spojí s ½ šálku sójové omáčky, 1 polévková lžíce každý medu, hnědého cukru a rýžového octa a 1 lžičky česneku v malém hrnci. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na a vřít.
- Zahustit. Jakmile má omáčka zahuštěné (asi 2-3 minuty), odstranit z tepla (*viz poznámka).
- Grilovat. Zapněte brojler na nejvyšší stupeň a opékejte asi 5 minut aby byla vrstva tuku nahoře pěkně křupavá. Pozorně sledujte, aby se nespálil.
- Potřeme omáčkou. Vyjměte vepřový bůček z trouby a potřete ho omáčkou velkoryse. Nakrájejte a podávejte s další omáčkou a ozdobené nakrájenou zelenou cibulkou a sezamovými semínky, pokud chcete.
Podávejte vepřový bůček jasmínová rýže za vydatnou Pohodlné jídlo inspirované Asií! Asijský okurkový salát by byl báječný předkrm nebo příloha. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Plátky vepřového bůčku nebo celý vepřový bůček lze také použít s malými změnami doby vaření. Umístěte pláty vepřového bůčku do řady, aby se opécily.
- Určitě bedlivě hlídejte vepřový bůček. Může přejít od dokonale zlatohnědé po spálenou velmi rychle.
- Chcete-li zkontrolovat hustotu omáčky, ponořte do něj zadní část kovové lžíce. Měl by pokrýt zadní část lžíce konzistencí podobnou medu.
- Pokud je vaše omáčka příliš hustá, přidejte malé množství vroucí vody (asi lžička najednou) dokud se nevrátí do vhodné konzistence.
- Důležité je přidat omáčku po opečení vepřový bůček, protože má tolik cukru, že se snadno připálí.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbytky vepřového bůčku uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici 3-4 dní.
Po vychladnutí jej můžete zmrazit umístěním do vzduchotěsné nádoby nebo mrazícího sáčku pro velké zatížení. Užijte si do 6 měsíců.
Ohřev asijského pečeného vepřového bůčku
Zmražený vepřový bůček přes noc rozmrazte v lednici. Ohřejte v troubě na 350 ° F (175 ° C) dokud se neohřeje a zvenčí nebude křupavý
❓ Co se hodí k asijskému vepřovému bůčku?
Tento lepkavý asijský vepřový bůček se hodí ke každému bílá rýže. Můžete to také podávat hibachi or teriyaki nudle! Ty jsi neomezené k asijským přílohám nebo přílohám inspirovaným Asií.
Tenhle vepřový bůček by byl stejně chutné s rozdrcený or pečené brambory a vaši oblíbenou zeleninu!
❓ Je vepřový bůček slanina?
To je správná otázka, protože se mohou zdát jako totéž, ale nemusí to tak být. Slanina je vepřový bůček, ale vepřový bůček není slanina!
Slanina se krájí z plátku vepřového bůčku pak se nakládá a udí, zatímco vepřový bůček není ani naložený, ani uzený.
❓ Je vepřový bůček a slané vepřové to samé?
Stejně jako slanina je slané vepřové maso solené a naložené, zatímco vepřový bůček nikoli. Slané vepřové maso někdy pochází z vepřového bůčku, ale může pocházet i z jiných částí prasete. Takže jsou nejsou stejné.
🐷 Nejlepší hlavní jídla z vepřového masa
- Pečený vepřový rošt
- Spálené konce vepřového bůčku
- Grilované vepřové steaky
- BBQ Pečená vepřová žebírka
- Vzduchová fritéza Plněné vepřové kotlety
- Vepřový bůček Ramen
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Asijský pečený vepřový bůček
Složení
- 1 lb vepřové břicho
- ½ čajová lžička sůl
- ½ čajová lžička sušená pomerančová kůra
- ¼ čajová lžička pepř
- ¼ čajová lžička Čínská pětice koření
- ¼ čajová lžička mletý zázvor
- ½ pohár Sójová omáčka
- 2 lžíce hnědý cukr
- 1 lžíce med
- 1 lžíce rýžový ocet
- 1 čajová lžička česnek (mleté)
- 1 lžíce zelená cibule (volitelné, nakrájené na ozdobu)
- 1 čajová lžička sezamová semínka (volitelně, obloha)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C). Zapékací mísu, pánev nebo pečicí plech s okrajem vyložte alobalem pro snadné čištění.
- V malé misce smíchejte sůl, pepř, čínské pět koření, zázvor a pomerančovou kůru. Vepřový bůček položte na plech sádlem nahoru a ostrým nožem nakrájejte tuk (pokud máte neořezaný plát vepřového bůčku). Vepřový bůček po celém povrchu okořeníme směsí koření.
- Přeneste ochucený vepřový bůček na střední mřížku v troubě a pečte 20-25 minut při 375 °F (190 ° C), nebo dokud již nebude růžová.
- Zatímco pečeně z vepřového bůčku kombinují sójovou omáčku, med, hnědý cukr, rýžový ocet a česnek v malém hrnci. Přiveďte k varu a poté snižte plamen na mírný var.
- Jakmile omáčka zhoustne (asi 2-3 minuty), odstranit z tepla (*viz poznámka).
- Zapněte brojler a opékejte asi 5 minut, aby byla vrstva tuku nahoře pěkně křupavá. Pozorně sledujte, aby se nespálil.
- Vyjměte vepřový bůček z trouby a bohatě na něj potřete omáčkou. Nakrájejte a podávejte s další omáčkou a ozdobené nakrájenou zelenou cibulkou a sezamovými semínky, pokud chcete.
Poznámky
- Plátky vepřového bůčku nebo celý vepřový bůček lze také použít s malými změnami doby vaření. Umístěte pláty vepřového bůčku do řady, aby se opécily.
- Určitě bedlivě hlídejte vepřový bůček. Může přejít od dokonale zlatohnědé po spálenou velmi rychle.
- Chcete-li zkontrolovat tloušťku omáčky, ponořte do ní zadní část kovové lžičky. Měl by pokrýt zadní část lžíce konzistencí podobnou medu.
- Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte malé množství vroucí vody (asi lžička najednou) dokud se nevrátí do vhodné konzistence.
- Omáčku je důležité přidávat po opečení bůčku, protože má tolik cukru, že se snadno připálí.
- Skladování: Zbytky vepřového bůčku uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů. Po vychladnutí jej můžete zmrazit umístěním do vzduchotěsné nádoby nebo mrazícího sáčku pro velké zatížení. Užijte si do 6 měsíců.
- Ohřev: Zmražený vepřový bůček přes noc rozmrazte v lednici. Znovu zahřejte v troubě na 350 ° F (175 ° C) dokud se neohřeje a zvenčí nebude křupavý.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře