Tento salsa verde je plná čerstvých tomatillos pro domácí autentickou salsu, která je mnohem lepší než ta z obchodu! Je to tak lehká a svěží salsa se správným množstvím limetky, která doplňuje chuť koriandru a horkost jalapeňo, prostě perfektní! Spárujte s hranolky, přidejte do namáčení nebo použijte k doplnění některých vašich oblíbených burrit, tacos a dalších!
Autentický recept Salsa Verde
Mohl bych jít tak daleko, že bych řekl, že toto Recept na salsu verde je skutečně dokonalý. Má fantastickou směs chutí z tomatillos a další chutné zeleniny.
Dalším bonusem je, že konzistence je tak akorát pro všechny děti ve vaší domácnosti, aby si tuto salsu verde důkladně vychutnali, aniž by viděli velké kusy toho, z čeho je vyrobena. Milujeme plížit se v 'dobré věci'...je to mnohem jednodušší, když to, co jim dáte, není zelené!
Přejít na:
🥘 Ingredience na salsa Verde
Tato salsa verde je balené se zeleninou! Ujistěte se, že používáte ty, které jsou čerstvé pro nejlepší chuť!
- Rajčata - 1 libra tomatillos bez slupek.
- Česnek - 3 stroužky česneku, neloupané.
- jalapeno - ½ jalapeno.
- Cibule - ¼ šálku bílé cibule.
- Cilantro - ¼ šálku čerstvého koriandru, nasekaného.
- Limetkový džus - 2 lžíce limetkové šťávy plus dužina. Důrazně doporučuji používat šťávu z čerstvých limetek spíše než lahvovou šťávu.
- Sůl - ½ lžičky hrubé soli.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit Salsa Verde
Tento jednoduchý recept lze udělat v několika různými způsoby. Vyberte si, zda chcete salsu opékat, grilovat nebo podávat syrovou. Dávám přednost surové verzi. Grilovaná salsa verde je moje druhá volba.
V závislosti na použité metodě budete potřebovat prkénko, nůž, plech na pečení nebo gril a kuchyňský robot nebo mixér.
Tento recept udělá Servírovací 6 úžasně lahodné salsa verde!
Metoda 1 Pražená
- Uspořádat. Uspořádejte nakrájenou zeleninu stranou nahoru (1 libra tomatillos, 3 stroužky česneku, ½ jalapeno a ¼ šálku bílé cibule) na plech vyložený pečicím papírem. *Ujistěte se, že nakrájená zelenina je zhruba stejně velká, aby se opékala rovnoměrně, a nechte stroužky česneku neoloupané.
- Grilovat. Nastavte troubu na grilování (na vysoké, pokud máte tuto možnost) a opečeme zeleninu přibližně 8 minut. Když jsou připraveny k vyjmutí z trouby, měly by mít pěkný spálený a puchýřovitý vzhled. *V případě potřeby odstraňte zeleninu, která je hotová před ostatními.
- Pokračovat. Pokračujte do fáze „blend“, kdy všechna zelenina je pečená.
Způsob 2 Grilování
Pokud již grilujete, je to skvělý způsob, jak toho dosáhnout pražená chuť!
- Pleso. Místo na čtvrtky nebo půlky zeleniny (1 libra tomatillos, 3 stroužky česneku, ½ jalapeno a ¼ šálku bílé cibule) přímo na grilu.
- Char. Pokračujte ve vaření, dokud se zelenina nevyvine pěkně spálit.
- Pokračovat. Sundejte z grilu a pokračujte do fáze „blend“.
Pokud máte kuřák, umístěte zeleninu na kus hliníkové fólie a nechte zeleninu asi hodinu udit. Když je zelenina hotová, slupky z tomatillo se prakticky úplně oloupou.
směs
- Kůra. Oloupejte 3 stroužky syrového, pečeného nebo grilovaného česneku.
- směs. Smíchejte všechny ingredience (1 libra tomatillos, 3 stroužky česneku, ½ jalapeno, ¼ šálku bílé cibule, ¼ šálku koriandru, 2 lžíce limetkové šťávy a ½ lžičky soli) ve vašem kuchyňském robotu nebo mixéru, Blitz až nahrubo nasekaný nebo rozmixovaný do hladka, v závislosti na vašich preferencích.
- Upravit. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více limetkové šťávy nebo soli (ochutnat).
- Sloužit. Necháme vychladnout a ihned podáváme.
Tato salsa verde je ideální pro párování s některými vzduchem smažené tortillové lupínky! Samozřejmě je to skvělý doplněk k vašemu taco bar, je kuřecí burrito miska, a více! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud použijete možnost kuřáka, vaše cibule bude mít jemnější chuť, takže možná budete chtít použít k uzení celou cibuli. Začněte mixovat se čtvrtinou vaší cibule najednou.
- Opékání zeleniny často vynecháváme a podávejte to v syrové verzi. Je to stejně úžasné!
- Pokud pečete zeleninu, zkuste je všechny nakrájet na stejnou velikost (a kupte si tomatillos, které mají podobnou velikost). To jim pomůže vařit rovnoměrně.
🥡 Ukládání
Uchovávejte svou salsu verde v chladničce v uzavřené nebo zakryté nádobě po dobu až 1 týdne.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Tomatillos jsou klíčová složka v salsa verde a jsou tím, co ji dělá zelenou! Obvykle se tomatillos kombinují s cibulí, jalapeno, koriandrem a limetkou. Samozřejmě to můžete vyladit a přidat i nějaké další přísady (Miluji přidání česneku do tohoto receptu!)
Tradiční salsa má červenou barvu (to je způsobeno hlavní složkou jsou rajčata), zatímco salsa verde je zelená (kvůli tomatillos). Oba jsou ale super chutné!
Záleží na receptu. Může být pikantní díky jalapenos. Semínka však můžete z papriky snadno odstranit nebo je rovnou úplně vynechat.
🌮 Taco Night Essentials
- Mleté hovězí maso Taco - Chutné taco maso, které lze přidat do tacos, burritos, burrito misek a dalších!
- Domácí moučné tortilly - Měkké domácí tortilly z mouky jsou mnohem lepší než verze z obchodu!
- kohoutí zobák - Klasické mexické koření, které patří na každý taco bar!
- Pomalý vařič Vepřové Carnitas - Jemné a chutné vepřové carnitas jsou skvělou proteinovou volbou pro tacos!
- Taco kořenící směs - Toto domácí taco koření je plné chuti!
- Krémová Guacamole - Toto krémové guacamole je tak chutné, že ho budete přidávat ke všemu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Zelená omáčka
Složení
- 1 lb tomatillos (slupka odstraněna)
- 3 květy česnek (neloupaná)
- ½ jalapeno
- ¼ pohár bílá nebo žlutá cibule
- ¼ pohár koriandr (čerstvé, nasekané)
- 2 lžíce limetkový džus (plus buničina)
- ½ čajová lžička hrubá sůl
Instrukce
Pražená metoda
- Uspořádejte nakrájenou zeleninu stranou nahoru na to na plech vyložený pečicím papírem.
- Ujistěte se, že nakrájená zelenina má zhruba stejnou velikost, abyste ji rovnoměrně opražili, a nechte stroužky česneku neloupané.
- Nastavte troubu na grilování (na vysoké, pokud máte tuto možnost) a zeleninu opékejte asi 8 minut. Když jsou připraveny k vyjmutí z trouby, měly by mít pěkný spálený a puchýřovitý vzhled.
- Pokud je to nutné, odstraňte zeleninu, která je hotová před ostatními.
- Pokračujte do fáze „blend“. když je veškerá zelenina pečená.
směs
- Syrové, pečené nebo grilované stroužky česneku oloupejte.
- Smíchejte všechny ingredience v kuchyňském robotu nebo mixéru, Blitz až nahrubo nasekaný nebo mix do hladka, v závislosti na vašich preferencích.
- Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více limetkové šťávy nebo soli.
- Po vychladnutí dejte salsu verde do chladničkynebo ihned podávejte. Užijte si to!
Poznámky
- Pokud použijete možnost kuřáka, vaše cibule bude mít jemnější chuť, takže možná budete chtít použít k uzení celou cibuli. Začněte mixovat se čtvrtinou vaší cibule najednou.
- Opékání zeleniny často vynecháváme a podávejte to v syrové verzi. Je to stejně úžasné!
- Pokud pečete zeleninu, zkuste je všechny nakrájet na stejnou velikost (a kupte si tomatillos, které mají podobnou velikost). To jim pomůže vařit rovnoměrně.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře