Toto avokádové pečení vajec (Breakfast Bake) je lahodným a zdravým začátkem vašeho dne! Ať už se na hromadu naskládáte cokoli, je to rychlá a snadná snídaně plná skvělých chutí!
Udržujte toto chutné snídaně možnost, jak chcete, nebo ne, a užijte si máslovou chuť čerstvých avokád s centrem pečených vajec a barevným sortimentem polev jako my. Jedná se o základní snídani zde doma, protože je zde minimální povyk, aby si všichni mohli vychutnat zdravější snídani.
Kdo by si kdy pomyslel, že pečení avokáda může dopadnout tak skvěle ?! Tato úžasná máslová měkká avokádová struktura, která je nejlepší součástí avokáda, je ještě lepší, když je upečená!
Jedna z věcí, které na tomto super snadném receptu miluji, je to, že i vaše pevné, ne zcela zralé avokádo se krásně ukáže. Jakmile je upečené avokádo, které bylo příliš těžké užít, skončí se stejnou bohatou máslovou avokádovou dokonalostí zralého avokáda.
Přejít na:
❤️ Proč si tento recept zamilujete!
Přizpůsobitelné. Polevy na vašich pečených avokádech lze přizpůsobit každému podle individuálního vkusu (velké plus, pokud máte v domě několik vybíravých jedlíků!).
Zdravá volba - Avokádo poskytuje vitamíny C, K, E a B6. Je také bohatý na riboflavin, niacin, hořčík a draslík.
Snadná výroba pro dav. Můžete dát spoustu těchto snídaní/brunchů do trouby najednou.
🥘 Ingredience
- avokádo - Dávám přednost většímu typu Hass, ale budou fungovat i menší.
- Vejce - Vyberte si vejce, která budou odpovídat velikosti avokáda (tj. velké avokádo typu Hass + velké vejce).
- Polevy - Rajčata, slanina, zelená cibule, zakysaná smetana nebo cokoli, co máte rádi.
- Koření - Sůl a pepř jsou nutností, ale můžete to zkusit Taco koření, Cajunnebo téměř jakýkoli typ.
🔪 Krok za krokem
- Nakrájejte, krájejte a odstraňujte semena. Nakrájejte avokádo na polovinu a odstraňte jádro. Lžíci část středu vašeho avokáda, aby se vejde dovnitř vejce, a nechte si další avokádo smíchat s vaší zakysanou smetanou a nějakým taco kořením pro lahodnou hromadu krémového avokáda také nahoře.
- Přidejte vejce. Praskněte vajíčka a vložte je do jamky každého rozpůleného avokáda. Většina velkých vajec přetéká, pokud jste ve středu avokáda neudělali dostatečně velkou studnu, takže si vyhraďte dostatek prostoru a poté vajíčko opatrně naplňte. Pokud přidáváte vejce pomalu, můžete zadržet některé z vaječného bílku, abyste zabránili přetečení avokádo.
- Sezóna. Avokádo a vejce dochuťte solí, pepřem, paprikou nebo jiným kořením, které máte rádi (česneková sůl, Taco koření, Cajunské koření(bazalka).
- Přidejte polevy. Posypeme rajčaty, slaninou a zelenou cibulkou (nebo ?? možnosti jsou nekonečné). Pokud chcete, lze přidat zálivky po upečení avokádo pečené vejce.
- Pečeme a podáváme. Pečeme v předehřáté troubě na 425 ° F. (218 ° C) po dobu 15-20 minut. Přidejte další zálivky (směs avokádové zakysané smetany), je-li to žádoucí, a ihned podávejte.
💭 Tipy a recepty
- Pečené avokádo můžete postavit na plech (což obvykle znamená, že je nakloníte dohromady, aby se vajíčka nenaklonila a nevylila). Další možností je pečení pokrmů, které úhledně zapadnou do požadovaného počtu avokád.
- Umístěte avokádo na zadní stranu a pánev na muffiny. To je bude držet úhledně na místě bez obav, že by se vyvažování pokazilo 🙂
Časování pečeného avokádového vejce při 425 ° F (218 ° C)
Když je vyrobím pečená vejce z avokáda nahoře, odstraním manželovu značku na 12-15 minutách pro příjemně měkký, mírně tekutý žloutek. Pečené avokádo odstraním asi za 18 minut na mírně nadměrně hotové vejce. Mňam! Užívat si!
- 12-13 minut pro měkká vařená vejce
- 14-18 minut pro střední vejce
- 16-17 minut pro vařená vejce
Mohu si své avokádové vejce péct do mikrovlnky?
Vejce v avokádové snídani můžete péct v mikrovlnné troubě super rychlé snídaně! Není to moje oblíbená verze, ale na první pohled to úplně funguje. Postupujte podle všech pokynů, ale pečte v mikrovlnné troubě po dobu 60–90 sekund.
Pokud se rozhodnete vajíčko vložit do avokáda v mikrovlnné troubě, vložte avokádo do misky vhodné do mikrovlnné trouby, aby nedošlo k převrácení.
📋 Recept
Avokádový vajíčkový koláč (snídaňový koláč)
Složení
- 2 velké avokádo (na polovinu, část středu se oddělila a odložila stranou)
- 4 vajíčka (použijte malá vajíčka, nebo případně trochu vaječného bílku vypusťte, aby se vešel do avokáda)
- 1 rajče (sekaný)
- 1 proužek slanina (vařené, rozpadané)
- 1 zelená cibule (nakrájený)
- 1 lžíce zakysaná smetana (volitelně, smíchejte s přebytečným avokádem a nějakým taco kořením)
- sůl pepř (ochutnat)
- paprika (ochutnat)
- limetkový džus (stlačeno při podávání, volitelně)
Instrukce
- Rozkrojte avokádo na polovinu a vyjměte jámu. Je-li to nutné, vylijte část masa ze středu rozpůleného avokáda a přebytek odložte stranou (podle potřeby smíchat se zakysanou smetanou a kořením taco). Avokádo dejte na plech nebo do pekáče.
- Naplňte každou polovinu avokáda 1 vejcem (je-li to nutné, vylijte část vaječného bílku nebo vylijte trochu více masa z avokáda, aby se vešly - malá vejce fungují nejlépe, ale to nikdy nemám po ruce!).
- Avokádo a vejce dochuťte solí, pepřem, paprikou nebo jiným kořením, které máte rádi (česneková sůl, taco koření, cajun koření, bazalka).
- Přidejte zálivky: rajče, slanina se rozpadne a zelená cibule (nebo ?? možnosti jsou nekonečné). Pokud chcete, můžete zálivky přidat po upečení vajíčka z avokáda.
- Pečte v předehřáté troubě na 425 stupňů F. (218 stupňů C) po dobu 15-20 minut. Přidejte další zálivky (směs avokádové zakysané smetany) pokud je to žádoucí, a okamžitě podávejte.
Vybavení, které můžete potřebovat
Video
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Melissa Westbergová říká
Ahoj, komentoval jsem, že jsem nemohl najít recept na avokádo na pečení vajec. Odkaz se nepodařilo použít, ale vyhledal jej na vašem webu a našel jej.
Viděl jsem komentář na Pinterestu a zkontroloval jsem pin. Zdálo se, že je správně propojen s příspěvkem, takže si nejsem jistý, o jaký problém jde. U počítačů vždy existuje šance na nějakou závadu nebo podivnost 🙂 Takže jsem rád, že jste to přišli a stejně jste to tady našli!
Lilian Goh říká
Milujte tento recept. Mohu použít napůl zralé avokádo
Rozhodně! Je to perfektní využití napůl zralého avokáda, po dokončení se ukáží jako máslové měkké. Užívat si!!
Klobouky říká
Díky Angele! Právě to udělal pro mého přítele dnes ráno a on to miloval!
To je super slyšet! Také je milujeme!