Tak jednoduché recept na pečená BBQ kuřecí prsa přinese tu sladkou, slanou, kouřovou chuť grilování doma v každém ročním období! Je to skvělá zimní verze grilovaného kuřete, kterou si každý užije jako součást fantastického a chutného jídla!
Prsty olizující lahodné BBQ si můžete připravit i bez grilu!
Kdo by nemiloval kouřovo-sladkou kombinaci grilovaného kuřete a barbecue omáčky? S tekutým kouřem, česnekovým a cibulovým práškem a paprikou můžete získejte fantastickou chuť dobrého staromódního vaření bez grilu!
Přehřátí grilu může být zábavným večerem, ale někdy to vypadá jako spousta práce navíc na večeři na celý týden. Jindy počasí nechce spolupracovat. V těchto případech vše, co musíte udělat, je upéct chutné BBQ večeře místo toho nahoru!
Přejít na:
Ať už je příliš horko na to, abychom se obtěžovali, nebo je temný zimní den s dostatkem sněhu na zemi, že byste raději byli v teple své kuchyně, nikdy není špatný čas vytáhnout tento recept. Koneckonců, kdo říká, že si nemůžete v zimě užít grilování?
❤️ Proč miluji tento recept
Chutná na grilu! Získejte veškerou chuť grilování bez jakýchkoli dalších potíží nebo grilování.
Dělá skvělé zbytky! Kuře je rychle přeměněny na báječné sendviče v příštích několika dnech na sbalitelné školní nebo pracovní obědy.
Minimální doba přípravy! Trvá to jen 5 minut na přípravu tohoto pokrmu jít do trouby; stačí vyčistit, oříznout a okořenit!
🥘 Ingredience
Pokud milujete grilování stejně jako já, pravděpodobně budete mít většina těchto přísad je již ve vaší kuchyni. Tekutý kouř však pro vás může být nový.
Je to speciální doplněk která dodává jedinečnou kouřovou chuť to dodá vašemu pečenému kuřeti chuť přímo z grilu.
- Kuřecí prsa - Budete potřebovat vykostěná kuřecí prsa bez kůže pro tento recept.
- Koření - Chutná směs soli, pepře, česnekového prášku, cibulového prášku a papriky zesiluje hluboký, bohatý povlak na BBQ omáčce.
- BBQ omáčka - Existuje milion různých druhů BBQ omáčky, tak si vyberte svou oblíbenounebo si vytvořte vlastní speciální směs!
- Tekutý kouř (volitelný) - I když je to volitelné, Vřele doporučuji vyzkoušet pro nejlepší výsledky! Najděte ho v uličce s kořením v obchodě s potravinami nad worcesterskou omáčkou.
Poznámky k přísadám
Stejně skvělou chuť můžete vytvořit s jakýmkoli kusem kuřete, vykostěné nebo vykostěné, ale uvědomte si, že doba vaření se změní. Kostěné kousky budou v troubě potřebovat více času.
Vždy je vhodné použít digitální teploměr na maso ke kontrole vnitřní teploty. Bez ohledu na to, jaký řez použijete, vnitřní teplota vařeného kuřete by měla dosáhnout minimálně 165 ℉ (74 ℃) před jídlem.
Pro extra nakopnutí přidejte kajenský pepř. Pro zesílení tepla přidejte Step lžičky kajenského pepře do směsi koření v kroku 3 pokynů. Pokud stále není dostatečně horké, okořeníme po upečení.
Papriku nahraďte uzenou pro extra kouřovou chuť. Pokud opravdu chcete zvýraznit grilovaný nádech kouře z tekutého extraktu, zkuste vedle něj použít uzenou papriku.
Podrobné pokyny
Existují jen několik jednoduchých kroků. Budete potřebovat zapékací misku, malou misku na míchání koření a štětec nebo lžíci na BBQ omáčku.
1 2
- Předehřejte troubu. Nastavte teplotu na 400 ℉ (205 ℃). Připravte si zapékací mísu lehkým namazáním nebo natřením s nepřilnavým sprejem na vaření.
- Připravte kuře. Vypláchněte 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, celkem asi 6 a půl libry (24 unce). Osušte je papírovými utěrkami a v případě potřeby odřízněte mastné části. Přeneste je do připraveného pekáče.
- Přidejte koření. V malé misce smíchejte ½ čajové lžičky soli, ½ čajové lžičky papriky, ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, ¼ čajové lžičky česnekového prášku a ¼ čajové lžičky cibulového prášku. Použijte směs koření na dochucení kuřecích prsou, ujistěte se, že velkoryse pokryjete všechny strany.
- Omáčku promíchejte. Přidejte 1 čajovou lžičku tekutý kouř (volitelný) do ½ šálku BBQ omáčky a důkladně kombinovat. Kartáčujte na kuřecí prsa.
- Upéct. Přesuňte kuře na střed středového roštu v troubě a pečte 40–45 minut. Použijte sondový teploměr v nejsilnější části prsu testovat vnitřní teplotu. Mělo by to být alespoň 165 ℉ (74 ℃), aby bylo bezpečné jíst.
- Odpočiňte si a podávejte. Po vyjmutí kuřete z trouby necháme 10 minut odpočinout před krájením a podávejte.
To dělá chutný oběd nebo večeře a je vynikající, když je podáván se všemi nejlepšími stránkami vaření. Zkuste můj jižní pečená makarony a sýr, pečené fazolenebo uzené pečené brambory!
💭 Tipy a poznámky
Moje kuřecí prsa zde byla velmi velká, protože menší kuřecí prsa, vezměte prosím na vědomí tyto časy.
- Doby vaření pro menší kuřecí prsa (4-5 uncí) jsou zhruba 25-30 minut a 30-40 minut pro střední kuřecí prsa (6-8 uncí).
Nezapomeňte nechat maso 10 minut odpočinout po vytažení z trouby.
- Odpočinek umožňuje šťávy být znovu rozdělte a reabsorbujte, než ho nakrájíte. Pokud do něj nakrájíte přímo z trouby, tekutina vytéká. Jinými slovy, kuře vysušíte. Udržujte šťávu a chuť tím, že jí dáte pár minut odležet.
- Pokud vnitřní teplota vašich kuřecích prsou dosáhne 162 ° F (72 ° C) během období klidu se teplota zvýší asi o 3-4 stupně (přenosové vaření).
Zbytky dělají skvělé tažené BBQ kuřecí sendviče.
- Druhý den ohřejte a roztáhněte kuře, aby bylo vláknité. Dejte to na toasty brioche buchty or preclík buchty s trochou grilovací omáčky navíc. Podávejte s vaflové hranolky a salát k rychlému jídlu.
Pro hlubší chuť grilování kuře marinujte.
- Je snadné to udělat marinováním kuřete s mým Recept na grilovanou kuřecí marinádu před přidáním extra omáčky a vařením. V zásadě místo toho, abyste na syrové kuře dali suché koření, vezmete stejné koření a vložíte je do tekutiny. V marinádě koření vsákne do kuřete a zanechá trvalejší chuť.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbylé pečené bbq kuřecí prsa vydrží po dobu 3-4 dnů pokud je správně uchováván v chladničce. Po vychladnutí vložte jakékoli extra uvařené kuře do vzduchotěsného plastového skladovacího sáčku nebo nádoby. Kuřecí prsa můžete také pevně zabalit alobalem nebo igelitem, čímž odstraníte přebytečný vzduch.
Zmrazte extra kuře a snězte to až 4 měsíců později pro nejlepší chuť, i když bude bezpečné jíst donekonečna, když bude řádně zmrazené. Skladujte zabalené v alobalu a poté vložte do mrazicího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby, aby nedošlo k popálení mrazničky.
Ohřívání
Zbylá kuřecí prsa ohřejte v troubě na 400 ℉ (205 ℃) na plech s mřížkou po dobu 15 minut. U mraženého kuřete jej nechte v lednici přes noc rozmrazit a poté znovu ohřejte.
🐔 Více skvělých kuřecích receptů
- Okamžité kuřecí stehna v hrnci
- Nádivka plněná kuřecí prsa
- Pečené kuřecí čtvrti
- Shake & Bake Chicken
- Kuřecí stehna se vzduchovou fritézou
❓ Často kladené otázky o receptech
Každý na to má svůj vlastní názor. Přikláním se k tomu, abych to nechal nepokryté. Díky tomuto receptu zůstane vaše maso šťavnaté. Většina lidí, kteří se rozhodnou přikrýt své kuře, tak činí aby nevyschlo. Zjistil jsem, že to není nutné, a líbí se mi hustá struktura, kterou omáčka získává, když je vařená odkrytá v troubě.
Jakákoli omáčka bude v tomto receptu skvělá. Můžete si dokonce vytvořit vlastní! Jsem fanouškem ve stylu Kansas City a osobně mám rád Sweet Baby Ray a cokoli z řady Jacka Danielsa (originální, medový nebo sladký a pikantní). To vše je na sladší straně s nádechem hnědého cukru nebo medu.
Pokud preferujete kouřovější popř více octa vpřed, zkuste něco z řady Lillie Q. Poslední jmenovaný byl zahájen dvojnásobným mistrem světa v BBQ a nabízí zakouřené možnosti Carolina ve stylu Memphis a na bázi hořčice.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečené kuřecí prsa na grilování
Složení
- 24 oz kuřecí prsa (4 zhruba 6 uncí vykostěná kuřecí prsa bez kůže)
- ½ čajová lžička sůl
- ½ čajová lžička paprika
- ¼ čajová lžička mletý černý pepř
- ¼ čajová lžička česnekový prášek
- ¼ čajová lžička cibulový prášek
- ½ pohár BBQ omáčka
- 1 čajová lžička tekutý kouř (volitelné, ale velmi doporučeno)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a zapékací mísu lehce namažte nebo potřete nepřilnavým sprejem na vaření.
- Kuřecí prsa opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Podle potřeby ořízněte veškerý tuk a kousky kuřete vložte do připraveného pekáčku.
- V malé misce smíchejte koření včetně soli, papriky, mletého černého pepře, česnekového prášku a cibulového prášku. Kuřecí prsa okořeníme ze všech stran.
- BBQ omáčku zkombinujte s volitelným tekutým kouřem a promíchejte, aby se spojila, poté naneste na kuřecí prsa.
- Pečeme při 400 ° F (205 ° C) po dobu 40-45 minut, nebo dokud vnitřní teplota vašich kuřecích prsou nedosáhne alespoň minimální bezpečné teploty pro kuře 165 ° F (74 ° C).
- Vyjměte z trouby a nechte kuře odpočívat 10 minut před krájením nebo podáváním.
Poznámky
- Pokud vnitřní teplota vašich kuřecích prsou dosáhne 162 ° F (72 ° C) během období klidu se teplota zvýší asi o 3-4 stupně (přenosové vaření).
- Doby vaření pro menší kuřecí prsa (4-5 uncí) jsou zhruba 25-30 minut a 30-40 minut pro střední kuřecí prsa (6-8 uncí).
P říká
Skvělý recept! Použila jsem pouze jedno prso a zploštila ho na jednotnou velikost. Omáčka byla perfektní a vaření trvalo jen 30 minut. Tento recept určitě předám své dceři a uvařím znovu.