Sladké a něžné pečená skořicová jablka připravte si skvělou přílohu, dezert nebo polevu na vepřové kotlety a jejich příprava je tak snadná! Pečením jablka vyniknou přírodní sladkost a omáčka je perfektně karamelizovaná, navíc je nepřebijete, když se podávají se zmrzlinou!
Sladká, měkká jablka se skořicovými skvrnami jsou hitem každého jídla!
Jablka jsou jedním z nejpoužívanější ovoce tam venku. Můžete je jíst horké, studené, pečené, restované, pyré, pokryté arašídovým máslem atd.
Je těžké vybrat oblíbený přípravek, ale toto je rozhodně na mém seznamu 5 nejlepších! Nejlepší část o tento snadný recept na pečená jablka je, že to ani nemusí být použito jako a dezert, i když to určitě může být!
Přejít na:
Přidejte to do své pomazánky na brunch extra speciální jídlo. Vyzkoušejte ho zamíchaný do ovesných vloček, na krupici nebo zapečený do muffinů.
Ať už to krájíte jakýmkoli způsobem, pečená skořicová jablka jsou určitě bude vítěz se svými strávníky.
❤️ Proč miluji tento recept
Podzimní skvost! To je perfektní, když jsou jablka připravena ke sklizni za chladného podzimního dne, ale můžete si je vychutnat kdykoli během roku.
Všestranná zálivka! Pečená jablka lze jíst samotná, navrchu nebo nebo uvnitř mnoha různých pokrmů a pečiv!
Vhodné pro rodiny! Celá moje rodina tento recept miluje a má k tomu dobrý důvod!
🥘 Ingredience
To všechno jsou docela běžné položky. Pokud milujete jablka a pečení stejně jako já, pravděpodobně vám všechna právě teď leží ve spíži!
- 3-4 velká jablka - Ty by měly být oloupány, zbaveny jádřinců a nakrájeny.
- ½ lžičky citronové šťávy - Citronová šťáva zabraňuje oxidaci nebo hnědnutí jablek.
- ⅔ šálku vody - K výrobě pikantního povlaku potřebujete trochu tekutiny.
- ½ lžíce víceúčelové mouky - To pomáhá vytvořit skořicovou sladkou kůru na vrcholu jablek.
- 1 lžička kukuřičného škrobu - Kukuřičný škrob zahustí tekutinu, která se tvoří, když se jablka vaří, a pustí šťávu.
- ½ šálku baleného světle hnědého cukru - Pokud podáváte jablka s něčím sladkým, jako je zmrzlina, snižte cukr na ¼ šálku.
- ¼ lžičky mleté skořice - Kardamom je také skvělý doplněk, přidává se na chuť.
- 1 lžíce másla (roztavený) - Máslo dodává kůrce bohatší chuť a pomáhá jí získat křupavost.
- 1 špetka soli - pro vyvážení chutí.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny
Pro tento recept budete používat mísu, dřevěnou lžíci a zapékací misku 8x8 palců. Většinu času strávíte mícháním a sledováním vaření, aby nedošlo k připálení.
- Předehřejte. Nastavte troubu na 350 ℉ (175 ℃). Připravte si 8x8palcový pekáč s máslem, tukem nebo nepřilnavým sprejem na vaření.
- Připravte si jablka. Když se trouba zahřeje, oloupejte a nakrájejte 3 až 4 velká jablka (*viz poznámka). Lehce je pokapejte ½ lžíce citrónové šťávy, aby se obalily. Zabráníte tak zhnědnutí. Přesuňte jablka do pánve jedna rovnoměrná vrstva.
- Smíchejte polevu. Do malé mísy přidejte ⅔ šálku vody, ½ lžíce univerzální mouky a 1 lžičku kukuřičného škrobu. Mixujte do hladka. Poté vmíchejte ½ šálku světle hnědého cukru, ¼ lžičky mleté skořice, 1 polévkovou lžíci rozpuštěného másla a špetku soli. Když je dobře propojené, nalijte na jablka v pánvi.
Pečeme do něžnosti
- Upéct. Vložte jablka do trouby a pečte 20 minut. Vyjměte pánev a promíchejte, než je vrátíte do trouby na dalších 45 minut. Vyjměte a každých 15 minut promíchejte. Jablka budou nabídka když jsou hotové.
- Ochlaďte a podávejte. Když jablka dosáhnou požadované textury, vyjměte je a nechte je vychladnout, než můžete podávat teplá.
Pečená skořicová jablka tvoří chutnou snídaňovou přílohu nebo topping. Už jsou chutné kynutý francouzský toast, plechové palačinky, nebo holandská dětská palačinka. Užívat si!!
💭 Tipy a poznámky
- Důsledně krájejte jablka. Jablka musí mít podobnou velikost a tloušťku, aby se uvařila rovnoměrně. Udělejte si čas na jejich krájení, abyste si ušetřili bolesti hlavy z nerovnoměrného vaření.
- Udržujte troubu horkou. Jednou z největších nepříjemností pro pekaře je, když lidé otevírají dveře, aby zkontrolovali své jídlo. Vypustí horký vzduch a zkrátí dobu vaření. Když připravujete něco citlivého na teplotu, může to narušit strukturu celého pokrmu. Ujistěte se, že máte zavřená dvířka trouby, když vytahujete jablka k promíchání!
- Buďte kreativní. Pečená skořicová jablka lze podávat i uvnitř misky. Zkuste je přidat dovnitř a skořicová rolka (přidáme mírně nedovařené a dokončíme v rolích). Nebo je možná chcete zabalit do croissantu. Vždy ráda podpořím kreativitu při pečení. Nikdy nevíte, jaké fantastické směsi objevíte.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 3 až 4 dnů. V mrazáku budou dobré až 5 měsíců.
Rozmrazte všechna zmrazená skořicová jablka přes noc v lednici.
Ohřívání pečených skořicových jablek
Chcete-li znovu zahřát, umístěte všechny zbytky na pánvi zakryté fólií a pečeme na 325℉ (165 ℃) do zahřátí. Případně můžete jednotlivé porce ohřívat v mikrovlnné troubě pomocí krátkých 30sekundových přírůstků na vysoké teplotě, dokud se neohřejí.
🍪 Další snadné sladkosti a pamlsky!
- Nepečené sušenky z kupky sena
- Čokoládové pochoutky z rýže s křišťály
- 3 ingredience sušenky s arašídovým máslem
- Broskvový Dump Cake
- Hrnek Oreo
❓ Často kladené otázky o receptech
Rád používám Honeycrisp nebo Braeburn. Golden Delicious, Crispin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji, Gala, McIntosh, Pink Lady, Winesap a Rome jsou dobrá jablka na pečení. Nejlepší jsou pevná, polosladká jablka. Vyhněte se křehkým odrůdám, které při dlouhém vaření tak dobře nevydrží. Příkladem může být Red Delicious.
Pro mě je nejrychlejší a nejbezpečnější škrabka na zeleninu. Umím dobře s nožem, ale zjišťuji, že při použití škrabky ztrácím méně jablka a je méně pravděpodobné, že uklouznu.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečená skořicová jablka
Složení
- 3-4 velké jablka (oloupané, zbavené jádřinců a nakrájené na plátky)
- ½ lžíce citronová šťáva
- ⅔ pohár voda
- ½ lžíce všestranná mouka
- 1 čajová lžička kukuřičný škrob
- ½ pohár světle hnědý cukr (baleno - použijte ¼ šálku při párování se sladkostmi)
- ¼ čajová lžička mletá skořice
- 1 lžíce máslo (roztavený)
- 1 štípnutí sůl
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a zapékací misku 8x8 lehce namažte máslem, tukem nebo vystříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
- Zatímco se trouba předehřívá, oloupejte a nakrájejte jablka (*viz poznámka) a pokapeme je citronovou šťávou, aby nezhnědly. Jablka navrstvěte do připraveného pekáčku.
- Smíchejte vodu, mouku a kukuřičný škrob do hladka, poté přidejte světle hnědý cukr, skořici, rozpuštěné máslo a sůl. Míchejte, dokud se dobře nespojí, a směs nalijte na jablka.
- Jablka pečte 20 minut, než je vyndáte a zamícháte. Vložte jablka zpět do trouby a každých 15 minut je vyjměte, aby se promíchaly, dokud jablka nezměknou (celkem asi 45 minut).
- Pečená skořicová jablka vyjměte z trouby, jakmile dosáhnou požadované úrovně křehkosti, poté je nechte před podáváním teplá mírně vychladnout.
Poznámky
- Plátky jablek by měly být nakrájeny tak, aby měly přibližně stejnou velikost a tloušťku, aby se propekly rovnoměrně.
- Nejraději používám Honeycrisp jablka nebo Braeburn. Golden Delicious, Crispin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji, Gala, McIntosh, Pink Lady, Winesap a Rome jsou také skvělá jablka na pečení. Poslouží jakákoli pevná, polosladká jablka. Vyhněte se jemným odrůdám jablek, jako jsou jablka Red Delicious, nevydrží dobře vařit tak dlouho.
- Udržujte troubu toastovou tím, že zavřete dvířka, když vyjmete pečená jablka, abyste je promíchali. To také udržuje čas vaření na místě.
Rick A. říká
Udělal jsem to přesně tak, jak jsem to napsal a dopadlo to skvěle! Použila jsem jablka Pink Lady a byla dobrou volbou pro svou sladko-kyselou rovnováhu, chuť a odpovídající pevnost po upečení.
Hledal jsem přílohu ke grilované vepřové kotletě, která nebyla stejná jako zelenina, a tohle pěkně naplnilo účet. Jídlo doplnily zelené fazolky s červenými bramborami.
Toto je skvělý standardní recept na vařená jablka, která zařadím do rotace. Dík!
MDawn říká
Mohu použít mouku GF?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, zcela určitě! Opravdu není třeba zaznamenat žádné změny, měli byste být schopni bez problémů použít poměr 1:1 pro substituci.