Pečené koblihy jsou snadným způsobem, jak připravit lahodnou a zábavnou snídani pro celou rodinu za méně než 30 minut! Cestám do obchodu s koblihami říkejte tak dlouho, protože tyto klasické donutové koblihy lze polevit nebo posypat jakoukoli vaší oblíbenou polevou na koblihy. Navíc se nebudete cítit tak provinile, protože se místo smažení pečou!
Mistrovský recept na pečené koblihy
Domácí koláčové koblihy jsou překvapivě snadné vyrobit, zvláště když je pečete! Neobsahuje žádný špinavý olej ani mastnotu a v troubě zaberou jen 10 minut.
Tyto pečené koblihy jsou vaše klasické dortové koblihy vyrobené z jednoduchého těsta, přesto jsou měkké a lahodné, jak byste od pekárny očekávali. Posypte je posypem skořicový cukr nebo vaši oblíbenou polevu a užívejte si!
Přejít na:
- Mistrovský recept na pečené koblihy
- 🥘 Ingredience na pečené koblihy
- 🔪 Jak vyrobit pečené koblihy
- 💭 Tipy a poznámky
- ❓ Chutnají pečené koblihy stejně jako smažené?
- ❓ Mohu udělat pečené koblihy bez formy na koblihy?
- ❓ Jsou pečené koblihy zdravější než smažené koblihy?
- 🍩 Další sladké dobroty!
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
🥘 Ingredience na pečené koblihy
Pokud jste častý pekař pravděpodobně máte všechny tyto ingredience po ruce. Určitě ano uložte chlazené ingredience aby dosáhly pokojové teploty, aby se vaše koblihy uvařily rovnoměrně!
- Cukr - ½ šálku krystalového cukru.
- Světle hnědý cukr - ⅓ šálku, zabalené.
- Máslo - ¼ šálku soleného másla při pokojové teplotě.
- Stolní olej - ¼ šálku oleje na vaření.
- Vejce - 2 velká vejce, rozšlehaná a při pokojové teplotě.
- Prášek do pečiva - 2 čajové lžičky.
- Vanilkový extrakt - 1 ½ lžičky, až 2 lžičky.
- Sůl - ¾ lžičky.
- Univerzální mouka - 2 ⅔ šálků, lžíce a zarovnané.
- Mléko - 1 šálek mléka nebo podmáslí při pokojové teplotě.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit pečené koblihy
Jakmile uděláte těsto, zbytek receptu je vánek! Budete potřebovat odměrky a šálky, mísu na míchání a standardní pánev na koblihy.
Tento recept udělá 18 koblih standardní velikosti nebo asi 4krát tolik mini donutů!
Udělejte těsto na koblihy
- Přípravka. Předehřejte troubu na 425 ° F (218 ° C) a lehce vymastěte své formy na koblihy nebo mini formy na koblihy.
- Vytvořte těsto. Do středně velké mísy přidejte pokojová teplota ¼ šálku změklého másla, ¼ šálku oleje na vaření, ½ šálku cukru a ¼ šálku světle hnědého cukru. Mokré ingredience smícháme dohromady, přidáme 2 velká rozšlehaná vejce, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 ½ lžičky vanilkového extraktu a ¾ soli. Míchejte do rovnoměrného rozložení.
- Přidejte zbývající přísady. Do mokrých ingrediencí přidejte 2 ⅔ hrnku univerzální mouky a 1 hrnek mléka, střídání a přidávání každého v postupných množstvích. Chcete, aby bylo těsto důkladně promíchané, ale jakmile se spojí, nepřemíchejte jej.
Naplňte donutovou pánev a pečte
- Naplňte formy na koblihy. Těsto přendejte do připravených formiček na koblihy a vyplňte přibližně každou dutinu na koblihu ⅔ plné.
- Upéct. Umístěte formy na koblihy na středovou mřížku v předehřáté troubě a pečte 8-10 minut dokud nevstanou a nebudou na dně zlaté (můžete vidět lehce nahnědlé okraje).
- Chladný. Upečené koblihy vyjměte z trouby a nechte je na pánvi 5 minut než je vyklopíte na drátěnou chladicí mřížku.
- Přidejte polevy. Přidejte požadovaný cukr, skořicový cukr, polevu a jakékoli další polevy po vychladnutí.
Můj sladký vanilková námraza nebo čokoládová poleva jsou perfektní polevy pro tyto domácí koblihy! Přidejte posypky, čokoládové lupínky, skořicový cukr, cukr, kokos, pražené drcené vlašské ořechy nebo cokoliv jiného sladké polevy máš rád. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Jakmile se mokré a suché ingredience spojí, už jen mícháme, dokud se vše rovnoměrně nerozpustí. Přílišné míchání těsta povede k tuhým koblihám!
- Těsto na koblihy můžete vkládat lžící do formiček na koblihy nebo mini formiček na koblihy nebo těsto přeneste do sáčku nebo plastového sáčku (a ustřihnout roh).
- Upečené koblihy mohou snadno vyschnout. Pokud zapíchnete párátko do nejtlustší části koblihy, chcete při vytahování vidět pár vlhkých drobků přilepených na vnější straně.
- Teplé koblihy potřeme rozpuštěným máslem obalit cukrem nebo skořicovým cukrem.
- Uložit: Upečené koblihy uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku Ziploc při pokojové teplotě po dobu až 48 hodin.
- Chcete -li zmrazit: Po vychladnutí je lze zmrazit tak, že je vložíte do odolného mrazícího sáčku a vytlačíte vzduch (to je nejlepší před plněním nebo polevou). Užívejte do 6 měsíců a rozmrazujte v mikrovlnné troubě na 50% výkon.
❓ Chutnají pečené koblihy stejně jako smažené?
Pokud jste někdy měli staromódní dortové koblihy (často jsou smíchány do náhodného tuctu, pokud jsou zakoupeny v obchodě s koblihami), budou chutnat víc než nadýchané, vzdušné smažené koblihy.
Zapečené koblihy jsou bledší barvy bez výrazné „smažené“ chuti a jsou o něco hutnější. Oni jsou stejně chutné jako smažená verze, prostě jiná!
❓ Mohu udělat pečené koblihy bez formy na koblihy?
Můžeš použít formu na muffiny a nějakou fólii vyrobit provizorní pánev na koblihy! Položte čtverec fólie na dva prsty, abyste vytvořili formu na vaše koblihy. Vaše prsty vytvoří vyvýšený střed otvoru pro koblihu.
Poté vložte formu do formy na muffiny a přitlačte fólii po okrajích. Nyní byste měli mít alobalem vyložené formy na muffiny s vyvýšeným středem. Nastříkejte nepřilnavým sprejem a dodržujte recept podle návodu. *Nebudou dokonale kulaté, ale i tak budou lahodné!
❓ Jsou pečené koblihy zdravější než smažené koblihy?
Oni jsou! Nejen pečené koblihy mají výrazně méně kalorií než smažené koblihy, ale nemají všechen přidaný tuk z oleje na smažení!
🍩 Další sladké dobroty!
- Kandovaná pomerančová kůra
- Kool Aid Hrozny
- Hrnek dort Snickerdoodle
- Hruška Crisp
- Švestkový koláč
- Maraschino třešňový kávový dort
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečené koblihy
Složení
- ½ pohár cukr
- ⅓ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- ¼ pohár máslo (solené, při pokojové teplotě)
- ¼ pohár stolní olej
- 2 velké vajíčka (zbit, při pokojové teplotě)
- 2 čajová lžička prášek do pečiva
- 1 ½ Tsp vanilkový extrakt
- ¾ čajová lžička sůl
- 2⅔ poháry všestranná mouka
- 1 pohár mléko (nebo podmáslí, při pokojové teplotě)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 425 ° F (218 ° C) a lehce vymastěte své formy na koblihy nebo mini formy na koblihy.
- Do středně velké mísy přidejte máslo změklé pokojové teploty, olej na vaření, cukr a světle hnědý cukr. Mokré ingredience smícháme dohromady, přidáme rozšlehaná vejce, prášek do pečiva, vanilkový extrakt a sůl. Míchejte do rovnoměrného rozložení.½ hrnku cukru, ⅓ šálku světle hnědého cukru, ¼ hrnku másla, ¼ šálku oleje na vaření, 2 velká vejce, 2 lžička prášku do pečiva, 1 ½ lžičky vanilkového extraktu, ¾ lžičková sůl
- Do mokrých ingrediencí přidejte univerzální mouku a mléko, střídavě a postupně přidávejte. Chcete, aby bylo těsto důkladně promíchané, ale jakmile se spojí, nepřemíchejte jej.2 ⅔ šálků univerzální mouky, 1 šálek mléka
- Těsto přeneste do připravených formiček na koblihy a každou dutinu na koblihu naplňte přibližně z ⅔.
- Formičky na koblihy umístěte na středovou mřížku do předehřáté trouby a pečte 8–10 minut, dokud nevykynou a zespodu nezezlátnou. (můžete vidět lehce nahnědlé okraje).
- Upečené koblihy vyjměte z trouby a nechte je v pánvi 5 minut, než je vyklopíte na mřížku.
- Po vychladnutí přidejte požadovaný cukr, skořicový cukr, polevu a jakékoli další polevy.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Jakmile se mokré a suché ingredience spojí, už jen mícháme, dokud se vše rovnoměrně nerozpustí. Přemícháním těsta vzniknou tuhé koblihy!
- Těsto na koblihy můžete nanášet do formiček na koblihy nebo mini formiček na koblihy, nebo je těsto přenést do sáčku nebo plastového sáčku. (a ustřihnout roh).
- Upečené koblihy mohou snadno vyschnout. Pokud zapíchnete párátko do nejtlustší části koblihy, chcete při vytahování vidět pár vlhkých drobků přilepených zvenčí.
- Teplé koblihy potřete rozpuštěným máslem a obalte je cukrem nebo skořicovým cukrem.
- Skladování: Upečené koblihy uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku Ziploc při pokojové teplotě po dobu až 48 hodin.
- Zmrazování: Po vychladnutí je lze zmrazit tak, že je vložíte do odolného mrazicího sáčku a vytlačíte vzduch (nejlépe před plněním nebo polevou). Užijte si do 6 měsíců a rozmrazte v mikrovlnné troubě na 50% výkon.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Tracie říká
Nějaké nápady, když nemám pánev na koblihy? Myslím, že by to šlo i ve formě na muffiny, jen je potřeba doladit čas. Zkusil někdo někdy? Ty předem!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Inspiroval jste nějaký obsah, podívejte se na můj článek zde pečení koblih bez formy na koblihy. Užijte si to!
Amy říká
Vyrobili je dnes. Manžel dal palec nahoru! Toto je 1. recept, který jsem vyzkoušela se svými donutovými pánvemi. Polévala jsem rozpuštěnou čokoládou giradelii. Děkuji.
Jamie West říká
Můžete si připravit těsto dopředu a nechat ho přes noc v lednici, než naplníte formy a další ráno je upečete?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, lze toho dosáhnout se skvělými výsledky. Díky za optání!
Anonymní říká
Úžasný nebo dokonce skvělý nápad
Suki Hernandez říká
Mohu podlévat olej na rozpuštěné máslo?
Nebo bych měl místo toho použít kokosový nebo olivový olej?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, máslo nebo kokosový olej jsou moje oblíbené pro tento recept.
Maria říká
PÁNI. Zkoušela jsem pár dalších receptů, ale tento je nejlepší. Můj manžel je miloval a je vybíravý.
Catalina říká
Tento recept brzy vyzkouším! Mám mini pánev na koblihy, byla by doba vaření stejná 8-10 minut? Nebo o něco méně?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
U mini donutů bych snížil teplotu pečení na 350 F a ponechal čas kolem 10 minut. Zkontrolujte za 8 minut. Doufám, že to pomůže!
Sophia říká
Koblihy vyšly tak chutné a nadýchané! Ani ne příliš sladké. Potřela jsem je rozpuštěným máslem, jak jsi navrhla, a přidala moučkový cukr, taaaak dobré!
Patty říká
Tááák něžné a chutné! Nezhnědly jako dortové koblihy koupené v obchodě, ale chutnají o moc lépe. Potřela jsem je rozpuštěným máslem a namočila do skořicového cukru. Okamžitý zásah. Děkuji!
Anastacya říká
Jak mohu upravit tento recept, aby z něj byl čokoládový donut?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Podívejte se na mé recept na čokoládové donuty namísto. Díky za optání!
Diane říká
Díky za tento snadný recept! Bylo by možné vložit trochu nakrájených jablek? Viděl jsem vaše koblihy z jablečného moštu, ale žádné nemám.
Díky!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, to by šlo, ale já osobně bych jablka nakrájela a nejprve je orestovala s trochou másla a skořice, aby změkla. Doufám, že to pomůže!
Ema říká
Můj nejoblíbenější recept na donut vůbec! Mockrát děkuji, mému vybíravému jedlíkovi to pomohlo
Ella říká
Tyhle jsou tak nadýchané a chutné!
Jassone říká
Moc pěkný receptář 👍👌👏, a dejte nám prosím vědět o plněných donutech. Děkujeme za vaši snahu 🌞😎
Jane říká
Ahoj, máte recept na 50 porcí koblih?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Přejděte dolů na libovolnou kartu receptu na webu a umístěte ukazatel myši na počet zobrazených porcí. V tomto případě u pečených koblih je to 18. Objeví se posuvník, kterým můžete zvýšit počet porcí na 50. U množství se zobrazí toto:
1.39 cup sugar
▢ 0.93 šálku světle hnědého cukru (baleného)
▢ 0.69 šálku másla (soleného, pokojové teploty)
▢ 0.69 šálku oleje na vaření
▢ 5.56 velkých vajec (rozšlehaných, pokojové teploty)
▢ 5.56 lžičky prášku do pečiva
▢ 4.17 lžičky vanilkového extraktu
▢ 2.08 lžičky soli
▢ 7.41 šálků univerzální mouky
▢ 2.78 šálku mléka (nebo podmáslí, pokojové teploty)
Katherine Franková říká
Ahoj. Zajímalo by mě, jestli byste mohli tento recept použít k výrobě plněných koblih, jako je pudink nebo želé?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Nikdy jsem nezkoušela plnit upečený donut tohoto typu. Na náplň bych upekla drožďovou koblihu (bude mít vzdušný střed, na který jste zvyklí u koblih plněných želé nebo pudinkem). Asi bych si měl jít něco udělat! 🙂
Ginny říká
Kolik koblih dělá tento recept?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Podle karty s recepty to dělá "porce: 18 porcí", přičemž každá porce je jednotlivá kobliha. Díky za optání!