Tyto báječné pečené italské masové kuličky jsou pikantní, chutná a jemně sladká – díky tomu jsou vítaným doplňkem každého jídla! Tyto jednoduché, ale chutné masové kuličky během chvilky se budete cítit jako v Nonnině kuchyni!
Jednoduchý, klasický recept na italské masové kuličky, které se propečou k dokonalosti!
A spolehlivý recept na masové kuličky je něco, co byste měli mít vždy v zadní kapse. Masové kuličky se dají oblékat nahoru nebo dolů a snadno nasytí celou rodinu!
Místo toho, abych dělal tyto masové kuličky s mletým hovězím, vepřovým nebo telecím masem, používám Italská klobása. Italská klobása má již nyní úžasnou chuť, která tyto masové kuličky skutečně posouvá na další úroveň!
Přejít na:
Jedná se recept, který je potřeba znát protože masové kuličky můžete dělat pořád a nikdy je nejezte dvakrát ve stejném jídle!
❤️ Proč tento recept funguje!
Tak snadné! 3 jednoduché kroky k výrobě těchto lahodných dětí! Stačí kombinovat, tvarovat a péct!
Sliny! Tyto masové kuličky jsou plné chuti a jsou šťavnaté a jemné! Perfektní doplněk k jakémukoli italskému jídlu!
Univerzální! Naše pečené karbanátky si můžete dát jako přílohu, polevu nebo i samotné jako hlavní chod! Ať je naservírujete jakýmkoli způsobem, budou hitem!
🥘 Ingredience
S pouze 6 přísady, za chvíli budete mít nádherné karbanátky! Všechny tyto ingredience kromě dvou jsou základními surovinami ve spíži, vše, co potřebujete koupit, je strouhanka a italská klobása podle vašeho výběru!
- 1 libra Mletá italská klobása - Italská klobása se obvykle vyrábí ve 3 kategoriích - sladká, jemná nebo horký. Osobně mám rád směs sladkého a horkého, ale každý má své vlastní preference a je upřímně těžké udělat chybu, protože všechny jsou chutné.
- ⅓ šálku strouhanky - Ráda používám buď italskou ochucenou strouhanku, nebo strouhanku Panko. Panko nabízí a lepší křupat zatímco italské kořeněné nabízí více chuti.
- 1 velké vejce - Pokud nemáte velká vejce, poslouží 2 malá vejce. Pokud chcete být bez vajec, zkuste tyto náhražky vajec.
- 2 lžíce mléka - Pokud nemáte nebo nemůžete používat mléko, zde jsou některé náhražky mléka.
- 2 lžičky česneku (mletý) - 2 čajové lžičky jsou přibližně ekvivalentem 2 stroužků česneku. Pokud vám došel čerstvý česnek, můžete použít ½ lžičky česnekového prášku.
- ¼ lžičky každý, sůl a pepř - Koření je vždy důležité! Preferuji mořskou sůl popř kóšer sůl a čerstvě mletý pepř pro tento recept!
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Pokyny
Pouze 3 snadné kroky následovat pro úžasné italské masové kuličky! Stačí kombinovat, tvarovat a péct!
- Combine. Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C). Ve velké míse smíchejte všechny ingredience na karbanátky (1 libra mleté italské klobásy, ⅓ šálku strouhanky, 1 velké vejce, 1 lžíce mletého česneku a ¼ lžičky soli a pepře) dokud se jen nespojí. Nepřemíchávejte díky tomu budou masové kuličky husté a tuhé.
- Tvar. Naporcujte směs masových kuliček a poté v rukou válejte koule, abyste tvarovali 1½ až 2palcové karbanátky (měli byste skončit s přibližně 12), Zvolit pánev na brojlery nebo drátěný rošt na plech a štědře potřete nepřilnavým sprejem na vaření nebo olejem.
- Upéct. Umístěte na vámi vybranou pečicí nádobu téměř až k dotyku a pečte 20-25 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 160°F (71 ° C).
Jednoduchá klasika, s tímto receptem nemůžete udělat chybu! Podávejte navrch česnekový parmazán andělské těstoviny do vlasůs boloňské špagety, nebo sloužit na některých křupavý chléb jako sendvič s masovou koulí! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Dělat tento recept s různými druhy masa! Místo italské klobásy můžete použít i mleté hovězí maso nebo kombinaci mletého hovězího a vepřového masa. Pokud používáte mleté hovězí maso, rozhodněte se pro vysoké procento tuku (90% nebo více) aby masové kuličky měly dostatek tuku.
- Pokud chcete zesílit masové kuličky, nebo pokud nemůžete najít ochucenou italskou strouhanku, můžete přidat připravenou nebo domácí italské koření nebo jednoduše přidejte ¼ čajové lžičky sušeného oregana, sušené bazalky, sušeného rozmarýnu, sušeného tymiánu a sušené šalvěje.
- Nezapomeňte na omáčku! Tyto masové kuličky se perfektně hodí k a klasická marinara, je pikantní omáčka arrabbiatanebo dokonce hnědou máslovou šalvějovou omáčkou!
- Na hnědou máslovou šalvějovou omáčku, stačí rozpustit 1 tyčinku osoleného másla v malém hrnci na středně nízké teplotě, dokud máslo nezačne tmavnout, poté přidejte 2-3 lístky čerstvé šalvěje a stáhněte z ohně.
🥡 Ukládání a ohřívání
Pro uchování zbylých masových kuliček vložte do vzduchotěsné nádoby do lednice až 7 dní.
Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku na až 6 měsíce! Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
Ohřívání pečených italských masových kuliček
Předehřejte troubu na 425 ° F (220 ° C). Plech vyložte alobalem a postříkejte pečícím sprejem nebo potřete olivovým olejem. Pečeme pro 6-8 minut dokud nezačne prskat, a před podáváním vyjměte z trouby a nechte 1 minutu odpočinout.
😋 Další skvělé italské recepty!
- Špagety bolognese
- Česnekový parmezán Andělské těstoviny do vlasů
- Česnekový chléb na smažení
- Plněné italské klobásy
- Italská kuřecí polévka z pastiny
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečené italské masové kuličky
Složení
- 1 lb mletá italská klobása (sladké, jemné nebo horké)
- ⅓ pohár strouhanka (italská ochucená strouhanka nebo panko strouhanka)
- 1 velké vejce
- 2 lžíce mléko
- 2 čajová lžička česnek (mleté)
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C). Mezitím dejte všechny ingredience (italská klobása, strouhanka, vejce, mléko, česnek, sůl a pepř) ve velké míse a míchejte, dokud se nespojí. *Dbejte na to, abyste maso nepřemíchali, jinak by mohlo ztvrdnout.
- Naporcujte a tvarujte masovou směs na 1 ½ až 2palcové masové kuličky tak, že ji dlaněmi vyválíte do koule. Měli byste mít přibližně 12 masových kuliček.
- Vložte masové kuličky do brojlerové pánve nebo zapékací mísy s mřížkou uvnitř, která byla pokryta nepřilnavým sprejem nebo olejem. Nezapomeňte mezi nimi ponechat prostor. Pečte 20–25 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 °F (71 ° C). Ihned podávejte.
Poznámky
- Místo italské klobásy lze použít i mleté hovězí maso nebo kombinaci mletého hovězího a vepřového masa. Pokud používáte mleté hovězí maso, zvolte vysoký podíl tuku – 90 % nebo více.
- Povolte mletou italskou klobásu (nebo mleté hovězí a/nebo mleté vepřové maso) před mícháním alespoň 30 minut ohřát na pokojovou teplotu. Zachrání vaše ruce před zmrznutím a zajistí, že se karbanátky uvaří rychle a rovnoměrně.
- Může to být nepořádné, ale nejjednodušší a nejlepší způsob, jak spojit všechny ingredience na karbanátky, je použít ruce.
- Podávejte přes těstoviny s těstovinovou omáčkou nebo na křupavém chlebu jako sendvič.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře