Tento pečený ďas se snadno vaří, je výživný a jistě zapůsobí na všechny hosty vaší večeře tím, jak je chutné! Opravdu má chuť, která připomíná humra, a proto je tak populární! Spárujte to s mým citronová máslová omáčka or tažené máslo na rychlou večeři z mořských plodů!
Recept na mořský ďas pečený v troubě
Pokud jste ještě nikdy neslyšeli o ďasovi, je to pevná a sladká bílá ryba, která se nápadně podobá humru! Mají jak texturu, tak chuť navzájem velmi srovnatelné.
Nicméně ďas je mnohem levnější! Pokud se chcete o této delikátní rybě dozvědět více, podívejte se na můj článek, který vám může odpovědět na otázku: co je ďas?
Přejít na:
🥘 Ingredience na pečeného ďasa
Možná nebudete schopni najít ďasa v místním supermarketu, takže se podívejte specializované obchody s potravinami nebo trh s mořskými plody. Vše ostatní už je pravděpodobně ve vaší spíži!
- Ďas - 1 libra mořského ďasa.
- Olivový olej - ½ lžíce extra panenského olivového oleje.
- Sůl pepř - ½ lžičky soli a pepře.
- Paprika - ½ lžičky papriky.
- Cibulový prášek - ¼ lžičky cibulového prášku.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak upéct ďasa
Tato ryba je nesmírně shovívavý pokud to náhodou uvaříte o chlup příliš dlouho, takže je to extra snadné! Chcete-li začít, ujistěte se, že máte plech na pečení a několik odměrek.
Pokud chcete více než 4 filety z ďasa můžete vždy získat více než jednu libru ryb!
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
- Připravte rybu. Opláchněte 1-libra mořského ďasa a poté filety osušte papírovými ručníky. Rybu ze všech stran lehce potřete ½ lžíce olivového oleje. Dochuťte ½ lžičky soli, pepře a papriky a ¼ lžičky cibulového prášku.
- Upéct. Pečte uprostřed středového roštu vaší trouby při 400 °F (205 ° C) po dobu 12-15 minut, v závislosti na tloušťce filé z ďasa (*viz poznámka).
- Sloužit. Jakmile se filety uvaří na minimální vnitřní teplotu 145 °F (65 ° C) vyjměte je z trouby a ihned podávejte.
Rád s některými spáruji svého pečeného ďasa stejně výživné přílohy pro plnohodnotné, chutné a zdravé jídlo! Přidejte můj úžasný citronová máslová omáčka nebo to ponořit do tažené máslo na lahodnou večeři. Spárujte to s některými žaludová dýně pečená na medu a květák a sýr pro lahodnou kombinaci. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud se vaše filety z ďasa liší výrazně velké, ujistěte se, že jsou menší filety během vaření propečené, aby je bylo možné vyjmout z trouby, zatímco velké dopečou.
- Uložit: Veškeré zbytky dejte do vzduchotěsné nádoby v lednici po dobu až 2 dnů. Vařené ďasy nedoporučuji zmrazovat.
- Pro opětovné zahřátí: Při ohřívání ryb je důležité používat nízkou teplotu, aby nevyschla. Pečte ďasa v předehřáté troubě na 275 °F (140 ° C) asi 15 minut.
❓ Jak chutná ďas?
Jednoduše řečeno chutná jako humr! Je to pevné, bílé maso, které má jemnou a lehce nasládlou chuť. Opravdu, je to vynikající!
❓ Je ďas dobrá ryba k jídlu?
Monkfish je neuvěřitelně zdravé! Pro začátek má nízký obsah kalorií i tuku a přitom je stále skvělým zdrojem chudých bílkovin. Navíc obsahuje mnoho základních vitamínů a minerálů, jako je selen a fosfor!
❓ Je ďas jedovatý?
Ne! Objevila se pověst, že ďas je jedovatý kvůli incidentu, ve kterém puffer ryby byly chybně označeny jako ďas a prodávány veřejnosti. Pokud si nejste vědomi, může být pufferfish extrémně toxický, pokud není správně připraven.
Nicméně skutečný ďas je není vůbec toxický!
🐟 Další chutné recepty na ryby
- Grilovaný mečoun
- Grilované Mahi Mahi
- Steaky z pečeného tuňáka
- Grilovaný Grouper
- Losos S Koprovou Omáčkou
- Krab plněný losos
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečený ďas
Složení
- 1 lb ďas
- ½ lžíce olivový olej (extra panenský)
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř
- ½ čajová lžička paprika
- ¼ čajová lžička cibulový prášek
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
- Opláchněte mořského ďasa a poté filety osušte papírovými ručníky. Rybu ze všech stran lehce potřete olivovým olejem. Dochuťte solí, pepřem, paprikou a cibulovým práškem.
- Pečte uprostřed středového roštu vaší trouby při 400 °F (205 ° C) po dobu 12-15 minut, v závislosti na tloušťce filé z ďasa.
- Jakmile se filety uvaří na minimální vnitřní teplotu 145 °F (63 ° C) vyjmeme z trouby a ihned podáváme.
Poznámky
- Pokud se vaše filé z ďasa výrazně liší velikostí, ujistěte se, že jsou menší filé během vaření propečené, aby je bylo možné vyjmout z trouby, zatímco velké dopečou.
- Skladování: Veškeré zbytky dejte do vzduchotěsné nádoby v lednici po dobu až 2 dnů. Vařené ďasy nedoporučuji zmrazovat.
- Ohřívání: Při ohřívání ryby je důležité používat nízkou teplotu, aby nevyschla. Pečte ďasa v předehřáté troubě na 275 °F (140 ° C) asi 15 minut.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Richard Adams říká
Milá Angelo;
Jsem DOMÁCÍ KUCHÁŘ.......pro svou manželku Diane. Miluje humra, ale nekupuji humří ocasy za 24.99 lb.
Nemá ráda ryby, SOOOOOOO potřebuji, aby měla otevřenou mysl.
Právě jsem uvařil vaši účtenku v 7:30 dne 11. Nikdo není doma.
TO JE SKVĚLÉ!
Odebírám nějaké vzorky do práce pro své spolupracovníky.
Mám velkoobchodní smlouvu s místním skladem ryb a minimální částka, kterou mohu použít, je 10 liber za 5.99 $ za lb!
Zdravím také 6 oz kus v EVOO, másle a mletém česneku s 10 krevetami! Zabil jsem obě jídla! Udělám chřest a bílé víno!
Díky
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Zní to skvěle Richarde, děkujeme za sdílení!
Kateřina říká
Ventilátor nebo klasická trouba?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Vždy konvenční trouba, pokud není označena jako konvekční (mám obě). Díky za optání!