Tento pečená parmazánově žlutá dýně je snadná a chutná svačina, předkrm nebo zeleninová příloha, na které si pochutná celá vaše rodina! Žlutou dýni nakrájejte, posypte kořením a parmazánem a pečte dozlatova! Je to jednoduché a chutné!
Podávejte s protřepat a upéct kuře, vepřová panenka v pomalém hrnci, a Instant Pot pečené brambory or Ranč pečené brambory.
Je směšně snadné upéct v troubě tato kolečka parmazánově žluté tykve! Vařené do měkka a parmazán rozpuštěný a naprosto lahodný, pokračujte v pražení dozlatova kola do křupava a vychutnejte si je jako chipsy!
Žlutá squash je odrůda letní tykve, nazývaná také žlutá squash s rovným krkem nebo žlutá squash s křivým krkem.
Pravděpodobně jste oba viděli v obchodě s potravinami a zaměnitelně je nazývali jedním nebo druhým, je to běžné a něco, co jsem udělal mnoha lety také!
Lahodná jemná chuť žluté tykve se nejlépe projeví, když pečený v troubě! Vždy jsem si myslel, že lehce nasládlá pražená chuť dokonale doplňuje zálivku z rozpuštěného parmazánu!
Navíc pro ty z vaší rodiny, kteří si obvykle stěžují na měkká struktura vařeného letního squashu si tato zapečená squashová kola zachovají svoji strukturu, aniž by se změnily na kaši!
🥘 Ingredience
Tento jednoduchý recept pouze používá Složky 2, plus nějaké koření. Žlutá dýně a parmazán opravdu zazáří!
- Žlutá cuketa - 3 žluté tykve, které byly umyté a nakrájené na tenké plátky.
- Parmazán - ½ šálku strouhaného parmazánu. Nejlepších výsledků dosáhnete, když si sýr nastrouháte sami!
- Česnek sůl & pepř - Přidejte trochu koření podle chuti.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak upéct parmezánovou žlutou dýni
Výroba této dýně je stejně snadná jako krájení, strouhání a pečení! Budete potřebovat mandolínu (nebo nůž a prkénko), struhadlo na sýr a plech na pečení.
Tento recept udělá o Servírovací 6 chutné squash!
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 425 ° F (220 ° C) a plech nebo dva vyložte pečicím papírem, nepřilnavou stříkanou hliníkovou fólií nebo podložkou Silpat.
- Připravte squash. Připravte si 3 žluté dýně tak, že každou dýni umyjete a zastřihnete konce. Krájíme na tenké stejnoměrné plátky, aby se rovnoměrně propekly a zároveň byly hotové. Používám a mandolína nakrájejte plátky tak, aby měly tloušťku těsně pod ¼ palce.
- Přidejte koření. Nakrájenou dýni rozprostřete na plech(y) v jedné vrstvě. Posypeme česnekovou solí a pepřem podle chuti.
- Přidejte parmazán. Nastrouhejte ½ šálku parmazánu a lžičkou ho naneste na kolečka žluté tykve. Doprostřed plátků nastrouhejte nastrouhaný parmazán nebo použijte zadní část lžíce k vytlačení sýra k okrajům každého plátku.
- Upéct. Pečte ve středu trouby při 425 °F (220°C) po dobu přibližně 15 minut, nebo dokud na vrcholcích nezhnědne a sýr se nerozpustí.
- Sloužit. Vyjměte z trouby a podávejte teplé.
💭 Tipy a poznámky
- Výběr parmazánu: Rozhodněte se pro vysoce kvalitní sýr Parmigiano-Reggiano, regulovaný tvrdý sýr vyráběný v Itálii. Autentické sýry Parmigiano-Reggiano mají na slupce vyraženo své jméno, což znamená, že splňují přísné výrobní normy.
- Ingredience v parmezánu: Pokud vybíráte domácí značky, ujistěte se, že sýr obsahuje pouze tři složky: mléko, sůl a syřidlo. Syřidlo je přírodní enzym nacházející se v telecích střevech, který je zásadní pro výrobu sýra.
- Jednotné squashové plátky: Pro rovnoměrné vaření nakrájejte dýni na konzistentní tloušťku. Kráječ na mandolínu je vynikajícím nástrojem pro rychlé a efektivní dosažení jednotných plátků.
- Aranžování Squash Slices: Při pečení dýně naaranžujte plátky do jedné vrstvy, aniž by se překrývaly na plechu. To zajistí, že každý plátek bude křupavý a uvaří se rovnoměrně.
🥡 Ukládání a ohřívání
Veškeré zbytky dejte do uzavřené nádoby a uložte je na 3-5 dní do lednice.
Ohřejte squash v troubě na 350 °F (175 °C), dokud nebude horký a křupavý. Můžete použít i mikrovlnnou troubu, ale dýně ztratí svou křupavost.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Letní dýně se tedy sklízí ještě nezralá a před zráním, dokud je kůra ještě měkká a jedlá. V ideálním případě by měla být žlutá squash sklizeno když je mezi 6-8 palci na délku a 4-8 dní po květu rostliny.
Pokud je žlutá tykev v uličce s produkty v obchodě větší než tato velikost, bude to méně než optimální. Kůra bude pevnější než dýně vybraná ve správném věku.
Baby squash je však naprosto skvělý!
Určitě ne! Je to osobní preference, pokud cítíte potřebu oloupat cukety nebo dýně, ale není to vůbec nutné. Jediný důvod, proč bych oloupal jakýkoli letní squash, je ten, že došlo k nějakému zhoršení nebo vada na povrchu kůže.
Všechny odrůdy letního squashu mají jemnou chuť, která snadno může být zahlceni silným kořením. Bez ohledu na to, co používáte, začněte s malými množstvími a podle potřeby zvyšujte.
Použijte česnek střídmě se žlutou dýní. Majoránka, kmín, kopr, petržel a rozmarýn jsou skvělé bylinky, které doplňují žlutou tykev.
🫑 Více zeleninových příloh
- Kandovaná mrkev - Jednoduchá mrkev vylepšená sladkou polevou z hnědého cukru!
- Krémová kukuřice - Krémový kukuřičný pokrm připravený k vychutnání za pouhých 15 minut!
- Instant Pot Acorn Squash - Tuto báječnou squash lze snadno připravit na sladko nebo na slano!
- Squash z pečeného ořechu - Super snadný recept na squash s několika ingrediencemi!
- Pečená řepa - Nakrájená řepa se složí do alobalových sáčků a strčí do trouby!
- Pečená paprika a cibule - Užijte si tyto papriky a cibuli jako přílohu nebo zálivku na steak, fajitas nebo tacos!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečený parmazánový žlutý squash
Složení
- 3 velké žlutá cuketa (umyté a nakrájené na tenké plátky)
- ½ pohár parmazán (strouhaný)
- česneková sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 425 ℉ (220 ℃) a vyložte plech nebo dva pečicím papírem, nepřilnavou hliníkovou fólií nebo podložkou silpat.
- Připravte si žlutou dýni, každou dýni umyjte a zastřihněte konce. Krájíme na tenké stejnoměrné plátky, aby se rovnoměrně propekly a zároveň byly hotové. Na krájení plátků používám mandolínu tak, aby měly tloušťku těsně pod ¼ palce.
- Rozložte plátky squashu na plech (y) v jedné vrstvě. Posypeme kořením, česnekovou solí a pepřem.
- Nastrouhejte parmezán a nasypte ho na žluté tyčinky. Do středu plátků dejte strouhaný parmezán nebo použijte zadní část lžíce, abyste sýr vytlačili na okraje každého plátku.
- Pečte ve středu trouby na 425℉ (220 ℃) po dobu přibližně 15 minut, nebo dokud na vrcholcích nezhnědne a sýr se nerozpustí.
- Vyjměte z trouby a podávejte teplé.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Královna říká
Nebyly křupavé a byly mnohem tenčí, než vyžaduje recept, protože jsem neviděl 1/4 palce ve směrech. Pořád byly dobré a nemám rád ani squash.
Sarah říká
Báječný! Stejně jako ostatní nemám obvykle rád vařenou žlutou dýni. Miloval jsem to a moje dcera také. Posypali jsme také cayenne. Dík!
JzShea říká
Snadný recept, ale ten můj nebyl křupavý.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Nepekla jsem je dokřupava, jen tak pevné, aby se daly jíst jako jídlo. Můžete je dokřupat o něco delším časem pečení (před přidáním sýra) nebo tenčími plátky tykve. Dík!
Beth říká
Nemohl jsem je přimět k tomu, aby si pochutnali, ale chutnaly dobře.
Audrey říká
Jak byste je vyrobili v troubě fritézy instapot?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Docela podobné, použil bych stejnou teplotu a sledoval čas vaření. Mělo by to být rychlé a já bych se ujistil, že jsem také předehřál 🙂 Doufám, že to pomůže!
Shannon říká
Udělal jsem to dnes večer a bylo to tak dobré a snadné - děkuji!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Děkuji Shannon! Myslím, že to jsou důvody, proč je také snadné milovat jako rychlou stránku 🙂
Susan G. říká
Miluji tento recept a nemám rád ani squash.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Miluji, že máte rádi recept, přestože nemáte rádi squash! To je skvělé číst, děkuji !!