Tyto pečené vepřové steaky jsou rychlá a chutná týdenní rodinná večeře, kterou si každý zamiluje! Před pečením v troubě jsou potaženy jedinečným pikantním kořením šťavnaté, jemné dokonalost. Ponořte se do této dokonalé směsi chutí a jednoduchosti, která se jistě stane pravidelnou součástí vaší večeře!
Spárujte s mým snadným máslové nudle, vynikající zelený salát, nebo mé restované brokolice!
Přejít na:
Pečené vepřové steaky jsou snadná a chutná večeře, kterou si může zamilovat každý! Moje jsou pečené v troubě s štědrou vrstvou mého slaného, kouřového steakového koření! Steaky jsou super šťavnaté a chutné.
Vepřové steaky jsou také tak všestranné! Můžete zaměnit koření nebo přidat různé omáčky, aby chutnaly přesně tak, jak chcete!
Chuť vepřového masa je jemná, takže dobře funguje s téměř jakýmkoliv kořením. Ať už si vyberete cokoli, vepřové steaky budou lahodným doplňkem rotace týdenních večeří!
❤️ Proč tento recept funguje!
- Tak všestranný! Vepřové steaky báječně se hodí téměř ke všem kořením nebo přílohám! Kupte si několik a vyměňte koření, kdykoli je uděláte!
- Tak rychle! Tento rychlý recept je hotový těsně pod 30 minut! Je to perfektní hlavní chod pro zaneprázdněné lidi!
- Tak lahodný! Miluji, jak moje slané koření na steaky dělá vepřové maso neodolatelně chutné! Jsou také mramorované se spoustou lahodného tuku a jsou vždy tak šťavnaté!
🥘 Ingredience
Tento recept je takový slzení úst a chutné, zvláště když je ochuceno moje neuvěřitelné steakové koření! Je to tak všestranné koření, které se hodí téměř ke každému masu!
- Vepřové steaky - 1 ½ libry, asi 3 steaky, každý o hmotnosti přibližně 8 uncí. Tyto steaky jsou krájeny z vepřové plece nebo „zadečku“ a jsou dobře mramorované tukem pro vlhkost a šťavnatost.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce na obalení vepřových steaků a přilnutí koření.
- Steak koření - Použijte koupené v obchodě nebo vyzkoušejte můj domácí recept, který obsahuje cibulový a česnekový prášek, uzenou papriku, sušený tymián a rozmarýn a sůl a pepř. Skvěle se hodí k vepřovému i hovězímu masu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
📖 Variace
Zkuste změnit kořenící směs na vepřové maso! Cajunské koření je skvělá volba, stejně jako koření Smokehouse nebo BBQ!
Zkuste kartáčovat lžíci mého medová BBQ omáčka na každém steaku před grilováním pro extra lahodnost! BBQ omáčka vždy udělá jídlo ještě chutnější!
Zkuste můj vepřová marináda na super šťavnatou večeři nebo na polevu teriyaki pro něco jiného.
🔪 Jak upéct vepřové steaky
Super snadné, pečené vepřové steaky jsou přesně to, co potřebujete udělat k večeři! Jsou tak snadné a chutné!
- Přípravka. Začněte předehřátím trouby na 400 °F (205 ° C). Poté plech přikryjte pečicím papírem nebo alobalem a dejte stranou. Poté opláchněte a osušte 1 ½ libry vepřových steaků (asi 3 steaky). Vepřové steaky dejte stranou na talíř nebo plastové prkénko. Nezapomeňte dezinfikovat dřez!
- Sezóna. Poté rovnoměrně potřete vepřové steaky 1 lžící olivového oleje. Poté na každou stranu steaku bohatě posypte 1 lžíci steakového koření. Když důkladně okořeníme, vepřové steaky položte na plech.
- Upečte si vepřové steaky. Umístěte vepřové steaky doprostřed středového roštu trouby a pečte při teplotě 400 °C po dobu 205 až 15 minut. Volitelné – Chcete-li steaky opéct, nastavte funkci grilování na vysokou úroveň a opékejte 18 minuty. Měly by být lahodné dozlatova, ale pozor, aby se nepřipálily!
- Dokončete a podávejte. Po upečení nebo volitelném grilování zkontrolujte teplotu pomocí teploměru s okamžitým odečtem. Steaky musí dosáhnout vnitřní teploty 145 °F (63 °C), aby byly bezpečné ke konzumaci.
- Jakmile steaky dosáhnou této teploty, vyjměte je z trouby a nechte několik minut odpočívat. Ihned podávejte.
Podívejte se na všechny moje přílohy k vepřovému masu! Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Nahraďte vepřové kotlety: Nemůžete najít vepřové steaky? Žádný problém! Místo toho použijte stejné množství vepřových kotlet a postupujte podle stejných pokynů pro vaření.
- Tloušťka a doba vaření: Vepřové steaky jsou obvykle silné asi ½ palce. Pokud najdete silnější řezy, budou potřebovat více času v troubě. Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že je dokonale propečené.
- Olivový olej pro rovnoměrné dochucení: Steaky před dochucováním potřete olivovým olejem. To nejen napomáhá rovnoměrnému přilnutí koření, ale také podporuje rovnoměrné zhnědnutí v troubě. Je zvláště užitečné pro štíhlejší střihy, aby udržely vlhkost.
- Možnost grilování: Pro lahodnou variaci vyzkoušejte můj grilované vepřové steaky. Ať už používáte plynový gril, gril na dřevěné uhlí nebo pelety, začněte s čistým, naolejovaným povrchem předehřátým na střední stupeň. Před grilováním nechejte vepřové kotlety dosáhnout pokojové teploty, aby byly rovnoměrné a aby se snížilo riziko vysychání.
🥡 Ukládání a ohřívání
Uchovávejte tyto slané steaky čerstvé v lednici od 3 do 4 dnů. Uchovávejte je ve vzduchotěsných nádobách nebo pevně zabalené v plastové přilnavé fólii nebo hliníkové fólii, abyste si zachovali chuť a vlhkost.
zmrazení
Pro delší uchování steaky zmrazte. Použijte vzduchotěsnou nádobu nebo odolný mrazicí sáček, který zajistí minimální vzduch uvnitř, aby se zabránilo tvorbě ledových krystalů. Mohou být skladovány zmrazené pro až 6 měsíců, ale pro optimální chuť si je vychutnejte během 2-3 měsíců.
Metoda rozmrazování: Rychle je rozmrazte pod tekoucí studenou vodou nebo se rozhodněte pro odmrazování přes noc v lednici.
Ohřívání
Chcete-li znovu zahřát, předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C). Steaky vložíme do zapékací mísy, podlijeme troškou vody nebo kuřecího vývaru a přikryjeme alobalem. Pečte 10 až 15 minut nebo dokud nedosáhnou požadované teploty. Tento proces zajišťuje, že zůstanou šťavnaté a chutné.
❓ Časté dotazy
Vepřové steaky mohou být náchylné k vysychání při převaření při vysoké teplotě. Můžete tomu pomoci tím, že budete dodržovat doporučené teploty a doby vaření. Doporučuji také použít digitální teploměr s okamžitým odečtem, abyste zajistili, že steaky budou mít správnou vnitřní teplotu. Mohou vyschnout a ztvrdnout, pokud překročíte doporučenou teplotu 145 °F (63 °C).
Vepřové steaky se krájí z vepřové plece, známé také jako vepřová nebo bostonská. Někdy se jim také říká steaky z vepřové čepele. Vepřové kotlety se krájí z částí vepřové panenky (poblíž vepřového hřbetu).
Obvykle jsou bez kostí a mohou být více mramorované tukem než vepřová kotleta. To je udržuje super vlhké!
Vepřové steaky se obvykle prodávají za nižší cenu než vepřové kotlety, takže jsou super cenově dostupné, když krmí dav!
Absolutně! Marinování vepřových steaků může dodat extra chuť. Můžete je marinovat několik hodin nebo přes noc v lednici. Jen je nezapomeňte před pečením přivést na pokojovou teplotu.
Zatímco tyto vepřové steaky si nejlépe vychutnáte čerstvé, můžete je upéct předem a ohřát. Nejlepší výsledky najdete v mé sekci o opětovném zahřívání.
🥦 Skvělé přílohy k vepřovému masu
- Dušená brokolice s Sýrová omáčka
- Pražené zelené fazolky
- Vařené brambory
- Česnekový chléb na smažení
- Česnekové máslové houby
- Dušené cibule
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečené vepřové steaky
Složení
- 1 ½ lbs vepřové steaky (3 vepřové steaky přibližně 8 uncí každý)
- 1 lžíce olivový olej
- 1 lžíce steak koření
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
- Opláchněte a osušte 1 ½ libry vepřových steaků.
- Nanášejte štětcem 1 lžíce olivového oleje přes vepřové steaky, poté okořeníme pomocí 1 lžíce steakového koření. Na plech položte vepřový steak.
- Pečeme při 400 ° F (205 ° C) po dobu 15-18 minut. (Volitelně) Poté grilujte na nejvyšší úrovni po dobu 2 minut, aby se pěkně opeklo.
- Zkontrolujte teplotu pomocí sondy s okamžitým čtením - bezpečná teplota je 145 °F (63 ° C). Nechte 5 minut odpočinout, podávejte a užívejte si!
Poznámky
- Vepřové steaky mají tloušťku asi ½ palce. U silnějších vepřových steaků může být nutná další doba vaření.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Sam Walker říká
Zkoušel jsem uvařit můj vepřový steak podle vás a bože, bylo to tak dobré.
Děkuji za zveřejnění receptu. Prozkoumám vaše stránky!
Marilyn Eve říká
Můžete je nejprve opéct na pánvi, než je dáte do trouby místo grilování
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Můžete, podívejte se na opečenými směry tady. Když kotlety opékám, pokud nejsou opravdu tlusté, nedodělávám je v troubě. Grilování je jednoduchá, hands-free metoda, kterou můžete vyzkoušet. Díky za optání!
Danielle říká
Tak mňamka! Zatím jsou to nejjemnější vepřové steaky, jaké jsem kdy dělal. A steakové koření dodává opravdu skvělou chuť! Za poslední měsíc jsme je měli 3krát a tento recept nás neomrzel!
MJ říká
Velmi šťavnaté a jemné
Louise Vachon říká
Koupil jsem 2 balení vepřových steaků. Bylo to poprvé. První zabalený jsem uvařil jako řízek. Byl tvrdý a žvýkací.
Druhý jsem použil tvůj recept s Cajun rubem. Jediný rozdíl jsem dal na gril do trouby. PRO BOHA! 😱
Byl jemný, šťavnatý a chutný. Děkuji za skvělý rychlý recept. Podávala jsem s parmazánem a kapary a těstovinami s olivovým olejem a chřestem. Byl to svátek.
JimC říká
Naprosto báječné. Děkujeme, že jste se o to s námi podělili. Nyní je součástí mého hladového arzenálu.
JimC
Deborah říká
Skvělý recept! Vyrobeno z koření na steaky a olivového oleje, podávané s chřestem a čerstvým parmazánem a bramborovou kaší a omáčkou! Děkuji za Váš recept!!!
Cyndi říká
Dodržoval to do písmene a měl ty nejšťavnatější nejjemnější vepřové steaky všech dob. Zbylé zbytky jsem použil k výrobě vepřové "smažené rýže" s rýží a roni a mraženou zeleninou a brokolicí! Tak dobré oba časy.
RoJo říká
Je to skvělý recept, který si přidám do sbírky. Toto jídlo jsem udělal dnes večer a bylo to vynikající s mou gungo rýží a hráškem. Vzhledem k tomu, že jsem použila tlusté vepřové lopatky bez kosti, pekla jsem při 400 stupních 30 minut a poté dalších 350 minut snížila na 30 stupňů. Byl uvařený k dokonalosti a po 10 minutách odpočinku byl dokonale měkký. Těším se, až zítra sním zbytky 🙂
Písčitý říká
Pečte 3 vepřové steaky po dobu 20 minut a poté zprudka opékejte 2 minuty z každé strany. Zakryté, odpočinuté a bylo to nejpříjemnější vepřové maso za dlouhou dobu.
Tricia Waltersová říká
Snad nejlepší recept na vepřový steak na netu! Krásně se vypekly, děkuji.
Carla říká
Tyto vepřové steaky šly k večeři opravdu dobře. Koření na vepřové maso bylo mimo mísu, děkujeme!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Úžasný! Toto je oblíbená rodinná večeře zde na Středozápadě!
Emily Lynn říká
Tyto jemné a šťavnaté vepřové steaky jsem si opravdu užil. Na můj seznam, který brzy znovu zařadím!
mandy b říká
Rychlé a snadné přesně to, co jsem dnes večer potřeboval, děti a manžel schválili btw!
Anonymní říká
Udělal jsem to dnes k večeři a bylo to opravdu dobré. Koření mi chutnalo a podle mého vkusu jsem musel přidat ještě trochu soli, děkuji.
Pierre říká
Až příště budu chtít ochutnat tyto vepřové steaky pomalu pečené v troubě, jak dlouho pečete vepřové steaky při 350 °F?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Pokud pečete vepřové steaky při 350 F, měli byste očekávat, že jejich úplné propečení bude trvat přibližně 30 minut. Začal bych je kontrolovat po 20-25 minutách, v závislosti na tloušťce vašeho vepřového masa.
Jim říká
Velmi snadný a rychlý recept.
Cindy Ehrenzeller říká
Tohle bylo vynikající! Udělal jsem to 8. března 2022.
Tammie Hobbsová říká
Bylo to tak snadné a rychlé, moje rodina je tak miluje. Děkuji za tento snadný recept.