Trouba pečené steaky z tuňáka jsou rychlou a snadnou večeří, která nevyžaduje téměř žádnou přípravu ani úklid, takže je ideální pro rušné víkendy! S těmito steaky z tuňáka na pánvi s citronem a bylinkami může být šéfkuchařem každý, protože jde o jídlo v kvalitě restaurace, které je překvapivě jednoduché vyrobit doma!
Steaky z tuňáka s citronem a bylinkami
Každý fanoušek mořských plodů bude potěšen super jednoduché Recept na steak z tuňáka pečený v troubě! Je to masitá, jemná ryba, která snadno získá chuť jakýchkoli bylinek nebo koření, se kterými ji spárujete.
Tyto vydatné steaky z tuňáka jsou skvělým způsobem, jak během týdne změnit obvyklé večeře s kuřecím a hovězím masem. Nejlepší ze všeho je, že je můžete připravit správným způsobem vaření kvalita restaurace s velmi malým úsilím!
Přejít na:
🥘 Ingredience
Bylinky z Provence je aromatická bylinná směs složená z běžných bylinek, které již možná máte po ruce! Podívejte se na naše domácí bylinky z Provence pokud žádné nemáte a váš tuňák bude stále vynikající!
- Steaky z tuňáka - 12 uncí steaků z tuňáka o tloušťce přibližně ¾ palce
- Olivový olej- ½ polévkové lžíce EVOO (extra panenský olivový olej).
- Sůl pepř - ¼ čajové lžičky každého nebo více podle chuti.
- Česnekový prášek - ¼ lžičky česnekového prášku.
- Bylinky z Provence - ¼ lžičky provensálských bylinek.
- Lemon - 1 velký citron, nakrájený na plátky.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Pokyny
Kroky k tomuto receptu jsou jednoduchý, jen se ujistěte, že tuňáka nepřevaříte, jinak bude velmi suchý (*viz poznámka). Budete potřebovat plech na pečení, prkénko nebo někde, kde si tuňáka usadíte a okořeníte, a nějaké odměrky.
- Přípravka. Předehřejte troubu na 450 ° F (232 ° C).
- Sezóna. Potřete steaky z tuňáka ½ lžíce olivového oleje a vše dochuťte ¼ lžičky soli a pepře, ¼ lžičky česnekového prášku a ¼ lžičky bylinky de provence.
- Uspořádejte citrony. Plátky 1 velkého citronu položte na malý plech a rozložte je. Poté umístěte steaky z tuňáka do středu a ujistěte se, že jsou vespod nejsou žádné citrony.
- Upéct. Pečte 10-12 minut. Steak z tuňáka by měl mít stále růžový střed s vnitřní teplotou 125 °F (52 ° C) pro středně vzácné. Ihned podávejte.
Projekt lahodná a přitom jemná chuť z tuňáka se dobře páruje s řadou různých příchutí! Podívejte se na všechny mé návrhy pro co podávat ke steakům z tuňáka! Zkuste to s a okurkový salát na jídlo inspirované Asií nebo s nějakým pečené brambory na něco vydatnějšího. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- USDA doporučuje vnitřní teplota steaků z tuňáka je 145°C (63 ° C) před jídlem. Nicméně, středně vzácné je úroveň propečenosti doporučená šéfkuchařem která se nachází kolem 125 °F (52 ° C).
- Nechat si steak z tuňáka sedět 30 minut před vařením, aby mohlo mít pokojovou teplotu, pomůže vašim mořským plodům uvařit se rovnoměrněji.
- Ukládání: Pokud vám zbydou, uchovávejte upečené steaky z tuňáka v mělké vzduchotěsné nádobě a chlaďte je 3-4 dní. Chcete-li je zmrazit, pevně je zabalte do fólie nebo potravinářské fólie a vložte je do mrazicího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby až na 3 měsíce. Rozmrazte přes noc v lednici.
- Zbylý steak z tuňáka je vynikající studený, zvláště když se nakrájí na salát nebo se jí jako předkrm.
- Ohřev: Pokud ji chcete znovu zahřát, nechte ji nejprve dosáhnout pokojové teploty. Poté přidejte na středně rozpálenou pánev s trochou oleje a opečte z obou stran. Tak akorát na to, aby se steaky prohřály, ale ne tolik na to, aby se uvařily uprostřed.
🐟 Další chutné recepty na ryby
- Na pánvi pečený mečoun
- Grilovaný Grouper
- Pečený pstruh Steelhead
- Air Fryer Losos
- Blacked Treska
- Pečený platýs
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Steaky z pečeného tuňáka
Složení
- 12 oz steaky z tuňáka (tloušťka přibližně ¾ palce)
- ½ lžíce olivový olej (extra panenský)
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- ¼ čajová lžička česnekový prášek
- ¼ čajová lžička bylinky de provence (viz recept nebo použijte zakoupené v obchodě)
- 1 velké citrón (nakrájený)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 450 ° F (232 ° C).
- Steaky z tuňáka potřete olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem, česnekovým práškem a provensálskými bylinkami.
- Nakrájené citrony položte na malý plech a rozložte je. Poté umístěte steaky z tuňáka do středu a ujistěte se, že pod nimi nejsou žádné citrony.
- Pečte 10-12 minut. Steak z tuňáka by měl mít stále růžový střed s vnitřní teplotou 125 °F (52 ° C) až bude hotovo. Ihned podávejte.
Poznámky
- USDA doporučuje vnitřní teplotu steaků z tuňáka na 145 °C (63 ° C) před jídlem. Nicméně, středně vzácná je úroveň propečenosti doporučená šéfkuchařem, která sedí kolem 125 ° F (52 ° C).
- Necháte-li steak z tuňáka odležet 30 minut před vařením, aby mohl dosáhnout pokojové teploty, pomůžete tím, že se vaše mořské plody propékají rovnoměrněji.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Byl velmi dobrý. Nejprve marinujte pro extra chuť a navrch dejte citrony a po dokončení je vymačkejte. Doba vaření byla perfektní.
JR říká
Je to skvělá alternativa k opékání s polovičním čištěním a všemi pikantními dobrotami a vlhkou strukturou dobře propečeného/opečeného steaku z tuňáka.
Patrik říká
Nejlepší rybí večeře, jakou jsem kdy měl. Časy vaření byly správné.
Joanie říká
Jaký je účel pokládání plátků citronu na plech?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Chcete-li přidat chuť, můžete plátky citronu umístit pod nebo na ryby. Pokud nechcete, aby se vám ryby lepily na tác nebo grilovací rošty, je to skvělý způsob, jak použít citron jako nepřilnavou vrstvu. Díky za optání!
Ray Batz říká
Ahoj Tino;
Tvůj recept mě zaujal a postupovala jsem přesně podle tvého návodu. Bohužel jsem měl stejný výsledek jako předchozí komentující, trochu příliš slaný a převařený. Můj vnitřní hlas zpochybňoval dobu vaření 450 stupňů, ale ignoroval jsem to. Příště použiji méně soli a peču rybu jen 7 nebo 8 minut při této teplotě.
Paprsek
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Dobrý den, Rayi, ano, doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti a tloušťce vašich steaků z tuňáka (stejně jako na vaší troubě a na tom, jak studené jsou vaše steaky z tuňáka, když je vkládáte do trouby). Stejně jako u všech druhů masa by se doba pečení měla řídit také vnitřní teplotou. Vše ostatní je na vašich osobních preferencích, užijte si to!
PATRICK PINEAU říká
merci ,pour cette délicieuse recette .
j'ai suivi la recette à la lettre, parfait, rien à rajouter.
prendre en compte les températures de cuisson en Celsius soit 230 °C au four à chaleur, tournante, cuisson 10 minutes pas plus!
Les citrons mis autour vont donner du jus qui se mêle au thon .
„Děkuji za tento chutný recept.
Recept jsem dodržela do puntíku, perfektní, není co dodat.
zohledněte teploty vaření ve stupních Celsia, tj. 230°C v troubě s rotačním ohřevem, ne více než 10 minut pečení!
Citrony umístěné kolem dají šťávu, která se smíchá s tuňákem."
Tina říká
Vyšlo velmi dobře, přidalo se trochu čerstvé citronové šťávy a podávalo se s jasmínovou rýží.
Elizabeth R říká
Moje rodina to milovala. Ale příště to nechám dosáhnout vnitřní teploty 140 °C a nechám to dopéct na desce. 145f je plně uvařená vnitřní teplota. Interně to šlo ze 145f na 150f opravdu rychle. Použila jsem ale jen citronový pepř a česnekovou sůl olivový olej a máslo. Děkuji za recept, který nemám po ruce. Použil jsem své obvyklé koření na ryby.
Darlene říká
Jeden steak z tuňáka jsem vařil přesně podle popisu 10 minut. Suroviny jsem použila na jeden steak. Můj steak z tuňáka je příliš slaný a přepečený. Zkusím to znovu a zkrátím dobu soli a trouby.