Tento banánový chléb s polevou z hnědého cukru Streusel je rychlý a snadný a bohatý super vlhký banánový chléb! Výroba streusel pro tento recept trvá jen minutu nebo dvě a dodává nádherně křupavou a sladkou vrstvu chuti!
Banánový chléb s receptem Streusel z hnědého cukru
Tento recept je favoritem mého syna i dcery, zatímco můj manžel dává přednost vlhký banánový chléb recept, který si vyrostl a užíval!
Jak si vyrobit banánový chléb se špičkou Streusel
Začněte tedy výrobou streuselu odložte ji na chlazení v předehřátí trouby a míchání banánového chleba. To pomůže udržet vaši krásnou streusel na povrchu, aniž by se roztavila do křupavé karamelizované vrstvy.
Vytvořte polevu z hnědého cukru Streusel
Chcete-li hnědý cukr streusel poleva kombinovat mouku, světle hnědý cukr, skořici a a špetku soli, pokud používáte nesolené máslo.
Nakrájejte máslo pomocí vykrajovátka nebo kuchyňského robotu, nebo pár nožů na máslo, které křupavým pohybem krájí máslo. Pokračujte, dokud se nerozpadne hrachový kurs, dávejte pozor, abyste nemíchali streusel na těsto.
Vyrobte těsto na banánový chléb
Aby to bylo možné dokonale sladký a vlhký banánový chlébzačněte předehřátím trouby na 350 ° F (175 ° C) a lehce máslo nebo tuk na vaší bochní pánvi 9 x 5. Pak postupujte podle těchto kroků pro metodu rychlého chleba v jedné misce.
- Ve velké mixovací nádobě nebo v misce stojánkového mixéru smícháme máslo a cukr.
- Přidat opečené banány a rozmačkejte do krémové směsi, dokud není banán v malých kouscích.
- Vmíchejte rozšlehaná vejce a důkladně smíchejte s banánovou směsí, potom přidejte vanilku, sódu bikarbónu a sůl. Míchejte a kombinujte.
Pečeme banánový chléb
Nalijte těsto do pekáčku a pečte při 350 ° F (175 ° C) po dobu 60 - 65 minut. Nebo dokud není vrchol zlatohnědý a nůž zasunutý do středu vyjde čistý.
* Pečicí bochník chleba s banánem obvykle natřu streuselem v polovině doby vaření, po prvních 30 minutách. Můžete to přidat na samém začátku, ale moje nejlepší výsledky jsou s čekáním.
Po dokončení nechte banánový chléb ještě v bochní pánvi vychladnout po dobu asi 10 minut před vyjmutím a přemístěním do drátěného chladicího stojanu úplně vychladnout.
📖 Karta s recepty
Banánový chléb s hnědým cukrem Streusel
Složení
Streusel Topping
Banánový chléb
- ¾ pohár světle hnědý cukr
- ½ pohár máslo (změkčeno, při pokojové teplotě)
- 2 XNUMX ⅓ poháry přezrálé banány (přezrálé, opečené banány)
- 2 velké vajíčka (zbit, při pokojové teplotě)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 čajová lžička jedlá soda
- ¼ čajová lžička sůl
- 2 poháry všestranná mouka
Instrukce
Vytvořte Streusel z hnědého cukru
- Zkombinujte přísady na vrchní vrstvu streuselu a míchejte, dokud kousky másla nebudou mít velikost hrášku (v kuchyňském robotu nebo ručně pomocí kráječe těsta nebo párů máslových nožů křížovým pohybem).
- Umístěte misku se streuselovou polevou do chladničky a ochlaďte při předehřívání a přípravě těsta na banánový chléb.
Vytvořte banánový chléb
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. (175 stupňů C) a lehce namažte bochník o rozměrech 9x5 palců.
- Ve velké misce smíchejte suché přísady (mouka, jedlá soda, sůl). V samostatné misce smetanou změkčené máslo a hnědý cukr. Mícháme rozšlehaná vejce, poté přidáme roztlačené banány a mícháme, dokud se nespojí.
- Míchejte banánovou směs do velké misky se suchými přísadami, dokud nejsou všechny suché přísady navlhčené. Těsto bude hrudkovité. Nalijte těsto do vymastené formy. * Před pečením nebo v polovině doby pečení nahoře natřete streusel. Nejlépe se mi líbí výsledky s čekáním.
- Pečte na 350 stupňů F. (175 stupňů C) po dobu 60-65 minut nebo dokud párátko po vložení do bochníku nevyjde čisté. Před vyklopením na rošt nechte chléb 10 minut vychladnout v pekáčku.
Video
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Johanna říká
Snadno se mísí a je chutné a není příliš sladké. Moc pěkný recept, děkuji.
Teresa říká
Toto je jeden z nejjednodušších receptů na banánový chléb, který jsem udělal! Udělal jsem to několikrát. Tak chutné určitě!! Rád experimentuji s recepty – jakmile recept zvládnu – upravím ho tak, aby vyhovoval některým chuťovým profilům, které mám rád. - Přidávám věci jako 1/3 šálku kokosu plus 1/4 šálku nasekaných pekanových ořechů!
Moc děkujeme za tohoto vítěze!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Je to také můj oblíbený banánový chléb! Streusel polevy jsou moje oblíbené při výrobě skvělých dezertů ještě lepších. 🙂
Johanna říká
Příště dám pekanové nebo vlašské ořechy. Dík . Bochník je chutný jako když je.
Lisa říká
Ne skvělé. Tento recept jsem udělala, protože jsem neměla všechny ingredience na banánový chléb, který obvykle dělám. Postupovala jsem podle uvedených surovin a návodu na pečení. Poleva byla v pořádku, dala jsem ji v polovině pečení, jak bylo navrženo. Nebylo to dost drobivé na polevu streusel. Chleba nebyl vlhký, jak jsem zvyklý. Asi jsem prostě zvyklá na jiný recept
Znovu neudělám.
Patty Williamsová říká
Zřejmě jste nespotřebovali dostatek banánu nebo byl váš poměr mouky špatný. Toto je můj recept na banánový chléb, vlhký a lahodný! Myslím, že za poslední 8 roky jsem to udělal 2+krát :)
Steph říká
V receptu se nikdy neříká, kdy si dát struessel
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Jejda! To mi chybělo, děkuji za komentář! Obvykle přidávám streusel k poslední polovině pečení. 1) Protože se mi líbí způsob, jakým můj banánový chléb stoupá, když ho odložím, a 2) aby se můj streusel nezměnil na karamelovou konzistenci.
Anonymní říká
Dopadlo to dobře, upekl jsem ho s trochou vody na pánvi pod pekáčem na banánový chléb, protože můj chléb má obvykle tendenci příliš hnědnout po stranách a zespodu, než se uvnitř upeče, a to fungovalo. V ingrediencích je také uveden vanilka, ale není uvedena ve směrových krocích. Odměřil jsem rozmačkaný banán a mám 2 šálky, ne 2 1/3 recept vyžaduje a bylo to v pořádku. Video volá po 1/2 šálku másla, ale pak říká, že 2 tyčinky by mělo být 1.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Skvělé, děkujeme za sdílení vašich částek a úspěchů! Také zkontroluji všechna ta místa (abych to opravila) v receptu!