Muffiny s banánovými oříšky jsou tou nejlepší variantou snídaně, protože jsou vlhké, měkké, nadýchané a plné sladké banánové chuti a křupavých oříšků! Používají všechny základní suroviny ze spíže, takže ani nemusíte chodit do obchodu! Ať už si tyto muffiny vychutnáte jako snídani, svačinu nebo dezert – nebudete zklamáni!
Nejlepší recept na banánové muffiny
Je to fantastický den, když ho začnete s klasickými příchutěmi banánu a ořechů v těchto tradičních banánově ořechových muffinech! Mám dům plný milovníků banánů a tyhle jsou perfektně naporcované snídaňové muffiny na cestách jsou vždy oceňovány.
Vždy poznáte, kdy jsou vaše jídla a pečivo hitem rychle zmizí! Miluji pohodlí spotřebování mých banánů a to, že moje rodina si vše důkladně užívá pečené banánové dobroty.
Přejít na:
🥘 Ingredience na banánové ořechové muffiny
Banánové muffiny obsahují všechny obvyklé ingredience banánového chleba. Možná máš i tyhle pečicí sponky již ve vaší skříni!
- Cukr - 1 šálek krystalového bílého cukru.
- Máslo - ½ šálku změklého másla pokojové teploty. To je stejné jako jedna tyčinka másla.
- Banány - 3-4 velké, přezrálé banány (*viz poznámka).
- Vejce - 2 velká vejce fungující jako pojivo.
- Mléko - 2 polévkové lžíce plnotučného mléka.
- Vanilla - 1 čajová lžička vanilkového extraktu.
- Soda - 1 lžička jedlé sody.
- Prášek do pečiva - 1 lžička prášku do pečiva.
- Cinnamon - 1 lžička mleté skořice pro extra chuť.
- Mouka - 2 šálky univerzální mouky. ¼ šálku si dejte stranou, abyste obalili ořechy.
- Vlašské ořechy - ½ šálku drcených černých vlašských ořechů (*viz poznámka).
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit banánové muffiny
Tyto sladké muffiny jsou vhodné pro začátečníky! Budete potřebovat pouze mísu a formičky na muffiny!
Dostaneš 12 chutných muffinů z tohoto receptu. Vždy to můžete zdvojnásobit, abyste získali další lahodné zbytky!
- Předehřejte a připravte. Předehřejte troubu na 375 °F (190 ° C) a buď potáhněte formu na muffiny (s) s nepřilnavým sprejem na vaření nebo linkou s cupcake papíry.
- Smetanové máslo a cukr. Ve velké mixovací misce nebo v misce vašeho stolního mixéru umíchejte ½ šálku másla pokojové teploty a 1 šálek cukru. Přidejte 3-4 přezrálé banány a vmačkáme do smetanového másla a cukr (*viz poznámka).
- Smícháme mokré ingredience. Poté přidejte 2 vejce, 2 lžíce mléka a 1 lžičku vanilky míchejte, dokud se nespojí (mokré těsto bude od másla a banánů velmi hrudkovité).
- Přidejte suché přísady. Přidejte 1 lžičku jedlé sody, prášek do pečiva a skořici a vmíchejte do těsta. Poté přidejte 1¾ šálku mouky a promíchejte jen do zapracování mouky do hrudkovitého těsta.
- Ořechy obalte. V malém sáčku Ziploc smíchejte zbývající část mouky (¼ šálek) s ½ šálku drcených černých vlašských ořechů (*viz poznámka). Třepejte, dokud se dobře nepokryje, poté přidejte do těsta a jemně složte aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo.
- Upéct. Těsto přeneste do připravených formiček na muffiny a pečte při 375 °F (190 ° C) Pro 18-20 minut, nebo dokud zapíchnuté párátko nevyjede čisté ze středu muffinů.
- Chladný. Vyndejte na mřížku a nechte banánově ořechové muffiny odpočinout vychladit ve formičkách na muffiny několik minut, než muffiny vyklopíte. Muffiny podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Tyto sladké muffiny jsou perfektní na cestách snídaňová pochoutka! Pro kompletní snídani vsedě přidejte an omeletová rolka a ovocný salát! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Čím jsou banány zralejší, tím sladší budou vaše muffiny! Budete chtít, aby na nich byly alespoň hnědé skvrny pro nejlepší chuť (a usnadňuje je rmutování).
- Pokud nemáte po ruce vlašské ořechy (nebo je prostě nemají rádi), klidně místo toho použijte svou oblíbenou odrůdu ořechů! Pekanové ořechy nebo mandle by byly také skvělou volbou. Nebo můžete použít kombinaci ořechů!
- Můžete přidat rozmačkané banány se suchými přísadami (místo po smetaně másla a cukru), pokud máte rádi větší kousky banánů v muffinech.
- Nasekané ořechy obalte v mouce Před jejich přidáním do těsta je tajemství, jak zabránit tomu, aby ořechy klesly na dno!
🥡 Ukládání
Své čerstvě upečené banánové muffiny můžete skladovat při pokojové teplotě až 3 dní, pokud jsou správně uloženy.
Udržujte je přikryté potravinářskou fólií nebo hliníkovou fólií (bude trvat 1-2 dní), nebo je můžete pro dosažení nejlepších výsledků uložit do vzduchotěsné nádoby nebo úložného vaku Ziploc. To pomáhá zabránit tomu, aby vaše muffiny vyschly, než si je budete moci vychutnat.
Mražené banánové muffiny
Uložte si muffiny pevně zabalené v hliníkové fólii (nejlepší je těžká fólie) nebo je vložte do mrazicího sáčku. Vaše banánové muffiny lze skladovat v mrazáku až 3 měsíce.
Muffiny dávám přednost tomu, aby měly pokojovou teplotu a nechaly je rozmrazit. Dojde ke kondenzaci, proto se ujistěte, že na nich při rozmrazování není žádná přilnavá fólie. Lze je také zabalit do hliníkové fólie a rozmrazit v troubě, pokud chcete podávejte je teplé.
❓ Časté dotazy
Přemýšlíte, jaké ořechy použít na banánové muffiny nebo banánový chléb (nebo přidat do směsi banánového chleba)? Zde jsou některé z ořechů, které se nejlépe hodí k chuti banánů:
-Vlašské ořechy (Moje volba číslo 1)
- Pekanové ořechy
-Lískový oříšek
-Mandle
-Arašídy
- Makadamiové ořechy
-Kešu ořechy
Abyste zabránili většímu množství ingrediencí, které přidáváte do banánových muffinů (nebo banánový chléb nebo koláč) od usazení nebo potopení na dno vašich muffinů, požadované ingredience obalte v mouce!
Muffiny můžete skladovat při pokojové teplotě, v lednici nebo v mrazáku. Raději skladuji naše banánové muffiny, banánový chléb a pečivo na bázi banánů v lednici!
Při skladování v lednici použijte vzduchotěsnou nádobu a muffiny vrstvěte papírovými utěrkami, aby se muffiny nerozmočily.
* Osobně jsem se nikdy nesetkal s problémem, že by muffiny byly mokré, když byly skladovány jednotlivě zabalené v potravinářské fólii nebo zmrazené touto metodou. Vím však o dalších, kteří se s tímto problémem určitě setkali.
🍌 Nejlepší banánové recepty
- Jablečné banánové muffiny - Chcete-li trochu zkombinovat tento klasický recept, přidejte do banánových muffinů trochu jablek!
- Banánový hrnkový dort - Tento hrnkový dort je připraven k vychutnání během několika minut a vyžaduje jen hrst ingrediencí!
- Banánové brownies z arašídového másla - Arašídové máslo a banán jsou úžasně lahodnou kombinací chutí!
- Čokoládový banánový dort - Tento banánový dort používá kakaový prášek a také polevu z arašídového másla.
- Chléb s banánovými ořechy z čokolády - Pokud máte rádi čokoládu a banánově ořechový chléb, proč je nesložit dohromady a vytvořit tak dokonalý zážitek?
- Ovesné sušenky s banánovou čokoládou - Tyto sladké sušenky jsou tak lahodným dezertem, že je vaše rodina bude neustále vyžadovat!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Muffiny z banánových ořechů
Složení
- 1 pohár cukr
- ½ pohár máslo (solené, 1 tyčinka - změkčené při pokojové teplotě)
- 3-4 velké banány (přezrálé)
- 2 velké vajíčka
- 2 lžíce mléko (plnotučné mléko)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 Tsp jedlá soda
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- 1 Tsp mletá skořice
- 2 poháry všestranná mouka (rozdělené, rezervní to c mouka na pokrytí ořechů)
- ½ pohár drcené černé ořechy
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C) a buď potřete formu na muffiny nepřilnavým sprejem na vaření nebo vyložte papíry na košíčky.
- Ve velké mixovací misce nebo misce stojánkového mixéru smíchejte máslo a cukr. Přidejte přezrálé banány a rozmačkejte je do smetanového másla a cukru.
- Přidejte vejce, mléko a vanilku, poté promíchejte, dokud se nespojí (mokré těsto bude z másla a banánů velmi hrudkovité).
- Přidejte sódu, prášek do pečiva, skořici a sůl a vmíchejte do těsta. Poté přidejte první část rozděleného množství mouky (1 ¾ šálků) a míchejte, dokud se mouka nedostane do hrudkovitého těsta.
- V malém sáčku Ziploc smíchejte zbývající část mouky (¼ šálku) s drcenými černými ořechy. Protřepejte, dokud nebude dobře obalená, poté přidejte do těsta a jemně přiklopte, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo. *V tomto kroku můžete také přidat rozmačkané banány (oproti dříve), pokud máte rádi větší kousky banánů ve svých muffinech.
- Těsto přeneste do připravených formiček na muffiny a pečte při teplotě 375 °C po dobu 190–18 minut, nebo dokud ze středu muffinů nevyjede zapíchnuté párátko čisté.
- Vyjměte na drátěný chladicí stojan a nechte muffiny banánových ořechů několik minut vychladnout v plechovkách na muffiny, než je vyklopíte. Podávejte vdolky teplé nebo při pokojové teplotě.
Poznámky
- Čím jsou banány zralejší, tím sladší budou vaše muffiny! Budete chtít, aby na nich byly alespoň hnědé skvrny pro nejlepší chuť (a usnadňuje je rmutování).
- Pokud nemáte po ruce vlašské ořechy (nebo je prostě nemají rádi), klidně místo toho použijte svou oblíbenou odrůdu ořechů! Pekanové ořechy nebo mandle by byly také skvělou volbou. Nebo můžete použít kombinaci ořechů!
- Můžete přidat rozmačkané banány se suchými přísadami (místo po smetaně másla a cukru), pokud máte rádi větší kousky banánů v muffinech.
- Nasekané ořechy obalte v mouce Před jejich přidáním do těsta je tajemství, jak zabránit tomu, aby ořechy klesly na dno!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře