Tento hovězí top kulatá pečeně je ideální pro zvláštní příležitost nebo týdenní rodinnou večeři, protože je tak jemná, a přesto se snadno připravuje! S dokonale karamelizovanou kůrkou a šťavnatým, šťavnatým masem je tato pečeně tím nejvyšším komfortním jídlem, které každého potěší! Spárujte ho se svými oblíbenými přílohami pro skutečně nezapomenutelné jídlo!
Snadný recept na hovězí pečeně
Když miluješ prakticky nenáročné a praktické recepty, pak tento recept na hovězí top kulatou pečeně musíte vyzkoušet! K suchému potírání potřebujete jen hrst běžného koření a bylinek a zbytek už za vás udělá trouba!
Když krájíte do této šťavnaté pečeně, jemné maso se vám v ústech prakticky rozpustí a uvolní výbuch bohatá, masová chuť! Věřte mi, jakmile ochutnáte, jak je to lahodné, už nikdy nebudete chtít pečenou večeři dělat jinak!
Přejít na:
🥘 Ingredience na hovězí vrchní kulatou pečeni
K vytvoření toho není potřeba mnoho úžasná hovězí večeře které bude milovat celá vaše rodina! Navíc většinu těchto ingrediencí už možná máte ve spíži!
- Sůl - 1 polévková lžíce soli.
- Pepř - 1 lžička mletého černého pepře.
- Česnekový prášek - ½ lžičky česnekového prášku.
- Pozemní šalvěj - ½ lžičky mleté šalvěje.
- Sušený tymián - ½ lžičky sušeného tymiánu (nebo použijte náhražka sušeného tymiánute).
- Paprika - ½ lžičky papriky (nebo použijte náhražka papriky).
- Cibulový prášek - ¼ lžičky cibulového prášku (nebo použijte náhražka cibulového prášku).
- Hovězí top kulatá pečeně - 4 libry hovězí kulatá pečeně.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
Chcete další recepty? Zadejte svůj e-mail níže a my vám je pošleme přímo do vaší e-mailové schránky!
🔪 Jak vyrobit hovězí pečeně nahoře
Tento recept bude neuvěřitelně snadný, pokud jste již dříve dělali pečínku! Zbývá jen 5 minut přípravných prací, než to trouba převezme! Nejprve vyjměte pekáč, rošt na pečení a digitální teploměr na maso.
Vytvoří se 4 kilová vykostěná hovězí kulatá pečeně cca 4-6 porcí! Každý má spoustu vteřin, nebo si můžete druhý den vychutnat chutný oběd!
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C).
- Smíchejte přísady. V mixovací nádobě smíchejte 1 lžíci soli, 1 lžičku pepře, ½ lžičky česnekového prášku, ½ lžičky mleté šalvěje, ½ lžičky sušeného tymiánu, ½ lžičky papriky a ¼ lžičky cibulového prášku. třít na hovězí pečeně.
- Hovězí výpek potřeme. Utřete kořenící směs stejně přes celý 4-librový hovězí vršek kulaté pečeně. Poté jej položte na rošt do mělké zapékací pánve.
- Cook Vložte pekáč do předehřáté trouby a pečte při 350 °F (175 ° C) po dobu 45 minut až hodiny. Když vnitřní teplota pečeně dosáhne 120 °F (49 ° C), zvyšte teplotu na 450 °F (230 ° C) na zvrátit opékejte asi 10-15 minut.
- Odpočinek. Pečeně vyjměte z trouby, když vnitřní teplota dosáhne 130 °F (54 ° C) a zakryjte jej a volně stanový kus fólie. Nechte odležet, dokud se teplota masa nezmění na 135 °F (57 ° C) pro středně vzácné.
- Nakrájejte a podávejte. Pečeni nakrájíme na tenké plátky proti zrno a ihned podáváme.
Na dokončit jídlo, můžete podávat svůj rostbíf s přílohou pečená zelenina, gratinované brambory, a nějaký cibulové závitky! Zakončete jídlo lahodným dezertem jako já sopapilla tvarohové tyčinky nebo klasický kořenový pivní plovák! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Vyjměte pečínku z lednice a před spuštěním nechte asi 30 minut ohřát na pokojovou teplotu. To pomůže vařit rovnoměrněji. Osušte papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
- Teploměr na maso je nejlepší způsob, jak zajistit, aby pečeně byla propečená podle vaší požadované chuti. Vložte teploměr do nejsilnější části pečeně, dávejte pozor, abyste se nedotkli kosti nebo tuku.
- Středně propečený: 135°F (57 ° C).
- Střední: 145°F (63 ° C).
- Středně dobře: 150°F (66 ° C).
- Výborně: 160°F (71 ° C).
- Při vykrajování pečeně, určitě řežte proti srsti pro maximální jemnost! To znamená řez kolmo k liniím svalových vláken v mase.
🥡 Ukládání a ohřívání
Případné zbytky pečeně vložte do vzduchotěsné nádoby do lednice až na 3 5-dny.
Zabalte zbytky pečeně do odolné hliníkové fólie a poté je vložte do mrazicího sáčku Ziploc. Napište datum na plastový sáček; v mrazáku vydrží 2-3 měsíců.
Když jste připraveni podávat zbytky, rozmrazte pečeně přes noc v lednici a postupujte podle pokynů k opětovnému ohřevu.
Ohřev hovězího top kulatá pečeně
Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C). Umístěte zbylou pečeni do pekáče s roštem na pečení. Vršek výpeku podlijte hovězím vývarem nebo vodou a zakryjte alobalem. Teplé pro 15 minut nebo dokud se nezahřeje podle vašich představ.
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
❓ Časté dotazy
Hovězí kulatá pečeně je kus hovězího masa z horní části krávy! Tato oblast krávy se používá k pohybu, takže je extrémně štíhlá, křehká a obvykle levnější než jiné pečeně!
Ano! Je velmi snadné zmrazit své zbytky, pokud je nechcete jíst do 3-5 dnů. Jednoduše zabalte své zbytky do hliníkové fólie a vložte je do odolného sáčku. Při správném skladování pečeně vydrží v mrazáku až 3 měsíce.
Nechte přes noc v lednici a postupujte podle výše uvedených pokynů pro ohřev.
Doba vaření této hovězí kulaté pečeně bude záviset na požadované úrovni propečení. Nicméně jako obecné vodítko můžete odhadnout dobu vaření 20-25 minut na libru, když ji vaříte při 350 °F (175 ° C). Všimněte si, že vnitřní teplota se během doby odpočinku zvýší přibližně o 5 stupňů.
😋 Nejlepší recepty na pečené hovězí
- Mississippi pot pečený - Tato chutná pečeně používá pouze 5 jednoduchých ingrediencí a je vyrobena v pomalém hrnci!
- Pečená picanha - Pokud jste nikdy nezkoušeli pečenou picanhu, může se stát novou oblíbenou rodinnou večeří, kterou si můžete připravit v chladném dni!
- Stojící žebírko pečeně - Tato sváteční pečeně od kosti je neuvěřitelně křehká a chutná!
- Hovězí pečeně - Tato hovězí pečeně je vynikající jídlo z jednoho hrnce s jemným masem, mrkví a bramborami!
- Yankee Pot Roast - Pokud jste nikdy nevařili pečínku s červeným vínem a hovězím vývarem, připravte se na to nejkřehčí a nejšťavnatější maso vůbec!
- Kulatý Roast Pot Roast - Tento recept na kulatou pečeně je tak snadný na přípravu, že ho zvládnete připravit i v rušném dni!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Hovězí top kulatá pečeně
Složení
- 1 lžíce sůl
- 1 čajová lžička mletý černý pepř
- ½ čajová lžička česnekový prášek
- ½ čajová lžička pozemní šalvěj
- ½ čajová lžička sušený tymián
- ½ čajová lžička paprika
- ¼ čajová lžička cibulový prášek
- 4 lb hovězí top kulatá pečeně
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C).
- V mixovací misce smíchejte sůl, pepř, česnekový prášek, mletou šalvěj, sušený tymián, papriku a cibulový prášek, abyste vytvořili polevu na hovězí pečeni.1 lžička soli, 1 lžička mletého černého pepře, ½ lžičky česnekového prášku, ½ lžičky mleté šalvěje, ½ lžičky sušeného tymiánu, ½ lžičky papriky, ¼ lžička cibulového prášku
- Kořenící směsí rovnoměrně potřeme celou hovězí kulatinu. Poté jej položte na rošt do mělké zapékací pánve.4 lb hovězí horní kulatá pečeně
- Vložte pekáč do předehřáté trouby a pečte při 350 °F (175 ° C) po dobu 45 minut až hodiny. Když vnitřní teplota pečeně dosáhne 120 °F (49 ° C), zvyšte teplotu na 450 °F (230 ° C) opékejte asi 10-15 minut.
- Pečeně vyjměte z trouby, když vnitřní teplota dosáhne 130 °F (54 ° C) a přikryjte jej volně napnutým kusem fólie. Nechte odležet, dokud se teplota masa nezmění na 135 °F (57 ° C) pro středně vzácné.
- Pečeni nakrájíme na tenké plátky proti srsti a ihned podáváme.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Před zahájením vyjměte pečínku z lednice a nechte ji asi 30 minut ohřát na pokojovou teplotu. To pomůže vařit rovnoměrněji. Osušte papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
- Teploměr na maso je nejlepší způsob, jak zajistit, aby byla pečeně propečená na požadovanou propečenost. Vložte teploměr do nejsilnější části pečeně, dávejte pozor, abyste se nedotkli kosti nebo tuku.
- Středně propečený: 135 ° F (57 ° C)
- Střední: 145° F (63° C)
- Středně dobře: 150° F (66 ° C)
- Výborně: 160° F (71 ° C)
- Při vykrajování pečeně nezapomeňte krájet proti srsti pro maximální jemnost! To znamená řez kolmo k liniím svalových vláken v mase.
- Skladování: Veškeré zbytky pečeně umístěte do vzduchotěsné skladovací nádoby v lednici po dobu až 3–5 dnů.
- Zmrazení: Zabalte zbytek pečeně do alobalu a vložte jej do odolného sáčku Ziploc. Napište datum na igelitový sáček a v mrazáku vydrží až 2-3 měsíce. Když jste připraveni podávat, nechte pečeně přes noc rozmrazit v lednici a postupujte podle pokynů pro ohřev.
- Ohřev: Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C). Umístěte zbylou pečeni do pekáče s roštem na pečení. Vrch pečeně podlijte trochou hovězího vývaru nebo vody a zakryjte alobalem. Zahřívejte 15 minut nebo dokud se nezahřeje podle vašich představ.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: