Projekt nejlepší jablka na jablečný koláč jsou ty, které udělají lahodný, chutný koláč, aniž by byly příliš měkké a kašovité! Jablka se mohou lišit podle chuti, textury a konzistence. Než si vyberete nějaká jablka pro svůj další koláč, nezapomeňte se podívat na tento seznam, která z nich jsou pro tuto práci nejlepší!
Jaká jsou nejlepší jablka pro jablečný koláč
Ne všechna jablka jsou si rovná. Některé jsou skvělé na svačinu, jiné na odšťavňování a jiné ano skvělé pro přípravu dokonalého jablečného koláče!
Při rozhodování o tom, které odrůdy jablek jsou nejlepší koláč, rozhoduje více faktorů. Budete potřebovat jablko, které má velkou chuť, hladkou strukturu a je dostatečně pevné, aby vydrželo proces pečení aniž by se změnil v kašovitý nepořádek.
Přejít na:
Samozřejmě, že existuje 7,500 XNUMX odrůd spousta různých jablek vybrat si z. Ale nebojte se! Udělal jsem nějaký průzkum a dal dohromady tento seznam nejlepších jablek na jablečný koláč!
Navíc, pokud vy miluji jablka a používat je k pečení, podívejte se na můj all-time oblíbené jablečné recepty!
1. Crispin
Toto jablko je také známé jako Mutsu velmi oblíbená odrůda na pečení do koláčů! Je pěkný a pevný, takže se při pečení příliš nerozpadne.
Navíc má a sladká medová chuť to udělá extra lahodný koláč! Je to křupavé, sladké, osvěžující a směšně šťavnaté jablko!
Tato jablka jsou mnohem větší než jiné odrůdy, takže jich nebudete potřebovat tolik (což znamená méně loupání)!
2. Honeycrisp
Kdybych si mohl vybrat jen jedno jablko nejlepší na koláč, to by byl Honeycrisp! Tato odrůda je shodou okolností nejrozšířenějším typem jabloně v celé zemi – protože je to všestranné skvělé jablko!
I když je toto jablko fantastické na svačinu, je také jedním z nejlepších na výrobu koláčů! to je úžasně křupavé a během pečení si vždy zachovává svou pevnost.
Tato odrůda je křupavá a šťavnatá (odtud název) a je velmi populární pro použití do koláčů! Skvěle se doplňuje prakticky s každou druhou odrůdou jablek, takže ji lze libovolně míchat nebo kombinovat!
Je v sezóně pouze na krátkou dobu (Září až listopad), tak si nezapomeňte nějaké vzít, až přijdou!
3. Babička Smithová
Granny Smith jablka jsou klasické zelené jablko které lze zakoupit všude! Toto nádherně kyselé, pikantní a křupavé jablko v troubě neztratí svou strukturu!
Ve skutečnosti jde o základ, nikdy nezklamané jablko pro jakékoli pečení možná potřebuješ!
Jablka Granny Smith jsou velmi podobná Honeycrisp, pokud jde o šťavnatost, křupavost a jsou skvělá na pečení. Honeycrips jsou však velmi sladké Granny Smiths jsou velmi štiplavé!
Vzhledem k tomu, že toto jablko je na mnohem kyselejším konci spektra, navrhuji jej spárovat se sladší odrůdou jablek (jako je Honeycrisp) pro an všestranně dokonalý koláč!
4. Růžová paní
Růžová dáma jablka jsou k dispozici po celý rok dlouhá, protože má úžasně dlouhou skladovatelnost. Mají vysokou pevnost, takže se v troubě úplně nerozpadnou na kašovitou kaši.
Růžové dámy jsou dokonalé rovnováha mezi sladkým a sladkým. Chuť je na jemnější straně, takže je to skvělé jablko pro párování s bohatší odrůdou (jako Braeburn). Navíc neoxidují velmi rychle, takže je lze snadno připravit předem.
5. Golden Delicious
Tento extrémně univerzální jablko je skvělé pro tolik potřeb pečení. Skvěle se hodí téměř ke všemu, k čemu byste si mohli přát jablko, a koláč není výjimkou!
Golden Delicious je tak sladký, jak jen to jde! Má to bohatá, jemná chuť to je neuvěřitelně populární! Jemný, ale sladký profil tohoto jablka tvoří jeden lahodný jablečný koláč.
Navíc se v troubě krásně propeče, ale bude měkčí než některé jiné druhy, takže já navrhnout spárování s pevnějším, výrazně ochuceným jablkem (jako je Braeburn).
6. Severní špión
Toto jablko má a perfektní úroveň tuhosti pro pečení. Je to většinou sladké s dokonalým hitem kyselosti!
Není to tak běžné nebo známé jako některé jiné odrůdy, ale lidé, kteří vyzkoušeli severní špionážní jablka, přísahají, že jsou nejlepší jablkový koláč, jaký existuje!
Tato jablka jsou není tak snadné narazit jako většina ostatních odrůd na tomto seznamu. Možná ho nenajdete v místním obchodě s potravinami, ale nebojte se, pravděpodobně ho najdete na farmářském trhu!
Pokud někde uvidíte severská špionážní jablka, koupit je- stojí za to!
7.jonagold
Pokud jste o tomto jablku ještě neslyšeli, je to skvělá směs Jonathan a Golden Delicious jablka.
Toto jablko je kyselé s nádechem sladkosti. Má tak skvělý chuťový profil, že můžete udělat jablečný koláč pouze s tímto jablkem, nebo jej můžete smíchat s jablky Granny smith a získat fantastický sladká a kyselá kombinace!
8.Braeburn
Braeburn jablka jsou jedním z 5 nejlepších odrůd jablek vyrobeno ve Spojených státech – a je to z dobrého důvodu! Má ostrou, kořeněnou, sladkou, ale ne sladkou a zcela osvěžující chuť!
Toto jablko je výjimečně ostré! Po upečení bude šťavnaté a voňavé, ale stále dostatečně pevné, aby si zachovalo svůj tvar! Toto je všestranné jablko, které je skvělé pro tolik různých věcí.
Jablka Braeburn mají výraznou jablečnou chuť a nepotřebují společnost jiné odrůdy jablek. Dělají lahodný koláč všichni sami od sebe!
9.Cortland
Cortlandská jablka jsou příbuzná velmi oblíbeného McIntoshe, ale jsou mnohem pevnější a při pečení pěkně drží tvar. Je šťavnaté s nádechem kyselosti a může to být klidně jediná odrůda jablek ve vašem koláči!
Toto jablko nehnědne příliš rychle Nakrájené je také mimořádně krásné a při přípravě náplně jablečného koláče se nebudete muset obávat změny barvy.
Počkejte! Nezapomínáte na jablka McIntosh?
Jablka McIntosh jsou lahodná a plná a dokonale sladká chuťNechápejte mě špatně! Ve skutečnosti mnoho pekařů rádo používá jablka McIntosh na jablečné koláče!
Nicméně, tato odrůda jablek hodně se rozpadá když tráví čas v troubě. Takže zatímco jablečný koláč může mít úžasnou chuť, je to v podstatě jablečný pyré s koláčovou krustou.
Ale hej, jestli je to to, co hledáš pak jdi do toho! Stále je to směšně lahodný jablečný koláč, který se dá upéct pro každou příležitost!
Pokud se rozhodnete pro přidání perfektní McIntosh chuť do koláče, ale nechcete úplnou kaši, můžete použít polovinu jednoho jablka McIntosh (která se nakrájí na velmi malé kousky). Zkombinujte nakrájené kousky jablek McIntosh s jablky Honeycrisp a Granny Smith a získáte dokonalý jablečný koláč!
Doufám, že tento seznam nejlepších jablek pro jablečné koláče vám pomohl na vaší cestě k výrobě nejlepšího koláče všech dob! Zanechte komentář v sekci níže a dejte mi vědět, které jablko (nebo kombinace jablek) je vaše nejoblíbenější při výrobě koláčů!
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: