Tento kuřecí tortilla polévka kombinuje běžné spížové sponky pro úžasně chutnou polévku, která se dá dohromady za méně než hodinu! Je to jedna z mých nejžádanějších polévek, oblíbená v rodině a neuvěřitelně snadná večeře, když jsem to dopředu neplánoval! Ve skutečnosti je to pohodlné jídlo, které musíte mít!
Snadný recept na kuřecí tortillovou polévku
Jsem velmi vybíravý na polévku, ale tohle je zdaleka moje nejlepší kuřecí tortilla polévka vůbec! Je tu pár konzervované přísady v této verzi, ale čím více čerstvých surovin použijete, tím lepší budou výsledky.
Rychle vpřed několik let od původního zveřejnění tohoto receptu a moje dcera nyní dělá tuto polévku sama! Jsem na ni vždy tak hrdý, ale naprosto miluji skutečnost, že si SKUTEČNĚ užívá být se mnou v kuchyni!
Přejít na:
Zpět k polévce. Ne, není to 30minutový recept na polévku, ale myslím, že extra čas je to, co dělá tuto polévku úplně!
Základem spousty skvělých jídel je vrstvení chutí jak děláte recept. Je to jako stavět dům. Začněte se silným základem!
🥘 Ingredience na kuřecí tortillovou polévku
Může se zdát, že je to hodně ingrediencí, ale tato polévka stojící za touhu stojí za to!
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce olivového oleje nebo rostlinného oleje. Rozdělte ho na 2 polévkové lžíce a dvě 1 polévkové lžíce.
- Kuřecí stehna - 4 vykostěná kuřecí stehna bez kůže. Případně můžete použít 2 kuřecí prsa.
- Cibule- 1 malá bílá cibule, která byla nakrájená.
- Česnek - 2 lžíce mletého česneku.
- rajčata- 4 středně velká rajčata, která byla nakrájena.
- jalapeno- 1 najemno nakrájené jalapeno s odstraněnými semínky.
- Červený pepř- 1 nakrájená červená paprika.
- Zelené chilli- 3 polévkové lžíce jemně nakrájených zelených chilli papriček. Můžete použít konzervované chilli papričky.
- Zelená cibule- 2 nakrájené stonky zelené cibule. Nechte si trochu i na ozdobu!
- Sladká kukuřice- 10 uncí mražené sladké kukuřice. Použít můžete i čerstvou nebo konzervovanou kukuřici!
- Černé fazole- Jedna plechovka černých fazolí o objemu 15 uncí. Nezapomeňte je scedit a opláchnout!
- Cilantro - ½ šálku (plus 2 polévkové lžíce na ozdobu) nasekaného koriandru.
- Chili prášek - 2 čajové lžičky chilli.
- Kmín - 2 čajová lžička kmínu.
- oregano - 1 lžička oregana.
- Sůl pepř - Upraveno podle chuti.
- Kuřecí vývar - 6 šálků kuřecího vývaru.
- Vápno- Šťáva z 1 limetky.
- Kukuřičné tortilly - 3 kukuřičné tortilly, které byly rozpůleny a poté nakrájeny na proužky.
- Strouhaný sýr (Volitelné) - Trocha strouhaného sýra na ozdobu, je-li to žádoucí.
- Avokádo (Volitelné) - Trochu nakrájeného avokáda na ozdobu, je-li to žádoucí.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit kuřecí tortillovou polévku
Tato polévka může mít dlouhý seznam ingrediencí, ale její příprava je snadná! Jen se ujistěte, že máte velký vývar a nůž na sekání zeleniny!
Tato polévka bude mít asi 6 porcí, takže si můžete dát chutné zbytky!
- Opékejte kuře. Předehřejte velký hrnec a 2 lžíce olivového oleje (nebo rostlinného oleje) na středně vysokou teplotu. 4 kuřecí stehna z obou stran opečeme (nebo prsa) až do lehce opečenéasi 5 minut. Vyjměte a odložte stranou.
- Osmahneme cibuli a česnek. Přidejte 1 lžíci olivového oleje (nebo rostlinný olej) a 1 nakrájenou cibuli vařte asi 1 minutu, než přidáte nasekaný česnek. Vařte 1-2 minuty, dokud nebude průsvitný.
- Přidejte trochu zeleniny. Přidejte 4 rajčata, 1 červenou papriku, 1 jalapeno, 3 lžíce zelených chilli papriček a 2 stonky zelené cibule. Promíchejte, aby se spojily a nechte 1-2 minuty vařit.
- Poté přidejte kukuřici, fazole a koření. Přidejte 10 uncí kukuřice, 15 uncí černých fazolí a ½ šálku koriandru. Míchejte, aby se spojily. Poté přidejte koření (2 lžičky chilli, 2 lžičky kmínu, 1 lžička oregana).
- Dále přidáme vývar a kuřecí maso. Zamíchejte a poté přidejte 6 šálků kuřecího vývaru. Kuřecí stehna vraťte do hrnce s vývarem, přikryjte a za občasného míchání vařte 20 minut.
- Uvařené kuře vyjmeme a nakrájíme. Vyjměte kuřecí stehna z polévky a kousky nakrájejte pomocí pár vidliček. * Po vaření s kuřecím masem polévku ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř (podle chuti).
- Přidejte a smažte na pánvi tortilla proužky. Přidejte 2 lžíce koriandru a čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu a vraťte do polévky nakrájené kuře. Míchejte, aby se spojila, a vypněte teplo polévky, zatímco budete smažit nudličky tortilly (volitelný krok, viz níže).
- Kuřecí tortillovou polévku podávejte se smaženými tortillovými proužky a volitelnou oblohou. Použili jsme koriandr a zelenou cibulku vyhrazenou pro vaření polévky, plus avokádo a strouhaný sýr.
Vaření tortillových proužků (Volitelný krok)
- Teplo. Na střední pánvi nebo pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje (nebo rostlinný olej) na středně vysoké teplo.
- Vařte do lehkého zhnědnutí. Přidejte nakrájené proužky tortilly a za častého otáčení lehce opékejte asi 2-3 minuty.
- Dát stranou. Jakmile opečené a křupavé, vyjměte z pánve. Umístěte na a talíř s papírovým ručníkem.
Líbí se mi doplňte mou kuřecí tortillovou polévku s tortillovými proužky, koriandrem, zelenou cibulkou, avokádem a strouhaným sýrem. Moje dcera miluje malou lžičku zakysané smetany, aby byla její polévka krémovější! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- V tomto případě, když kuře opékáte, zbydou malé kousky pečeného kuřete na dně vaší pánve. Tomu se říká „fond“. Ty chceš mít rád, ve skutečnosti já jsem opravdu rád zamilovaný. 🙂
- Fond je to, co dělá základ opravdu hvězdných polévek a šťáv. Tak si vezměte ingredience, opečte kuře a udělejte tuto úžasnou polévku. Stojí to za každou minutu čekání!
- Veškeré zbytky kuřecí tortillové polévky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů. Uchovávejte tortillové proužky oddělené a vyhrazené pro přidání při podávání.
❓ Časté dotazy
Pokud necháte tortilly v polévce, neuvěřitelně změknou a začnou se rozpouštět. mám rád smažit na pánvi moje tortilla strips, aby byly nádherně křupavé a pak je přidejte při podávání, aby zůstaly křupavé!
Myslím, že tato polévka má perfektní konzistenci! Polévku však můžete zahustit několika způsoby.
Nejprve můžete smíchat 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu s 1 polévkovou lžící vody udělat kašičku a poté ji přidejte do polévky, zatímco se vaří.
Navíc můžete přidat trochu zakysané smetany, aby byla hustší a krémovější!
Tak určitě! Pokud chceš ušetřit nějaký čas a vynechejte vaření kuřete, vždy můžete použít vařené kuře na grilu. Nicméně si myslím, že opékání kuřete na pánvi nejprve dodá polévce skvělou chuť!
🥣 Další skvělé polévky
- Hamburgerová polévka - Tato večeře z jednoho hrnce obsahuje mleté hovězí maso, brambory a zeleninu!
- 4 Ingredience Bramborová polévka - Toto teplé a útulné pohodlné jídlo je ideální pro chladné počasí!
- Polévka Albondigas - Mexická masová polévka je neuvěřitelně lahodná a obsahuje mleté hovězí a rýžové karbanátky!
- Krémová pečená rajčatová bazalková polévka - Tato klasická polévka je ideální pro každé roční období!
- Italská kuřecí polévka z pastiny - Tato polévka s kuřecími nudlemi používá těstoviny orzo a je plná zeleniny!
- Cibulová polévka Benihana - Klasický recept na hibachi, tato báječná polévka je neuvěřitelně lahodná a snadno se připravuje!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Kuřecí polévka z tortilly
Složení
- 4 lžíce olivový olej (rozděleno - 2 polévkové lžíce a 2, 1 polévková lžíce porcí - nebo rostlinný olej)
- 4 kuřecí stehna (vykostěné, bez kůže - nebo 2 kuřecí prsa)
- 1 malý bílá cibule (sekaný)
- 2 lžíce česnek (mleté)
- 4 střední rajčata (sekaný)
- 1 jalapeno (jemně nakrájené na kostičky, semena odstraněna)
- 1 červená paprika (sekaný)
- 3 lžíce zelené chilli (jemně nakrájené na kostičky, použijeme část konzervovaných zelených chilli)
- 2 stopky zelená cibule (nasekané - pokud je to požadováno, vyhrazte si část na ozdobu)
- 1 10 oz taška sladká kukuřice (lze použít i zmrazené - konzervované nebo čerstvé)
- 1 15 oz plechovka černé fazole (opláchnuté a vyčerpané)
- ½ hrnek + 2 lžíce koriandr (nasekané, rozdělené na 2 porce - ½ šálku a 2–3 polévkové lžíce podle toho, jestli nějaké použijete jako ozdobu)
- 2 čajová lžička chilli prášek
- 2 čajová lžička kmín
- 1 čajová lžička oregano
- 6 poháry kuřecí vývar (1 ½ 32 oz kartonů)
- 1 vápno (čerstvý vymačkaný džus)
- sůl pepř (ochutnat)
- drcený sýr (volitelně, obloha)
- 3 kukuřičné tortilly (nakrájíme na polovinu a poté nakrájíme na proužky)
- avokádo (volitelně, obloha)
Instrukce
- Předehřejte velký hrnec a první porci olivového oleje (nebo rostlinného oleje) na středně vysokou teplotu. Opečte obě strany kuřecích stehen (nebo prsou), dokud lehce nezhnědnou, asi 5 minut. Vyjměte a odložte stranou.
- Přidejte druhou porci olivového oleje (nebo rostlinného oleje) a cibuli vařte asi 1 minutu, než přidáte nasekaný česnek. Vařte 1-2 minuty, dokud nebude průsvitný. Přidejte rajčata, papriku, jalapeno, chilli papričky a zelenou cibulku. Promíchejte, aby se spojily a nechte 1-2 minuty vařit.
- Přidejte kukuřici, černé fazole a první porci koriandru. Míchejte a kombinujte. Poté přidejte koření (chilli prášek, kmín, oregano). Zamíchejte a přidejte kuřecí vývar. Vraťte kuřecí stehna do hrnce, přikryjte a za občasného míchání vařte 20 minut.
- Vyjměte kuřecí stehna z polévky a kousky nakrájejte pomocí pár vidliček. * Po vaření s kuřecím masem polévku ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř (podle chuti).
- Přidejte druhou porci koriandru, čerstvé vymačkané limetky a vraťte rozdrcené kuře do polévky. Míchejte, aby se spojily a vypněte oheň z polévky, zatímco budete smažit proužky tortilly.
- Podáváme kuřecí tortillovou polévku se smaženými tortillovými proužky a volitelnou oblohou. Použili jsme koriandr a zelenou cibuli vyhrazenou pro vaření polévky, plus avokádo a drcený sýr.
Vaření vašich tortillových proužků
- Na střední pánvi nebo pánvi rozehřejte třetí 1 polévkovou lžíci porce olivového oleje (nebo rostlinného oleje) na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájené tortillové proužky a mírně opečte, často obracejte, asi 2–3 minuty. Vyjměte z pánve, jakmile zhnědne a bude křupavá. Umístěte na talíř vyložený papírovým ručníkem.
Video
Poznámky
- V tomto případě, když kuře opékáte, zbydou malé kousky pečeného kuřete na dně vaší pánve. Tomu se říká „fond“. Ty chceš mít rád, ve skutečnosti já jsem opravdu rád zamilovaný. 🙂
- Fond je to, co dělá základ opravdu hvězdných polévek a šťáv. Tak si vezměte ingredience, opečte kuře a udělejte tuto úžasnou polévku. Stojí to za každou minutu čekání!
- Veškeré zbytky kuřecí tortillové polévky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů. Uchovávejte tortillové proužky oddělené a vyhrazené pro přidání při podávání.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Chci to udělat, ale nevidím žádnou zmínku, jestli je to jemné, střední nebo pálivé podle vašeho receptu? To by mělo být někde zmíněno a byla to první otázka, když jsem to celé četl.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Skvělá otázka! Obecně řečeno, pokud si nevšimnu, že recept na BIWL je super jemný nebo pikantní, je vhodný pro rodinu. V případě této polévky jde o úžasně chutnou jemnou až střední, aniž by byla pikantní. Díky za optání!
Kirsten říká
Byla to snadná tortilla polévka a přidal jsem několik dalších konzervovaných fazolí a začal s kuřecím masem v konzervě. Koření bylo tak akorát, aby vzalo to, co mohlo být nevýrazné až jednoduché a chutné. Díky za skvělý recept!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Úžasný! Jsem rád, že to vyšlo na spotřebování konzerv!!
Julie říká
Teď to dělám a nevidím, kam přidáme červenou papriku a zelené chilli. Přidal jsem je před přidáním kuřete zpět. Dělám to také ve svém instantním hrnci, který má nastavení pro restování a nastavení pomalého hrnce. Vše jsem orestoval v instantním hrnci a dal jsem to na pomalý hrnec, protože večeře bude asi za 6 hodin. Používám zbylá kuřecí prsa, která byla marinovaná v kombinaci chilli a limetky
Shelby říká
Tohle bylo vynikající! Moje rodina to milovala. Koriandr jsem neměl, takže jsem ho vynechal, ale jsem si jistý, že s ním by to bylo ještě úžasnější. Bylo to snadné a koření bylo tak akorát! Děkujeme za zveřejnění.
Sláva říká
Nejlepší kuřecí tortilla polévka vůbec !! Děkuji za skvělý recept
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Děkujeme, myslíme si to také! Děkujeme za sdílení vaší zpětné vazby !!