Tyto bizon hamburgery jsou extrémně jemné, šťavnaté a plné chuti - navíc jsou připraveny k jídlu za méně než 15 minut! Tyto hamburgery můžete naplnit svými oblíbenými náplněmi a získat tak dokonalý burger lepší než hovězí! Ve skutečnosti je bizon zdravější, křehčí a šťavnatější než hovězí maso!
Snadné Bison Burgers
Bison je a zdravější alternativa na hovězí maso plné přirozené chuti! Navíc to není o nic těžší udělat než jakýkoli tradiční burger! Takže je to všestranný vítěz!
Tyto hamburgery jsou rychle vařit a super lahodné, bez potřeby jakýchkoli ozdobných přísad.
Přejít na:
🥘 Ingredience
Pokud jste ještě nikdy nekupovali zemního bizona, najdete ho na jakýkoli místní obchod s potravinami! Všechny ostatní položky jsou také docela běžné!
- Zubr zemní – 1 libra zemního bizona.
- Koření na steaky - 1 lžíce steakového koření (zkuste můj recept, nebo použijte svou oblíbenou značku - *viz pozn).
- Čedar - 3 plátky sýra čedar (volitelný).
- Hamburgerové housky – 3 opečené hamburgerové housky.
- Kečup - Kečup se upravuje podle chuti (volitelný).
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit Bison Burgers
Tyto bizonové hamburgery jsou jednoduché a rychlé na přípravu! Budete potřebovat litinovou pánev (nebo jinou pánev s těžkým dnem), špachtlí a teploměrem na maso.
Tento recept dělá Servírovací 3 (i když můžete udělat více či méně formováním větších nebo menších placiček). Pokud chcete obsloužit více lidí, stačí zdvojnásobit nebo ztrojnásobit recept!
- Část. Pro začátek rozdělte 1 libru mletého bizona na 3 stejně velké porce, z nichž každá má něco málo přes 5 uncí (5.33 unce, pokud chcete být přesní). Dále z každé části vytvarujte kouli a poté jemně zatlačte na vrchu, abyste vytvořili placičku o tloušťce zhruba 1 palce.
- Připravit. Rozpalte velkou litinovou pánev nebo pánev se silným dnem na střední teplotu. Použijte 1 polévkovou lžíci steak koření karbanátky z obou stran vydatně okořenit (*viz poznámka).
- Cook Jakmile je vaše pánev horká, přidejte placičky a opékejte asi 5 minut na první straně (do zlatohněda). Poté hamburgery otočte a opékejte na druhé straně, dokud vnitřní teplota nedosáhne 135 °F (57 ° C) Pro středně propečený, asi 3-4 minuty. Pokud přidáváte 3 plátky sýra čedar, položte je na placičky během poslední minuty vaření. Zakryjte pánev, aby se sýr rychle rozpustil.
- Odpočívej a sestav se. Nakonec přesuňte hamburgery na talíř nebo prkénko a volně přikryjte fólií. Nechat je odpočívejte 5 minut před podáváním na 3 opečených hamburgerových buchtách s kečupem nebo vaší oblíbenou burgerovou polevou.
Chcete-li udělat kompletní jídlo, přidejte stranu sladké bramborové hranolky or bramborové klíny! Jako skvělou alternativní přílohu můžete vyzkoušet mou brokolice! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Můžete udělat 2, 3 nebo 4 placičky za libru. Ujistěte se, že u větších placiček povolíte delší dobu vaření (a dříve zkontrolujte menší placičky).
- Místo steakového kořenímísto toho můžete použít kombinaci 2 lžiček papriky, 1 lžičky soli, ½ lžičky pepře, ½ lžičky cibulového prášku a ½ lžičky česnekového prášku.
- Bison burgery nevyžadují žádná pojiva (jako strouhanka nebo vejce), abychom drželi pohromadě. Vše, co potřebujete, je vaše maso a koření!
- Není potřeba žádný extra tuk protože bizon je chutný a rád používá prémiové hovězí maso. I když, pokud je váš bizon štíhlý, můžete hamburgery dokončit potřením 2-3 lžícemi másla (nebo jen proto, že je to tak neuvěřitelně chutné)!
- Oblečte si bizonový burger s extra zálivkami, pokud chcete! Několik dobrých možností by zahrnovalo restovanou cibuli, BBQ omáčku, dijonskou hořčici, nakrájené koprové okurky nebo jakoukoli z vašich oblíbených burgerových zálivek!
🥡 Ukládání a ohřívání
Uchovávejte své zbytky bizonových hamburgerů v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až 4 dní. Pokud je potřebujete skladovat déle, je lepší je zmrazit.
Chcete-li placičky zmrazit, použijte stejnou nádobu nebo mrazicí sáček pro velké zatížení s pergamenovým papírem mezi placičkami (to je nejlepší bez sýra) for až 4 měsíců.
Ohřívání Bison Burgers
Nejjednodušší způsob, jak ohřát bizoní hamburgery, je v zapnuté mikrovlnné troubě s nízkou spotřebou energie. Nastavte mikrovlnnou troubu na 50% výkon a mikrovlnnou troubu po dobu 30 sekund na první straně, otočte a poté 30 sekund na opačné straně. Pokud nejsou zahřáté, pokračujte v krocích po 20 sekundách.
❓ Jak chutná bizon?
Bizon je velmi chutný druh masa, který chutná podobně jako hovězí maso. Je o něco sladší než hovězí maso s bohatší chutí. Bison není hravý a vaří velmi něžně!
❓ Můžete jíst Bison Burgers Rare?
Ano, bizoní hamburgery lze jíst vzácně! Ve skutečnosti chutná vzácně a zachovává si spoustu šťavnatosti! Na druhou stranu je velmi snadné bizona převařit, protože maso vyschne, jakmile je středně propečené.
❓ Jsou Bison Burgers zdravější než hovězí?
Pokud chcete omezit spotřebu kalorií nebo tuků, pak by bizon byl lepší volbou, protože je štíhlejší než hovězí. Má také vyšší obsah bílkovin a obsahuje více železa!
🍔 Další lahodné burgery
- Houbové švýcarské hamburgery
- Cheeseburger ze západní slaniny
- Wagyu Burger
- Havajský burger
- Losí burgery
- Srnčí burgery
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Bison Burgers
Složení
- 1 lb pozemní bizoni
- 1 lžíce steak koření (můj recept nebo vaše oblíbená značka -*viz poznámka)
- 3 plátky čedar (Volitelné)
- 3 hamburger buchty (opékané)
- kečup (volitelně podle chuti)
Instrukce
- Rozdělte mletého bizona na 3 stejně velké porce, každá o hmotnosti něco málo přes 5 uncí (5.33 unce, chcete-li být přesní). Z každé části vytvarujte kouli, poté jemně přitlačte, abyste vytvořili placičku o tloušťce asi 1".
- Rozpalte velkou litinovou pánev nebo pánev se silným dnem (nebo grilovací pánev nebo gril) na středním ohni. Placičky z obou stran bohatě okořeníme steakovým kořením (*viz poznámka).
- Jakmile je vaše pánev nebo pánev rozpálená, přidejte placičky a opékejte asi 5 minut na první straně (do zlatohnědé).
- Otočte své hamburgery a opékejte opačnou stranu, dokud vnitřní teplota burgeru nedosáhne 135˚ (57 ° C) pro medium-rare asi 3-4 minuty. Pokud přidáváte sýr, položte ho na placičky během poslední minuty vaření. Zakryjte pánev, aby se sýr rychle rozpustil.
- Přeneste své hamburgery na talíř nebo prkénko a navrch volně přiložte stanovou fólii. Před podáváním na opečených hamburgerech s kečupem nebo oblíbenými hamburgery je nechte 5 minut odpočinout.
Poznámky
- Můžete vyrobit 2, 3 nebo 4 placičky na libru. Ujistěte se, že u větších placiček povolíte delší dobu vaření (a dříve zkontrolujte menší placičky).
- Místo steakového koření můžete použít kombinaci 2 lžiček papriky, 1 lžičky soli, ½ lžička pepře, ½ čajové lžičky cibulový prášek a ½ čajové lžičky místo toho česnekový prášek.
- Bison burgery nevyžadují žádná pojiva (jako strouhanka nebo vejce) držet pohromadě. Vše, co potřebujete, je vaše maso a koření!
- Není potřeba žádný extra tuk, protože bizon je chutný a rád používá prémiové hovězí maso. I když, pokud je váš bizon štíhlý, můžete hamburgery dokončit potřením 2-3 lžícemi másla (nebo jen proto, že je to tak neuvěřitelně chutné)!
- Pokud chcete, oblečte svůj bizoní burger o další polevy! Několik dobrých možností by zahrnovalo restovanou cibuli, BBQ omáčku, dijonskou hořčici, nakrájené koprové okurky nebo jakoukoli z vašich oblíbených burgerových zálivek!
- Skladování: Uchovávejte své zbytky bizonových hamburgerů v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 4 dnů. Po delší době je raději zmrazte. Použijte stejnou nádobu nebo mrazicí sáček pro velké zatížení s pergamenovým papírem mezi placičky (to je nejlepší bez sýra) po dobu až 4 měsíců.
- Ohřev: Nejjednodušší způsob, jak ohřát bizoní hamburgery, je v mikrovlnné troubě na nízký výkon. Nastavte mikrovlnnou troubu na 50% výkon a mikrovlnnou troubu po dobu 30 sekund na první straně, otočte a poté 30 sekund na opačné straně. Pokud nejsou zahřáté, pokračujte v krocích po 20 sekundách.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře