Tento ostružinový koláč je snadno vyrobitelný. Plněné čerstvými ostružinami v křehké koláčové skořápce a přelité praženým kokosem a limetkovou kůrou! Chutě se spojují, aby opravdu zdůraznily, jak lahodné jsou čerstvé, baculaté ostružiny! Toto je jeden z těch dezertů, na které čekáte celý rok, až budou dokonalé bobule v sezóně.
Nejlepší recept na ostružinový koláč
Připravte se na nový oblíbený dezert obsahující čerstvé, baculaté ostružiny které jsou prostě nabité úžasnou chutí a oh tak šťavnaté! Tyto dokonalé bobule si zaslouží tento úžasný francouzský dezertní koláč!
Můj ostružinový koláč je vyrobeno úplně od nuly, pomocí mého super snadné sladké křehké pečivo která se před přidáním náplně z čerstvých bobulí peče naslepo. Do těsta na pečivo se vejde 8-9 palcová dortová nebo koláčová forma, která skvěle funguje s množstvím ostružinové náplně, která se zde používá!
Přejít na:
🥘 Ingredience na ostružinový koláč
Opravdu si myslím, že kombinace čerstvých borůvek a domácího křehkého těsta dělá tohle jídlo extra chutné! Vždy si však můžete nasbírat mražené borůvky a těsto z obchodu!
- Křehké pečivo - 1 sladké křehké těsto (zkuste můj recept nebo použijte těsto z obchodu).
- Ostružiny - 4 šálky čerstvých nebo mražených ostružin, které byly rozděleny na 3 šálky a 1 šálek.
- Cukr - ¾ šálku cukru (plus 2 lžíce).
- Vápno - 1 odšťavněná limetka (rezervujte si chuť).
- Mouka - ⅔ šálku univerzální mouky.
- Skartovaný kokos (Volitelné) - ¾ šálku strouhaného kokosu.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit ostružinový koláč
Pokud používáte a koláč koupený v obchodě, pokračujte a přeskočte návod na výrobu domácího křehkého těsta. Vše, co budete potřebovat na začátek, je plech na pečení a forma na koláč!
Tento koláč bude fantastický jako rodinný dezert. Pokud máte větší setkání, možná budete chtít udělat druhé, protože rychle to zmizí!
Vyrobte a naslepo upečte koláč
- Vytvořte skořápku koláče. Připravte sladké křehké pečivo as napsaný v příspěvku s receptem až do slepého pečení koláče na předehřátém plechu po dobu 15 minut včetně.
- Chladný. Povolit upečený koláč skořápky vychladnout před přidáním do náplně.
Mix Blackberry Filling
- Předehřejte. Než začnete, ujistěte se, že jste troubu předehřáli na 350 °F (175 ° C).
- Smíchejte jahody, cukr a limetku. Ve středně velké míse jemně smíchejte první 3 šálky ostružin, ¾ šálku cukru a šťávu z 1 limetky (*viz poznámka).
- Vmícháme mouku. Dále přidejte ⅔ šálku mouky a bobule jemně promícháme. Míchejte, dokud nejsou všechny bobule zcela pokryté moukou.
Sestavte Blackberry Tart
- Vsypte ostružiny. Lžící nebo nalijte směs bobulí do vašeho částečně upečený koláč, poté doplňte vyhrazeným 1 šálkem čerstvého ovoce. Poté posypte druhou částí 2 lžic cukru všechny bobule v dortu.
- Upéct. Umístěte sestavený koláč na plech a pečte při 350 ° F (175 ° C) po dobu 35-40 minut (*viz poznámka).
- Chladný. Upečený ostružinový koláč vyjměte z trouby a přendejte na A drátěný chladicí stojan.
- Osmažte kokos. Zatímco koláč vychladne, zahřejte nepřilnavou pánvi na střední teplotu a přidejte ¾ šálku strouhaného kokosu do pánve. Míchejte a otáčejte, dokud nejsou lehce hnědé a voňavé. Sejměte z tepla a odložte stranou.
- Sloužit. Těsně před podáním dortíku buď teplé nebo chlazené při pokojové teplotě, vyjměte koláč z pánve. Nahoře s opečeným kokosem (můžete také poprášit cukrářským cukrem) a vápenná kůra. Užívat si!
Tento dezert je naprosto dokonalý tak, jak je. Ale pokud chcete udělat tento sladký koláč extra shovívavý, doplňte to nějakými domácí šlehačka nebo kopeček vanilkové zmrzliny! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Limetku nastrouhejte do misky, než ji odšťavníte, a nechte limetkovou kůru zaschnout během procesu výroby dortu. Věřte mi, chuť dodává vašemu hotovému ostružinovému dortu zvláštní „něco“, co není z tohoto světa!
- Váš koláč je hotový když je kůrka světle zlatavě hnědá a bobule lehce bublají.
- Uložit: Jakýkoli zbývající ostružinový koláč lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě na pracovní desce po dobu 1–2 dnů. Dort bude uložen ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 3-4 dnů.
❓ Kdy je Blackberry Season?
Nejlepší čas na sklizeň čerstvých, šťavnatých ostružin je od od poloviny června do začátku října. Určitě si zajděte ven a nějaké si natrhejte, protože čerstvé bobule udělají každý recept ještě lepší!
❓ Proč je můj Blackberry koláč tekutý?
Pokud je váš koláč příliš tekutý, dvakrát to zkontrolujte použil správné míry pro vaše ingredience. Ujistěte se, že jste přidali správné množství mouky, abyste náplň zahustili!
❓ Jaký je rozdíl mezi koláčem a koláčem?
Koláč nemá vrchní kůrku jako koláč. Kromě toho je spodní kůrka na koláči vyrobena z těsta, takže je pevná a tlustší než typická šupinatá a světlá koláčová kůra.
😋 Více chutných ostružinových dezertů!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Ostružinový koláč
Složení
Pečivo
- 1 sladké křehké pečivo (nebo zakoupený obchod)
Ostružinová náplň
- 4 poháry ostružiny (ve dvou porcích - 3 šálky a 1 šálek rezervovány)
- ¾ pohár cukr (plus 2 polévkové lžíce navíc k posypání nahoře)
- 1 střední vápno (vyhrazte si kůru a poté šťávu, abyste získali asi 2 lžíce limetkové šťávy)
- ⅔ pohár všestranná mouka
- ¾ pohár drcený kokos
Instrukce
Slepý Pečeme těsto
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. (175 stupňů C) včetně plechu na pečení, na který se dá koláč na pečení. Vyložte svůj koláč s sladkým křehkým pečivem podle pokynů v sladké křehké pečivo zde. Naplňte dno těsta pomocí závaží (nebo suché fazole nebo rýže, pokud nemáte koláče) na horní straně listu pergamenového papíru nebo hliníkové fólie a ponechejte přebytečné okraje pro snadné odstranění.
- Koláč s cukrářským nebo cukrářským koláčem vložte do předehřáté trouby na středový rošt asi na 15 minut. Vyjměte z trouby, poté přeneste na drátěný chladicí stojan a nechte koláčovou kůrku vychladnout. Odstraňte závaží, když je dostatečně ochlazeno, aby to zvládlo.
Vytvořte Blackberry Filling
- Do velké mísy přidejte 3 šálky ostružin, cukru a limetkové šťávy (připravte limetku do malé misky a odložte ji stranou).
- Jemně promíchejte, poté přidejte mouku a jemně promíchejte, abyste se ujistili, že jsou plody pěkně obalené (skládání mouky, aby nedošlo k rozbití bobulí).
Sestavte Blackberry Tart
- Lžící směs bobulí do koláčku.
- Na bobulovou směs přidejte vyhrazený 1 šálek ostružin a posypte vyhrazenými 2 lžícemi cukru.
- Umístěte koláč na plech na středním roštu v troubě a pečte při 350 ° F (175 stupňů C) po dobu 35-40 minut. Po dokončení bude dortík mírně bublinatý a okraje budou zlatohnědé barvy. Vyjměte z trouby a přesuňte ji na drátěný chladicí stojan, aby úplně vychladl.
- V malé pánvi na středním ohni přidejte nastrouhaný kokos a toast, dokud nezhnědnou a nebudou vonět. Posypte toastový kokosový ořech přes koláč a poté posypte limetkovou kůrou, abyste dokončili polevu.
Poznámky
Uložení vašeho Blackberry Tart
Jakýkoli zbývající ostružinový koláč lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě na desce po dobu 1 - 2 dnů. Koláč se bude skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 3 - 4 dnů.Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře