Zčernalý mahi mahi používá neuvěřitelnou směs koření a bylinek k vytvoření lehce pikantní kůrky na této jemně sladké rybě! Tento recept je skvělý pro každý den v týdnu, protože vyžaduje minimální přípravu. Navíc je na stole za méně než 15 minut!
Snadný zčernalý Mahi Mahi recept
Mahi mahi je neuvěřitelně populární ryba, protože má a úžasná chuť a je neuvěřitelně univerzální! Přidáním tohoto pikantního zčernalého koření vznikne fantastická sladká a přitom pikantní kombinace!
Nemluvě o tom, že toto chutné jídlo je také neuvěřitelně zdravé! Není důvod, proč si tento recept nemilovat!
Pro některé nápady na jídlo viz můj příspěvek na co podávat s mahi mahi!
Přejít na:
Pokud se o tom chcete dozvědět více chutné bílé ryby, podívejte se na můj příspěvek vše o mahi mahi!
🥘 Černěné ingredience Mahi Mahi
Můžeš použít čerstvé nebo zmrazené mahi mahi filety pro tento recept. Jen se ujistěte, že filé nejprve necháte úplně rozmrazit.
- Mahi Mahi filé - 1 libra mahi mahi filé. To by mohlo být 3 nebo 4 filety, z nichž každý váží zhruba 4-5 uncí.
- Paprika - 1½ lžičky papriky.
- Česnekový prášek - 1 čajová lžička česneku v prášku.
- Cibulový prášek - 1 lžička cibulového prášku.
- Tymián - 1 lžička sušeného tymiánu.
- Pepř - ¼ lžičky mletého černého pepře.
- Cayenne- ¼ lžičky kajenského pepře (*viz poznámka).
- Bazalka - ¼ lžičky sušené bazalky.
- Oregano - ¼ lžičky sušeného oregana.
- Máslo - ¼ šálku másla, které bylo rozděleno na 2 porce po 2 polévkových lžících.
Viz celý můj příspěvek pro zčernalé koření.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak očernit Mahi Mahi
Výroba zčernalého mahi mahi je super jednoduché. Ujistěte se, že máte litinovou pánev a mísu!
Jedna libra mahi mahi stačí nakrmit 2 lidí. Pokud obsluhujete větší skupinu, vezměte si více filetů!
- Rybu osušte. Chcete-li rybu připravit, osušte 1 libru mahi mahi filetů papírovými utěrkami a poté dejte je stranou.
- Připravte zčernalé koření. V malé mixovací misce smíchejte 1 ½ lžičky papriky, 1 lžičku česnekového prášku, cibulový prášek, tymián a ¼ lžičky pepře, kajenského pepře, bazalky a oregana, abyste získali kořenící koření. Jemně promíchejte, aby se spojily (*viz poznámka).
- Tavte máslo. Ve velké mixovací nádobě vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte 2 lžíce másla.
- Rybu okořeníme. Dále vydlabejte filety mahi mahi v rozpuštěném másle. Poté je okořeníme velmi štědře pomocí zčernalé kořenící směsi.
- Rozpalte pánev. Rozpalte litinovou pánev nebo pánev se silným dnem na střední teplotu. Přidejte lžíci másla na filet mahi mahi do horké pánve a nechat rozpustit. Ochucené mahi mahi vložte přímo do rozpuštěného másla.
- Cook Vařte mahi mahi 4 minuty nerušeně (*viz poznámka). Rybu otočte a opékejte z druhé strany další 4 minuty. Mahi mahi je hotovo, když má vnitřní teplota 145°F (63a ° C), se stala neprůhlednou a snadno se odlupuje vidličkou.
- Sloužit. Zčernalou rybu vyjměte z pánve a ihned podávejte.
Podávejte své mahi mahi s plátky citronu a trochu citronová máslová omáčka! Přidejte na stranu med pečené žalud squash a dušená brokolice pro zdravé jídlo! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Toto zčernalé koření je ideální pro tolik různých druhů masa! Vyzkoušejte to na kuřecím, jehněčím, krevetách nebo na jakémkoli vašem oblíbeném mase!
- Pokud chcete své koření pro extra jemnou konzistenci můžete po smíchání zčernalého koření použít mlýnek na koření.
- Pro pikantnější směs, do zčernalého koření přidejte další kajenský pepř.
- Aby bylo zajištěno křupavé, zčernalá kůrka je důležité vařit filé bez pohybu (jinak než je převrátit).
- Uložit: Veškeré zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu až 4 dnů.
- Pro opětovné zahřátí: Pečte své mahi mahi při 325 °F (165 ° C) jednotka vyhřívaná skrz.
❓ Co dělá rybu zčernalou?
Ryba (nebo jiné maso) je považován za zčernalý, když byl vybagrován v másle, štědře ochucený a unikátní směs kořenía poté orestujte na litinové pánvi nebo na pánvi se silným dnem.
Směs koření vytvoří a velmi tmavá barva, odkud pochází výraz „zčerněný“.
❓ Jak chutná Mahi Mahi?
Mahi mahi je a síh s pevným masem a jemnou, ale sladkou chutí. Neexistuje vůbec žádná rybí příchuť. Navíc se dá vařit na různé způsoby!
❓ Je Mahi Mahi zdravá?
Ano! Stejně jako mnoho ryb je mahi mahi skvělým zdrojem libové bílkoviny. Navíc je bohatý na vitamíny B, hořčík, fosfor, draslík a selen!
Navíc tato ryba obsahuje relativně málo rtuti!
🐟 Další chutné rybí recepty
- Grilovaný jamajský Jerk Red Snapper - Tento červený chňapal je ochucen jemným kořením, které dodává trochu tepla!
- Mořský ďas pošírovaný na másle - Mořský ďas má neuvěřitelnou podobnost s humrem. Vyzkoušejte tento recept na opravdovou lahůdku!
- Krab plněný losos - Tento losos je plněný lahodnou směsí krabího masa pro dokonalou večeři z mořských plodů!
- Grilované Branzino - Tento klasický recept používá filé z branzina místo celého branzina pro extra snadné jídlo!
- Smažený sumec - Pro extra uklidňující jižní jídlo se podívejte na tento recept na smaženého sumce!
- Pečený pstruh Steelhead - Tento šíleně snadný pokrm z mořských plodů se peče v alobalovém sáčku s česnekově máslovou omáčkou!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Zčernalý Mahi Mahi
Složení
- 1 lb mahi mahi filé (3 nebo 4 zhruba 4 až 5 uncí mahi mahi filé)
- 1 ½ čajová lžička paprika
- 1 čajová lžička česnekový prášek
- 1 čajová lžička cibulový prášek
- 1 čajová lžička sušený tymián
- ¼ čajová lžička mletý černý pepř
- ¼ čajová lžička kajenský pepř
- ¼ čajová lžička sušená bazalka
- ¼ čajová lžička sušené oregáno
- ¼ pohár máslo (rozděleno - 2 porce po 2 polévkových lžících)
Instrukce
- Chcete-li rybu připravit, osušte filety mahi mahi papírovými utěrkami a poté je dejte stranou.
- V malé mixovací misce smíchejte papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, tymián, pepř, kajenský pepř, bazalku a oregano, abyste vytvořili koření na zčernání. Jemně promíchejte, aby se spojily (*viz poznámka).
- Ve velké mixovací nádobě vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte 2 lžíce másla.
- Dále vydlabejte filety mahi mahi v rozpuštěném másle. Poté je velmi štědře okořeníme zčernalou směsí koření.
- Rozpalte litinovou pánev nebo pánev se silným dnem na střední teplotu. Přidejte lžíci másla na filet mahi mahi do horké pánve a nechte ho rozpustit. Ochucené mahi mahi vložte přímo do rozpuštěného másla.
- Vařte mahi mahi 4 minuty nerušeně (*viz poznámka). Rybu otočte a opékejte z druhé strany další 4 minuty. Mahi mahi se provádí, když má vnitřní teplotu 145 °F (63a ° C), se stala neprůhlednou a snadno se odlupuje vidličkou.
- Zčernalou rybu vyjměte z pánve a ihned podávejte.
Poznámky
- Toto zčernalé koření je ideální pro tolik různých druhů masa! Vyzkoušejte to na kuřecím, jehněčím, krevetách nebo na jakémkoli vašem oblíbeném mase!
- Pokud chcete, aby vaše koření mělo extra jemnou konzistenci, můžete po smíchání zčernalého koření použít mlýnek na koření.
- Pro pikantnější směs přidejte do zčernalého koření více kajenského pepře.
- Aby byla zajištěna křupavá, zčernalá kůrka, je důležité vařit filé bez pohybu (jinak než je převrátit).
- Skladování: Veškeré zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu až 4 dnů.
- Ohřev: Pečte mahi mahi při 325 °F (165 ° C) jednotka vyhřívaná skrz.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře