Tento burger s modrým sýrem je šťavnatá, plná chuti a obsahuje pikantní drobky z plísňového sýra v placičce a jako polevu! Můžete ho připravit na varné desce nebo grilu a pokaždé budete mít dokonale propečený burger! Věřte mi, pokud jste fanouškem modrého sýra, pak je to burger, na který nikdy nezapomenete!
Nejlepší recept na burger s modrým sýrem
Na plísňovém sýru je něco, co opravdu dělá hamburger pocit sofistikované a gurmánské. Má perfektní ostrou chuť, která jen skvěle doplňuje chuť hovězího masa.
Řeknu, že modrý sýr je určitě získaná chuť (Chci říct, kolik dětí vidíš žvýkat nějakou Gorgonzolu?) Pokud jste to však nějakou dobu nezkoušeli (nebo vůbec) pokračujte a zkusit to! Je to opravdu vynikající!
Přejít na:
🥘 Ingredience na burger s modrým sýrem
Tady máte svůj společný přísady na výrobu burgerů (plus nějaký chutný modrý sýr!) Pokračujte a přidejte do seznamu také své oblíbené zálivky!
- Mleté hovězí maso - 1½ libry mletého hovězího masa. Budete chtít použít jeden s poměrem 85/15 nebo 80/20, abyste zajistili šťavnaté placičky!
- Pažitka - 2 lžíce mleté pažitky.
- Modrý sýr - 2 unce rozdrobeného modrého sýra. Ne každý modrý sýr je stejný, takže si vyberte svou oblíbenou odrůdu! Pokud jste nikdy nejedli modrý sýr, můžete si vybrat jemnější druh, jako je Danish Blue nebo Gorgonzola.
- Burger koření - 1 lžička burgerového koření. Rád používám svou domácí směs, ale klidně použijte svou oblíbenou značku!
- Worcestrová omáčka - ½ lžičky worcesterské omáčky.
- buchty - 3 hamburgerové housky (použij svůj oblíbený druh!) Pokud děláte ¼-librové hamburgery, pokračujte a zdvojnásobte počet buchet.
- Slanina - 3 plátky křupavé slaniny, již uvařené.
- Červená cibule - ½ středně velké červené cibule nakrájené na plátky.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit burger s modrým sýrem
Tyto hamburgery se vyrábějí stejně snadno jako jakýkoli jiný druh hamburgerů a můžete si vybrat, zda chcete připravte je na sporáku nebo grilu! K převrácení placiček budete potřebovat mísu, gril nebo pánev a stěrku!
S tímto receptem můžete připravit buď tři ½-librové hamburgery nebo šest ¼-librových hamburgerů.
- Připravte hovězí směs. Ve velké míse smíchejte 1½ libry mletého hovězího masa, 2 polévkové lžíce mleté pažitky, 2 unce drobenky z modrého sýra a ½ lžičky worcesterské omáčky.
- Předehřejte. Předehřejte gril, pánev nebo pánev na horní konec středně vysokého žáru (asi 425 °F / 218 °C na grilu).
- Sporák: Během zahřívání přidejte do pánve lžíci extra panenského olivového oleje.
Gril: Vyčistěte a naolejujte rošty. - Udělejte placičky. Mezitím z masové směsi vytvarujte tři ½ kilové placičky (nebo šest ¼-librových placiček).
- Sezóna. Jakmile jsou horké, bohatě okořeňte vršky placiček 1 lžičkou koření na hamburgery a poté ihned vložte je do pánve (nebo na gril) kořeněnou stranou dolů.
- Gril. Vařte asi 4 minuty a poté okořenit druhou stranu. Placičky otočte a vařte další 3–4 minuty, nebo dokud nedosáhnou požadované úrovně propečení.
- Zbytek. Po uvaření odstavte burgerové placičky z ohně a nechte je 5 minut odpočívat.
- Shromáždit. Sestavte své hamburgery tak, že položíte 3 spodní housky, placičky, ještě trochu plísňového sýra, 3 proužky slaniny a plátky červené cibule a poté horní housku.
Podávejte svůj burger s modrým sýrem hranolky or sladké bramborové hranolky. Podívejte se na můj příspěvek na co podávat s hamburgery for spousta chutných nápadů! Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Použití příliš libového hovězího masa udělá suché hamburgery. U některých šťavnatých placiček zvolte poměr 85/15 nebo 80/20.
- Můžete si připravit burgerové placičky až jeden den předem. Stačí je pevně zabalit do plastové fólie a uchovat v lednici!
- Mleté hovězí maso má doporučeno vnitřní teplota 160 °F (71 ° C), aby byl považován za bezpečný. Použití teploměru na maso je nejlepší způsob, jak zkontrolovat, zda je váš burger hotový.
🥡 Ukládání a ohřívání
Uchovávejte zbytky placiček ve vzduchotěsném sáčku nebo nádobě v chladničce po dobu až 4 dnů. doporučuji pouze ukládání placičeka sestavování hamburgerů, jakmile jsou připraveny k podávání.
Ohřívání hamburgerů
Nejlepší způsob, jak ohřát burger, je v troubě. Placičky položte na kovovou mřížku na plech vyložený alobalem a pečte při 400 °F (205 ° C) po dobu 3 minut, otočte a poté opékejte druhou stranu další dvě minuty.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Ano! Modrý sýr je ideální pro burger, protože se rozpustí do příjemné, krémové konzistence!
Ano! Necháte-li své hamburgery 5 minut odpočinout, získáte na to čas přerozdělte všechny šťávy zpět do masa. Pokud přeskočíte odpočinkovou fázi, všechna šťáva z placiček vyteče, když je krájíte nebo do nich kousnete!
Teploměr na maso je nejlepší způsob, jak zkontrolovat, zda je váš burger hotový (a nemusíte krájet do placičky!) Protože hamburgery jsou mleté hovězí maso, měly by mít vnitřní teplotu 160 °F (71 ° C). Pokračujte a vytáhněte placičky z grilu, když dosáhnou 155 °F, protože budou pokračovat v pečení dalších 5 °F, zatímco budou odpočívat (nazvané 'carryover cooking').
🍔 Recepty na chutné burgery
- Bison Burgers - Tyto libové hamburgery jsou plné chuti!
- Losí burgery - Bez herní chuti je snadné vychutnat si tyto super šťavnaté hamburgery!
- Mražené hamburgery v troubě - Pokud máte nějaké mražené karbanátky, jděte do toho a dejte je do trouby pro super snadné jídlo!
- Houbový švýcarský burger - Tento elegantní burger je ideální pro každou příležitost!
- Humr Mac a sýr Burger - Tento burger plný humrů a sýrových makaronů není z tohoto světa!
- Cheeseburger ze západní slaniny - Plněné cibulovými provázky, BBQ omáčkou a extra křupavou slaninou - tento burger je plný chutí!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Burger s modrým sýrem
Složení
- 1½ lbs mleté hovězí maso (použil jsem hovězí v poměru 85/15)
- 2 lžíce pažitka (mleté)
- 2 oz modrý sýr (rozpadl se)
- 1 čajová lžička burger koření
- ½ čajová lžička worcestrová omáčka
- 3 hamburger buchty (zdvojnásobte množství, pokud připravujete ¼-librové hamburgery)
- 3 plátky slanina (křupavý)
- ½ střední červená cibule (nakrájený)
Instrukce
- Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, pažitku, drobky z modrého sýra a worcesterskou omáčku.
- Předehřejte gril, pánev nebo pánev na horní konec středně vysoké teploty (asi 425 °F / 218 °C na grilu).
- Sporák: Během zahřívání přidejte do pánve lžíci extra panenského olivového oleje.Gril: Vyčistěte a naolejujte rošty.
- Mezitím z masové směsi vytvarujte tři ½ kilové placičky (nebo šest ¼-librových placiček).
- Jakmile jsou horké, bohatě okořeňte vršky placiček kořením na hamburgery a poté je ihned vložte do pánve (nebo na gril) kořeněnou stranou dolů.
- Vařte asi 4 minuty a poté okořeňte druhou stranu. Placičky otočte a vařte další 3–4 minuty, nebo dokud nedosáhnou požadované úrovně propečení.
- Po uvaření odstavte burgerové placičky z ohně a nechte je 5 minut odpočívat.
- Sestavte své hamburgery tak, že položíte spodní housku, placičky, ještě trochu plísňového sýra, slaninu a plátky červené cibule a poté horní housku.
Poznámky
- Použití příliš libového hovězího masa vytvoří suché hamburgery. U některých šťavnatých placiček zvolte poměr 85/15 nebo 80/20.
- Burgerové placičky si můžete připravit až jeden den předem. Stačí je pevně zabalit do plastové fólie a uchovat v lednici!
- Mleté hovězí maso má doporučeno vnitřní teplota z 160° F (71 ° C), aby byl považován za bezpečný. Použití teploměru na maso je nejlepší způsob, jak zkontrolovat, zda je váš burger hotový.
- Skladování: Uchovávejte zbytky placiček ve vzduchotěsném sáčku nebo nádobě v chladničce po dobu až 4 dnů. Doporučuji placičky pouze skladovat a hamburgery sestavit, jakmile jsou připraveny k podávání.
- Ohřev: Nejlepší způsob, jak ohřát burger, je v troubě. Placičky položte na kovovou mřížku na plech vyložený alobalem a pečte na 400 stupňů° F (205 ° C) po dobu 3 minut, otočte a poté opékejte druhou stranu další dvě minuty.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře