Nic nepřekoná borůvkové palačinky od nuly když chcete udělat vydatnou snídani pro celou rodinu! Tento klasický recept na borůvkové palačinky lze připravit z čerstvých nebo mražených borůvek. Doplňte své nadýchané borůvkové palačinky domácím borůvkovým sirupem a sledujte, jak se všichni několik sekund postaví do fronty!
Domácí borůvkové palačinky
Miluji dělat své Borůvkové palačinky od nuly o víkendech jsou tak úžasnou ovocnou pochoutkou! Naložené šťavnatými borůvkami, uvařené do krásné zlatavé barvy a pak přelité našimi domácí borůvkový sirup, lepší už to nebude!
To však neznamená, že potřebují sirup. Vážně, tyhle borůvkové palačinky jsou tak lahodné mohli byste je jíst obyčejně!
Přejít na:
- Domácí borůvkové palačinky
- 🥘 Ingredience na borůvkové palačinky
- 🔪 Pokyny
- 💭 Tipy a poznámky
- ❓ Je lepší použít do palačinek čerstvé nebo mražené borůvky?
- ❓ Měly by se mražené borůvky před přidáním do těsta na palačinky rozmrazit?
- ❓ Proč jsou moje borůvkové palačinky kašovité?
- 🫐 Další borůvkové recepty
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
🥘 Ingredience na borůvkové palačinky
To jsou všechny standardní ingredience na pečení s výjimkou borůvek. Před přidáním do těsta nezapomeňte čerstvé bobule umýt a odstranit všechny stonky!
- Vejce - 2 velká vejce.
- Mléko - 1 ¼ šálku mléka (použil jsem 2 %, *viz poznámka).
- Vanilkový extrakt - 2 lžičky.
- Máslo - 3 polévkové lžíce, roztavené a ochlazené.
- Prášek do pečiva - 2 lžičky.
- Sůl - ¾ lžičky.
- Cukr - 2 polévkové lžíce.
- borůvky - 1 šálek čerstvých nebo mražených borůvek.
- Univerzální mouka - 1 ½ šálku, plus 2 polévkové lžíce na obalení borůvek, pokud si to přejete.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny
Existují pár kroků k výrobě palačinek od nuly, ale žádná z nich není náročná! Vezměte mixovací nádobu, odměrky, šlehací metlu, pánev a stěrku na překlápění!
Tento recept dělá 12 palačinky, tak to bohatě stačí pro celou rodinu! Pokud máte extra hladové děti nebo krmíte více lidí, můžete snadno zdvojnásobit recept podle potřeby.
- Rozbijte vejce. Ve velké míse rozšlehejte 2 velká vejce. Poté přidejte 1 ¼ šálku mléka a 2 lžičky vanilky. Porazte to všechno dokud lehké a pěnivé. Vmícháme nebo zašleháme 3 lžíce rozpuštěného másla.
- Přidejte suché přísady. Dále přidejte 2 lžičky prášku do pečiva, ¾ lžičky soli, 2 lžíce cukru a mouku.
- Míchat. stačí spojit, těsto bude hrudkovité. Těsto dejte stranou a nechte ho odpočinout (takže mouka může absorbovat tekutinu a prášek do pečiva může začít pracovat).
- Prach borůvek (Volitelné). s lehkým množstvím mouky a jemně je vmícháme do těsta.
- Pusťte těsto. Pomocí odměrky na ¼ šálku dejte těsto na předehřátou velkou pánev při středně nízké až střední teplotě (350 stupňů F/175 stupňů C na pánvi). Pokud jste do těsta nevmíchali bobule, přidejte je do těsta v tuto chvíli.
- Vařit. palačinky asi 1 ½ až 2 minuty z každé strany, až do zlatohnědého.
- Sloužit. Odstraňte z ohně a naskládejte na talíř, dokud nejsou všechny palačinky uvařené. Poté, co jsou všechny palačinky hotové, ihned podávejte teplé.
Značka konečná snídaňová pomazánka podáváním vašich palačinek s mým klobása vejce a sýr kastrol! Na brunch zkuste tyto palačinky spárovat s ovocnou mimóza mocktail. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Můžete použít jakékoli mléko, přičemž odstředěné mléko poskytuje nejméně jemné palačinky a plnotučné mléko poskytuje nejjemnější palačinky.
- Tenká vrstva mouky pomáhá absorbovat část přebytečné šťávy z borůvek. To pomáhá zabránit jejich potopení a také pomáhá zabránit tomu, aby se barva tolik šířila.
- Kousek citronové kůry je skvělým doplňkem k borůvkovým palačinkám. Zvláště pokud používáte můj domácí borůvkový sirup protože má citronový nádech!
- Uložit: Zbylé palačinky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů. Případně je lze zamrazit. Po vychladnutí je vložte do odolného mrazícího sáčku a zmrazte až na 3 měsíce.
- Pro opětovné zahřátí: Zmrazené nebo rozmražené palačinky položte na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a ohřívejte v 30sekundových krocích, dokud se neohřejí.
❓ Je lepší použít do palačinek čerstvé nebo mražené borůvky?
Ať tak či onak, vaše palačinky budou vynikající, neexistuje správná odpověď. Pokud používáte čerstvé bobule, je lepší je vmíchat do těsta. S mraženými bobulemi je nejlepší je posypat na palačinky, když se vaří.
❓ Měly by se mražené borůvky před přidáním do těsta na palačinky rozmrazit?
Ne! Není třeba rozmrazit vaše zmrazené bobule před jejich použitím.
❓ Proč jsou moje borůvkové palačinky kašovité?
Často se to může stát, pokud je teplota příliš vysoká. I když byste si mysleli, že vyšší teplota uvaří palačinky rychleji, není tomu tak. Zvenčí zhnědne nebo dokonce spálí, zatímco vnitřek je ještě syrový a kašovitý.
🫐 Další borůvkové recepty
- Borůvková spona
- Chléb s borůvkovým muffinem
- Třešňový borůvkový dort
- Banánové borůvkové muffiny
- Citronové borůvkové sušenky s kousky bílé čokolády
- Náplň do borůvkového koláče
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Borůvkové palačinky od nuly
Složení
- 2 velké vajíčka
- 1 ¼ poháry 2% mléka (Můžete použít jakékoli mléko, přičemž odstředěné mléko poskytuje nejméně jemné palačinky a plnotučné mléko poskytuje nejjemnější palačinky)
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- 3 lžíce máslo (roztavený, chlazený)
- 2 čajová lžička prášek do pečiva
- ¾ čajová lžička sůl
- 2 lžíce cukr
- 1 pohár borůvky (čerstvé nebo zmrazené)
- 1 ½ poháry všestranná mouka (plus 2 lžíce na potažení borůvek)
Instrukce
- Rozšlehejte vejce, přidejte mléko a vanilku, poté vše vyšlehejte, dokud nebudou lehké a pěnivé. Přidejte rozpuštěné máslo a zamíchejte nebo vmíchejte.
- Přidejte suché přísady: prášek do pečiva, sůl, cukr a mouku. Míchejte jen tolik, aby se to spojilo, těsto bude hrudkovité. Odložte těsto a nechte ho odpočinout (aby mouka mohla absorbovat tekutinu a prášek do pečiva mohl začít pracovat).
- (volitelně) Poprášejte borůvky jemným množstvím mouky a jemně je skládejte do těsta.
- Pomocí odměrky measuring šálku naklepejte těsto na předehřátou velkou pánvi při středně nízké až střední teplotě (350 stupňů F / 175 stupňů C na pánvi). Pokud jste do těsta nemíchali bobule, přidejte je v tomto okamžiku do těsta.
- Vařte palačinky přibližně 1 ½ až 2 minuty na každé straně, dokud nejsou zlatohnědé. Sejměte z tepla a stohujte na talíř, dokud nejsou všechny palačinky uvařené.
Video
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Wanda říká
Nepodařilo se mi dodržet prvních pár kroků a moje dorty nebyly nadýchané a ploché, ale tak akorát. Technika je v pečení všechno. Můj syn to schválil a je fanouškem krabicových palačinek.
Da říká
Použila jsem plnotučné mléko bez laktózy a přidala extrakt z javoru. Velmi dobře.
Angell z Duncanville TX říká
Naprosto se mi líbí, že nemusím rolovat nahoru, abych hledal ingredience. Dáváte to pod každý krok, který je zatraceně úžasný. Jsem tak nadšená, že to udělám pro svého vnuka. Děkuji
Lana poveda říká
Byly opravdu jednoduché na přípravu a měly skvělou chuť
John Robinson říká
Recept jsem si naprosto zamilovala. Nemám doma kravské mléko; s ovesným mlékem to fungovalo dobře. Tyto palačinky jsou husté a vlhké. Ne vysoké a suché jako některé jiné recepty. Moje byly o něco tmavší než na obrázku a byly skvělé. Použil jsem také rozmražené bobule, které se skvěle uvařily.