Můj jednoduchý hrudí suchý třít má dokonale vyvážené chutě a může být vyroben s cukrem nebo bez cukru a chutná lahodně v obou směrech! Toto snadné koření na prsíčka používám na pomalu pečené prso a uzené prso, ale je také vynikající na grilovaném prsu nebo na jakémkoli jiném způsobu vaření!
Nejlepší suché drhnutí hrudníku
Není nic lepšího než nějaká křehká, rozpadající se hruď s pěkným charem na vnější straně. Byla by škoda tento lahodný kus masa zničit, než se vůbec dostanete k vaření, a proto nejlepší tření hrudníku nasucho je nezbytné!
My snadné suché tření hrudníku obsahuje několik běžných bylinek a koření, ale klíčové je použít správné množství, abyste získali dobře vyváženou chuť!
Přejít na:
🥘 Ingredience
Pravděpodobně každou z těchto bylinek a koření již máte ve své skříni! Ráda přidávám hnědý cukr na mouku pro dotek sladkosti, ale je to tak naprosto chutné bez toho.
- Paprika - ⅔ šálku
- Kóšer sůl - ⅓ šálku
- Česnekový prášek - ¼ šálku
- Cibulový prášek - ¼ šálku
- Mletý černý pepř - 2 polévkové lžíce
- Sušená petržel - 2 polévkové lžíce
- Kajenský pepř - 1 polévková lžíce
- Sušené oregáno - 1 polévková lžíce
- Brown Sugar (Volitelné)- Viz poznámky.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny krok za krokem
Jsou to prostě 2 jednoduché kroky zde, smíchejte ingredience a naneste na hruď. Ujistěte se, že vše přesně změříte, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
- Smíchejte přísady. Do středně velké mixovací nádoby odměřte ingredience, včetně ⅔ šálku papriky, ⅓ šálku košer soli, ¼ šálku česnekového prášku, ¼ šálku cibulového prášku, 2 lžíce mletého černého pepře, 2 lžíce sušené petrželky, 1 lžíce kajenského pepře, 1 lžíce sušené oregáno. Podle potřeby přidejte hnědý cukr.
- Použijte nebo uložte. Aplikujte jako suchý tření na 10 liber oříznutého hovězího hrudníku. Nebo aplikujte poté, co si hruď natřete jablečným octem nebo žlutou hořčicí. Obě tato pojiva vám pomohou zjemnit hruď. V opačném případě jej umístěte na tmavé a chladné místo do vzduchotěsné nádoby až na 3 měsíce (méně při použití hnědého cukru.)
Tenhle mazák by mi chutnal pomalu vařené v troubě pečené hovězí hrudí. Pro nějakou inspiraci co podávat s hrudí, podívejte se na náš související příspěvek! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Každá porce je založeno na tom, že umět sezónovat 5 liber hrudí. Tento recept ochutí 10 liber.
- Použijte až ½ šálku hnědého cukru na 5 liber hrudí, na které aplikujete suchý tření, je zde vynecháno pro snadné skladování a možnosti bez cukru.
- Nahraďte kuchyňskou sůl pro košer sůl snížením množství kuchyňské soli na ¾ požadované košer soli, takže pro tento recept použijte ¼ šálku stolní soli.
🧂 Více DIY směsí koření
- Italské koření
- Koření na dušené hovězí
- Žlutý kari prášek
- Koření na sekanou
- Chili koření
- Kořeněné hovězí maso
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Suché tření hrudníku
Složení
- ⅔ pohár paprika
- ⅓ pohár Kóšer sůl
- ¼ pohár česnekový prášek
- ¼ pohár cibulový prášek
- 2 lžíce mletý černý pepř
- 2 lžíce sušená petržel
- 1 lžíce kajenský pepř
- 1 lžíce sušené oregáno
Instrukce
- Do středně velké mísy odměřte ingredience, včetně: papriky, soli, pepře, česnekového prášku, cibulového prášku, sušené petrželky, kajenského pepře a sušeného oregana. Podle potřeby přidejte hnědý cukr. *Viz Poznámky.⅔ šálek papriky, ⅓ šálku košer soli, ¼ šálku česnekového prášku, ¼ šálku cibulového prášku, 2 lžíce mletého černého pepře, 2 lžíce sušené petrželky, 1 lžička kajenského pepře, 1 lžíce sušeného oregana
- Aplikujte jako suchý tření na 10 liber oříznutého hovězího hrudníku. Nebo aplikujte poté, co si hruď natřete jablečným octem nebo žlutou hořčicí. Obě tato pojiva vám pomohou zjemnit hruď.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Každá porce je založena na schopnosti okořenit 5 kilo hrudí. Tento recept ochutí 10 liber.
- Použijte až ½ šálek hnědého cukru na 5 liber hrudí, na které aplikujete suché tření, je zde vynechán pro snadné skladování a možnosti bez cukru.
- Nahraďte košer sůl kuchyňskou solí snížením množství kuchyňské soli na ¾ požadované košer soli, tak ji použijte ¼ šálek stolní soli pro tento recept.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Tony říká
Právě jsem dokončil smíchání suchých ingrediencí dohromady, dostal jsem 10 lb hrudí, dám to do trouby na 5 hodin ve 2:50, pak to vyndám a dám do udírny na 5 hodin, takže Můžu sehnat tu kůru, dám ti vědět, jak to vyjde s občerstvením na nedělní odpolední fotbal
Nancy říká
Jak jdou prsa, zjistili jsme, že tato směs je trochu příliš kořeněná (a my jsme se narodili a vyšlechtili Texasany!) a trochu těžká na oregano. (Dům voněl, jako bychom vařili špagety a masovou omáčku.) Použili jsme také uzenou papriku místo běžné a půl a mix košer soli plus uzené soli. Chtělo to také trochu více hnědého cukru. V budoucnu jsme se rozhodli snížit množství kajenského pepře na 1 lžičku nebo 1/2 a oregano o 1/2 nebo 1/4. A zdvojnásobte množství hnědého cukru.