Pečený brokolice se sýrem čedar mají stejně křupavý vnější povrch a měkký vnitřek jako tradiční tatérky bez brambor. Tyto zdravé brokolicové tortičky jsou ideální kojenecké obědy nebo obědy pro batolataa zbytek rodiny je bude milovat také. Vezměte si své oblíbené koření a namáčecí omáčky pro snadnou svačinu, ze které se budete cítit dobře!
Brokolicové tatérky se skvěle hodí ke kečupu, rančové oblékání, sýrová omáčkanebo medově hořčičná omáčka pro namáčení.
Přejít na:
Moje snadno vyrobitelné brokolicové tortičky jsou a překvapení oblíbená rodina! Zatímco všichni v mé domácnosti milují (většina) vegetariáni, tyto tortičky si získaly naše srdce svým křupavým zevnějškem, krémovým vnitřkem a klasickou kombinací příchutí brokolice a čedaru.
Vlastně tak, jak si to moje dcera užila sýrové kousky brokolice když byla malá, myslím, že je teď jako absolventka střední školy miluje ještě víc.
🥘 Ingredience
- brokolice - Korunky čerstvé brokolice (fungují i 3 šálky rozmražené mražené brokolice!)
- Vejce - Vejce je spojovací přísada, která drží brokolici, sýr a strouhanku pohromadě. Pokud potřebujete náhražka vajec, zde se podívejte na mé preferované možnosti.
- Strouhanka Panko - Domácí panko strouhanka nebo v obchodě koupené italsky kořeněné Panko.
- Čedar - Sýr čedar je klasickou volbou pro brokolici. Čerstvě nastrouhaný sýr se nejlépe rozpustí a pomůže udržet vaše prcky pohromadě!
- Sůl pepř - Sůl a pepř na dochucení.
- Česnekový prášek (Volitelné) - Česnekový prášek je volitelný pro chuť, ale vysoce doporučen. Můžete také použít 1-2 stroužky jemně nasekaného čerstvého česneku.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit brokolicové kousky
Použití mini plech na muffiny usnadňuje tvarování těchto tortů desetkrát, i když jsem přiložil také návod na jejich ruční tvarování, pokud to preferujete. Chcete-li začít, budete potřebovat nůž a prkénko, odměrné náčiní, mixovací nádobu a mini plech na muffiny nebo plech na pečení.
Tento recept dělá asi 24 kusů nebo 4 porce po 6 tot.
Krok 1: Připravte si brokolici. Začněte předehřátím trouby na 400 ° F (204 ° C) a brokolici omyjeme. Blanšírujte 3 korunky čerstvé brokolice nebo 3 šálky (540 gramů) růžičky ve vroucí vodě nebo je vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a zahřívejte na vysokou teplotu, pokryté vlhkým papírovým ručníkempo dobu 2 minut. *Pokud jste pomocí mražené brokolice, nechte brokolici zcela rozmrazit a poté ji ohřejte v mikrovlnné troubě podle výše uvedeného návodu.
Krok 2: Nakrájejte brokolici. Jemně nakrájejte brokolici ručně nebo pomocí kuchyňského robotu pomocí čepelového nástavce 's' a přeneste do velké mixovací nádoby.
Krok 3: Přidejte zbývající přísady. Přidejte 1 vejce, ⅔ šálku sýru čedar, ⅔ šálku strouhanky Panko, 1 lžičku volitelného česnekového prášku a ½ lžičky soli a pepře (ochutnat).
Krok 4: Vytvořte tortičky. Důkladně smíchejte ingredience a poté nabijte do s nepřilnavým nástřikem mini muffinová pánev. Každé kousnutí brokolicového tateru přitlačte dolů do pánve a naplňte jej, dokud nebude rovnoměrně vrchní část zásobníku na muffiny.
Krok 5: Pečte, vychladněte a podávejte. Pečte asi 25 minut na 400 ° F (204 ºC / plyn Mark 6) nebo dokud vrcholy nejsou zlatohnědá a mírně křupavá kolem okrajů. Po dokončení vyjměte z trouby a před podáváním nechte plátky brokolice mírně vychladnout.
Jak ručně tvarovat kousky brokolice (volitelné)
Krok 1: Ochlaďte. Tyto brokolicové tatérky lze ručně tvarovat, ale preferuji pro ně jednoduchost použití mini formy na muffiny. Pokud je chcete vytvarovat tak, aby připomínaly balené tatérky, směs brokolice ochlaďte asi 15 minut v Lednici.
Krok 2: Naberte a vytvarujte. Brokolicovou směs naberte na vrchovaté porce po lžících a vymačkejte ji v dlani. Poté prsty volné ruky uhlaďte okraje. To je ta nejlepší metoda, se kterou jsem se dostal do práce... srolovat je byl vtip!
Krok 3: Pečte, vychladněte a podávejte. Plátky položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při stejné teplotě. Po 8 minutách válečky srolujte a poté pokračujte ve vaření dalších 8 - 10 minut. Vyndejte z trouby a nechte těstoviny před podáváním mírně ochlaďte.
💭 Tipy a poznámky
- Sáčky s brokolicí v páře v mikrovlnné troubě fungují skvěle. Napařovatelné sáčky brokolice lze ohřívat v mikrovlnné troubě, jak je uvedeno na obalu, spíše než jej zakrývat vlhkou papírovou utěrkou. Jen nezapomeňte nechat brokolici před manipulací vychladnout.
- Přidejte špetku horké omáčky. Nyní, když je moje dcera starší, rádi k těmto tatérům přidáváme 2 lžičky srirachy pro jemné, ale chutné nakopnutí. Zkuste to se svou oblíbenou horkou omáčkou!
- Zdravé a přizpůsobitelné. Pro paleo, bezlepkovou, bezmléčnou, keto nebo Atkinsovu verzi můžete podle potřeby vynechat strouhanku a/nebo sýr čedar.
>>>Zobrazit vše Moje recepty Tady! <<<
🥡 Ukládání a ohřívání
Jakmile bábovky vychladnou, vložte je do uzavřeného sáčku se zipem nebo vzduchotěsné nádoby do lednice na max. Dny 4.
Brokolicové kousky úžasně mrazí. Jakmile je úplně vychladnou, přeneste je do mrazicího sáčku na zip a vytlačte všechen vzduch. Zmrazit na až 3 měsíců.
Ohřívání
Ohřejte ve vzduchové fritéze při 375 ° F (190 ° C) po dobu 3-4 minut nebo v troubě na plechu vyloženém pečicím papírem při stejné teplotě po dobu 8-10 minut. Napůl je otočte nebo srolujte. Můžete je ohřát v mikrovlnné troubě, ale nebudou moc křupavé.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečené čedar brokolice
Složení
- 3 korun brokolice (3 šálky rozmrazené mražené brokolice také fungují!)
- 1 velké vejce
- ⅔ pohár Panko italská strouhanka
- ⅔ pohár čedar (strouhaný)
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř
- 1 čajová lžička česnekový prášek (1-2 stroužky mletého čerstvého česneku, volitelně)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400℉ (204 ℃).
- Jemně nakrájejte 3 koruny brokolice a přendejte do velké mísy. Přidat 1 velké vejce, ⅔ šálku italské strouhanky Panko, ⅔ šálku sýru čedar, Po půl lžičce, sůl a pepřa volitelné 1 čajová lžička česneku (nebo mleté stroužky česneku).
- Důkladně promíchejte a spojte, poté lžící vložte do vymaštěné nebo máslem vymazané mini formy na muffiny, zatlačte na každé sousto brokolice, dokud nebude plné a dokonce i s horní částí plechu na muffiny.
- Pečeme na 400℉ (204 ℃) po dobu 25 minut nebo dokud vrcholy nejsou zlatohnědé a okraje jsou mírně křupavé.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Birgit říká
Pro změnu jsem hledal přílohy pro naši Burger-Party s našimi dětmi a přáteli. Našel jsem vaši skvělou stránku, děkuji moc za inspiraci.
Zdravím z Bavorska