Na másle pošírovaný ďas je extrémně jednoduchá na přípravu a přitom je to opravdová pochoutka, která chutná naprosto neuvěřitelně! Pokud jste nikdy nezkoušeli mořského ďasa, toto je recept na začátek! Tento humr chudáka se stane vaší novou oblíbenou rybou!
Recept na ďasa pošírovaného na másle
Jakmile ochutnáte mořského ďasa, budete chtít jíst to pořád! Opravdu má podobnou chuť jako humr (odtud přezdívka 'humař chudáka').
Tento recept je jednoduchý na přípravu, chutná úžasně a je levný! jestli ty chtít vědět víc o této delikátní rybě, podívejte se na můj příspěvek, který je vše o ďasech.
Přejít na:
🥘 Ingredience na ďasa pošírovaného na másle
Mořský ďas najdete ve specializovaných obchodech s potravinami nebo na trzích s mořskými plody. Pokud máte problém to najít, vždy můžete objednat online!
- Ďas - 1 libra čerstvého ďasa ocasu nebo filetu.
- Voda - 3 lžíce vody.
- Máslo - ½ šálku slaného másla, které bylo nakrájeno na 1 polévkovou lžíci pro snadnější rozpuštění (nebo můžete použít ghí).
- Citronová šťáva - 1 lžíci citronové šťávy.
- Česnek - 1 lžička mletého česneku pro extra lahodnou chuť.
- Sůl pepř - Přidejte trochu soli a pepře pro chuť a upravte množství podle svých specifických chutí.
- Petržel - Pro zářivou ozdobu použijte nasekanou čerstvou petrželku.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak pošírovat ďasa
Nenech se zastrašit ďasem, tohle recept je snadný! Popadněte velkou pánev, kleště a odměrky a můžete začít!
Jedna libra ďasa je ideální pro krmení 4 lidí, takže si kupte více, pokud máte větší dav!
- Připravte mořského ďasa. Opláchněte a osušte 1 libru filetů z ďasa papírovými utěrkami a poté je nakrájejte menší kousky nebo kousky v případě potřeby.
- Přidejte přísady. Ve velké pánvi nebo pánvi rozehřejte 3 lžíce vody a 1 lžíci citronové šťávy Střední teplota a přidejte ½ šálku kousků slaného másla a podle potřeby také špetku soli a pepře. Rozpusťte máslo, přidejte 1 lžičku mletého česneku a připraveného ďasa.
- Vařte a otočte. Vařte 3 minuty, poté otočte a pokračujte ve vaření, dokud filety nedosáhnou vnitřní teplota 145 °F (63°C - *viz pozn). Během pečení polévejte ďasa máslovou omáčkou pro nejlepší chuť.
- Sloužit. Po dokončení stáhněte z ohně a ihned podávejte. V případě potřeby ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou.
Podávejte tuto chutnou rybu s trochou tažené máslo or citronová máslová omáčka. Přidejte stranu rizoto a restované zelené fazolky pro chutná večeře. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- USDA doporučuje aby všechny ryby byly vařené na 145 °F (63 ° C), nicméně mnozí mají pocit, že je to převařené. Většina si užívá ďasa pečeného na 125 °F (52 ° C).
- Toto je snadný způsob uvařit perfektní jídlo z humra pro chudého muže!
- Tato technika pytláctví na másle lze snadno aplikovat i na jakýkoli jiný druh ryb!
- Uložit: Veškeré zbytky dejte do vzduchotěsné nádoby v lednici po dobu až 2 dnů. Nedoporučuji zmrazovat již uvařeného ďasa.
- Pro opětovné zahřátí: Při ohřívání jakéhokoli druhu ryb je důležité používat nízkou teplotu, aby nevyschla. Pečte zbylý ďas v předehřáté troubě na 275 °F (140 ° C) asi 15 minut
❓ Jak dlouho trvá ďas na pytlování?
Nechcete svého ďasa převařit. Zjistil jsem, že moje filety se nejlépe vaří s cca 3 minut na stranu. Toto načasování se může lišit v závislosti na tloušťce vašich filetů.
❓ Jak by se měl ďas vařit?
Mořský ďas je extrémně všestranný a lze ho vařit v a spoustu různých způsobů. Jeho pevné maso se dobře drží na grilu, ale dá se také opékat na pánvi, zapékat, opékat nebo pošírovat!
❓ Chutná ďas jako humr?
Jakkoli to může být těžké uvěřit, tato podivně vypadající ryba to má opravdu velmi podobné chuť a texturu na humra! Dobře se hodí k příchutím a pokrmům, ke kterým se humr také dobře hodí. Jako ještě větší bonus je ďas levnější!
🐟 Další chutné recepty na ryby
- Pečený ďas
- Grilovaná Mahi Mahi
- Grilované Branzino
- Grilovaný jamajský Jerk Red Snapper
- Na pánvi pečený mečoun
- Grilovaný mečoun
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Mořský ďas pošírovaný na másle
Složení
- 1 lb ďas
- 3 lžíce voda
- ½ pohár máslo (solené, nakrájené na 1 polévkovou lžíci másla - nebo použít ghí)
- 1 lžíce citronová šťáva
- 1 čajová lžička česnek (mleté)
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
- petržel (čerstvé, nakrájené na ozdobu)
Instrukce
- Opláchněte a osušte své filety z ďasa papírovými utěrkami a poté je nakrájejte na menší kousky nebo kousky, pokud chcete.
- Ve velké pánvi nebo pánvi zahřejte vodu a citronovou šťávu na středním plameni a přidejte kousky osoleného másla a podle potřeby i špetku soli a pepře. Rozpusťte máslo, přidejte nasekaný česnek a připraveného ďasa.
- Vařte 3 minuty, poté otočte a pokračujte ve vaření, dokud filety nedosáhnou vnitřní teploty 145 °F (63°C - *viz poznámka). Během pečení polévejte ďasa máslovou omáčkou pro nejlepší chuť.
- Po dokončení stáhněte z ohně a ihned podávejte. V případě potřeby ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou.
Poznámky
- USDA doporučuje, aby všechny ryby byly vařeny na 145 °F (63 ° C), nicméně mnozí mají pocit, že je to převařené. Většina si užívá ďasa pečeného na 125 °F (52 ° C).
- Toto je snadný způsob, jak uvařit perfektní jídlo z humra pro chudé muže!
- Tuto techniku potahování na másle lze snadno použít i na jakýkoli jiný druh ryb!
- Skladování: Veškeré zbytky dejte do vzduchotěsné nádoby v lednici po dobu až 2 dnů. Nedoporučuji zmrazovat již uvařeného ďasa.
- Ohřívání: Při ohřívání jakéhokoli druhu ryby je důležité používat nízkou teplotu, aby nevyschla. Pečte zbylý ďas v předehřáté troubě na 275 °F (140 ° C) asi 15 minut.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře