Máslový hrášek & mrkev

Chutný hrášek a mrkev na másle jsou klasickou zeleninovou přílohou, kterou lze snadno připravit buď na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Někdy nejvíc jednoduché recepty jsou nejlepší a tato lahodná kombinace jemné mrkve a máslového sladkého hrášku je jednou z těch dob!

Přejít na:

• ❤️ Proč miluji tento recept
• 🥘 Ingredience
• 🔪 Jak vyrobit hrášek a mrkev s máslem
• 💭 Tipy a poznámky
• 🥡 Ukládání a ohřívání
• 🥕 Další lahodná zelenina
• 📖 Karta s recepty
• 💬 Recenze

Obyčejná zelenina je dobrá, ale někdy je potřeba ještě něco málo aby byly velkolepé. Zvlášť, když jsou zapojeny děti.

S tímto receptem existuje několik možností, jak setřást váš hrášek a mrkev. Perlová cibule, sušené bylinky a med jsou jen některé ze způsobů, jak vzbudit zájem o vaše pokrmy.

Trvá to jen pár minut navíc, a stojí to za váš čas. I bez volitelných doplňků vás tyto máslové krásky donutí sáhnout na několik sekund.

Jsou skvělé k obědu, večeři nebo svačině. Kdo věděl, že zelenina může být tak chutná?

❤️ Proč miluji tento recept

• Schváleno pro děti! Všichni vybíraví jedlíci budou milovat tuto sladkou máslovou zeleninu.
• Odpočinek od obyčejnosti! Čas vyzkoušet něco nového.
• Je to opravdu chutné! Obzvláště ráda přidávám různé bylinky.

🥘 Ingredience

Jen s málo ingrediencí, můžete si na výstavu vzít obyčejnou zeleninu. Perlové cibule mohou být neobvyklé, ale lze je nalézt ve většině obchodů s potravinami. 

• ¼ šálku másla - Poslouží buď osolené, nebo nesolené.
• ½ kila mrkve - Oloupejte a nakrájejte na ¼ palce silná kolečka.
• 2 šálky mraženého sladkého hrášku - Toto je asi 1 10 až 12 uncový balíček.
• ½ lžičky každý, sůl a pepř

Volitelné doplňky

• ½ šálku perlové cibule - Jedná se o menší, lehčí sladší verze bílé cibule, které můžete jíst celé.
• 1 lžíce kuřecího vývaru - Můžete to také nahradit stejným množstvím zeleninového vývaru.
• 1 lžička lepší než bujón - Použijte kuřecí nebo zeleninový základ.
• ½ lžičky sušených bylinek - Přidejte je podle chuti (*viz poznámka).
• 1 lžíce medu - Podle chuti můžete přidat až ¼ šálku nebo 4 polévkové lžíce.

🔪 Jak vyrobit hrášek a mrkev s máslem

Můžete je udělat přes sporáku nebo mikrovlnné trouby. Viz obě sady pokynů níže.

Pokyny pro varnou desku

1. Zahřejte máslo a mrkev. Nejprve rozpusťte ¼ šálku másla ve velké pánvi na středním ohni. Když začne bublat, přidejte ½ kila nakrájené mrkve (a ½ šálku perlové cibule, pokud používáte). Smažte asi 8 až 10 minut, nebo dokud nabídka.
2. Přidejte hrášek a volitelné přísady. Když mrkev začíná měknout, přidejte 2 šálky mraženého sladkého hrášku, ½ lžičky soli a pepře a všechny volitelné přísady, které používáte (1 lžíce kuřecího vývaru, 1 lžička lepší než bujón, ½ lžičky sušených bylinek a/nebo 1 lžíce medu). Míchejte, dokud není vše potažené a rozptýlené. Poté smažte další 5 minut. Hrášek by měl být důkladně prohřátý. Odstraňte z ohně a podávejte horké.

Pokyny pro mikrovlnnou troubu

1. Vařte mrkev. Pro začátek nasypte ½ kila nakrájené mrkve (a ½ šálku perlové cibule, pokud používáte) do skleněné misky vhodné do mikrovlnné trouby. Přikryjeme poklicí nebo talířem. Poté nastavte mikrovlnnou troubu na vysokou 3 minut.
2. Vmícháme a vaříme hrášek. Poté misku vyjměte z mikrovlnné trouby a vmíchejte 2 šálky mraženého hrášku. Buďte opatrní, protože bude velmi horké. Podle chuti osolíme a opepříme. Poté vložte do mikrovlnné trouby další 2 minuty.
3. Sceďte a přidejte volitelné přísady. Pomocí víka vypusťte přebytečnou vodu z mraženého hrášku přes dřez. Poté přidejte ¼ šálku másla a další volitelné přísady rozhodli jste se použít (1 lžíce kuřecího vývaru, 1 lžička lepší než bujón, ½ lžičky sušených bylinek a/nebo 1 lžíce medu). Ihned podávejte.

Nahoďte trochu bylinek navíc pro barvu a podávejte k obědu, večeři nebo kdykoli mezitím. Miluji servírování bohaté zeleninové směsi, jako je tato, s lehčím jídlem jako hlavní. Zkuste to s Instantní hrnec vepřová panenka, vzduchová fritéza jehněčí kotletkynebo opečený losos. Užijte si to!

💭 Tipy a poznámky

• Nakrájejte mrkev rovnoměrně. Ujistěte se, že kousky mrkve jsou přibližně stejně velké. To jim umožní vařit rovnoměrně a dosáhnout lepších výsledků.
• Pokud jde o bylinky, máte možnosti. Tymián, majoránka, oregano, estragon, pažitka, kopr nebo rozmarýn by byly v tomto receptu úžasné.
• Zakryjte mrkev. Když mrkev restujete, mezi mícháním ji přikryjte pokličkou, aby se zachytila ​​pára. To jim pomůže vařit rychleji.
• Zkuste hrášek z konzervy. V tomto receptu lze také použít konzervovaný hrášek. Ke konci vaření přidejte scezený a propláchnutý hrášek, jinak bude kašovitý.

🥡 Ukládání a ohřívání

Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až po dobu 3 až 5 dní.

Pro delší skladování hrášek a mrkev zamrazte. Budou dobré až pro 3 měsíců.

Ohřívání

Rozmražený a ohřátý hrášek a mrkev budou mít trochu jinou strukturu, ale přesto budou chutnat lahodně. Ohřejte zbytky na pánvi na středním ohni nebo je vložte do misky do mikrovlnné trouby 30sekundové intervaly, mezi každým míchejte, dokud není horký.

🥕 Další lahodná zelenina

• Chřest zabalený ve slanině
• Dušené zelené fazolky
• Instantní hrnec máslové zelí
• Dušené houby a cibule
• Mikrovlnný květák

📖 Karta s recepty