Chutná Caldo De Pollo Mexicano (mexická kuřecí polévka) je chutná kuřecí polévka s kuřecím masem, zeleninou, paprikou a koriandrem! Přidejte avokádo a limetku, když servírujete absolutně lahodnou verzi kuřecí polévky, kterou si zamilujete!
Zkuste můj nejlepší kuřecí tortilla polévka pro další misku kuřecí polévky lahodnosti! Nebo chutnější kuřecí večeře jako moje snadné kuřecí enchiladas vyrobeno pomocí mého koriandrové limetkové kuřecí stehna!
Caldo De Pollo Mexicano recept
Moje rodina naprosto miluje polévku! Všechny odrůdy, vývarové polévky, krémové polévky, kuřecí maso, hovězí maso, mořské plody ... pojmenujete to! Tato mexická kuřecí polévka není výjimkou
Caldo (což znamená „vývar“) de Pollo (což znamená „kuře“) je mexická verze kuřecí polévky, která je opravdovým potěšením a některými vážnými komfortní jídlo! Není to pikantní, pokud by vaše děti proti tomu vznesly námitky, ale je to určitě chutné!
Nejlepší způsob, jak podávat tuto polévku, je rýže, a zatímco jakákoli bílá rýže bude fungovat, rád ji podávám přes mou Mexická rýže. Chuť obou se spojí a vytvoří lahodnou, vydatnou kuřecí polévku!
Jak si vyrobit Caldo De Pollo Mexicano
Začněte vařením a celé kuře který byl nakrájen na kousky, nebo použijte vykostěná kuřecí stehna a nohy ve velkém zásobníku s 8 šálky vody. Pěna, která bude na povrchu, může být odstředěna a zlikvidována.
Jakmile byla pěna skimed, snižte teplotu a kuře na 30 minut duste s cibulí, česnekem, celerem a mrkví. Po 30 minutách zkontrolujte kuře, zda není slepé a kuře vyjměte tak, aby bylo dostatečně chladné, aby se s ním manipulovalo, nebo pokračujte v vaření, dokud se kuře neuvarí.
Když vyjmete kuře, aby vychladlo, přidejte cuketu (nebo chayote), jalapeno a koriandr rozdrobte kuře nebo ho nakrájejte na kousky. Kuřecí stehna jsou obvykle ponechána na kost.
Vraťte kuře do vývaru a vařte dalších 10 minut. Odstraňte veškerou další pěnu nebo tuk, které vystoupí na povrch. Chuť a upravit koření podle potřeby (Vždy začnu světlo na soli, zvláště když používám bujón).
Odstraňte z tepla a podávejte rýže který byl rozdělen do servírovacích misek. Obloha s plátky avokáda a limetkovými klínky. Pokud máte děti, které by nechtěly jalapeňo v polévce, můžete jej přidat jako ozdobu, je-li to žádoucí.
Zahřátý kukuřičné tortilly jsou také běžně konzumovány s touto polévkou a jsou skvělým způsobem, jak přidat tento úžasný efekt polévky k naplnění!
📖 Karta s recepty
Caldo de Pollo Mexicano
Složení
- 4 lbs kuře (nasekané - nebo použijte vykostěná kuřecí stehna a nohy)
- 8 poháry voda
- ½ lžíce sůl
- ½ střední bílá cibule (sekaný)
- 1 lžíce česnek (sekané nebo mleté)
- 3 žebra celer (sekaný)
- 2 velké mrkev (sekaný)
- 1 kostka Kuřecí vývar Knorr
- ¼ pohár koriandr (sekaný)
- 1 jalapeno (nakrájený)
- 2 cuketa (podélně na polovinu, poté nakrájený na plátky)
Instrukce
- Vložte kuře s vodou do velkého hrnce. Přiveďte k varu na středně vysokém ohni, dokud se nezačne tvořit pěna. Odstraňte pěnu z povrchu a zlikvidujte ji.
- Snižte teplotu a přidejte cibuli, česnek, mrkev, celer a bujónovou kostku. Vaříme 30 minut.
- Zkontrolujte kuře, zda není připravené, vyjměte a nechte vychladnout (na kousky nebo kostičky na kousky o velikosti kousnutí, obvykle nohy zůstávají na kosti).
- Přidejte kukuřici, jalapeno a koriandr, zatímco kuře dostatečně vychladne, aby to zvládlo.
- Rozdrobte vychlazené kuře nebo kostky na kousky a vraťte se na vývar. Odstraňte veškerou další pěnu nebo tuk, které vystoupí na povrch.
- Dusíme dalších 10 minut, dochutíme a v případě potřeby dochutíme.
- Odstraňte z ohně a podávejte na rýži, která je rozdělena do vašich misek. Ozdobte nakrájeným avokádem a limetkovými klínky.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Maria říká
Eccelente
Anonymní říká
Bůh žehnej vám a vaší rodině. A wow skvělý dort, který jste udělali
Kandi říká
Nejlepší recept na Caldo, který jsem dosud používal, místo rýže jsem přidal malou plechovku rajčatové omáčky a plechovku pečených rajčat a brambor. Podáváme také s opečenými moučnými tortilly. Bylo to soooo dobré.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Děkuji Kandi! To jsou fantastické doplňky k této chutné polévce! Jsem rád, že jste si užili moje kaldo!