Kandovaná slanina je dokonalá slaná a sladká pochoutka, kterou můžete přidat do jakéhokoli vašeho oblíbeného receptu na brunch, použít jako ozdobu nebo jako svačinu! Silně nakrájená slanina se lehce okoření a pak se obalí hnědým cukrem, který se v troubě rozpustí! Je tak lahodný, že ho začnete přidávat do všeho!
Úžasný recept na kandovanou slaninu
Slanina je docela dokonalá věc, jak to je, nemám pravdu? Se slaninou je všechno lepší! Burgery, saláty, snídaně, pizza – co si jen vzpomenete!
Ochucením a obalením v karamelizovaném hnědém cukru je však rozhodně ještě lepší. Také známý jako prasečí bonbóny nebo slanina za milion dolarů, kandovanou slaninu připravíte tak snadno, že ji jednoduše okořeníte, potřete hnědým cukrem a vložíte do trouby!
Přejít na:
🥘 Ingredience na kandovanou slaninu
Další zázračná věc na kandované slanině je, že používá pouze a hrst ingrediencí! Použití tekutého kouře dodává pěknou kouřovou chuť nebo můžete teplo snadno nakopnout trochou kajenského oleje!
- Slanina - 1 libra tlustě nakrájené slaniny. Tento recept bude samozřejmě fungovat i se standardní slaninou!
- Tekutý kouř (volitelný) - 2 čajové lžičky tekutého kouře na potření slaniny před kořením, je-li to žádoucí.
- Pepř - 1 polévková lžíce mletého černého pepře.
- Cayenne (volitelný) - Špetka kajenského pepře nebo vloček červené papriky, pokud chcete přidat trochu tepla!
- Brown Sugar - 1 šálek světle hnědého cukru.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit kandovanou slaninu
I když jste ještě nikdy nic nevařili – můžete to snadno stát se mistrem při výrobě této kandované slaniny! Pokud chcete použít tekutý kouř, budete potřebovat plech na pečení, nějakou hliníkovou fólii, drátěnou mřížku a štětec.
Tento recept je pro 1 libra kandované slaniny. Skutečný počet plátků závisí na tom, zda používáte tlustou slaninu nebo ne.
- Připravit. Začněte předehřátím trouby na 375 °F (190 ° C). Plech vyložte hliníkovou fólií a umístěte drátěný stojan přes vrchol. *Před sestavením kandované slaniny obvykle natírám mřížku nepřilnavým sprejem na vaření.
- Uspořádejte a okořeňte. Uspořádejte 1 libru proužků slaniny na mřížku a potřete je volitelnými 2 lžičkami tekutého kouře, pokud používáte. Pak, posypeme slaninou s 1 lžící černého pepře a volitelnou špetkou kajenského pepře, pokud používáte.
- Přidejte cukr. Na slaninu rozdrobte 1 šálek hnědého cukru a použijte prsty jemně ho poklepejte, vytvoření tenké (nebo tlusté, podle toho, kolik máte plátků slaniny) vrstva.
- Upéct. Přesuňte plech do trouby a pečte při 375 °F (190 ° C) po dobu 25-27 minut nebo do slanina je křupavá a hnědý cukr se rozpustil.
- Chladný. Vyjměte plech z trouby a nechte slaninu 10 minut vychladnout na mřížce, než ji přenesete na plech s pečicím papírem, aby vychladnutí dokončila. Budete ho chtít nechat vychladnout na pokojovou teplotu, aby mohl karamelizovaný cukr ztuhnout (a nespálíš se!)
Posypte svou kandovanou slaninou svou oblíbenou klínový salát, použijte to jako ozdobu pro vaši krvavou Mary, nebo jen tak jíst jako svačinu! Je vynikající bez ohledu na to, jak ho podáváte! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Pomocí drátěného stojanu přes plech umožňuje cirkulaci vzduchu pod pečením, takže je krásně křupavé!
- Budete si muset upéct slaninu v troubě pro tento recept. Pokud to zkusíte vařit na pánvi, cukr udělá obrovský nepořádek, jakmile se začne rozpouštět.
- Nezapomeňte si vyložit plech na pečení s hliníkovou fólií pro snadné čištění!
- Silně nakrájená slanina bude mít méně kousků na libru, takže budete muset buď snížit množství světle hnědého cukru mezi ⅔ až ¾ šálku, nebo ho navrstvit na slaninu v silnější vrstvě (což je to, co rád dělám).
🥡 Ukládání a ohřívání
Uchovávejte svou kandovanou slaninu v nádobě vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 4 dnů.
Ohřívání kandované slaniny
Tuto kandovanou slaninu si samozřejmě můžete vždy vychutnat za studena! Nebo jej můžete vložit do mikrovlnné trouby na 20 sekund, aby se znovu zahřál.
🥓 Jak používat kandovanou slaninu
I když si kandovanou slaninu snadno vychutnáte samotnou, můžete ji použít i na mnoho dalších způsobů! Může být přílohou prakticky ke každému brunch nebo snídaně recept.
Navíc jej můžete použít jako ozdobu na nápoje (jako Bloody Mary), posypte jím salát nebo ji použijte na ozdobu ďábelská vejce!
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
❓ Časté dotazy
Kandovaná slanina (také známý jako prase cukroví nebo milion dolarů slanina) je slanina, která byla obalené v hnědém cukru a pak pečeme v troubě, dokud cukr nezkaramelizuje. Je to dokonalá kombinace sladkého a slaného!
Ano! Můžete to udělat až 2 dny předem. Stačí ji uložit ve vzduchotěsné nádobě do lednice, dokud nebudete připraveni ji sníst.
Ano, kandovaná slanina není stabilní při skladování. Může být ponechán při pokojové teplotě po dobu až 2 hodin, ale poté je třeba přesunout do chladničky.
🥚 Recepty na chutné brunche
- Přes noc oves - Připravte si tyto vydatné a lahodné ovesné vločky večer předem, aby byly připraveny k použití, jakmile se probudíte!
- Noční pečení francouzského toastu - Skvělé pro dav, tento francouzský toastový toast lze upéct před spaním a poté ho ráno strčit do trouby!
- Domácí palačinky - Nic není klasičtějšího než se probudit na domácí palačinky!
- Pečené koblihy s citronovým cukrem - Tyto koblihy s citronovou příchutí se pečou v troubě a pak se obalují v cukru!
- Omeleta se šunkou a sýrem - Omelety jsou skvělý způsob, jak začít den (a chutnají skvěle s kandovanou slaninou!)
- Jablečný banánový chléb - Tento sladký chléb se snadno vyrábí a miluje ho celá rodina!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Kandovaný slanina
Složení
- 1 lb slanina (silný řez)
- 2 čajová lžička tekutý kouř (Volitelné)
- 1 lžíce mletý černý pepř
- 1 štípnutí kajenský pepř (volitelně nebo vločky červené papriky)
- 1 pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
Instrukce
- Začněte předehřátím trouby na 375 °F (190 ° C). Plech vyložte hliníkovou fólií a na něj umístěte mřížku. *Před sestavením kandované slaniny obvykle natírám mřížku nepřilnavým sprejem na vaření.
- Položte proužky slaniny na mřížku a potřete je volitelným tekutým kouřem, pokud používáte. Poté slaninu posypte černým pepřem a případně kajenským pepřem, pokud používáte.1 lb slaniny, 2 lžička tekutého kouře, 1 lžíce mletého černého pepře, 1 špetka kajenského pepře
- Na slaninu rozdrobte hnědý cukr a prsty jej jemně poklepejte, abyste vytvořili tenkou vrstvu.1 šálek světle hnědého cukru
- Přesuňte plech do trouby a pečte při 375 °F (190 ° C) po dobu 25-27 minut, nebo dokud slanina není křupavá a hnědý cukr se rozpustí.
- Vyjměte plech z trouby a nechte slaninu 10 minut vychladnout na mřížce, než ji přenesete na plech s pečicím papírem, aby vychladnutí dokončila.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Použití mřížky nad plechem umožňuje cirkulaci vzduchu pod pečením, takže je krásně křupavé!
- Pro tento recept budete muset upéct slaninu v troubě. Pokud to zkusíte vařit na pánvi, cukr udělá obrovský nepořádek, jakmile se začne rozpouštět.
- Nezapomeňte vyložit plech na pečení hliníkovou fólií pro snadné čištění!
- Silně nakrájená slanina bude mít méně kousků na libru, takže budete muset buď snížit množství světle hnědého cukru mezi ⅔ až ¾ šálku, nebo ho navrstvit na slaninu v silnější vrstvě. (což je to, co rád dělám).
- Skladování: Uchovávejte kandovanou slaninu ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4 dnů.
- Pro přihřátí: Samozřejmě si tuto kandovanou slaninu můžete vždy vychutnat za studena! Nebo jej můžete vložit do mikrovlnné trouby na 20 sekund, aby se znovu zahřál.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: