Tyto sladké a žvýkací kandované plátky citronu jsou tak snadnou pochoutkou, kterou lze použít při pečení, dezertech nebo jako chutná svačina! Vše, co potřebujete, jsou 4 jednoduché ingredience a trochu času na výrobu těchto báječných kandovaných citronů. Stačí nakrájet, podusit a usušit, to je vše!
Snadné kandované plátky citronu
Přidat zábavný citrónový twist k vašemu oblíbenému pečivu, pamlskům a dezertům s těmito neuvěřitelně jednoduchými kandovanými plátky citronu. Dělají báječnou jedlou oblohu – pokud je všechny nesníte, než se pustíte do zdobení!
Pokud pečení není vaše věc, nebojte se, můžete si je vychutnat jako sladká dobrota na vlastní pěst. Je to také skvělý způsob spotřebujte přebytečné citrony možná se poflakujete!
Přejít na:
🥘 Ingredience
Vy moc nepotřebují k výrobě těchto kandovaných plátků citronu. Pokud máte po ruce citrony, pravděpodobně už máte vše ostatní ve své kuchyni!
- Voda - 4 šálků.
- Citrony - 4 citrony.
- Cukr - 3 šálky plus další pro volitelnou povrchovou úpravu na konci.
- Vanilkový extrakt - ½ čajové lžičky (až 1 čajová lžička pro extra vanilkovou příchuť).
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit kandované plátky citronu
Těmto kandovaným citronům trvá 24 hodin, než úplně vyschnou, ale je to tak stojí za to počkat! Vše, co potřebujete, je nůž a prkénko, kastrol, plech na pečení a drátěný chladicí rošt.
Tento recept udělá o 40 plátků kandovaných citronů (v závislosti na velikosti vašich citronů a velikosti vašich plátků). Kolik toho sníte, je jen na vás!
Citrony nakrájejte a vařte v sirupu
- Plátek. Ořízněte konec 4 citronů a poté je nakrájejte stejně do kol.
- Vařit. Postavte hrnec na varnou desku Střední teplota a přidejte 4 hrnky vody se 3 hrnky krystalového cukru. Za občasného míchání přiveďte k varu, dokud se všechen cukr nerozpustí.
- Vřít. Jakmile se cukr rozpustí, snižte teplotu na minimum a přidejte nakrájené citrony. Nechte je dusit, dokud slupka lehce nezprůsvitní, asi 45–60 minut. Dejte jim a každých 10-15 minut jemně promíchejte nebo tak, abyste se ujistili, že všechny části citronů jsou vystaveny cukrové vodě.
Vysušte, poté potřete cukrem
- Suché Umístěte drátěnou chladicí mřížku na okraj pečícího plechu a dejte stranou. Odstraňte hrnec z ohně a přidejte ½-1 lžičku vanilky (podle toho, jak moc máte rádi vanilkovou příchuť). Nechte citrony uležet ve vodě s vanilkovým cukrem po dobu 5 minut, aby absorbovaly chutě, a poté je přesuňte na mřížku, aby se vysušily. To může trvat až 24 hodin.
- Posypeme cukrem (Volitelné). Po zaschnutí citrony ponořte do volitelného krystalového cukru. Užijte si je hned nebo je uložte pro pozdější použití.
Pokud zrovna nesvačíte své kandované plátky citronu, jsou fantastické ozdoba na koktejly! Vyzkoušejte je na a limonáda z růžové vodky, nebo pokud dáváte přednost panenskému nápoji, byly by skvělé s nějakým čerstvým jahodová ananasová limonáda. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Tyhle se budou jíst, takže pomeranče důkladně očistěte kartáčkem na zeleninu. Jemně vydrhněte, aby bylo vaše ovoce co nejčistší a bez zbytků.
- Užijte si kandované plátky citronu jak jsou, nebo je můžete využít mnoha zábavnými způsoby! Dělají báječnou koktejlovou ozdobu (extra báječné na martini s citronovou kapkou), stejně jako krásná poleva na dorty, matné sušenky nebo cupcaky. Můžete je dokonce nakrájet na kostičky a upéct ve svých oblíbených muffinech!
- Jakmile jsou citrony přeneseny do stojanu uschnout, zůstane vám velký hrnec lahodně sladkého citronového sirupu! Nevyhazujte, sirup se dá zachránit a použít do koktejlů nebo dezertů!
- Uložit: Uchovávejte kandované plátky citronu ve vzduchotěsné nádobě v lednici a vychutnejte si je do 1 měsíce.
❓ Můžete jíst kandovanou citronovou kůru?
Můžete jíst kandovanou citronovou kůru a tak! Slupka po kandování ztrácí hodně na houževnatosti a hořkosti. Ve skutečnosti si můžete dokonce koupit nebo vyrobit kandovaná citronová kůra bez zbytku citronu.
❓ Umíte péct s kandovanými plátky citronu?
Ano! Kandované citrony jsou tak zábavné se s ním péct protože dodávají pečivu zvláštní šmrnc. Zkuste trochu nakrájet na kostičky a přidat je do těsta na bábovky, muffiny nebo koláčky!
Nebo upéct a celý kandovaný plátek citronu přímo na vrchol sušenky, cupcaku, muffinů a dalších!
❓ Jak chutnají kandované citrony?
Dušení citronů v cukrové vodě zbaví citronovou dužinu i kůru trochu kyselosti. Dělá je sladkými a lehce žvýkacími, přičemž si to zachovává lahodná citrusová citronová chuť co byste očekávali od citronového bonbónu!
🍋 Další chutné recepty s citronem!
- Mikrovlnná trouba s citronem
- Soubory cookie s citronem
- Lemoncello
- Limonádové tyčinky s jahodovým ananasem
- Pečená treska s citronovým máslem
- Citronový chřest Orzo
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Kandované plátky citronu
Složení
- 4 poháry voda
- 4 citróny
- 3 poháry krystalový cukr (plus další pro volitelný povlak)
- ½ čajová lžička vanilkový extrakt (až 1 čajová lžička pro extra vanilkovou příchuť)
Instrukce
- Z každého citronu odřízněte jeden konec a poté je nakrájejte na stejnoměrné plátky.
- Nalijte vodu a cukr do hrnce na střední teplotu a přiveďte k varu. Občas promíchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí.
- Snižte teplotu na středně nízkou a přidejte připravené citrony. Necháme je vařit 45–60 minut (dokud se slupka citronu nestane lehce průsvitnou). Každých 10-15 minut je jemně promíchejte, aby byly všechny kousky vystaveny cukrové vodě.
- Umístěte drátěnou chladicí mřížku na okraj pečícího plechu a dejte stranou. Odstavte hrnec z ohně a přidejte vanilkový extrakt. Nechte 5 minut uležet, aby absorbovala chuť, a poté přeneste plátky citronu na chladicí mřížku, aby oschly. To může trvat až 24 hodin.
- Jakmile oschnou, ponořte kandované citrony do krystalového cukru, pokud chcete, a hned si je vychutnejte nebo si je uložte na později.
Poznámky
- Ty se budou jíst, takže se ujistěte, že jste pomeranče důkladně očistili pomocí kartáče na zeleninu. Jemně vydrhněte, aby bylo vaše ovoce co nejčistší a bez zbytků.
- Vychutnejte si své kandované plátky citronu takové, jaké jsou, nebo je můžete využít mnoha zábavnými způsoby! Dělají báječnou koktejlovou ozdobu (extra báječné na martini s citronovou kapkou), stejně jako krásná poleva na dorty, matné sušenky nebo cupcaky. Můžete je dokonce nakrájet na kostičky a upéct ve svých oblíbených muffinech!
- Jakmile jsou citrony přeneseny do stojanu, aby uschly, zbyde vám velký hrnec lahodně sladkého citronového sirupu! Nevyhazujte, sirup se dá zachránit a použít do koktejlů nebo dezertů!
- Skladování: Uchovávejte kandované plátky citronu ve vzduchotěsné nádobě v lednici a vychutnejte si je do 1 měsíce.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Erica Conradsonová říká
Toto je recept, který by se mému manželovi líbil, ale měl mrtvici a má potíže se žvýkacími věcmi. Pokud bych měl nakrájet plátky opravdu tenké, musel bych změnit způsob, jakým je dělám? Vydržely by je při vaření?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Pokud jsou nakrájené na velmi tenké plátky, nemusí se uvařit. Zkusil bych je nakrájet, jakmile jsou hotové, a před podáváním přidat trochu vlhkosti, aby změkly. Doufám, že to pomůže!
Anonymní říká
Super opskrift kan anbefales🤩 (Super recept lze doporučit)
Stephanie Whiteová říká
Jednoduché a snadné!
Sofie říká
Tror du, at man kan lægge disse citron-skive jsem pynt UNDER geleen på en cheesecake?
"Myslíš, že tyhle plátky citronu můžeš dát jako ozdobu POD želé na cheesecake?"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Hvis du lavede et gelatinelag over den bagte cheesecake, ville jeg bruge disse kandiserede citronskiver. De ville miste noget af sukkerbelægningen, men ville stadig have deres vidunderlige smag.
"Pokud byste na pečený tvarohový koláč dělali vrstvu želatiny, použil bych tyto kandované plátky citronu. Ztratily by část cukrové polevy, ale stále by měly svou úžasnou chuť."
Jasan říká
Lze je vložit do sušičky, aby se urychlila doba sušení?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, zcela jistě je lze použít v sušičce. Nastavte na 135F a dehydratujte po dobu 6-8 hodin. Užívat si!