Tento smetanový krém je nádherně chutný a neuvěřitelně snadný způsob, jak posunout vaše domácí dezerty na novou úroveň! Vaše domácí šlehačka nikdy nechutnala lépe, než když ji vyměníte za vanilku nebo mandlový extrakt - nebo použijte příchuť, která se nejlépe hodí k vašemu dezertu! Crème Chantilly je lehký, lahodný a můžete si ho vychutnat na tolik různých způsobů!
Vůbec nejlepší domácí šlehačka
Pokud máte chuť na sladké jako já, tato lahodná šlehaná poleva/náplň bude přímo ve vaší uličce! Chantilly krém (aka Crème Chantilly nebo francouzská šlehačka) is tak lehký a krásný, mohla bych to jíst po lžičkách - a mám! Být královnou kuchyně má své výhody!
Pomocí tohoto nádherný vzdušný krém k plnění čokoládových zákusků a bábovek na ozdobení koláčů a pohárů nebo pro jiné použití ve vašich různých oblíbených dezertech. Na horké kakao si také můžete naplácat kopeček. Někdy dělám měkký „sendvič“ se smetanou Chantilly mezi dvěma teplými sušenkami. Mňam!
Přejít na:
Šlehat dávku čerstvého krému Chantilly trvá jen asi 10 minut, takže místo použití vany šlehačky koupené v obchodě si místo toho připravte krém Chantilly. Rozdíl je zřejmý, a je to opravdu snadné!
Svěží je zaměření, a tu umělou chuť nikdy nedostanete že nechceme.
🤔 Co je to krém Chantilly
Stručně řečeno, krém Chantilly je slazená nebo ochucená šlehačka, jako by šlehačka mohla být lepší! Mírná chuť dodává jedinečnou kvalitu, která je tak skvělá. Také voní zvláštně!
Chantilly Cream vs. šlehačka
Všimněte si, že krém Chantilly má francouzský původ. Je to doslova přesně jako šlehačka ale s příchutí z extraktu. Ve většině receptů se nejčastěji používá vanilka. Nicméně mandlový extrakt nebo kombinace vanilka/mandle jsou mé osobní oblíbené.
Můžete také použít ochucené likéry. Podívejte se, co se vám líbí - vzorkování je ta nejlepší část! Podle toho, jak budete krém Chantilly používat, vyberte chuť, která se hodí k tomu, co děláte.
Pokud hledáte něco, co je doslova jako šlehačka ve stylu Cool Whip, musíte zkusit moji Stabilizovaná šlehačka!
🥘 Ingredience na krém Chantilly
Potřebuješ jen Složky 3 našlehat neuvěřitelně úžasný krém Chantilly! Klíčem k úspěchu je ujistit se, že vaše smetana ke šlehání je pěkná a STUDENÁ, než začnete!
- Těžká šlehačka – 2 šálky husté smetany ke šlehání. To musí být hustá smetana ke šlehání pro správnou texturu a chuť. Dopřejte si! Je to všechno na bič, aby to vyšlo skvěle. Před použitím je dobré umístit silnou smetanu ke šlehání do nejchladnější části chladničky.
- Cukr – 4 polévkové lžíce krystalového cukru. K přípravě této extra chutné sladké dobroty stačí malé množství cukru!
- Vanilkový extrakt - 1 lžička vanilkového extraktu (nebo mandlový extrakt nebo kombinace obou). Chuť je to, čím krém Chantilly vyniká od základní šlehačky. Vyzkoušejte mé kombo - je úžasné!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit krém Chantilly
To je jeden z nejjednodušší způsoby VŮBEC rychle povýšit jakýkoli dezert! Váš chantilly krém se během několika minut vyšlehá do dokonalé šlehačky! Chcete-li začít, vezměte si stojanový mixér nebo elektrický mixér, odměrné náčiní a silikonovou stěrku.
Tento recept bude výtěžek asi 12 porcí krému Chantilly. Pak znovu, pokud jste jako já, možná budete chtít zdvojnásobit. Více není nikdy příliš, pokud jde o krém Chantilly!
- přidat. Ve střední míse na míchání (nebo pomocí misky stojánkového mixéru) nalijte do 2 šálků (473 mililitrů) z vychlazená hustá smetana ke šlehání, 4 polévkové lžíce (59 gramů) cukru a 1 lžička (5 mililitrů) vanilkového nebo mandlového extraktu.
- Porazit. Elektrickým ručním mixérem nebo stojanovým mixérem s nástavcem na šlehání šlehejte, dokud se nevytvoří měkké vrcholy, které obvykle trvá 3 až 5 minut. * Pokud krém Chantilly zahušťuje, ale není lehký a vzdušný, znamená to vaše těžká smetana na šlehání je příliš teplá. Pro optimální výsledky musí být super zima. Navrhuji, abyste před mísením vložili misku nebo misku do mixéru do lednice nebo mrazničky, aby se ochladila, aby těžký krém zůstal co nejchladnější, jak si připravujete. Bude to rozdíl v tom, jak snadno dosáhnete dokonalého šlehaného šantilkového krému!
- Sloužit. Zakryjte krémem Chantilly plastový obal a chlaďte, dokud nebudete připraveni k použití. Neváhejte ho trochu ochutnat, abyste se ujistili, že bude chutný jako první!
🍴 Co podávat s krémem Chantilly
Tato domácí šlehačka je neuvěřitelně všestranný způsob dodejte každému pamlsku zvláštní nádech. Použijte jej jako náplň do dortu, přidejte k některým panenku borůvkový koláč or palačinky, nebo použít jako polevu na horkou čokoládu popř irská káva! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud šleháte smetanu do pevných vrcholů, jednoduše přidejte kapku další husté smetany a lehce prošlehejte.
- Pokud vám šlehačka zhoustne ale není lehký a vzdušný, hustý krém je příliš teplý. Vždy používejte STUDENÝ hustý krém. Před šleháním smetany se také doporučuje umístit mísu nebo mísu stojanového mixéru do chladničky, aby se vychladila.
- Tento recept snadno upravte do mandlového krému Chantilly; vyměňte vanilkový extrakt za mandlový.
🥡 Ukládání
Svůj krém můžete udržovat chantilly svěží v chladničce po dobu 3 - 4 dnů. Uchovávejte jej zakryté plastovou fólií nebo ve vzduchotěsné nádobě. Pokud si myslíte, že to potřebujete ještě trochu rozšlehat, vložte zbytky do mísy a pomocí mixéru znovu šlehejte a mrholte více těžké smetany na šlehání.
Zmrazení Chantilly Cream
Zmrazit francouzskou šlehačku (nebo šlehačka popř stabilizovaná šlehačka), rozetřete šlehačku na plech vyložený papírem na pečení a přeneste jej do mrazáku. Nechte v mrazáku, dokud nebudete moci odloupat kousky mraženého krému (přes noc nebo asi 8 hodin).
Přemístěte zmrazené kousky šlehačky do mrazicího skladovacího vaku nebo vzduchotěsné mrazicí nádoby. Chcete-li použít, položte zmrazené kousky smetanového krému na porci koláče, křupavého, rozdrobeného nebo dortového plátku a počkejte 10 - 15 minut. Zmrazené kousky šlehačky lze nakapat přímo do kouřící šálky horkého kakaa a užít si je bez čekání!
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Ano! Vyměňte svou hustou smetanu ke šlehání za plnotučnou kokosovou smetanu. Plechovku dejte přes noc vychladit do lednice a poté vydlabejte pevnou vrstvu, která se na ní vytvoří, a vyšleháte ji s cukrem a extraktem.
Tradiční krém Chantilly využívá vanilkový extrakt, ale můžete ho snadno smíchat s vašimi oblíbenými příchutěmi! Ráda používám mandlový extrakt, ale lze použít i vaše oblíbené ochucené likéry.
Ani náhodou. Aby se krém Chantilly správně vytvořil, budete muset použít silnou šlehačku. Vyšší obsah tuku umožňuje smetanu vyšlehat do husté pěny.
🍰 🍪 Pochoutky k pochutnání s krémem Chantilly
- Bisquick Jahodový koláč - Jednoduché sušenky se vrství s jahodami obalenými cukrem a krémem Chantilly.
- Třešňový borůvkový dort - Snadno vyrobitelný dort, který je plný třešní a borůvek.
- Čokoládové palačinky - Požitkářské palačinky, aby váš den začal na správnou notu.
- Pannetone Cherry French Toast Kastrol - Nejlepší snídaňová pochoutka, která kombinuje čokoládový chléb s náplní třešňového koláče.
- Perníkový vaječný koňak - Sladký a bohatý nápoj, který vás jistě naladí na sváteční náladu.
- Hrnek Oreo - Jednoporcový dort, jehož příprava zabere jen pár minut.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Krém Chantilly
Složení
- 2 poháry těžké šlehačky
- 4 lžíce cukr
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt (nebo mandlový extrakt)
Instrukce
- Ve střední misce (nebo mísa stojánkového mixéru) přidejte vychlazenou těžkou smetanu na šlehání, cukr a vanilkový extrakt.
- Pomocí elektrického ručního mixéru (nebo stojanový mixér s nástavcem na šlehání) bijte, dokud se nevytvoří měkké vrcholy, obvykle za 3 až 5 minut.
- Zakryjte plastovou potravinářskou fólií a vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni k použití.
Poznámky
Pokud vaše šlehačka zahušťuje, ale není lehká a vzdušná, je krém příliš teplý. Vždy používejte STUDENÝ krém. Před šleháním smetany se také doporučuje umístit misku nebo misku s mixérem do chladničky, aby se ochladila.
Tento recept můžete snadno upravit na mandlový krém Chantilly a vyměnit vanilkový extrakt za mandlový.
Krém Chantilly můžete uchovávat čerstvý v chladničce až 3 - 4 dny. Uchovávejte jej zakryté plastovou fólií nebo ve vzduchotěsné nádobě. Pokud si myslíte, že to potřebujete ještě trochu rozšlehat, vložte zbytky do mísy a pomocí mixéru znovu šlehejte a mrholte více těžké smetany na šlehání.
Zmrazit francouzskou šlehačku (nebo šlehačka nebo stabilizovaná šlehačka) rozetřete šlehačku na pergamenem vyložený plech a přesuňte do mrazničky. Nechejte v mrazáku, dokud nebudete moci odloupnout kusy zmrzlého krému (přes noc nebo přibližně 8 hodin). Přeneste zmrazené kousky šlehačky do mrazicího skladovacího vaku nebo vzduchotěsné mrazicí nádoby. Chcete-li použít, položte zmrazené kousky smetanového krému na porci koláče, křupavého, rozdrceného nebo dortového plátku a nechte jej 10 - 15 minut rozmrazit. Zmrazené kousky šlehačky lze nakapat přímo do kouřící šálku horkého kakaa a užít si je bez čekání!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
L Barr říká
Jednoduché a chutné!! Recept jsem rozpůlil pro rychlou zálivku na nějaké čerstvé bobule pro nás dva.
Marlen říká
Dnes jsem to použil na pavlovský věnec s čerstvou smetanou a ovocem. S
svěží a lehké.