Tyto chutné, rychlé a neuvěřitelně snadné sýrové enchilady s červenou omáčkou jsou texaskou večeří na celý týden, kterou jste hledali! Dělám si vlastní enchiladovou omáčku a naplňuji enchilady spoustou sýra, takže jsou to ty nejdokonalejší enchilady, jaké uděláte!
Moje domácí sýrové enchilady jsou šťavnaté, sýrové a plné chuti!
My Cheese Enchiladas jsou nádherný všední večer večeře to to přinese vynikající chuť ve stylu restaurace přímo k vám domů! Tento recept používá moji domácí omáčku enchilada, která je rychlá, snadno vyrobitelná a velmi chutná. Míchám pikantní rajčatovou omáčku s taco kořením a dalšími pro maximální chuť a minimální úsilí!
Tyto sýrové enchilady jsou opravdu rodinným favoritem! Jsou vynikající a zdravé samy o sobě, ale pokud chcete, můžete snadno přidat bílkoviny jako strouhané kuře, vytažené vepřové maso, hrudník, nebo mleté hovězí taco maso aby se více naplnily!
Přejít na:
❤️ Proč tento recept funguje!
Je to klasika! Kdo by nemiloval melty, sýrové enchilady? Tento recept je plné klasických příchutí Tex-Mex které budete určitě milovat.
Tak snadné! Můj super přímočarý recept je tak jednoduché na výrobu! Tento recept můžete dokončit za necelých 45 minut - není to snadné?
Tak chutný! Moje domácí omáčka enchilada je super chutná a opravdu zvyšuje tyto enchilady! Můžeš snadno vytvořte dvojitou dávku a zbytek uložte příště budete mít chuť na enchiladas!
🥘 Ingredience
Enchilada omáčka pro tyto sýrové enchilady vyžaduje směs koření taco. Muzes udelat moje super snadná směs koření taco nebo použít v obchodě.
Omáčka Enchilada
- Rajčatová omáčka - Pro tento recept použijte rajčatovou omáčku z konzervy, protože je základem této omáčky. Určitě použijte obyčejnou omáčku, od značky jako Hunt's, ne marinarová omáčka.
- Rajčatová pasta - Rád nakupuji tuba rajčatové pasty, kterou lze snadno znovu uzavřít, takže jej lze použít pro více receptů.
- Limetkový džus - Limetková šťáva dodává omáčce enchilada jasnou, svěží chuť. Zkuste použít čerstvou limetkovou šťávu, Pokud možno!
- Reserved Green Chile Liquid - Budete použijte zelené chilli v náplni enchilada a rezervujte zelenou chilskou tekutinu pro omáčku. Tato tekutina je plná zemitých, jemných chutí z chilli, díky nimž bude omáčka božská.
- Směs koření Taco - To bude sezóna vaši omáčku enchilada a zabalte ji se spoustou chutí. Můžete použít můj snadný recept na domácí taco koření nebo použít svůj oblíbený obchod z obchodu!
Náplň Enchilada
- Zelené Chiles - Pro tento recept miluji dobrou značku jako Hatch chiles. Jak je uvedeno výše, budete chtít pro omáčku vyhradit konzervační kapalinu. Můžete také přidat další jalapeños nebo serranos pro větší teplo.
- Čedar - Můžeš použít čedar nebo směs sýrů pro enchilady. Jen se ujistěte, že máte navrch navíc! (Viz tipy a poznámky k receptům)
- Cilantro - V náplni použijeme koriandr a trochu ušetřit na oblohu, v případě potřeby.
- Tortilly z mouky - Budeš chtít dostat moučné tortilly velikosti burrito/enchilada pro tento recept. Pokud chcete, můžete také použít kukuřičné tortilly.
- Olivy - Olivy jsou volitelná obloha, ale doporučená! Přidávají krásný barevný kontrast a slané sousto, které je naprosto vynikající.
- Queso Fresco - Queso fresco je další volitelná, ale doporučená ozdoba, která přidává a svěží, pikantní chuť a krásná barva pokrmu.
🔪 Pokyny
Tyto enchiladas jsou snadná večeře na noc, kterou přidáte do týdenní rotace! Zjednodušte to sestavením válcovací stanice na pracovní desku, kde máte náplň, omáčku, tortilly, pekáč a povrch na srolování enchiladas!
- Předehřejte. Zahřejte troubu na 350 ° F (176 ° C).
- Připravte omáčku. V míse smíchejte 15 uncí rajčatové omáčky, 2 unce rajčatové pasty, 1 polévkovou lžíci limetkové šťávy a vyhrazenou tekutinu ze 7 unce plechovky zeleného chilli. Poté přidejte 4 lžíce taco koření (nebo více či méně, podle chuti) a šlehejte, dokud se dobře nespojí.
- Připravte se na enchiladas. V Zapékací mísa 9x13, přidejte tolik omáčky, aby pokryla dno. Poté do další malé misky přidejte 16 uncí sýra čedar (některé uložit na začátek), 7 uncí na kostičky nakrájeného zeleného chilli, 1 svazek nasekaného koriandru (něco si schovejte na ozdobu) a mícháním spojte (zde přidejte jakékoli doplňky jako jalapeños nebo maso).
- Sestavte enchiladas. Lžící tvarohovou směs po lžících rozválíme, stočíme a vložíme do pekáče. Nahoru se zbývající omáčkou enchilada, posypeme sýrem, trochou koriandru a nakrájenými olivami (pokud je to požadováno) přes vrchol. Pečeme při 350 ° F (176 ° C) po dobu 30 minut nebo dokud se sýr nerozpustí a nebublá.
- Ozdobte a podávejte. Vyjměte z trouby a nahoře nalijte preferované ozdoby, jako je extra koriandr, olivy a queso fresco. Před podáváním nechte několik minut vychladnout.
5 6 7
Přemýšlel co podávat s enchiladas? Rád podávám tyto snadné a lahodné sýrové enchilady k večeři stejně jako v mé oblíbené mexické restauraci s přílohou mé chutné smažené černé fazole a moje mexická rýže v restauračním stylu.
Zaokrouhlují to chutná rodinná večeře jako perfektní doprovod! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
Můžeš použít sýr čedar, mexická směs sýrů nebo mexický sýr jako queso quesadilla nebo queso Oaxaca pro tento recept!
- Cheddar je moje doporučení pro toto jídlo, ale dokud se sýr dobře rozpustí a je chutný, můžete ho použít!
Zelené chilli jsou obvykle se nacházejí v uličce Mexičan nebo Tex-Mex ve vašem obchodě s potravinami.
- Obvykle se nacházejí v konzervách a buď na horké nebo mírné úrovni koření. Můžete také najít chilli pečené v ohni a chilli z Hatch, abyste změnili chuť. Vyberte si, co vyhovuje vašim preferencím koření!
- Mohou také přijít v plechovkách celých chilli nebo kostek. Tento recept budete chtít nakrájet na kostičky„Pokud ale najdete jen celé, nasekejte chilli na půlpalcové kostky!
Queso fresco najdete buď v Mexická mléčná část mlékárny vašeho obchodu s potravinami nebo místní mexické potraviny.
- Freska Queso je drobivý, pikantní sýr podobný textuře jako feta, což je pro toto jídlo báječná ozdoba. Tavenému sýru dodává chladnou, svěží chuť a příjemný kontrast. Nebudete litovat, že jste ho použili!
🥡 Ukládání a ohřívání
Chlazení
Tyto sýrové enchilady fungují skvěle v lednici! Pokud by vám náhodou zbyly zbytky, misku pevně přikryjte igelitem nebo přeneste do vzduchotěsné nádoby a uložte v chladničce po dobu 3-5 dnů.
zmrazení
Můžete také snadno zmrazte tyto lahodné enchilady na večeři další noc! Před pečením můžete zmrazit zbytky nebo zmrazit sestavenou misku enchiladas.
Pevně zakryjte igelitem a/nebo fólií a v mrazničce zůstanou dobré po dobu až 3 měsíců. Když jste připraveni péct, můžete celou zmrazenou misku enchiladas upéct podle pokynů výše.
Povolit téměř zdvojnásobil doba vaření péct ze zmrazeného. *** Ujistěte se, že je váš pekáč bezpečný z mrazáku do trouby, dvakrát zkontrolujte vše, co je sklo nebo keramika !! ***
Ohřívání
Tyto enchilady skvěle zahřívají! Ať už předehříváte enchilady z předchozí noci nebo pečete některé, které jste vyrobili před dvěma měsíci, trouba je nejlepší způsob, jak to udělat. Předehřejte troubu na 350 ° F (176 ° C), pekáč zakryjte alobalem a pečte 25–30 minut dozlatova a bublá.
❓ Časté dotazy
Absolutně! Pokud dáváte přednost, pokračujte a použijte kukuřičné tortilly. Mikrovlnnou troubu nebo ohřejte v troubě, než budete připraveni k sestavení takže jsou teplé a nerozbijí se při válcování.
Ano, můžete, ale doporučuji čerstvě strouhaný sýr pro dosažení nejlepších výsledků. Zatímco mexická směs strouhaného sýra je úžasně výhodná volba (to zahrnuje sýry Monterey Jack, Queso Quesadilla, Asadero a Cheddar) existují přísady, které brání tomu, aby se sýr shlukoval.
To znamená, že váš sýr neroztéká se tak dobře jako čerstvě strouhaný sýr. Také předem zabalený strouhaný sýr často vede k tučnějšímu tavenému sýru, díky kterému jsou tyto enchilady po upečení mastné.
Zatímco moje enchiladová omáčka netrvá dlouho, můžete použít zakoupené v obchodě, pokud dáváte přednost! Pokud zkoušíte značku poprvé, zkuste ji předem ochutnat a upravit koření, abyste se ujistili, že je pro vás ideální!
Pokud chcete zmáčkněte tyto enchilady a přidejte masot, doporučuji skartovat kuře (zkuste použít rotisserie kuře, abyste ušetřili čas), mleté hovězí maso ochucené trochou taco koření nebo jiného mexického koření, nebo dokonce náhražka masa jako Beyond nebo Impossible, aby tyto enchilady dodaly trochu bílkovin navíc!
📖 Karta s recepty
Sýrové enchilady
Složení
Rychlá červená omáčka Enchilada
- 15 oz rajčatová omáčka
- 2 oz rajčatová pasta
- 1 lžíce limetkový džus (½ šťávy z limetky)
- vyhrazená tekutina ze zeleného chile
- 4 lžíce taco kořenící směs (nebo zakoupený obchod)
Sýrové enchilady
- 7 oz nakrájené zelené chilli (konzervy, rezervujte si tekutinu na omáčku)
- 16 oz čedar (nebo jakákoli směs sýra, plus trochu navíc na navrch)
- 1 ranec nasekaný koriandr (v případě potřeby si rezervujte trochu na ozdobu)
- 16 oz moučné tortilly (8 tortilly z mouky burrito/enchilada)
- 20 olivy (1 malá plechovka, volitelně, obloha)
- ¼ pohár čerstvý sýr (volitelně, obloha)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (176 ° C).
- V míse smíchejte rajčatovou omáčku, rajčatovou pastu, limetkovou šťávu, vyhrazenou zelenou chilskou tekutinu a směs koření taco. Šlehejte, dokud se dobře nespojí.
- Do pekáče 9 x 13 přidejte tolik omáčky, aby pokrylo dno.
- Do jiné malé misky přidejte sýr čedar, zelené chilli a koriandr a poté smíchejte všechny přísady. (Zde přidejte jakékoli další doplňky, jako je jalapenos nebo maso.)
- Lžící rozdělíme na tortilly, stočíme a vložíme do pekáče. Nahoru se zbytkem omáčky enchilada, posypeme sýrem, trochou koriandru a některými nakrájenými olivami (pokud je to požadováno) přes vrchol.
- Pečeme při 350 ° F (176 ° C) po dobu 30 minut nebo dokud se sýr nerozpustí a nebublá.
- Vyjměte z trouby a nahoře libovolnou oblohou. Nechte několik minut vychladnout, podávejte a užívejte si!
Poznámky
- Upravte taco koření nahoru nebo dolů podle chuti.
- Pro větší teplo přidejte jalapenos nebo serranos.
- Fungují tortilly z kukuřice nebo mouky. V případě kukuřičných tortill se mikrovlnná trouba několik sekund před manipulací zahřeje, jinak se při válení zlomí.
- Použijte moji rychlou omáčku enchilada na kartě receptů, moje domácí omáčka enchiladanebo koupeno v obchodě.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Irene říká
Nejsem moc kuchař, ale tento recept je snadný a chutný. Příště zkusím přidat kuře k sýrovým enchiladas. dík