Tato třešeň Clafoutis je tak bohatá, lahodná a nabitá ohromujícími sladkými třešněmi! Je to neuvěřitelně snadný a lahodný dezert vyrobený z višní nebo třešní, jako jsou tyto černé třešně nebo deštivější třešně!
Snadné, bohaté a úžasné třešňové clafoutis jsou dokonalým letním dezertem, který zvýrazní vaše kypré třešně!
Recept na třešeň Clafoutis {s třešněmi Sweet Bing}
Jako moje oblíbená snídaňová pochoutka Holandské dětské palačinky, tato třešeň clafoutis (vyslovuje se „kla-foo-tee“) dopadne s lahodně dekadentní bohatá a vaječná krémová struktura který je tak dokonale zvýrazněn sladkými třešněmi! Chuť je tak úžasná, není potřeba žádné další koření ani míchání!
Jak si vyrobit Cherry Clafoutis
Začněte předehřátím trouby na 350 ° F (175 ° C) a velkoryse máslujte svůj pekáč. Použijte a 2 - 2.5 litrová zapékací mísa, litinová pánev nebo pekáč na pečení klafoutů. Pokud použijete menší pokrm, díky kterému je pudink silnější, bude třeba upravit dobu pečení s dalším časem, aby se úplně upečel.
Připravte si třešně odstraněním stonků a odkapáním. Můžete použít třešňový sůl nebo třešně rozkrojit na polovinu, jak to mám tady. Dávám přednost této rozpůlené metodě distribuuje moje třešně v těstíčku clafoutis rovnoměrněji!
Ve stojánkovém mixéru nebo velké mixovací nádobě (pomocí ručního mixéru - toto těsto můžete dokonce míchat v mixéru), smíchejte ingredience minus třešně. Zkombinujte mléko, vejce, cukr, univerzální mouku, pastu z vanilkových bobů nebo extrakt (nebo kombinace vanilkového a mandlového extraktu) a sůl, dokud se dobře nespojí. * Míchám asi minutu a těsto začíná být mírně pěnivé.
Přeneste těsto clafoutis do připraveného pekáče a přidejte třešně a rozložte je po celé zapékací misce a těstíčku, jak chcete.
Střídavě: Jeden krok Julia Child součástí jejího receptu clafoutis bylo umístit pekáč s asi ¼ palcovou vrstvou těsta (zatím žádné třešně) na vyhřívaný varný hořák. Misku zahřívejte na mírném ohni po dobu 1 - 2 minut, nebo dokud se na těstíčku nevytvoří film. Vyjměte pekáč z hořáku, přidejte třešně, třešněmi posypte ⅓ šálku krystalového cukru, poté dolijte zbývající těsto a pečte podle níže uvedených pokynů.
Pečeme třešňový clafoutis na 350ºF (175 ° C) po dobu 45 minut a až hodiny. Vaše třešňová clafoutis by měl být mírně nafouklý, zlatohnědý kolem okrajů světle zlatá barva přes horní část pudinku. Střed clafoutisu může být stále měkký, ale neměl by být „výkyvný“ a nůž zasunutý do středu by měl vypadat čistý.
Také by se vám mohly líbit tyto ovocné dezerty:
- Čokoládové sušenky Maraschino Cherry
- Jahodový koláč
- Nektarinový ševec
- Ostružinový krémový koláč
- Ananasové tyčinky
Cherry Clafoutis {Clafoutis aux Cerises}
Složení
- 3 poháry třešně (stopky a jámy odstraněny, také jsem rozřezal důl na polovinu)
- 1 ¼ poháry plnotučné mléko
- 3 velká vejce (pokojová teplota)
- ⅔ pohár cukr
- ½ pohár všestranná mouka
- 1 čajová lžička pasta z vanilkových bobů (nebo 1 čajová lžička vanilkového extraktu - nebo kombinace ½ čajové lžičky vanilkového extraktu a ½ čajové lžičky mandlového extraktu)
- ½ čajová lžička sůl
- cukrářský cukr (volitelně, k poprášení hotových clafoutis)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. (175 stupňů C) a máslo svou 12palcovou litinovou pánvi nebo 2-2.5 litrový pekáč důkladně přes spodní a dolní polovinu boků.
- Ve stojánkovém mixéru nebo ve velké mixovací misce (s ručním mixérem), kombinujte vejce, pastu z vanilkových bobů, mandlový extrakt, cukr, mléko, mouku a sůl. Směs, dokud nebude hladká a krémová. * Míchám moje asi minutu a mělo by to být také trochu pěnivé.
- Těsto přeneste do připraveného pekáče a do těsta přidejte rozpůlené a vykostěné třešně.
- Pečte na 350 stupňů F. (175 stupňů C) po dobu 45 minut až hodiny, nebo dokud krém není pevný a usazený. Clafoutis by měl být také na okrajích hnědý a trochu „nafouknutý“. Váš nůž by měl vyjít čistý, když je zasunut do středu krémového clafoutis.
- Po dokončení vyjměte clafoutis z trouby a před podáváním nechte vychladnout v pánvi. Podávejte teplé s cukrářským cukrem poprášeným nahoře.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: