Tento čokoládový narozeninový dort je vlhký, bohatý a dekadentní dort, ze kterého bude nadšený každý milovník čokolády! Dokonale upečený dort je navrstven domácí čokoládovou máslovou polevou, která je naprosto nebeská. Přidejte nějaké zábavné dekorace a svíčky pro narozeninový dort, na který nikdy nezapomenete!
Recept na nejlepší čokoládový narozeninový dort
Čokoládový dort je takový klasická volba pokud jde o narozeniny, nezáleží na věku! Tento recept na narozeninový dort je shovívavý, bohatý a neuvěřitelně snadno se připravuje!
Bez ohledu na úroveň vašich pečicích dovedností nebo zkušeností budete schopni připravit tento čokoládový narozeninový dort. Jednoduše následujte a za chvíli si pochutnáte na dekadentním dortu!
Přejít na:
🥘 Ingredience na čokoládový narozeninový dort
Nenechte se zmást tímto dlouhým seznamem položek, většinou se používají běžně pečicí sponky! Pravděpodobně už máte vše potřebné ve spíži.
Čokoládový dort
- Mouka - 2 šálky univerzální mouky. Ujistěte se, že ji nabíráte a zarovnáváte, místo abyste ji vybírali z nádoby pomocí odměrky.
- Cukr - 2 šálky bílého krystalového cukru.
- Kakaový prášek - ¾ šálku neslazeného kakaového prášku.
- Prášek do pečiva - 2 lžičky prášku do pečiva.
- Soda - 1½ lžičky jedlé sody.
- Sůl - 1 lžička soli pro vyvážení chutí.
- Espresso prášek (volitelný) - ½ lžíce prášku na espresso. To maximalizuje chuť čokolády!
- Mléko - 1 šálek mléka pokojové teploty.
- Kokosový olej - ½ šálku kokosového oleje. Můžete také použít preferovaný rostlinný olej nebo rozpuštěné máslo.
- Vejce - 2 velká vejce, která mají pokojovou teplotu a jsou rozšlehaná.
- Vanilla - 3 lžičky vanilkového extraktu.
- voda - 1 šálek vroucí vody.
Poleva čokoládového másla
- Cukrářský cukr - 3 šálky cukrářského cukru (aka moučkový cukr nebo moučkový cukr).
- Kakaový prášek - ¾ šálku neslazeného kakaového prášku.
- Máslo - 1 šálek změklého másla pokojové teploty.
- Vanilla - 2 lžičky vanilkového extraktu.
- Vysokoprocentní smetana - 4 lžíce husté smetany na zředění polevy.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit čokoládový narozeninový dort
I když jste začínající pekař, tento recept bude hračka (slovní hříčka)! Stačí vzít stojanový mixér (nebo ruční mixér), nějaké 6palcové kulaté dortové formy a vaše odměrky!
Vznikne tak jeden dort 9x13, a vrstvený 6palcový kulatý dort, vrstvený 8-palcový kulatý dort, 10-palcový kulatý dort nebo jeden 10-palcový bundt dort.
Upečte si čokoládový dort
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a lehce vymažte 6palcové kulaté dortové formy nebo formu 9x13.
- Smíchejte suché přísady. Všechny suché ingredience důkladně promíchejte: 2 hrnky mouky, 2 hrnky cukru, ¾ hrnku kakaového prášku, 2 lžičky prášku do pečiva, 1½ lžičky jedlé sody, 1 lžičku soli a ½ lžíce espressa (volitelného). (pro smíchání použijte metličku nebo po odměření prosejte kakaový prášek). Pro nejlepší čokoládová příchuť, zahrňte volitelný prášek na espresso nebo vyměňte svůj neslazený kakaový prášek za holandské kakaové kakao.
- Smícháme mokré ingredience. Uprostřed suchých ingrediencí udělejte důlek a přidejte 2 rozšlehaná vejce, 1 hrnek mléka, ½ hrnku kokosového nebo rostlinného oleje a 3 lžičky vanilkového extraktu a poté promíchejte, aby se spojily.
- Nalijte do vody. Po smíchání těsta přidejte 1 šálek vroucí vody. Mixujte do hladka a přeneste do dortových forem nebo formy 9x13.
- Upéct. Pečeme v předehřáté troubě na 350 °F (175 ° C) po dobu 25-30 minut pro 6palcová kola nebo 30-35 minut pro pánev 9x13. Váš dort je hotový, když do středu zapíchnete párátko vyjde čistý.
Připravte si čokoládový máslový krém
- Prosít. V míse rozšlehejte nebo prosejte 3 hrnky moučkového cukru a ¾ hrnku kakaového prášku (tím se odstraní případné hrudky) a odlož to stranou.
- Vyšleháme máslo. V misce vašeho stolního mixéru šlehejte 1 šálek másla po dobu 1 celé minuty, dokud nebude pěkné a krémové.
- Vmícháme vanilku. Přidejte 2 lžičky vanilkového extraktu a vyšlehejte do hladka.
- Přidejte suché přísady. Při míchání při střední rychlost, pomalu přidávejte moučkový cukr a kakaovou směs po 1 šálku.
- Upravte konzistenci. Pokud poleva začne vysychat, podle potřeby pokapejte až 4 lžícemi husté smetany. Pokračujte v míchání dokud nezapracujete všechen moučkový cukr a kakaový prášek, nezapomeňte seškrábnout stěny a dno mísy.
- Dokončete míchání. Zvyšte rychlost na vysokou a nechte polevu vyšlehat 1-2 minuty, nebo dokud nebude krémové a hladké.
- Zmrazte dort. Jakmile koláč úplně vychladne, můžete přidat polevu a podávat.
Podívejte se na můj průvodce podáváním dortu jak nakrájet a podávat dort. Doplňte jej posypem, svíčkami, popř zábavné návrhy a jste připraveni vyrazit! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pečte na pekáči 9x13, 3 6" kolečka, 2 8" kolečka, 10" pružinové pánvi nebo 10" pekáče.
- Ujistěte se, že váš dort před polevou zcela vychladne. Bude to trvat nejméně 2 hodiny. Vychladlé vrstvy upečeného koláče dávám před přidáním drobenky raději vychladit.
- Podívejte se na můj průvodce polevou dort, kde najdete podrobný návod!
🥡 Ukládání
Uchovávejte svůj čokoládový narozeninový dort vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů.
Chcete-li dort zmrazit, pevně zabalte vrstvy dortu (před polevou) a zmrazit je na a maximálně 3 měsíce. Před polevou a podáváním nechte vrstvy dortu přes noc rozmrazit v lednici.
❓ Časté dotazy
Espresso prášek pomáhá vylepšit bohatou a dekadentní čokoládovou chuť, kterou všichni známe a milujeme! Neboj se, tvůj dort nebude chutnat jako káva!
Tak určitě! Z tohoto receptu vyrobíte asi 2 tucty košíčků standardní velikosti. Dobu pečení upravte na cca 12-15 minut a párátkem zkontrolujte, kdy jsou hotové.
Případně můžete vyzkoušet můj Čokoládové košíčky Mary Berry!
V tomto receptu skvěle funguje neslazený kakaový prášek! Pokud chcete opravdu zvýraznit chuť a udělat čokoládu extra bohatý, můžete jej vyměnit za holandský kakaový prášek!
🎂 Další recepty na dorty
- Domácí bílý dort - Pro elegantní a jednoduchý bílý dort je tento recept ten, který potřebujete!
- Červený sametový dort - Tento červený sametový dort je bohatý, lahodný a přelitý chutnou polevou ze smetanového sýra.
- Dort Tres Leches - Dort Tres leches používá 3 různé druhy mléka pro bohatý a vlhký dort!
- Košíčky z vanilkových lusků - Tyto klasické košíčky jsou plné vanilkové chuti a přelité sladkým vanilkovým krémem!
- Duhový dort - Pokud chcete extra zábavný a vzrušující dort, vyzkoušejte tento jednoduchý duhový dort!
- Mrkvový dort - Tento mrkvový dort je vlhký a chutný a navíc je ideální pro každou příležitost!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Čokoládový narozeninový dort
Složení
Čokoládový dort
- 2 poháry všestranná mouka (lžíce a vyrovnaná)
- 2 poháry cukr
- ¾ pohár neslazený kakaový prášek
- 2 čajová lžička prášek do pečiva
- 1 ½ čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička sůl
- ½ lžíce espresso prášek (Volitelné)
- 1 pohár mléko (zahřátý na pokojovou teplotu)
- ½ pohár Kokosový olej (nebo vámi preferovaný rostlinný olej nebo rozpuštěné máslo)
- 2 velké vajíčka (zbit, při pokojové teplotě)
- 3 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 pohár voda (vařící)
Poleva čokoládového másla
- 3 poháry cukrářský cukr
- ¾ pohár neslazený kakaový prášek
- 1 pohár máslo (změkčeno, při pokojové teplotě)
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- 4 lžíce smetany
Instrukce
Udělejte dort
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a lehce vymažte 6palcové kulaté dortové formy nebo formu 9x13.
- Všechny suché ingredience důkladně promíchejte (pro smíchání použijte metličku nebo po odměření prosejte kakaový prášek). Pro nejlepší čokoládovou chuť zahrňte volitelný prášek na espresso nebo vyměňte neslazený kakaový prášek za holandské kakao.
- Uprostřed suchých ingrediencí udělejte důlek a přidejte tekuté ingredience, včetně: rozšlehaných vajec, mléka, kokosového nebo rostlinného oleje, vanilkového extraktu a poté promíchejte, aby se spojily.
- Po smíchání těsta přidejte 1 šálek vroucí vody. Míchejte do hladka a přendejte do dortových forem nebo formy 9x13.
- Pečeme v předehřáté troubě na 350 °F (175 ° C) po dobu 25-30 minut pro 6palcová kola nebo 30-35 minut pro pánev 9x13. Váš dort je hotový, když párátko zapíchnuté do středu vyjde čisté.
Připravte si čokoládový máslový krém
- V míse prošlehejte nebo prosejte moučkový cukr a kakaový prášek (tím se odstraní případné hrudky) a odlož to stranou.
- V misce vašeho stolního mixéru šlehejte máslo 1 celou minutu, dokud nebude pěkně krémové.
- Přidejte vanilkový extrakt a šlehejte do hladka.
- Za stálého míchání při střední rychlosti pomalu přidávejte moučkový cukr a kakaovou směs po 1 šálku.
- Pokud poleva začne zasychat, podle potřeby pokapejte hustou smetanou. Pokračujte v míchání, dokud nezapracujete všechen práškový cukr a kakaový prášek, přičemž nezapomeňte seškrábnout stěny a dno mísy.
- Zvyšte rychlost na vysokou a nechte polevu vyšlehat 1-2 minuty, nebo dokud nebude krémová a hladká.
- Jakmile koláč úplně vychladne, můžete přidat polevu a podávat.
Poznámky
- Pečte na pekáči 9x13, 3 6" kolečka, 2 8" kolečka, 10" pružinové pánvi nebo 10" pekáče.
- Ujistěte se, že váš dort před polevou zcela vychladne. Bude to trvat nejméně 2 hodiny. Vychladlé vrstvy upečeného koláče dávám před přidáním drobenky raději vychladit.
- Podívejte se na mé průvodce polevou dort pro hloubkovou procházku!
- Skladování: Uchovávejte svůj čokoládový narozeninový dort ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů.
- Zmrazení: Pevně zabalte vrstvy dortu (před polevou) a zmrazte je maximálně na 3 měsíce. Před polevou a podáváním nechte vrstvy přes noc rozmrazit v lednici.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Krista říká
Nejlepší čokoládový dort, jaký jsme kdy dělali! Moje děti to milovaly, zvláště můj 10letý chlapec B-Day! dík
Mirane říká
Ziet er pata!
Hoeveel gram je een kopje?
"Vypadá skvěle!
Kolik gramů má šálek?"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Bijna alle recepten op BIWL zijn bijgewerkt met Americaanse standaard- en metric metingen. U kunt beide gebruiken in de receptenkaart. Genieten!
"Téměř všechny recepty na BIWL byly aktualizovány tak, aby zahrnovaly americké standardní a metrické míry. V kartě receptů můžete použít kterýkoli z nich. Užijte si to!"