Banánové muffiny s čokoládou jsou super snadné na výrobu a poseté lahodnými čokoládovými lupínky v každém soustu! Vlhké a křehké muffiny mají úžasnou texturu a chuť, která z nich jistě učiní oblíbené i u vás doma! Zdvojnásobte várku a vložte doplňky do mrazničky pro super snadnou snídani na cestách každý den v týdnu!
Nejlepší recept na banánové muffiny s čokoládou
Banánové muffiny z mých čokoládových čipů se nejen velmi snadno dělají, ale také jsou výjimečně chutný, protože ráda používám na těsto hodně přezrálých opečených banánů. Pomocí mini kousky mléčné čokolády (i když to není nutné), roztírá čokoládu rovnoměrně do super vlhkých banánových muffinů.
Můj manžel a dcera jsou oba super fanoušci čehokoli na banánovém základu, takže moje právě upečené muffiny sotva dostanou šanci vychladnout, než se vyloupou z vložek a důkladně si užil!
Přejít na:
Pokud vaše čokoládové banánové muffiny vydrží několik dní, stane se to výjimečně dobře zmrazit pro snadné skladování. Připravte si zmrzlý muffin (nebo dva) na pult před spaním a voila! máte připravenou snídani pro každý nabitý program!
🥘 Ingredience na banánové muffiny s čokoládou
Smíchejte rozmačkané zralé banány s těmito spížemi a oblíbenými čokoládovými lupínky. Budeš mít nádherné snídaňové muffiny připraveni užívat si během okamžiku!
- Cukr - 1 šálek krystalového bílého cukru (používejte vanilková zrna ve vašem cukru pro extra chuť!).
- Máslo - ½ šálku soleného másla, změkčeného při pokojové teplotě.
- Banány - 3-4 pěkně opečené, přezrálé banány pro sladkost.
- Vejce - 2 velká vejce, nejlépe také pokojové teploty (nebo zahřátý ve sklenici teplé vody).
- Mléko - 2 lžíce mléka. Obvykle používám plnotučné mléko, preferuji 2 % před 1 % mlékem nebo odstředěným mlékem.
- Vanilkový extrakt - 1 lžička vanilkového extraktu. Při pečení na bázi banánu vždy používám vanilkový extrakt (muffiny, chléb, koláče) pro zvýšení celkové chuti.
- Soda - 1 lžička jedlé sody pomůže vašim banánovým muffinům při pečení nakynout.
- Prášek do pečiva - 1 lžička prášku do pečiva také pomůže banánovým muffinům vykynout a zjemní texturu muffinů.
- Sůl - 1 lžička soli zvýrazní chuť vašich banánových muffinů. Protože však používám slané máslo, můžete soli přidat méně (jen špetka) v případě potřeby.
- Mletá skořice - 1 lžička mleté skořice je dalším doplňkem k celkové chuti těchto čokoládových banánových muffinů. Nebo lze vynechat, případně přidat i muškátový oříšek (který jde ruku v ruce se skořicí).
- Mouka - 2 hrnky univerzální mouky zvětší objem muffinů a tvoří základ chleba.
- Čokoládové lupínky - Zde používám 1 šálek mini kousků mléčné čokolády. Nicméně kousky mléčné čokolády, polosladké sousta nebo kousky tmavé čokolády jsou všechny stejně chutné!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit banánové muffiny s čokoládou
Tyto muffiny používají moje metoda jedné mísy aby byly super jednoduché a snadné! Vše, co budete potřebovat, je velká mísa a formičky na muffiny!
Tento recept poskytne a tucet muffinů nebo 36 mini muffinů!
- Předehřejte. Začněte předehřívat troubu na 375 oF (190 ° C) a vyložte si formu na muffiny papírovými vložkami nebo nastříkejte sprejem na pečení.
- Nakrémujte a přidejte banány. Ve velké mixovací misce nebo v misce vašeho stolního mixéru umíchejte ½ šálku másla a 1 šálek cukru. Přidejte 3-4 přezrálé banány a rozmačkejte je smetanové máslo a cukr.
- Smíchejte mokré přísady. Přidejte 2 vejce, 2 lžíce mléka a 1 lžičku vanilky. Míchejte, dokud se nespojí (těsto bude hrudkovité).
- Přidejte suché přísady. Přidejte 1 lžičku jedlé sody, prášek do pečiva, skořici a sůl a vmíchejte do těsta. Poté přidejte 1¾ šálku mouky a míchejte, dokud nebude je zapracována mouka do hrudkovitého těsta (*viz poznámka).
- Potřete čokoládové lupínky. V malém uzavíratelném sáčku smíchejte zbývající část mouky (¼ šálek) s mini mléčnou čokoládou a protřepejte, dokud nebude dobře potažený. Přidejte do těsta a jemně vmíchejte, aby se rovnoměrně rozložilo po celém těstíčku.
- Naporcujte těsto a pečte. Těsto přeneste do připravené formy na muffiny a každou papírovou vložku naplňte asi do ⅔. Pečte při 375ºF (190ºC) po dobu 18-20 minut, nebo dokud nebudou vložené párátko vyjde čisté od středu muffinů ve středu formy na muffiny.
- Ochlaďte a podávejte nebo skladujte. Vyndejte na mřížku a banánové muffiny s čokoládou nechte 5 minut vychladnout ve formě na muffiny. Poté muffiny vyjměte, abyste je mohli podávat teplé, nebo je přesuňte na mřížku úplně vychladnout.
Tyto banánové muffiny s čokoládou jsou a úžasná snídaňová pochoutka! Podívejte se na mé další banánové recepty pro více nápadů! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Při přidávání suchých přísad do vaší mokré směsi ingrediencí, je důležité nepřemíchat! Jakmile se mouka spojí, přestaňte míchat. Pokud to přemixujete, můžete mít žvýkací muffiny.
- Abyste zabránili většímu množství ingrediencí které chcete přidat do banánových muffinů (banánový chléb or banánový dort) od usazení nebo poklesu ke dnu obalte požadované přísady v mouce.
- Pro extra chuťový zvrat, přidejte další lžíci nebo dvě arašídového másla!
- Pokud připravujete mini muffiny, upravte dobu pečení na 14-16 minut.
🥡 Ukládání
Chcete-li uložit banánové muffiny s čokoládou pokojová teplota, umístěte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku Ziploc po dobu až 3 dnů.
Při skladování v chladničce použijte vzduchotěsnou nádobu a mezi vrstvy muffiny položte papírovými utěrkami, aby se muffiny nerozmočily.
Chcete-li zmrazit, skladujte muffiny pevně zabalené v hliníkové fólii (nejlepší je těžká fólie) nebo je vložte do mrazicího sáčku. Banánové muffiny s čokoládou mohou být uloženy v mrazničce až 3 měsíců. Jednoduše je postavte na pult, aby se rozmrazily.
❓ Časté dotazy
Věděli jste, že nemusíte čekat, až banány přezrají, abyste je mohli použít v receptech? Můžete jim to vlastně způsobit zraje rychleji v troubě!
Jednoduše vložte neoloupané banány na plech a pečte je v troubě při 300˚F (150˚C), dokud slupka nezčerná (asi 15-20 minut.)
Zkrátka ano! Zralé banány jsou měkčí a snadněji se rozmačkají. Navíc přidávají v dokonalé množství sladkosti! Banány, které nejsou tak zralé, prostě nejsou tak sladké ani měkké.
Záleží! Mají hodně cukru a jsou podobné koláčům. Mají však vše důležité vitamíny a minerály které pocházejí z banánů!
😋 Snadné recepty na muffiny
- Jablečné ovesné vločky - Tyto zdravé a výživné muffiny jsou extra chutným způsobem, jak začít svůj den!
- Muffiny s rozinkami - Tyto muffiny obsahují cereálie Raisin Bran pro žvýkací a chutnou snídani, která se dá vzít a jít!
- Celozrnné krevně oranžové muffiny - Moje krvavě oranžové muffiny jsou zcela bez cukru a jsou vynikající!
- Dýňové cuketové muffiny - Tyto dýňové cuketové muffiny mají všechny vaše oblíbené podzimní příchutě a jsou extra vlhké!
- Jablečné banánové muffiny - Pokud máte rádi banánové muffiny, vyzkoušejte tento recept, který obsahuje jablko!
- Banánové borůvkové muffiny - Tyto muffiny jsou plné ovocných chutí banánů, borůvek a citronu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Čokoládové muffiny z banánů
Složení
- 1 pohár cukr
- ½ pohár máslo (solené, 1 tyčinka - změkčené při pokojové teplotě)
- 3-4 velké banány (přezrálé)
- 2 velké vajíčka
- 2 lžíce mléko (plnotučné mléko)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- 1 čajová lžička sůl
- 1 čajová lžička mletá skořice
- 2 pohár všestranná mouka (rozdělené - rezervní ¼ šálek na kabát čokoládových lupínků)
- 1 pohár mini čipy z mléčné čokolády
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C) a vyložte formu na muffiny papírovými vložkami.
- Ve velké mixovací misce nebo misce stojánkového mixéru smíchejte máslo a cukr. Přidejte přezrálé banány a rozmačkejte je na smetanové máslo a cukr.
- Přidejte vejce, mléko a vanilku. Mixujte, dokud se nespojí (mokré těsto bude z másla a banánů velmi hrudkovité).
- Přidejte sódu, prášek do pečiva, skořici a sůl a vmíchejte do těsta. Poté přidejte první část rozděleného množství mouky (1 ¾ šálků) a míchejte, dokud se mouka nedostane do hrudkovitého těsta.
- V malém sáčku Ziploc smíchejte zbývající část mouky (¼ šálku) s mini kousky mléčné čokolády a protřepejte, dokud nebude dobře obalená. Přidejte do těsta a jemně přiklopte, aby se těsto rovnoměrně rozložilo.
- Těsto přeneste do připravené formy na muffiny, naplňte každou papírovou vložku asi do ⅔ a pečte při 375 °F (190 °C) po dobu 18–20 minut, nebo dokud zapíchnuté párátko nevyjde čisté ze středu muffinů ve středu formy. .
- Vyjměte na drátěný chladicí stojan a nechte banánové muffiny s čokoládovými kousky vychladnout v pánvi na muffiny po dobu 5 minut, než je vyjmete z pánve a přenesete do drátěného chladicího stojanu, aby úplně vychladly.
Poznámky
- Při přidávání suchých přísad do vaší mokré směsi ingrediencí, je důležité nepřemíchat! Jakmile se mouka spojí, přestaňte míchat. Pokud to přemixujete, můžete mít žvýkací muffiny.
- Abyste zabránili většímu množství ingrediencí které chcete přidat do banánových muffinů (banánový chléb or banánový dort) od usazení nebo poklesu ke dnu obalte požadované přísady v mouce.
- Pro extra chuťový zvrat, přidejte lžíci nebo dvě arašídového másla!
- Pokud připravujete mini muffiny, upravte dobu pečení na 14-16 minut.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Byl to velmi snadný recept. Konečný výsledek byl perfektní! Úžasně voněly při pečení, vypadaly skvěle vytažené z trouby a chutnaly naprosto skvěle! Zdaleka můj nejoblíbenější čokoládový banánový muffin❤️
Davis říká
Nebylo to tak těžké udělat, jak jsem očekával. 100% udělám znovu.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Skvělé, děkujeme, že jste se znovu zastavili a podělili se s námi!