Čokoládové makronky jsou další úrovní lahodnosti, pokud jde o úžasně chutné, klasické strouhané kokosové makronky! Oblíbená kokosová chuť tradičních makronek se dokonale snoubí v těchto pomalu pečených sušenkách, které jsou zvenčí křupavé a uprostřed měkké a žvýkací! Tyto super snadné sušenky z 5 složek budou novým rodinným oblíbencem!
Nejlepší recept na čokoládové kokosové makarónky
Tyto čokoládové kokosové sušenky se pečou v tradiční italský makronkový styl, pomalu pečený až do naprosté dokonalosti! Jsou to prostě jedny z nejúžasnějších sušenek, pokud vůbec milujete kombinaci čokolády a kokosu!
Čokoládové kokosové makaróny jsou chuťově nabité roztočení tradiční italský kokosový zákusek makarónek cookie. Jsou bez lepku a zcela bez omezených potravin i na Pesach!
Přejít na:
Na rozdíl od jiných receptů nepotřebujete neslazený nebo sušený kokos a nebudete muset s kokosem nic speciálního dělat. Když jsou vejce správně rozšlehaná, je to vše, co je potřeba aby udržel rozeznatelný makronkový klenutý tvar!
Makronky vs. Makronky
Ingredience a metody vaření jsou rozdílní! Makronky jsou také italské, spíše než známé francouzské macarony, které mají dvě malé sušenky vložené dohromady s chutnou náplní.
Makaróny jsou vyrobeno z vaječných bílků, cukru a kokosu spíše než bílky, mandlovou mouku a kombinaci krupicového a cukrářského cukru. Makronky se před pečením nechají ztuhnout, dokud se nevytvoří 'slupka' a v obchodech jsou obvykle dost drahé.
🥘 Ingredience na čokoládové makronky
Miluji výrobu těchto 5 ingredienčních cookies! Jsou super jednoduché, ale mají takové intenzivně úžasná chuť, která každou chvíli čeká pečení pro ně rozhodně stojí za to! Popadněte stojanový mixér nebo ruční mixér s šlehačem a připravte se na vychutnání těchto pečených makarónů!
- Vaječné bílky - 4 velké vaječné bílky. Vaječné bílky by neměl být žlouteka ujistěte se, že vám do nich nekápne žádná voda. Pokud máte problémy s napěněním vajec a dosažením vrcholů střední tuhosti, zkuste přidat špetku vinného kamene, abyste dosáhli dokonalé konzistence! Také, čím čerstvější vejce, tím lepší budou vaše špičky (stejně jako při výrobě pusinky)!
- Cukr - ¾ šálku cukru. Jednoduchý krystalový bílý cukr je vše, co je potřeba přidat do vašich rozšlehaných vajec! Přidáním cukru bude vaše těsto lesklé a vejce dostanou tuhou špičkovou konzistenci.
- Vanilkový extrakt - ½ lžičky vanilkového extraktu. Stačí dotek vanilkového extraktu, abyste v těchto makronkách zvýraznili chuť čokolády a kokosu!
- Kakao - 4 polévkové lžíce kakaového prášku. Nejjednodušší způsob, jak vyrobit čokoládové makronky, je s přidáním kakaového prášku! Použijte svou oblíbenou značku kakaa jako Hershey's, Ghirardelli, Valrhona, Guittard Rouge nebo Droste Holland.
- kokos - 12 uncí strouhaného slazeného kokosu. Stejně jako to je, měření na 12 uncí pomocí váhy je nejlepší. Četl jsem, že 12 uncí se převede na 1½ šálku kokosu. Předpokládal bych, že to bude muset být zabaleno, aby se to změřilo pomocí šálků vs. uncí.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit čokoládové makronky
Mé italské čokoládové makaróny se vyrábějí velmi snadno! Sejdou se asi za 10 minut a pak je prostě nechají péct pomalu a pomalu do zpevnění zvenku se žvýkací čokoládou uvnitř. Pro začátek si vezměte plech na pečení, stojanový mixér a odměrné náčiní.
Tento recept dá výtěžek asi 15 makronek, podle toho, jak velké je uděláte.
Připravte těsto na makronky
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 200ºF (93 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo rohož Silpat.
- Porazit. Pomocí stojanového mixéru nebo velké mixovací nádoby a ručního mixéru přidejte 4 velké bílky (120 gramů) do vaší misky. Vyšleháme bílky s šlehací nástavec dokud se nevytvoří střední vrcholy a vejce nejsou napěněná.
- Smíchat. Přidejte ¾ šálku (150 gramů) krystalového bílého cukru a dále šleháme na střední rychlost, poté zvyšte rychlost na středně vysokou dokud se nevytvoří tuhé vrcholy.
- přidat. Přidejte ½ lžičky (2.5 mililitrů) vanilkového extraktu a prosejte 4 polévkové lžíce (59 gramů) kakaa do mísy.
- Složte. Přidávejte kakao a vanilku, dokud se rovnoměrně nerozmístí v těstíčku na makronky.
- Přidejte kokos. Přidejte 12 uncí (340 gramů) strouhaného slazeného kokosu a vmícháme do čokoládového těsta na makronky.
Porce & Pečeme
- porce. Čokoládové makronky rozdělte na plech vyložený pečicím papírem. Použijte dvě lžíce na hrubé umístění 2palcové části těsta s rozestupy přibližně 2 palce od sebe.
- Upéct. Čokoládové makronky pečte při 200ºF (93 ° C) po dobu 3 hodin. Soubory cookie by měly být zvenčí pevné a snadno a neporušeně se zvedat z pergamenového papíru.
Vaše čokoládové makaróny jsou připraven k podávání přímo z trouby, a jsou tak neuvěřitelně lahodné!
🍴Co podávat s makronkami
Tyto čokoládové makronky jsou chutné samotné nebo se studenou sklenicí mléka! Pro trochu zábavy navíc je spárujte s chutným irská káva or čokoládové martini. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud máte čas, bílky jsou jednodušší aby se oddělily od žloutků, když jsou studené. Při pokojové teplotě se však lépe šlehají, takže pokud můžete, oddělte je předem.
- Nemůžete mít žádné stopy po vaječných žloutcích ve vašich vaječných bílcích vůbec. Pokud tak učiníte, nebudou moci tvořit vrcholy.
- Při skládání ingrediencí do vaječných bílků, udělejte to opatrně, abyste je nevyfoukli.
🥡 Ukládání a ohřívání
Nejvhodnější je krátkodobé skladování při pokojové teplotě. Makronky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě až týden, ale nejlepší je, když si je vychutnáte během prvních 2 až 3 dnů.
Mrazivé čokoládové makronky
Jakékoli makronky můžete zmrazit tak, že zcela vychladlé makronky jednotlivě zabalíte do plastové fólie a poté je vložíte do vzduchotěsné nádoby k zmrazení.
Makronky při zmrazení vydrží až 3 měsíce ale jsou nejlepší, pokud se konzumují během prvního měsíce. Rozbalené zmrazené makaróny položte na drátěný chladicí stojan a nechte je rozmrazovat přibližně 2 hodiny.
Po rozmrazení uložte své čokoládové makaróny při pokojové teplotě do vzduchotěsné nádoby a spotřebujte do 2 dnů. Chraňte před mrazem.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Ano, určitě můžete. Kokosové makaróny obvykle peču mezi 325 ° F (160 ºC / plyn Mark 3) a 350 ° F (175 ºC / plyn Mark 4) pouze 15 - 20 minut. U čokoládových makarónů však je těžké zjistit, zda vaše cookies příliš rychle zhnědnou. Proto jsem vždy zůstala u osvědčeného způsobu pečení při nižší teplotě.
Ano můžeš! Jakékoli makronky můžete zmrazit tak, že zcela vychladlé makronky jednotlivě zabalíte do potravinářské fólie a poté je vložíte do vzduchotěsné nádoby k zmrazení až na 3 měsíce.
Pokud se vám čokoládové makronky během pečení roztečou nebo zploští, může to mít několik důvodů. Nejprve byste měli znovu zkontrolovat, zda byly všechny vaše ingredience správně odměřeny. Za druhé, bílky možná nebyly dostatečně dlouho šlehané. Nakonec se směs mohla při přidávání kokosu přemíchat.
🍫 Další skvělé Čokoládové dezerty
- Čokoládové cookies bez pečení - Fudgy nepečené sušenky jsou klasické sušenky, které miluji dělat už více než 3 desetiletí!!
- Čokoládový banánový dort s krémovou polevou z arašídového másla - Použijte své opečené banány a udělejte tento chutný jednovrstvý koláč, který se velmi snadno mísí a peče!
- Čokoládové tyčinky z pekanových desek - Milují lidé všech věkových kategorií pro pikantní tvarohovou krustu a lahodnou čokoládovou a pekanovou polevu!
- Čokoládové sušenky Maraschino Cherry - Jsou tak chutné s přidáním žvýkacích nakrájených maraschinos, že jim nikdo neodolal!
- Čokoládový fondánový dort - Vrstvy úžasně jemného dortu přelité rychlou fudge polevou, která ztuhne a vytvoří fantastickou kontrastní vrstvu bohaté čokoládové lahodnosti!
- Čokoládové sušenky - Bohaté sušenky z tmavé čokolády, které jsou žvýkací, jemné a shovívavé.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Čokoládové makaróny
Složení
- 4 velké vaječné bílky
- ¾ pohár cukr
- ½ Tsp vanilkový extrakt
- 4 lžíce kakaový prášek
- 12 oz drcený slazený kokos
Instrukce
- Předehřejte troubu na 200 ° F (93 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
- Do misky stojánkového mixéru nebo do velké misky, pokud používáte ruční mixéry, přidejte vaječný bílek. Beat se střední rychlostí, dokud nebudete mít pěnivé, střední vrcholy.
- Přidejte granulovaný cukr a pokračujte v šlehání střední rychlostí. Zvyšte rychlost na středně vysokou, až se vytvoří tuhé vrcholy.
- Přidejte vanilkový extrakt a do misky proosejte své kakao.
- Složte kakao a vanilku, dokud nebude rovnoměrně rozloženo v těstíčku s makaróny.
- Přidejte nastrouhaný slazený kokos a složte do těsta z čokoládového makarónu.
- Čokoládové makaróny nakrájejte na plech na pečení vyložený papírem. Použijte dvě lžíce k umístění zhruba 2-palcových částí těsta s roztečí přibližně 2 palce od sebe.
- Čokoládové makronky pečte při 200 °F (93 ° C) po dobu 3 hodin. Soubory cookie by měly být zvenčí pevné a snadno a neporušeně se zvedat z pergamenového papíru.
Poznámky
- Pokud máte čas, bílky jsou jednodušší aby se oddělily od žloutků, když jsou studené. Při pokojové teplotě se však lépe šlehají, takže je oddělte předem, pokud můžete.
- Nemůžete mít žádné stopy po vaječných žloutcích ve vašich vaječných bílcích vůbec. Pokud tak učiníte, nebudou moci tvořit vrcholy.
- Při skládání ingrediencí do vaječných bílků, udělejte to opatrně, abyste je nevyfoukli.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Laura L Nook říká
Mám stejný recept z wisconsinské elektrické kuchařky na sušenky z roku 1948, kromě....doba pečení je 350 stupňů po dobu 20 minut. Zajímalo by mě, proč je ten váš dlouhý a jaký je v tom rozdíl
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Můžete uvařit „rychlou verzi“ jakékoli kokosové makronky. Zjistil jsem, že textura je pro můj recept (a každý další recept, který jsem vyzkoušela) lepší, když peču delší dobu při nižších teplotách. Je to mnohem delší, já vím. Ale vždy jsou perfektní. 🙂
Vařím Kevine říká
Tak dobré, čokoláda a kokos mňamka!
Wendy Klik říká
Milujte tyto čokoládové kokosové pochoutky.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Stejně tak my, uvnitř jsou dokonale žvýkací. Tak dobré! Dík!