Lahodné, šupinaté a nádherně bohaté churros jsou delikátní moučník ze smaženého těsta které budete rádi jíst a dělat kterýkoli den v týdnu! Churros se snadno a rychle spojí s několika základními ingrediencemi pro spíž!
Měkké uvnitř, křupavé zvenku – tyto lahůdky jsou vždy lahodné!
Tyto dokonalé churros jsou vyrobeny z lehkého, jednoduchého těsta, které se smaží na čerstvém rozpáleném oleji jsou zlatohnědé. Chutné churros můžete válet v lahodné kombinaci skořice a cukru nebo je posypat moučkovým cukrem pro podávání!
Ať už se rozhodnete podávat churros jakýmkoli způsobem, je to nejlepší dejte si čokoládu na namáčení! Moje oblíbená čokoládová omáčka má vždy nádech mexické skořice. Mňam!!
Přejít na:
Churros prý byli vynalezen v roce 1600! A teď, pokud je dezert na světě více než 4 let, řeknu, že byste měli věřit, že jsou naprosto dekadentní!
❤️ Proč tento recept funguje!
Pouze 5 ingredience! Churros se vyrábí s snadno dostupné přísady - a nejspíš je už všechny máte ve spíži!
Super jednoduché! V pouhých 5 krátkých krocích budete mít lahodnou pochoutku pro celou rodinu!
Sladké a křupavé! Nejlepší částí těchto churros je neuvěřitelná sladká chuť a to lahodné křupání dostanete z nich smažení!
🥘 Ingredience
Můj churro recept má kombinaci pouze 5 ingredience, a všechny z nich jsou základní spíž! Můžete tyto děti oživit čokoládovým sirupem nebo dokonce sype!
- 1 šálek vody - Na těsto budete potřebovat šálek vroucí vody.
- ⅛ lžičky soli - Můžete použít jakoukoli sůl, ať už je to stolní nebo košer, opravdu nemůžete udělat chybu, pokud je to jemnější zrno.
- 1 šálek univerzální mouky - Zatímco já rád používám všestrannou mouku, můžete použít rýžovou mouku, mouku na koláč nebo dokonce jít na trochu zdravější variantu a použít celozrnnou mouku!
- Rostlinný olej - Ten se použije na smažení, jen se ujistěte, že máte dostatek oleje na naplnění holandské trouby nebo velké pánve zhruba do poloviny.
- Cukrářský cukr - Na poprášení churros použijeme cukrářský cukr, takže nebudete potřebovat celý svazek.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Pokyny
Připravte se na výbuch chuti a bláznivou, křupavou texturu minimální úsilí! Rozehřejte si olej a umíchejte toto snadné těsto!
- Vařit. Položte na něj malý kastrol středně vysoké teplo, přidejte 1 šálek vody a ⅛ lžičky soli a přiveďte k varu. Poté prosejte 1 šálek univerzální mouky do velké tepelně bezpečné mísy, abyste odstranili všechny hrudky.
- Smíchat to. V mouce udělejte rukou důlek a opatrně zalijte vroucí vodou. Gumovou stěrkou ho promícháme jen tolik, aby vzniklo těsto (obvykle asi 30 sekund). Chcete, aby těsto bylo mezi pevnou a tekutou texturou. Mělo by být schopné držet svůj tvar.
- Tepelný olej. Zahřejte olej ve fritéze, holandské troubě nebo hluboké pánvi, dokud nedosáhne 350-375 °F (175-190 ° C).
- Vytvořte tvar. Cukrářskému sáčku nebo mrazicímu sáčku odřízněte roh, aby se do něj vešel velký hrot ve tvaru hvězdy. Pomocí gumové stěrky opatrně naberte těsto do sáčku. Jemně vymačkejte proužky těsta dlouhé asi 6 palců a odřízněte je od špičky kuchyňskými nůžkami.
Smažte dozlatova a podávejte
- Deep Fry. Těsto vařte do zlatova, podle potřeby obracejte, aby získalo stejnoměrnou barvu ze všech stran (celkem asi 5 minut). Pomocí děrované lžíce nebo kleští vyjměte churros a přeneste je na drátěný chladicí rošt. Pracujte po dávkách dokud nespotřebujete všechno těsto.
- Kabát. Na velký talíř nasypeme cukrářský cukr a osmažené churros obalíme v cukrářském cukru. Případně můžete churros poprášit cukrem na chladící mřížce pomocí malého sítka. Podávejte za tepla!
Přestože jsou tyto churros smažené na oleji, jsou není těžký dezert. Podávejte je s trochou bobule nebo šlehačka aby chutnaly ještě lehčeji! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud nemáte moučkový cukr, nebo nemáte rádi cukr pro cukráře, můžete použít jednoduchou směs 1 hrnku cukru a 1 lžičky skořice a místo toho churros obalit!
- Máte chuť na omáčku? Čokoládový sirup, horký fudge, karamelový dip nebo dokonce ovocná omáčka nebo sirup se skvěle hodí k churros!
- Nemáte drátěný chladicí stojan? K absorbování přebytečného oleje můžete použít prkénko navrstvené hnědými papírovými sáčky nebo papírovými ručníky.
🥡 Ukládání a ohřívání
Vložte papírovou utěrku do vzduchotěsné nádoby a položte churros do jedné vrstvy. Zakryjte papírovými ručníky a nádobu utěsněte. Ty vydrží asi 5 7-dny v lednici.
Pokud mrazíte, použijte stejnou metodu jako u lednice a churros vydrží až 9 měsíce!
Ohřívání Churros
Pomocí vzduchové fritézy předehřejte na 400 st°F (200°C). Vařit pro 2 až 3 minut, znovu srolujte nebo posypte moučkovým cukrem a podávejte!
🎂 Další recepty na lahodné dezerty!
- Ananasový dort Bundt vzhůru nohama
- Sladký bramborový koláč
- Soubory cookie Matcha
- Ananasový skládkový dort
- Arroz Con Dulce
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
churros
Složení
- 1 pohár voda
- ⅛ čajová lžička sůl
- 1 pohár všestranná mouka
- rostlinný olej (na smažení)
- cukrářský cukr (pro nátěr nebo posyp)
Instrukce
- Zahřejte vodu se solí k varu a poté prosejte univerzální mouku do velké tepelně bezpečné mísy.
- V mouce udělejte důlek a zalijte vroucí vodou, míchejte jen tolik, aby se všechna mouka navlhčila a těsto se spojilo. Asi 30 sekund a měli byste mít sypké těsto, které není příliš tekuté ani měkké a zároveň dostatečně pevné, aby drželo tvar.
- Zahřejte olej ve fritéze nebo holandské troubě nebo jiné hluboké pánvi, dokud nedosáhne 350-375 °F (175-190 ° C).
- Těsto na churro přeneste do cukrářského sáčku nebo velkého plastového skladovacího sáčku ziploc s odříznutou špičkou, aby se vešla do velké hvězdicové špičky. Opatrně vymačkejte 6palcové proužky těsta churro a těsto nakrájejte kuchyňskými nůžkami.
- Těsto smažte dozlatova, poté podle potřeby obracejte, aby získalo ze všech stran světle zlatohnědou barvu (celkem asi 5 minut). Pomocí děrované lžíce vyjměte smažené churros a přeneste je na drátěný chladicí rošt. Pracujte po dávkách, dokud není všechno těsto usmažené.
- Své křupavé smažené churros obalte na talíři s cukrářským cukrem nebo je poprašte cukrem na chladícím roštu. Ihned podávejte.
Poznámky
- Pokud nemáte moučkový cukr nebo nemáte rádi cukrářský cukr, můžete použít jednoduchou směs 1 hrnku cukru a 1 lžičky skořice a churros v tom obalit!
- Máte chuť na omáčku? Čokoládový sirup, horký fudge, karamelový dip nebo dokonce ovocná omáčka nebo sirup se skvěle hodí k churros!
- Nemáte drátěný chladicí stojan? K absorbování přebytečného oleje můžete použít prkénko navrstvené hnědými papírovými sáčky nebo papírovými ručníky.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
děkuji, dělám tam perfektní churros