Tento kávový dort je lahodná a uklidňující pochoutka, která kombinuje teplou, kořeněnou chuť skořice s drobivou polevou streusel! Jemný skořicový dort je navrstven s bohatým skořicovým vlněním a poté přelit skořicovým závinem a politý vanilkovou polevou! Je to opravdu perfektní pochoutka pro každého, kdo má rád skořici!
Recept na dort se skořicí
Je něco lepšího, než si vychutnat dezert k snídani? Tento sladký kávový dort plný skořice je vše, co potřebujete začněte svůj den správně!
Je tak lahodný a dělá velkou dávku, že toto je jedno z mých go-to recepty když se sejdeme s přáteli na brunch! Je to vždy první jídlo, které zmizí, protože je prostě tak dobré!

Přejít na:
🥘 Ingredience na kávový dort
Může to vypadat jako dlouhý seznam přísad, ale je to opravdu jen funkce opakování položek jako je cukr a mouka. Ve skutečnosti potřebujete jen některé běžné ingredience na pečení a můžete jít!
Kávový dort
- Máslo - 1 šálek másla změklého při pokojové teplotě (2 hole).
- Cukr - 1 šálek cukru.
- Brown Sugar - ⅔ šálku světle hnědého cukru, zabalené.
- Vejce - 3 velká vejce, která mají pokojovou teplotu.
- Zakysaná smetana - ¾ šálku plnotučné zakysané smetany (nebo použijte a náhražka zakysané smetany).
- Vanilla - 1½ polévkové lžíce čistého vanilkového extraktu.
- Prášek do pečiva - 3 lžičky prášku do pečiva.
- Sůl - ½ lžičky soli.
- Mléko - 1¼ šálku mléka. Případně můžete použít půl a půl nebo podmáslí.
- Mouka - 3⅔ šálků víceúčelové mouky, lžíce a zarovnané.
Skořicové zvlnění
- Brown Sugar - ¾ šálku světle hnědého cukru, balené.
- Mouka - ¾ šálku víceúčelové mouky, lžící a zarovnané.
- Cinnamon - 2 lžičky mleté skořice.
- Kakao - 1 čajová lžička neslazeného kakaového prášku.
Poleva se skořicí Streusel
- Mouka - 1¼ šálku univerzální mouky.
- Cukr - ¾ šálku cukru.
- Brown Sugar - ½ šálku světle hnědého cukru, zabalené.
- Cinnamon - 1½ lžičky mleté skořice.
- Máslo - ½ šálku soleného másla, rozpuštěného a ochlazeného.
Vanilková poleva
- Práškový cukr - 1 šálek cukrářského cukru.
- Mléko - 2-3 polévkové lžíce mléka, půl a půl, nebo husté smetany.
- Vanilla - 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit kávový dort
Tento kávový dort je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu a zcela stojí za to! Stačí vzít pár mixovacích misek, zapékací misku 9x13, odměrné náčiní, nějaké silikonové špachtle a ruční mixér.
Z tohoto receptu vznikne jeden kávový dort 9x13, který lze nakrájet na cca 16 porcí.
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a zapékací misku 9x13 lehce potřete máslem nebo nepřilnavým sprejem na vaření.
Skořicová zvlněná náplň
- Smíchat. Smíchejte ¾ šálku baleného světle hnědého cukru, ¾ šálku univerzální mouky, 2 lžičky mleté skořice a 1 lžičku neslazeného kakaa. středně velká mixovací nádoba. Pomocí vidličky rozbijte případné hrudky hnědého cukru a poté dejte stranou.
Streusel Poleva na drobky
- Kombinovat. V samostatné středně velké míse prošlehejte suché ingredience na polevu streusel, včetně 1¼ šálku univerzální mouky, ¾ šálku cukru, ½ šálku světle hnědého cukru a 1½ lžíce mleté skořice. Přidejte rozpuštěné ½ šálku másla a vidličkou promíchejte se suchými přísadami, dokud a vytvoří se struktura drobenky. Dát stranou.
Těsto na kávový koláč
- Smíchat. Těsto promíchejte ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stolního mixéru. Přidejte 1 hrnek změklého másla, 1 hrnek cukru a ⅔ hrnku světle hnědého cukru a poté je společně vyšleháme.
- Pokračujte v míchání. Přidejte 3 velká vejce, ¾ šálku zakysané smetany, 1½ lžíce vanilkového extraktu, 3 lžičky prášku do pečiva a ½ lžičky soli, pak míchejte, dokud se úplně nespojí. Ujistěte se, že jste oškrábali stěny a dno mixovací nádoby.
- Přidejte mléko a mouku. Po částech vmícháme 1¼ šálku mléka a 3⅔ šálku univerzální mouky, střídavě přidávejte mléko a mouku. Začněte s XNUMX/XNUMX mouky, přidejte XNUMX/XNUMX mléka, poté další XNUMX/XNUMX mouky, poté zbývající mléko a nakonec poslední část mouky.
- Dokončete míchání. Během míchání seškrábejte stěny a dno mísy a míchejte jen tak dlouho, dokud se těsto nespojí.
Sestavte a upečte kávový dort
- Pro. Nalijte polovinu těsta na kávový koláč nebo 28-30 uncí do připravené zapékací misky 9x13, abyste vytvořili spodní vrstvu. Posypte skořicovou vlnkovou náplní spodní polovina těsta.
- Přidejte polevu. Přidejte zbývající těsto na kávový koláč a jemně rozetřete pomocí ofsetové stěrky. Navrch nalijte strouhankovou směs na polevu v rovnoměrné vrstvě dosáhne do všech koutů pekáče.
- Upéct. Pečeme při 350°F (175 ° C) po dobu 50-55 minut, dokud párátko nebo tester dortů zasunutý do středu kávového dortu nevyjde čistý.
- Chladný. Po upečení vyjměte pánev z trouby a položte ji na mřížku úplně vychladnout. *Pokud dáváte přednost servírování kávového koláče teplý, můžete jej místo polevy poprášit cukrářským moučkovým cukrem.
Připravte si vanilkovou polevu
- Metla. V malé misce smíchejte 1 šálek cukrářského cukru, 2-3 lžíce mléka a 1 lžičku vanilkového extraktu. Míchejte do hladka a upravujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence mrholení.
- Sloužit. Vychladlý kávový koláč pokapeme vanilkovou polevou, poté nakrájíme a podáváme.
Podávejte svůj skořicový kávový koláč s a čerstvý hrnek horké kávy, Některé čerstvý ovocný saláta jogurt! Úžasně chutná i s kopečkem zmrzliny na sladký dezert! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Zakysaná smetana dodává vlhkost a bohatost do dortu, aby nebyl suchý a drobivý. Pokud nemáte po ruce zakysanou smetanu, můžete použít obyčejný řecký jogurt, bílý jogurt nebo podmáslí.
- Přemíchání těsta výsledkem může být tuhý, hustý koláč. Smíchejte ingredience, dokud se nespojí, abyste dosáhli jemné, nadýchané textury.
- Skořice je hvězdou show v tomto skořicovém kávovém dortu, takže se nebojte použít štědré množství! Teplá, kořeněná chuť skořice je to, co dělá tento koláč tak lahodným.
- Dort je hotový, když párátko vložený do středu vyjde čistý nebo jen s několika vlhkými drobky.
🥡 Ukládání a ohřívání
Po vychladnutí můžete kávový koláč skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě asi 2-3 dny. Nebo jej můžete uchovávat v lednici až 1 týden.
Mrazivý kávový dort
Dort dobře zabalte do plastové fólie a poté jej vložte do mrazícího sáčku. Mělo by vydržet cca 2-3 měsíce. Před podáváním rozmrazte v lednici.
Ohřívání kávového dortu
Váš dort můžete podávat při pokojové teplotě, ale pokud ho chcete ohřát, můžete ho vložit do mikrovlnné trouby asi na 15 sekund.
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
❓ Časté dotazy
Věřte tomu nebo ne, kávový dort ve skutečnosti neobsahuje žádnou kávu (pokud se nejedná konkrétně o dort s příchutí kávy). Název „kávový dort“ pochází z tradice podávání tohoto typu dortu ke kávě v době snídaně, nikoli proto, že by obsahoval kávu.
Tento dort je neuvěřitelně lahodný tak, jak je, ale můžete si ho také upravit pomocí chutnějších ingrediencí! Můžeš přidáme nasekané ořechy, čerstvé ovoce, čokoládové lupínky nebo mrholení polevy navrch.
Ano, nahraďte máslo veganskou alternativou, použijte rostlinné mléko a vejce nahraďte lněnými vejci nebo jinou veganskou náhražkou vajec. Zakysanou smetanu lze nahradit bezmléčným jogurtem.
🥐🥯🍩 Další nápady na zapečené snídaně
- Skořicové rolky z těsta na pizzu - Super jednoduché skořicové rolky, které používají těsto na pizzu z obchodu.
- Sladký bramborový kávový dort - Kávový dort inspirovaný podzimem, který obsahuje šťouchané sladké brambory.
- Snídaňový kastrol se slaninou - Vydatný kastrol naložený vejci, sýrem a křupavou slaninou.
- Cinnamon Roll Kastrol - Skořicové rolky se nasekají a před pečením navrství do bohaté vaječné směsi.
- Přenocování francouzský toast - Připravte si francouzský toast před spaním a upečte ho, až se probudíte.
- Čokoládové pečené koblihy - Bohaté a shovívavé čokoládové koblihy, které se místo smažení pečou v troubě.
- Plechové palačinky - Snadné domácí palačinky, které jsou vhodné pro dav, bez nutnosti převracení.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Recept
Kávový dort
Složení
Skořicová zvlněná náplň
- ¾ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- ¾ pohár všestranná mouka
- 2 čajová lžička mletá skořice
- 1 čajová lžička neslazené kakao
Streusel Poleva na drobky
- 1¼ poháry všestranná mouka
- ¾ pohár cukr
- ½ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- 1½ lžíce mletá skořice
- ½ pohár máslo (solené, roztavené a chlazené)
Kávový dort
- 1 pohár máslo (změkčeno, při pokojové teplotě)
- 1 pohár cukr
- ⅔ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- 3 velké vajíčka (pokojová teplota)
- ¾ pohár zakysaná smetana (plnotučný)
- 1½ lžíce vanilkový extrakt
- 3 čajová lžička prášek do pečiva
- ½ čajová lžička sůl
- 1¼ poháry mléko (nebo použijte půl na půl nebo podmáslí)
- 3 XNUMX⅔ poháry všestranná mouka
Vanilková poleva
- 1 pohár cukrářský cukr
- 2-3 lžíce mléko (nebo použijte půl a půl nebo hustou smetanu)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a zapékací misku 9x13 lehce potřete máslem nebo nepřilnavým sprejem na vaření.
Skořicová zvlněná náplň
- Smíchejte ¾ šálku světle hnědého cukru, ¾ šálku univerzální mouky, 2 lžička mleté skořice, a 1 lžička neslazeného kakaa ve středně velké mixovací nádobě. Pomocí vidličky rozbijte případné hrudky hnědého cukru a poté dejte stranou.¾ šálku světle hnědého cukru, ¾ šálku univerzální mouky, 2 lžička mleté skořice, 1 lžička neslazeného kakaa
Streusel Poleva na drobky
- V samostatné středně velké míse prošlehejte suché ingredience na polevu streusel, včetně 1¼ šálků univerzální mouky, ¾ šálku cukru, ½ šálku světle hnědého cukru, a 1½ lžičky mleté skořice. Přidejte rozpuštěné ½ šálku másla a pomocí vidličky spojujte se suchými přísadami, dokud se nevytvoří struktura drobenky. Dát stranou.1¼ hrnku univerzální mouky, ¾ šálku cukru, ½ hrnku světle hnědého cukru, 1½ lžičky mleté skořice, ½ šálku másla
Těsto na kávový koláč
- Těsto promíchejte ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stolního mixéru. Přidat 1 šálek másla, 1 cup sugar, a ⅔ šálku světle hnědého cukru pak je společně nakrémujte.1 hrnek másla, 1 hrnek cukru, ⅔ šálku světle hnědého cukru
- Přidat 3 velká vejce, ¾ šálku zakysané smetany, 1½ lžičky vanilkového extraktu, 3 čajová lžička na pečení, a ½ lžičky solia poté míchejte, dokud se zcela nespojí. Ujistěte se, že jste oškrábali stěny a dno mixovací nádoby.3 velká vejce, ¾ šálku zakysané smetany, 1½ lžičky vanilkového extraktu, 3 lžička prášku do pečiva, ½ lžičky soli
- Smíchejte v 1¼ šálků mléka a 3⅔ hrnku univerzální mouky po částech, střídavě přidávejte mléko a mouku. Začněte s XNUMX/XNUMX mouky, přidejte XNUMX/XNUMX mléka, poté další XNUMX/XNUMX mouky, poté zbývající mléko a nakonec poslední část mouky.1¼ hrnku mléka, 3⅔ hrnku univerzální mouky
- Během míchání seškrábejte stěny a dno mísy a míchejte jen tak dlouho, dokud se těsto nespojí.
Sestavte a upečte kávový dort
- Nalijte polovinu těsta na kávový koláč nebo 28-30 uncí do připravené zapékací misky 9x13, abyste vytvořili spodní vrstvu. Spodní polovinu těsta potřeme skořicovou náplní.
- Přidejte zbývající těsto na kávový koláč a jemně rozetřete pomocí ofsetové stěrky. V rovnoměrné vrstvě, která zasahuje do všech rohů zapékací mísy, potřete strouhankovou směsí na polevu.
- Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 50-55 minut, dokud párátko nebo tester dortů zasunutý do středu kávového dortu nevyjde čistý.
- Po upečení vyjměte pánev z trouby a položte ji na mřížku, aby úplně vychladla. *Pokud dáváte přednost servírování kávového koláče teplý, můžete jej místo polevy poprášit cukrářským moučkovým cukrem.
Připravte si vanilkovou polevu
- V malé misce smíchejte 1 šálek cukrářského cukru, 2-3 lžíce mléka, a 1 lžičky vanilkového extraktu. Míchejte do hladka a upravujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.1 hrnek cukrářského cukru, 2-3 lžíce mléka, 1 lžičky vanilkového extraktu
- Vychladlý kávový koláč pokapeme vanilkovou polevou, poté nakrájíme a podáváme.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Zakysaná smetana dodává dortu vlhkost a bohatost a zabraňuje tomu, aby byl suchý a drobivý. Pokud nemáte po ruce zakysanou smetanu, můžete použít obyčejný řecký jogurt, bílý jogurt nebo podmáslí.
- Přemíchání těsta může vést k tuhému, hustému koláči. Smíchejte ingredience, dokud se nespojí, abyste dosáhli jemné, nadýchané textury.
- Skořice je hvězdou show v tomto skořicovém kávovém dortu, takže se nebojte použít štědré množství! Teplá, kořeněná chuť skořice je to, co dělá tento koláč tak lahodným.
- Dort je hotový, když párátko zapíchnuté do středu vyjde čisté nebo jen s pár vlhkými drobky.
- Skladování: Po vychladnutí můžete kávový koláč skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě asi 2-3 dny. Nebo jej můžete uchovávat v lednici až 1 týden.
- Zmrazení: Dort dobře zabalte do plastové fólie a poté jej vložte do mrazícího sáčku. Mělo by vydržet cca 2-3 měsíce. Před podáváním rozmrazte v lednici.
- Ohřev: Váš dort můžete podávat při pokojové teplotě, ale pokud ho chcete ohřát, můžete ho vložit do mikrovlnné trouby asi na 15 sekund.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Cela fonctionne de mon côté. Assurez-vous de désactiver les bloqueurs de pop-up, les bloqueurs de publicités, etc. Si cela ne fonctionne pas, utilisez la fonction e-mail and envoyez-le-vous, puis imprimez la recette. J'espère que cela pourra aider! (Na mé straně to funguje. Ujistěte se, že jste deaktivovali blokování vyskakovacích oken, blokování reklam atd. Pokud to nefunguje, použijte funkci e-mailu a odešlete si jej a poté si vytiskněte recept. Doufám, že to pomůže!)