Colcannon

Chutný Colcannon je tradiční irské bramborové jídlo, které je vydatnou kombinací bramborové kaše, kapusty nebo zelí a bohatého másla! Přidejte kousky slaniny a pažitku na ozdobu a máte úžasnou bramborovou přílohu, která se báječně hodí pro každý den v roce! Určitě si vezměte nějaké brambory navíc a připravte si tento klasický recept i na oslavy svatého Patrika!

Tradiční irský recept na Colcannon

Obsluhovat tento colcannon je zákonitě novinka Tradice dne svatého Patrika ve vašem domě! Je bohatý, uspokojující a nabitý tunami a tunami másla a smetany!

Pokud máte rádi bramborovou kaši v jakémkoli tvaru nebo formě, připravte si tuto Recept na irskou bramborovou kaši opravdu musí být další věcí na vašem seznamu úkolů! I když je ideální pro oslavu svátku svatého Paddyho, můžete si jej snadno užívat po celý rok!

Přejít na:

• Tradiční irský recept na Colcannon
• 🌎 Původ
• 🥘 Ingredience na Colcannon
• 🔪 Jak vyrobit Colcannon
• 💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
• 🥡 Ukládání a ohřívání
• ❓ Časté dotazy
• 🍀 Další irské recepty
• 📋 Recept

Podívejte se na všechny tyto chutné a zábavné Recepty na svatého Patrika abychom vám pomohli oslavit!

🌎 Původ

Colcannon je a tradiční irské bramborové jídlo z bramborové kaše stejně jako zelí nebo kapusty. Jeho přesný původ není znám, ale předpokládá se, že pochází z Irska, kde je oblíbeným pokrmem již řadu let.

Název „colcannon“ pochází z galského výrazu „cal ceannann“, což znamená „zelí s bílou hlavou“. Tradičně byl pokrm spojené s Halloweenema prsten nebo jiná cetka byla často ukryta v misce a ten, kdo ji našel, si myslel, že má štěstí.

🥘 Ingredience na Colcannon

Tento recept používá standardní přísady z bramborové kaše s přidání trochu kapusty nebo zelí! Baví mě používat silnou smetanu pro extra hloubku a chuť, ale mléko bude fungovat také!

• Brambory - 2 libry brambor, které byly oloupané a poté rozčtvrceny. Pokračujte a použijte svůj oblíbený druh, nebo se podívejte na můj příspěvek na nejlepší brambory na bramborovou kaši!
• Máslo - 4 lžíce másla, nesolené.
• Mléko - ½ šálku plnotučného mléka. Pro bohatší chuť použijte místo mléka hustou smetanu! Na druhou stranu můžete pokrm odlehčit tím, že se rozhodnete pro nízkotučné mléko.
• Sůl pepř - 1 lžička soli a pepře, upravená podle chuti.
• Hrad - 4 šálky nakrájeného zelí nebo kapusty.
• Zelené cibule (volitelný) - 4 zelené cibule, které byly nakrájené na tenké plátky. Případně můžete použít pažitku.
• slanina (volitelný) - ¼ šálku slaniny, která byla křupavá a rozdrobená.

*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*

Chcete další recepty? Zadejte svůj e-mail níže a my vám je pošleme přímo do vaší e-mailové schránky!

🔪 Jak vyrobit Colcannon

Pokud jste někdy dělali bramborovou kaši, tento recept se příliš neliší! Budete potřebovat hrnec na brambory a kapustu, stejně jako nůž a odměrky!

Tento recept je pro Servírovací 6 colcannon, takže je ideální pro chutnou rodinnou večeři nebo si vychutnáte nějaké zbytky!

1. Uvařte brambory. Vařte 2 libry oloupaných a na čtvrtky nakrájených brambor ve velkém hrnci s osolenou vodou, dokud nebudou měkké a snadno rozdrcené, asi 15-20 minut. Brambory sceďte a vraťte do hrnce.
2. Kaše. Do hrnce přidejte 4 lžíce másla a ½ šálku mléka nebo smetany a brambory rozmačkejte, dokud nebudou hladký a krémový. Dochuťte 1 lžičkou soli a pepře podle chuti.
3. bílit. Zatímco se brambory vaří, blanšírujte 4 šálky kapusty nebo zelí vařící slanou vodu po dobu 3-5 minut, dokud nezměkne. Kapustu nebo zelí dobře sceďte.
4. Smíchat. Vmíchejte kapustu nebo zelí do bramborové kaše a přidejte 4 nakrájené zelené cibulky nebo pažitku, pokud používáte.
5. Sloužit. Podávejte horké s další máslo spolu s volitelnou nakrájenou zelenou cibulkou nebo pažitkou a ¼ šálku křupavé slaniny (nebo kousky slaniny), v případě potřeby.

Podávejte svůj colcannon s některými Instant Pot corned hovězí maso pro skutečně irský zážitek! Pak trochu vyšleháme Irský pudink ze sodového chleba jako zákusek! Užívat si!

💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům

• Pro bohatší chuť, místo mléka použijte hustou smetanu.
• Chcete-li ušetřit čas, můžete použít předem omyté a nakrájené zelí nebo kapustu.
• Pro zdravější verzi, použijte nízkotučné mléko nebo půl na půl místo husté smetany.
• Chcete-li přidat více chuti, můžete orestovat na kostičky nakrájenou slaninu, šunku, popř (žlutá nebo bílá) cibuli v samostatné pánvi a přidejte ji do colcannon před podáváním.
• Pro zábavné zpestření tradičního receptu, zkuste do bramborové kaše přidat nastrouhaný sýr čedar nebo hořčici.

🥡 Ukládání a ohřívání

Veškeré zbytky dejte do vzduchotěsné nádoby a poté je uložte na 3-5 dní do lednice.

Ohřívání Colcannonu

Jednotlivé porce mohou být ohřátý v mikrovlnce. Pro větší množství dejte zbytky do zapékací mísy a přikryjte alobalem. Pečeme v troubě při 350 °F (175 ° C) do zahřátí. Ve skutečnosti pokračujte a podívejte se na můj příspěvek jak ohřát bramborovou kaši pro více metod a tipů. 

>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<

❓ Časté dotazy

🍀 Další irské recepty

• Irská káva - Jednoduchý a lahodný koktejl, který obsahuje kávu, hnědý cukr, smetanu a irskou whisky!
• Dušené jehněčí maso - Křehké kousky jehněčího masa a pikantní zelenina v teplém a lahodném vývaru!
• Irský jablečný dort - Vlhký koláč, který je naložený jablky a přelitý vanilkovým pudinkem!
• Irský ovesný dort - Sladký dort na bázi ovesných vloček, který je přelitý karamelovou pekanovou polevou!
• Irský chléb ze sodovky - Recept na chléb se 4 složkami, který nepotřebuje žádné droždí!
• Irský Nachos - Na tenké plátky nakrájené brambory se vrství sýrem a polevou nacho!

📋 Recept