Tyto kosmické brownies jsou bohatým, přepychovým a dekadentním pochoutkem, který chutná ještě lépe než ten, který koupíte v obchodě! Žvýkací brownies přelité domácí čokoládovou polevou (a samozřejmě sypání) na nostalgický dezert, který vás vrátí do dětství. Každé sousto je tak lahodné, že těmto brownies je těžké odolat!
Recept na domácí Cosmic Brownies
Pokud bylo vaše dětství podobné mému, pak mají pamlsky malé Debbie ve vašem životě zvláštní místo! Vždy to bylo an vzrušující okamžik když se moje máma vrátila domů z obchodu s nějakými vesmírnými sušenkami!
Tato domácí verze je ještě lepší než originál! Navíc neobsahuje žádné přísady ani konzervační látky, takže si své brownies můžete vychutnat a přitom přesně vědět, co v nich je!
Přejít na:
🥘 Ingredience Cosmic Brownies
I když to může vypadat jako dlouhý seznam ingrediencí, skládá se především z pečicích spon. Pokud vám něco chybí, můžete snadno to uchopit na vaší další cestě do obchodu s potravinami.
Brownies
- Máslo - 10 lžíce másla.
- Cukr - 1 šálek cukru.
- Brown Sugar - ⅓ šálku světle hnědého cukru, zabalené.
- Kakaový prášek - ¾ šálku + 2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku. Pro dosažení nejlepších výsledků jej nezapomeňte prosít!
- Vanilla - 1 lžička vanilkového extraktu. Čistá vanilka poskytne ty nejchutnější brownies!
- Vejce - 2 velká vejce.
- Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu.
- Kukuřičný sirup - 1 polévková lžíce světlého kukuřičného sirupu.
- Sůl - ¼ lžičky soli. To vyrovná veškerou sladkost.
- Žloutek - 1 žloutek.
- Mouka - ⅔ šálku univerzální mouky.
ledová poleva
- Vysokoprocentní smetana - ½ šálku husté smetany. To je klíčová složka pro to, aby poleva zůstala pevná i při pokojové teplotě.
- Čokoládové lupínky - 1½ šálku polosladkých čokoládových lupínků.
- Duhové čokoládové lupínky - 2 polévkové lžíce duhových čokoládových lupínků. Můžete také použít Wiltonovy duhové křupavé posypy, ozdobné posypy, mini M&M nebo jakékoli jiné barevné mini cukrovinky.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit Cosmic Brownies
Brownies i domácí poleva jsou velmi jednoduché a přímočaré na přípravu. Na začátek budete potřebovat zapékací misku 8x8, odměrky a silikonovou stěrku.
Vaše 8x8 pánev vesmírného brownies může být nakrájíme na 16 čtverců pro podávání.
Udělejte brownies
- Předehřejte. Chcete-li začít, předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C) a zapékací mísu 8x8 lehce vymažte tukem (nebo vyložte pergamenovým papírem).
- Tavte máslo. Do velké mixovací nádoby přidejte 10 lžic másla a rozpusťte v mikrovlnné troubě. Vmíchejte 1 šálek cukru, ⅓ šálku hnědého cukru a ¾ šálku kakaového prášku. (Pokud je ještě horká, nechte směs před pokračováním mírně vychladnout).
- Smíchejte přísady. Dále přidejte 1 lžičku vanilky, 2 vejce, 1 lžíci kukuřičného škrobu, 1 lžíci světlého kukuřičného sirupu a ¼ lžičky soli. Míchejte dokud dobře kombinované. Přidejte 1 žloutek a míchejte, dokud se důkladně nespojí.
- Přidejte mouku. Poté přidejte ⅔ hrnku mouky a míchejte, dokud se nespojí, nepřemíchejte. Vaše těsto bude husté.
- Upéct. Nalijte těsto do připravené formy a pečte v troubě při 350 ° F (175 ° C) po dobu 30 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu brownies nevyjde čisté. *Na párátku obvykle ulpívají nějaké neposedné, jen nechcete mokré těsto.
- Chladný. Upečené brownies vyjmeme z trouby a necháme dojít úplně vychladnout v pánvi.
Připravte si polevu
- Připravte si čokoládové lupínky. Do středně velké mísy vložte 1 ½ šálku čokoládových lupínků.
- Tát. V odměrce vhodné do mikrovlnné trouby (jako Pyrex), zahřívejte ½ šálku smetany po dobu 1 minuty. Nalijte horkou smetanu na čokoládové lupínky a nechte je 3 minuty odležet mícháme do hladka.
- Frost brownies. Vychladlé brownies polijeme čokoládou a pomocí lžičky nebo silikonové stěrky vyhlaďte vršek. Posypeme 2 lžícemi zdobící posypky (nebo jiné mini, barevné cukroví) přes vršek sušenek.
- Chlad. Umístěte pánev do chladničky na 1-2 hodin, nebo dokud poleva neztuhne před krájením a podáváním.
Tyto lahodné kosmické brownies si snadno vychutnáte sami! Podívejte se na moji sbírku zábavné napodobovací recepty pro ještě více nápadů k vyzkoušení! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Různé značky kakaového prášku může přinést mírně odlišné výsledky. Doporučuji používat neslazený kakaový prášek Hershey, ale klidně použijte svou oblíbenou značku.
- Značka čokoládových lupínků které použijete, ovlivní, jak pevná je vaše poleva (ale všechny značky budou chutnat stejně). Nestlé Toll House bude vyrábět nejpevnější polevu.
- Použití husté smetany (na rozdíl od mléka) je to, co zajistí, že vaše poleva zůstane pevná při pokojové teplotě.
🥡 Ukládání
Uchovávejte své sušenky v nádobě vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 dny nebo v lednici až 1 týden.
Pokud chcete, můžete své kosmické sušenky zmrazit až 2 měsíců. Doporučuji je zmrazit na plechu, než je přesunete do sáčku se zipem nebo vzduchotěsné nádoby, aby se poleva nerozmazala.
❓ Časté dotazy
Ano! Tyto sladké brownies skutečně mrazí opravdu dobře. Umístěte své brownies na plech vyložený pečicím papírem a zmrazte je na 2 hodiny, než je přendejte do vzduchotěsné nádoby (tím se poleva nerozmazává). Užijte si je rozmražené nebo přímo z mrazáku do 2 měsíců.
Skutečné kosmické sušenky mají navrchu drobné bonbóny zvané duhové posypy. Tyto si můžete objednat online na Amazonu pokud je to žádoucí. Můžete však použít i jakýkoli druh postřikovačů nebo mini M&M!
Vzhledem k tomu, že tato ganache je vyrobena z čokoládových lupínků a husté smetany, poleva bude krásně zpevnit! Pokud byste použili mléko, poleva by zůstala mnohem jemnější.
🍪 Další chutné pochoutky
- Nutter Butter Snowmen - Tato zábavná a slavnostní pochoutka je ideální pro oslavu zimy s dětmi!
- Žádné pečení dýňových sušenek - Tyto sušenky nevyžadují troubu a jsou výjimečně chutné!
- Dýňová roláda - Tento působivý dezert tvoří dýňový koláč a sladká náplň!
- Čokoládové pečené pečené koblihy - Příprava koblih v troubě je jednoduchý způsob, jak si vychutnat tuto oblíbenou pochoutku!
- Ostružinové koláčové tyčinky - Tyto lahodné koláče jsou skvělé pro obsluhu skupiny!
- Čokoládová poleva Fudge - Tento bohatý a dekadentní fondán vyžaduje pouze 2 přísady!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Kosmické sušenky
Složení
Brownies
- 10 lžíce máslo
- 1 pohár cukr
- ⅓ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- ¾ pohár neslazený kakaový prášek (+2 polévkové lžíce, prosáté)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 2 velké vajíčka
- 1 lžíce kukuřičný škrob
- 1 lžíce lehký kukuřičný sirup
- ¼ čajová lžička sůl
- 1 žloutek
- ⅔ pohár všestranná mouka
ledová poleva
- ½ pohár smetany
- 1½ poháry polosladké čokoládové lupínky
- 2 lžíce duhové čokoládové lupínky potažené bonbóny (nebo Wiltonovy duhové křupavé posypky, ozdobné posypy, mini M&M nebo jiné barevné mini cukrovinky)
Instrukce
Udělejte brownies
- Chcete-li začít, předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C) a zapékací mísu 8x8 lehce vymažte tukem (nebo vyložte pergamenovým papírem).
- Přidejte máslo do velké mísy a rozpusťte ho v mikrovlnné troubě. Vmíchejte cukr, hnědý cukr a kakaový prášek. (Pokud je ještě horká, nechte směs před pokračováním mírně vychladnout).
- Dále přidejte vanilku, vejce, kukuřičný škrob, kukuřičný sirup a sůl. Míchejte, dokud se dobře nespojí. Přidejte vaječný žloutek a míchejte, dokud se důkladně nespojí.
- Poté přidejte mouku a míchejte, dokud se nespojí, nepřemíchejte. Vaše těsto bude husté.
- Nalijte těsto do připravené formy a pečte v troubě při 350 ° F (175 ° C) po dobu 30 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu brownies nevyjde čisté. *Na párátku obvykle ulpívají nějaké neposedné, jen nechcete mokré těsto.
- Upečené brownies vyjmeme z trouby a necháme na pánvi zcela vychladnout.
Připravte si polevu
- Vložte čokoládové lupínky do středně velké mísy.
- V odměrce vhodné do mikrovlnné trouby (jako Pyrex), zahřívejte smetanu po dobu 1 minuty. Nalijte horkou smetanu na čokoládové lupínky a nechte je 3 minuty odležet, než zamíchejte, dokud nebudou hladké.
- Vychladlé brownies polijeme čokoládou a pomocí lžíce nebo silikonové stěrky uhladíme vrch. Posypte své zdobení sypání (nebo jiné mini, barevné cukroví) přes vršek sušenek.
- Před krájením a podáváním dejte pánev na 1-2 hodiny do lednice, nebo dokud poleva neztuhne.
Poznámky
- Různé značky kakaového prášku mohou poskytovat mírně odlišné výsledky. Doporučuji používat neslazený kakaový prášek Hershey, ale klidně použijte svou oblíbenou značku.
- Značka čokoládových lupínků, které používáte, ovlivní, jak tuhá je vaše poleva (ale všechny značky budou chutnat stejně). Nestlé Toll House bude vyrábět nejpevnější polevu.
- Použití husté smetany (na rozdíl od mléka) je to, co zajistí, že vaše poleva zůstane pevná při pokojové teplotě.
- Skladování: Uchovávejte sušenky ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů nebo v chladničce po dobu až 1 týdne.
- Zmrazení: Umístěte své brownies na plech vyložený pečicím papírem a zmrazte je na 2 hodiny, než je přendejte do vzduchotěsné nádoby (tím se poleva nerozmazává). Užijte si je rozmražené nebo přímo z mrazáku do 2 měsíců.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře