Sametové, snadno vyrobitelné smetanový sýr kuře kombinuje šťavnatá kuřecí stehna opečená na pánvi s pikantní, svůdnou a sýrovou, neodolatelnou omáčkou. Tato úžasně lahodná večeře s kuřecím masem na pánvi je pokrmem, ze kterého se dá týdenní noční rotace.
Podávejte s bramborová kaše, Instantní hrncová rýže, nebo dokonce můj jednoduchý vaječné nudle na másle.
Přejít na:
Týdenní večery se zlepšují s mým rychlým a snadným kuře se smetanovým sýrem.
Toto jídlo je prostě tak chutné! Vlhká, křehká kuřecí stehna jsou ochucena směsí soli, pepře, česnekového prášku a papriky; pak jsou vypálené k dokonalosti.
Vyrábím pánvová omáčka se smetanovým sýrem, sýrem čedar a dijonskou hořčicí to je super chutné a krásně to doplňuje kuře.
Toto jídlo je také snadné. Trvá to 35 minut dát to všechno dohromady, což je perfektní čas udělat si své oblíbené strany.
Kuře se smetanovým sýrem je jednoduché, lahodné jídlo, které potěší každého.
🥘 Ingredience
Sametové kuře se smetanovým sýrem je tak chutné s několika jednoduchými ingrediencemi. Miluju jak. Plnotučný smetanový sýr dělá toto jídlo tak chutné, takže nepoužívejte nízkotučné věci.
- 2 libry kuřecích stehen – V tomto receptu můžete použít kuřecí stehna od kosti nebo vykostěná. Můžete použít i kuřecí prsa nebo kuřecí panenky, pokud preferujete bílé maso.
- ½ lžičky soli - Toto je součást naší kořenící směsi. Neváhejte použijte mořskou sůl, košer sůl nebo stolní sůl.
- ¼ lžičky mletého černého pepře – Tím dochutíme i naše kuřecí stehna. Raději používám čerstvě mletý černý pepř pro nejlepší chuť.
- ¼ lžičky papriky – Další koření na kuřecí stehna. Paprika pomáhá dát kuřecím stehnám krásnou barvu, když hnědnou.
- ¼ lžičky česnekového prášku – Poslední koření pro kuřecí stehna! Česnekový prášek je ideální na kuřecí stehna.
- 2 lžíce olivového oleje – Ráda používám extra panenský olivový olej (EVOO) abych si opékal kuřecí stehna. Můžete také použijte svůj oblíbený olej aby stehna zhnědla.
- ⅓ šálku kuřecího vývaru – Kuřecí vývar pomáhá vytvořit omáčku. Můžeš domácí, koupený nebo kuřecí bujón rekonstituovaný ve vodě.
- 2 lžíce másla - Máslo pomáhá vázat omáčku, takže je extra hladká a svůdná. Díky tomu omáčka chutná úžasně.
- 4 unce plnotučného smetanového sýra - Tohle je půl standardního bloku 8 uncí. Miluji, jak ultra-krémová krémový sýr dělá omáčku.
- 1 lžíce dijonské hořčice – Dijonská hořčice přidává a pikantní hloubka chuti do omáčky. Použili jsme jen trochu, takže chuť hořčice není silná.
- ¼ šálku čedarového sýra – Doporučuji strouhání čedaru z blokuk místo předem nastrouhané, protože konzervační látky mohou způsobit zrnitost omáčky.
Pokud nedáváte přednost sýru čedar, můžete použít jiný sýr, jako je Colby, Colby-jack, mozzarella nebo jakýkoli jiný sýr, který máte rádi.
Pro extra chutné kuře, použijte můj kuřecí koření!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit kuře se smetanovým sýrem
Recept trvá celkem jen 35 minut, ale bude to chutnat, jako by to trvalo hodiny.
Tento recept slouží 4.
- Přípravka. Připravte si 2 libry kuřete tak, že je opláchnete a poté kousky osušíte papírovými utěrkami. Pak, podle potřeby odřízněte přebytečný tuk nebo kůži ze stehen. Pokud používáte kuřecí prsa, nakrájejte je na stejně velké kousky, které nejsou silnější než 1 palec.
- Sezóna. Dále bohatě ochutíme obě strany kuřecích stehen ½ lžičky soli, ¼ lžičky mletého černého pepře, ¼ lžičky papriky a ¼ lžičky česnekového prášku.
- Orestujte kuře. Přiveďte velkou pánev se 2 lžícemi olivového oleje na střední teplotu. Poté, jakmile se olej začne třpytit, přidejte ochucené kuře. Mezi kusy ponechte mezeru (v případě potřeby pracujte v dávkách). Pokud používáte kuře s kůží, opékejte nejprve kůží dolů asi 3 až 4 minuty, poté otočte a vařte, dokud nebude hotový. Poté, jakmile kuře dosáhne vnitřní teploty 165 °F (74 ° C), vyjměte ji z pánve. Odložte na talíř nebo prkénko a volně přikryjte fólií.
- Spusťte omáčku na pánvi. Chcete-li připravit omáčku, snižte teplotu na středně nízkou a přidejte ⅓ šálku kuřecího vývaru, aby se pánev zesklovatěla. Promíchejte dno pánve, aby se uvolnily všechny lahodné, opečené kousky. Poté do vývaru přidejte 2 lžíce másla a míchejte, aby se rozpustilo.
- Dokončete omáčku. Dále přidejte 4 unce smetanového sýra a šlehejte, abyste jej rozbili a vytvořili krémovou omáčku. Vařte, dokud omáčka nezhoustne, za častého míchání nebo šlehání. Poté do omáčky vmíchejte 1 lžíci dijonské hořčice a ¼ hrnku strouhaného sýra. Míchejte, dokud se pěkně nerozpustí. Podle chuti upravte koření a hustotu omáčky. Poté vraťte opečené kuře do omáčky na pánvi.
- Sloužit. Odstraňte z ohně a ihned podávejte, při servírování nalijte omáčku na pečené kuře.
Také miluji spárovat toto jídlo se zelenou zeleninou jako jednoduše restované brokolice! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Koření kuře: Smíchejte všechna vaše koření, než je přidáte ke kuřeti. To zajišťuje rovnoměrné rozložení chutí po kuřecích stehnech.
- Úprava konzistence omáčky: Pokud je omáčka příliš hustá, postupně přilévejte vývar, abyste ji zředili na požadovanou konzistenci. Přidávejte vývar po lžících a průběžně ochutnávejte, abyste zajistili, že omáčka zůstane chutná.
- Tipy na vaření omáčky: Omáčku udržujte v mírném varu, aniž byste ji nechali vařit. Vařením se může omáčka rozdělit, takže se srazí nebo zrní. Pro krémovou a hladkou omáčku opatrně řiďte teplo.
🥡 Ukládání a ohřívání
Vychladlé zbytky přendejte do vzduchotěsné nádoby; pokrm vydrží dobře až 4 dní.
Můžete také zmrazit na další den. Přeneste do vzduchotěsné nádoby, poté zabalte do plastové fólie a zmrazte. Vydrží pro asi 6 měsíců v mrazáku.
Aby se omáčka dobře prohřívala, chcete, aby byl před ohřevem zcela rozmrazený. Doporučuji ji umístit do lednice večer předtím, než ji budete chtít ohřát.
Ohřívání
Vřele doporučuji přihřívat na sporáku. Přidejte omáčku a kuřecí maso na pánev na mírném až středním ohni a přilijte trochu vývaru aby se omáčka zředila.
Přikryjte a jemně prohřejte, dokud nebude kuře dosáhne vnitřní teploty 165°F (74 ° C) a omáčka je horká.
❓ Časté dotazy
Pokud se vaše smetanová sýrová omáčka začne dělit, nejprve ujistěte se, že vaše teplo bylo sníženo. Poté do směsi vmíchejte několik lžic vody nebo vývaru a promíchejte! Smíchejte ¼ čajové lžičky kukuřičného škrobu s asi 1 polévkovou lžící studené vody nebo vývaru a zamíchejte. Ty by měly pomoci směsi vrátit se do krémového stavu.
To může znamenat, že vaše teplo bylo příliš vysoké! Pokud se kuřecí vývar úplně odpaří, snižte teplotu a přidejte další ⅓ šálku. Vývar by se měl zredukovat trochu, ale chcete mít většinu pomoci vytvořit omáčku.
🍗 Další kuřecí recepty
- Pečené BBQ kuřecí paličky
- Křupavé kuřecí panko svíčkové
- Vzduchová fritéza Kuřecí placičky
- Sladkokyselé kuře
- Teriyaki kuře
- Parmazánové křupavé kuře
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Smetanové sýrové kuře
Složení
- 2 lbs kuřecí stehna (vykostěné nebo bez kostí, případně použijte kuřecí prsa nebo kuřecí panenky)
- ½ čajová lžička sůl
- ¼ čajová lžička mletý černý pepř
- ¼ čajová lžička paprika
- ¼ čajová lžička česnekový prášek
- 2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- ⅓ pohár kuřecí vývar
- 2 lžíce máslo
- 4 oz tavený sýr (½ bloku 8 uncí)
- 1 lžíce dijonská hořčice
- ¼ pohár čedar (strouhaný)
Instrukce
- Připravte si kuře tak, že ho opláchnete a osušíte papírovými utěrkami. Podle potřeby ořízněte přebytečný tuk nebo kůži. Pokud používáte kuřecí prsa, nakrájejte je na stejně velké kousky, které nejsou silnější než 1 palec.
- Obě strany kuře ochutíme solí, pepřem, paprikou a česnekovým práškem.
- Přiveďte velkou pánev s olivovým olejem na střední teplotu. Jakmile se olej začne třpytit, přidejte kuře. Mezi kusy nechte mezeru (v případě potřeby pracujte v dávkách). Pokud používáte kuře s kůží, opékejte nejprve kůží dolů asi 3–4 minuty, poté otočte a vařte, dokud nebude hotové.
- Jakmile kuře dosáhne vnitřní teploty 165 °F (74 ° C), vyjměte ji z pánve. Uvařené kuře položte na talíř nebo prkénko a volně je přikryjte hliníkovou fólií.
- Snižte teplotu na středně nízkou a přidejte kuřecí vývar, aby se pánev zesklovatila, a míchejte, aby se vše uvařené rozbilo na kousky. Ve vývaru po promíchání rozpustíme máslo.
- Přidejte smetanový sýr a šlehejte, aby se rozpadl a vytvořil smetanovou omáčku. Vařte, dokud omáčka nezhoustne, za častého míchání nebo šlehání. Vmícháme dijonskou hořčici a strouhaný sýr. Míchejte, dokud se nerozpustí, v případě potřeby upravte hustotu omáčky a poté vraťte kuře do omáčky na pánvi.
- Odstraňte z ohně a ihned podávejte, při podávání polévku nalijte na pečené kuře.
Poznámky
- Lze použít i jiné sýry jako Colby, Colby-jack nebo Mozzarella.
- Na zředění omáčky použijte podle potřeby více kuřecího vývaru. Přidávejte asi polévkovou lžíci, dokud omáčka nedosáhne požadované konzistence.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Miloval tento recept
Svítání říká
Včera jsem dělal tvůj recept na kuře se smetanovým sýrem a byl to hit! Brácha si dokonce stěžoval, že je ho málo a já jsem recept zdvojnásobila. Můj syn měl velkou hromadu a bral si domů zbytky, které nedokázal dojíst. Nemáme rádi dijonskou hořčici, ale měl jsi pravdu, nebyla silná. Věřím, že to přidalo na chuti jídla. Měli jsme to ve ver penne nudle, protože to je vše, co jsem měl. Lahodné jídlo. Děkujeme za sdílení vašeho receptu!
cheftel říká
Mezi více než tuctem receptů jsem použil váš recept jako základ pro vlastní přípravu s dalšími ingrediencemi, které mám rád.
Peggy říká
Tak lahodné!!!
Kim Huysentruyt říká
Vyzkoušeli jste tento recept a milovali jste ho!
Anna říká
Toto je skvělý recept, který můžete použít na jakýkoli smetanový sýr, který zůstal viset v lednici. Přidal jsem citronovou šťávu a čerstvý česnek, abych přidal více chuti a chutnalo to skvěle!
Andrew říká
Opravdu snadné a opravdu chutné, jako předchozí komentář kuře potřebuje trochu déle a houby jsme přidali těsně před vývarem, určitě to udělá znovu. Norma UK.
Cheryl říká
Nejsem kuchař, ale tohle je vynikající!
Micaela Q říká
Musel smažit kuře trochu déle, 6-7 minut. Jen kuře moc nesmažte. Zdvojnásobeno na měření pro sezóny, ale bylo to delikátní!!!
Katy říká
Původně jsem se chystal komentovat, protože mě tak potěšilo, že jsem v receptu viděl míry ingrediencí... Skvělé! Už léta jsem si přála, aby to recepty měly!
Ale osobně jsem si nemyslel, že to bylo tak dobré... Nemohl jsem ochutnat nic jiného než dijonskou hořčici, protože byla silná a moje omáčka se oddělila. Dělal jsem všechno a zkoušel vše, co bylo uvedeno a vše, co mě napadlo, a přesto se to oddělilo. Měl jsem to vědět, když tam nebyla žádná mouka. Ale jsem rád, že jsem to zkusil a teď to vím. Hledal jsem recept na sýrová stehna. Uvidím, jestli to moje děti ještě budou jíst!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Je mi líto, že vám to nevyšlo, pokud to zkusíte znovu, ujistěte se, že máslo je před přidáním mléčných výrobků úplně rozpuštěné, aby se omáčka nerozpadla.
Jadey říká
Můj se také oddělil! Přidal jsem další 4 unce smetanového sýra a přidal jsem kostku zlata do vývaru s polovinou vody. Okamžitě opraveno oddělení!
PJ říká
Ahoj Katy, pokud se vaše omáčka oddělila („zlomila se“ v kuchyni), teplo bylo příliš vysoké. Snad to pomůže!
Kimmy říká
Fantastická týdenní večeře a tak snadná příprava. Můj manžel říká „připrav toto jídlo každý týden, prosím“!
Susie říká
Neměl jsem dijonskou hořčici, ale přidal worcesterskou omáčku. Byl velmi dobrý!
Joanne říká
Naše rodina miluje smetanové kuře, podáváme ho s rýží a brokolicí.
Kim B říká
Krémová dobrota! Vynikající kuřecí recept, miluji to bohatství!
Bill Harold říká
Wow to bylo tak snadné, smetanová sýrová omáčka byla vynikající!
Kdo JÁ? říká
Chutná omáčka, ale musel jsem přidat 1/2 šálku vývaru navíc - byl příliš hustý. Will to určitě zkusí znovu.
Yvette říká
Vyhodil nás pryč! Naprosto úžasné. Do omáčky jsem přidala špenát a brokolici spolu s kuřecím masem. Vařte dalších 20 minut. Vyšlo to perfektně. Jedli jsme toho tolik, že je to směšné. Prostě směšné.