Pro velmi nejlepší náhražka kuřecího smetany, podívejte se na tento kompletní seznam jednoduchých swapů a alternativ, které budou fungovat v jakémkoli receptu! Mnoho z nich snadné náhražky jsou běžné ingredience, které pravděpodobně máte právě teď ve své kuchyni!
Nejlepší náhražky kuřecího smetany
Na počátku třicátých let Campbell's Soup zdokonalila kondenzované konzervované polévky, jako je houbový krém a kuřecí krém. Od té doby to bylo kuchyňský základ v mnoha domácnostech.
Tato svorka se stala základem pro oblíbené kastrolky a dokonce si udělal jméno v pokrmech, jako jsou krémové enchiladas. O polévkách a omáčkách ani nemluvě. Je to opravdu hvězda oblíbených jídel mnoha rodin.
Přejít na:
- Nejlepší náhražky kuřecího smetany
- Důvody, proč možná potřebujete náhradu za smetanovou kuřecí polévku
- Nejlepší náhražky za smetanovou kuřecí polévku
- 1. Krémová houbová polévka
- 2. Jakákoli krémová polévka
- 3. Silný krém
- 4. Plnotučná zakysaná smetana
- 5. Zakysaná smetana a kuřecí vývar
- 6. Obyčejný řecký jogurt
- 7. Obyčejný jogurt
- 8. Těžká smetana + kuřecí vývar
- 9. Mléko a kuřecí vývar
- 10. Bílá omáčka
- 11. Kokosové mléko & kuřecí vývar
- Mohu jako náhradu použít kuřecí vývar?
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Důvody, proč možná potřebujete náhradu za smetanovou kuřecí polévku
Pokud máte oblíbený recept, který vyžaduje krémovou kuřecí polévku, pravděpodobně máte po ruce plechovku nebo dvě. I ti nejpřipravenější domácí kuchaři však narazí na dny, kdy jsou chybí klíčová složka.
Kromě toho, změny ve stravě může vést k potřebě náhrady. Zatímco smetanový kastrol vyrobený ze smetanové kuřecí polévky může být oblíbený po celá léta, dietní požadavky se často mění.
Pokud se vy nebo někdo z vaší rodiny přestěhoval do a vegetariánská nebo veganská strava, pak již nepřichází v úvahu smetanová kuřecí polévka.
Navíc většina krémových kuřecích polévek je vyrobené z mouky. Pokud tedy trpíte nesnášenlivostí lepku, pak už si tento krémový požitek nemůžete vychutnat.
Ať už jde o jednoduchý případ, kdy zapomenete nabrat další polévku, nebo o vážnější potřebu, jako je dietní omezení, existují spousta chutných náhražek na smetanovou kuřecí polévku.
Nejlepší náhražky za smetanovou kuřecí polévku
Pokud jde o náhražky smetanové kuřecí polévky, máte z čeho vybírat. Někteří jsou super snadné – stačí vyměnit jednu smetanovou kuřecí polévku za jinou! Kromě několika dalších krémových polévek, ze kterých si můžete vybrat, existuje spousta dalších nepolévkových náhražek.
Protože hlavním důvodem, proč je krémová kuřecí polévka tak oblíbená, je její snadné použití, podívejme se nejprve na další stejně snadné náhražky.
Pokud však chcete něco, co poskytuje přesnější náhradu chuti, vy můžete pokračovat a přejít na pozdější volby. Nezapomeňte se podívat na nabídku veganských a bezlepkových jídel.
1. Krémová houbová polévka
Pokud jste jako já, možná nemáte ve skříni kuřecí smetanu, ale máte konzervu navíc chromádka hub.
Krémová houbová polévka má stejná krémová textura jako smetanová kuřecí polévka. Hlavní rozdíl je v tom, že má bohatší a zemitější chuť. Mnoho lidí to baví umami příchuť, ačkoli. Je to také skvělá alternativa k jakémukoli receptu, který původně vyžaduje kuřecí smetanu.
Vzhledem k mouce a smetaně použité k výrobě této polévky ano není bezlepková nebo veganská varianta. Je to však skvělá volba pro ty, kteří chtějí připravit vegetariánské jídlo.
Použijte smetanovou houbovou polévku v jednoduché výměně 1:1 za smetanovou kuřecí polévku.
2. Jakákoli krémová polévka
Ať už zůstáváte u Campbell's nebo máte jinou oblíbenou značku, existuje spousta dalších krémových polévek kromě kuřecí smetany a houby. Každá z těchto polévek poskytne stejný krémový základ potřebný pro váš recept.
Většina z nich vegetariánské možnosti bude také dobře spárovat s ostatními ingrediencemi ve vašich receptech. Zejména zeleninové, rýžové, bramborové a kuřecí pokrmy. Lze použít i každou krémovou polévku ve snadné výměně 1:1 za domácí smetanová kuřecí polévka.
Hlavní rozdíl od kterékoli z těchto polévek bude nepatrný rozdíl v chuti.
Celerový krém
Krém z celeru má a lehčí a jasnější chuť. Vytvoří celkově chuťově lehčí pokrm a přitom nabídne lahodnou krémovou texturu.
Brokolicový krém
Brokolicový krém má v sobě skvrny brokolice, ale nemá výrazně silnou brokolicovou chuť. Je to dobrá volba pro a polévka na zeleninové bázi to je ještě docela chutné.
Bramborový krém
Krémová bramborová polévka má neutrálnější chuť než jiné polévky. Je to skvělá volba, když nechcete drasticky měnit celkovou chuť pokrmu. Bramborový základ jednoduše absorbuje chutě kolem sebe a zároveň poskytuje krémový základ.
3. Silný krém
Pokud je vaším cílem a bohatá a krémová textura, pak tě tam dostane hustá smetana. Těžká smetana je skvělá vegetariánská a bezlepková varianta, protože při zahřívání přirozeně houstne. Není tedy potřeba přidávat extra zahušťovadlo.
To bude dobře fungovat ve většině receptů, kde je cílem smetanové kuřecí polévky vytvořit bohatý, krémový základ. Sice to nepřidá kuřecí chuť, ale ano absorbovat ostatní chutě kolem něj. Díky tomu je skvělou volbou pro ty, kteří nechtějí do pokrmu přidávat další příchutě.
Použijte jako náhradu za smetanovou kuřecí polévku v poměru 1:1.
4. Plnotučná zakysaná smetana
Další chutná varianta, která je super jednoduché je zakysaná smetana. Toto je obzvláště báječná volba pro pokrmy inspirované Mexikem, jako jsou krémové kuřecí enchiladas.
Jako hustá smetana, neposkytne kuřecí chuť ale kolem toho nabere jiné chutě. Můžete to zvýšit přidáním některých dalších koření, jako je česnek a cibulový prášek. Nezapomeňte také na základní věci, jako je sůl a pepř.
Zakysaná smetana může být příliš hustá pro přesnou rozvodnu. Začněte s ½ šálku zakysané smetany na každý 1 šálek polévky. Pokud máte pocit, že není dostatečně krémová, přidejte další (až po výměnu 1:1).
5. Zakysaná smetana a kuřecí vývar
Pokud chcete pikantní chuť z kuřete můžete zakysanou smetanu pozvednout trochou kuřecího vývaru. Jednoduše smíchejte ½ šálku zakysané smetany s ½ až 1 šálkem kuřecího vývaru (podle toho, jakou chcete chuť a požadovanou konzistenci).
Jakmile máte smíchanou zakysanou smetanu a vývar, odměřte ji náhradou 1:1 za smetanovou kuřecí polévku.
6. Obyčejný řecký jogurt
Pokud nemáte po ruce zakysanou smetanu, ale náhodou máte nějaký obyčejný řecký jogurt, vezměte si ho! Nejlépe bude fungovat plnotučná verze pro tloušťku.
Řecký jogurt je o něco pikantnější než kuřecí polévka (ještě více než zakysaná smetana). Proto nemusí fungovat v každém receptu. Pokud vám však nevadí jasnější a lehčí chuť, jedná se o krásné (a zdravé) náhrada smetanové kuřecí polévky.
Navíc ho můžete smíchat s trochou kuřecího vývaru pro další bezlepkovou náhradu, která má stále trochu toho bohatá kuřecí chuť.
Vzhledem k tomu, že řecký jogurt je poměrně hustý, začněte s ½ tolik, kolik recept vyžaduje. Stejně jako zakysanou smetanu přidejte v případě potřeby více. Pokud přidáváte kuřecí vývar, postupujte podle stejných pokynů pro zakysanou smetanu výše.
7. Obyčejný jogurt
Kupujete raději obyčejný jogurt před řeckým? I to může fungovat! Jen se ujistěte, že ano obyčejné a neslazené.
Konzistence jogurtu se bude lišit od značky k značce. Proto je nejlepší začněte s polovičním množstvím, které recept vyžaduje, ve smetanové kuřecí polévce. Poté v případě potřeby přidejte další.
8. Těžká smetana + kuřecí vývar
Když už mluvíme o přidání kuřecího vývaru k dalším ingrediencím, je to také možnost s hustou smetanou. To přidává další krok k jednoduché náhradě zmíněné dříve, ale může to stát za to.
Přidání kuřecího vývaru zvýrazní chuť a způsobí a bohatší chuť. Můžete dokonce přidat trochu rozpuštěného másla, abyste zvýšili profil pikantní chuti.
Smíchejte stejné díly husté smetany a kuřecího vývaru. Použijte směs v poměru 1:1 v jakémkoli receptu. Pokud chcete přidat máslo, použijte asi 1 polévkovou lžíci na každý šálek tekutiny (½ šálku husté smetany + ½ šálku kuřecího vývaru + 1 lžíce másla).
Chcete-li ještě zvýraznit chuť, přidejte trochu koření podle chuti: cibulový prášek, česnekový prášek, sůl a pepř.
9. Mléko a kuřecí vývar
I když ne každý má v lednici tučnou smetanu, trochu mléka v lednici často bývá. Navíc můžete mít ve spíži plechovku nebo karton kuřecího vývaru navíc. Proto můžete udělat rychlá směs použít jako náhradu.
Stejně jako u husté smetany smíchejte stejné díly mléka a kuřecího vývaru. Pro konzistenci bude nejlépe fungovat plnotučné mléko nebo 2 %. Můžeš přidejte také máslo a koření pokud chcete.
Hlavní věc, kterou je třeba zvážit při použití této alternativy, je tloušťka substituce. Bude o něco řidší než smetanová kuřecí polévka.
I když to bude fungovat u mnoha receptů, můžete zvážit přidání zahušťovadla. Jednoduše přidejte malé množství mouky nebo kukuřičného škrobu (aby zůstala bez lepku), než jej přidáte do svého receptu.
10. Bílá omáčka
Pokud se již chystáte učinit krok přidáním zahušťovadla, možná budete chtít pokračovat a vytvořit bohatou a pikantní bílou omáčku. Bílá omáčka se připravuje velmi snadno. Umožňuje vám také provést některá rozhodnutí, která to mohou udělat veganské a bezlepkové.
- ¼ hrnku mouky (univerzální, celozrnné, bez lepku)
- 2 lžíce másla
- 1 šálek mléka dle výběru (tučná smetana, půl na půl, běžné mléko, rostlinné mléko)
Na pánvi nebo kastrůlku rozpusťte máslo. Přidejte mouku a rychle míchejte, dokud se všechna mouka nevsákne do másla. Pomalu přilévejte mléko dle vašeho výběru šlehání rychle. Pokračujte v pomalém přilévání mléka za stálého šlehání, aby se z něj dostaly hrudky. Pokud je příliš husté, přidejte více mléka.
Tato náhrada je skvělou volbou, protože většina z nás má všechny tyto věci doma. Proto můžete snadno to vybičovat a použijte jej podle potřeby ve svém receptu.
Kromě jednoduché bílé omáčky můžete přidat další chuť. Pokud máte kuřecí vývar, použijte ½ šálku kuřecího vývaru a ½ šálku mléka (místo 1 hrnku mléka). Na závěr přidejte koření dle vlastního výběru.
Bílá omáčka je skvělá do kastrolů a omáček na těstoviny. Jakmile je vyrobena, lze ji použít jako náhradu za smetanovou kuřecí polévku v poměru 1:1.
11. Kokosové mléko & kuřecí vývar
Pokud budete postupovat podle bezmléčná dieta ale ne veganská strava, pak kokosové mléko a kuřecí vývar jsou dobrou náhradou smetanové kuřecí polévky. Hustota kokosového mléka poskytuje nádherný a bohatý základ. Kuřecí vývar nabízí pikantní chuť.
Jednu věc si zapamatujte, kdykoli použijete kokosové mléko (nebo jiné rostlinné mléko) je to celkově chuť vašeho receptu se změní.
I když má kokosové mléko výraznou chuť, stále je dobře se hodí ke spoustě jídel. To zahrnuje mnoho potravin, které se nacházejí v receptech se smetanovou kuřecí polévkou: kuře, sýr, rýže, brambory a zelenina.
Smíchejte kokosové mléko (neslazené a konzervované) s kuřecím vývarem ve stejných částech: ½ šálku kokosového mléka s ½ šálku vývaru. Změřte ve svém receptu výměnou 1:1 za smetanovou kuřecí polévku.
Pokud chcete plně veganskou volbu, použijte zeleninový vývar místo kuřecího vývaru.
Mohu jako náhradu použít kuřecí vývar?
Pokud máte recept, který vyžaduje krémovou kuřecí polévku, je to s největší pravděpodobností spíše pro krémovou texturu než pro kuřecí chuť. Proto, zatímco kuřecí vývar vám poskytne bohatou kuřecí chuť, to je příliš tenký abyste získali krémovou texturu.
Bude lepší, když si vyberete jeden z husté a krémové náhražky výše než používat kuřecí vývar samotný.
Jakýkoli z těchto jednoduchých nápadů na náhražku kuřecí smetany vám pomůže dokončit vaše jídlo a nikdo nebude o nic moudřejší! Řekněte nám vše o tom, co vyrábíte a jakou náhradu jste vybrali v komentářích!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nejlepší náhrada kuřecí smetany: Domácí kuřecí smetana (+ více skvělých nápadů!)
Složení
- ½ pohár smetany
- ½ pohár kuřecí vývar (nebo kuřecí vývar)
- 1 lžíce máslo (tavené, solené nebo nesolené)
Instrukce
- Odměřte hustou smetanu a kuřecí vývar a promíchejte v malé misce. Přidejte rozpuštěné (a chlazené) máslo a mícháme nebo šleháme, aby se spojilo.
- Pokud chcete, přidejte do směsi koření, jako je sůl, pepř, česnekový prášek nebo cibulový prášek.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře