Domácí omáčka Alfredo

Tento domácí alfredo omáčka recept je oblíbená italská klasika, která je mnohem lepší než cokoli, co si koupíte ve sklenici! Základní alfredo omáčka je ta, kterou po zvládnutí snadno zkombinujete s libovolným počtem vašich oblíbených jídel a vytvoříte tak velkolepá jídla na pánvi a naložené alfredo pečeně! Samozřejmě to můžete vždy jen tak přihodit k vašim oblíbeným těstovinám!

Snadný recept na omáčku Alfredo

Tento osvědčený recept na domácí alfredo omáčka je nutností pro každého, kdo rád připravuje italskou kuchyni. Je neuvěřitelně bohatý a krémový a navíc je neuvěřitelně všestranný!

Alfredo můžete použít jako a omáčka, přidejte je k těstovinám nebo je přidejte do svých oblíbených kastrolů! Poté, co uvidíte, jak snadné je vyrobit si doma, už se nikdy nevrátíte k použití omáčky z obchodu!

Přejít na:

• Snadný recept na omáčku Alfredo
• ❓ Co je Alfredo Sauce
• 🥘 Ingredience na omáčku Alfredo
• 🔪 Jak vyrobit omáčku Alfredo
• 💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
• 🥡 Ukládání a ohřívání
• ❓ Časté dotazy
• 🍝 Další úžasné recepty na těstoviny
• 📋 Recept
• 💬 Komentáře

❓ Co je Alfredo Sauce

Alfredo omáčka je krémová italská bílá omáčka, která se běžně podává přes nudle. Původní italská verze se skládala z másla, parmezánu a některých škrobová voda na vaření těstovin. V dnešní době se nejčastěji vyrábí z kombinace másla, smetany a parmazánu.

🥘 Ingredience na omáčku Alfredo

Potřebujete pouze a hrst ingrediencí vytáhnout neuvěřitelnou domácí omáčku alfredo! Jakmile je omáčka hotová, vyzkoušejte ji a v případě potřeby přidejte další sůl nebo pepř podle chuti.

• Máslo - ½ šálku másla nebo 1 tyčinka.
• Česnek - 1 lžíce jemně nasekaného česneku, asi 3 stroužky.
• Vysokoprocentní smetana - 2 šálky husté smetany při pokojové teplotě.
• Sůl pepř - ¼ lžičky soli a pepře.
• Česnekový prášek - ½ lžičky česnekového prášku.
• Parmazán - 1 šálek čerstvě nastrouhaného parmazánu.
• Sýr Romano - ¼ šálku čerstvě nastrouhaného sýra Romano.

*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*

🔪 Jak vyrobit omáčku Alfredo

Neuvěříš jak snadné je to udělat omáčku alfredo od nuly! Chcete-li začít, vyndejte pánev nebo pánev, odměrky a silikonovou stěrku nebo metličku.

To bude asi 2 poháry omáčky alfredo nebo 6 porcí.

1. Tavte máslo. Na střední pánvi nebo pánvi rozpusťte ½ šálku másla, zatímco se pánev zahřívá na střední teplotu. Když je máslo zhruba do poloviny rozpuštěné, přidejte 1 lžíci mletého česneku a nechte vařit, dokud se máslo nerozpustí.
2. Přidejte smetanu a koření. Jakmile je máslo úplně rozpuštěné, pomalu zašlehejte 2 hrnky husté smetany a koření (¼ lžičky soli a pepře a ½ lžičky česnekového prášku). Míchejte, aby se spojila a přiveďte směs omáčky k mírnému varu.
3. Vřít. Poté, jakmile směs omáčky dosáhne nízkého varu, snižte plamen a nechte asi vařit 5 minut.
4. Vmícháme sýr. Pomalu vmíchejte 1 hrnek strouhaného parmezánu a ¼ hrnku strouhaného sýra Romano a pokračujte v míchání, dokud se sýr důkladně nerozpustí a nespojí do krémové hladké omáčky alfredo (asi 2-3 minuty). Odstraňte z tepla a podávejte přes svůj oblíbené těstoviny okamžitě.

Vyzkoušejte svůj domácí alfredo omáčka s jakýmkoliv typem těstovin a moje snadné česnekový chléb smažený na vzduchu! Je to také chutné domácí pizza. Užijte si to!

💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům

• Pokud to čas dovolíPokud před přípravou omáčky necháte smetanu ohřát na pokojovou teplotu po dobu 30 minut, bude se snadněji míchat a zkrátí se doba vaření.
• Nejlépe se hodí omáčka Alfredo s krevetami, kuřecím masem nebo rybami, i když to určitě můžete zkusit s jinými proteiny!
• mlékárna je klíčovou složkou pro výrobu krémové a autentické omáčky alfredo. Pokud jste bez mléčných výrobků, místo náhražek zde bych vám doporučil postupovat podle konkrétního receptu na alfredo bez mléčných výrobků.

🥡 Ukládání a ohřívání

Nechte svou domácí omáčku alfredo vychladnout a poté ji přeneste do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v chladu až 5 dní. Můžete ho také zamrazit až na 3 měsíce, jen ho před ohřátím nezapomeňte rozmrazit v lednici.

Ohřívání omáčky Alfredo

Znovu ohřejte omáčku alfredo na varná deska na středním plameni, občas promíchejte, dokud se neohřeje. Při použití v kastrolech nebo těstovinách, které půjdou do trouby, se nemusí znovu ohřívat.

>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<

❓ Časté dotazy

🍝 Další úžasné recepty na těstoviny

• Těstoviny se smetanovým sýrem - Jednoduchý recept na krémové nudle, který dobře poslouží jako základ pro bílkoviny nebo zeleninu!
• Citronově česnekové krevetové těstoviny - Tyto rychlé a snadné těstoviny s krevetami s česnekem budou jedním z vašich receptů na večeři!
• Špagety bolognese - Špagetové nudle v domácí italské masové omáčce!
• Krémové hovězí maso a skořápky - Mleté hovězí maso a těstoviny ve smetanové rajčatové omáčce si vaše rodina zamiluje!
• Grilované kuřecí fettuccine Alfredo - Tento recept je perfektní způsob, jak použít domácí omáčku alfredo!
• Tuňákový salát s těstovinami - Motýlkové nudle, tuňák, celer, hrášek, červená cibule a řecký jogurt tvoří jeden vynikající oběd nebo večeři!

📋 Recept