Co nemilovat na čokoládě Dark Chocolate Cookies s trojnásobnou čokoládou ?!
Čokoládově závislí nebo ne, tyto dekadentní sušenky z tmavé čokolády jsou bezpečnou léčbou pro všechny chutě čokolády, které můžete mít!
Rádi před podáním poprášíme ten náš cukrářským cukrem a oni jsou vždy oblíbení, kteří zmizí RYCHLE!
Můj manžel, Ed, je opravdový milovník čokolády ... u mě to ale tak není.
Když chci dezert, mám tendenci toužit po něčem ovocném, což znamená, že čokoláda se do trouby nedostane tolik, kolik by chtěl. Takže příležitostně o něm udělám dezert. A tak tyto cookies začaly.
Zasloužený den svatého Valentýna jen pro mou druhou polovinu 🙂
🥘 Ingredience
- Tmavé čokoládové lupínky
- Máslo (solené, 1 špejle másla)
- Cukr
- Brown Sugar
- Vejce
- Vanilkový extrakt
- Soda
- Prášek do pečiva
- Sůl
- Kakao (Ghirardelli prémiové sladké kakao)
- Univerzální mouka
- Cukráři cukr (volitelně proseté přes pečené sušenky)
🔪 Pokyny krok za krokem
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C).
- Vyložte si plech na pečení pergamenovým papírem, silpatovými podložkami nebo tukem s nepřilnavým sprejem na vaření.
- Tát ⅔ šálku kousků hořké čokolády v misce vhodné do mikrovlnné trouby zahříváním ve 30sekundových intervalech na středně vysokou nebo vysokou teplotu (v závislosti na tom, jak teplá vaše mikrovlnná trouba obvykle ohřívá jídlo). Pokračujte v zahřívání v 30sekundových intervalech, dokud se kousky hořké čokolády zcela nerozpustí, poté odstavte a nechte vychladnout.
- Ušlehejte si máslo, cukr a hnědý cukr spolu do hladka, poté přidejte rozpuštěnou čokoládu a dobře promíchejte (asi 1 minuta).
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt a znovu promíchejte, dokud nebude hladká a krémová.
- Poté přidejte jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl a kakao. Míchejte, dokud se kakao rovnoměrně nerozloží ve vaší mokré směsi.
- Přidejte mouku, promíchejte dokud se důkladně nezapracuje, přidejte zbývající 1 šálek hořké čokolády a vmíchejte do těsta na sušenky, dokud se rovnoměrně nerozdělí.
- Po lžičkách dávejte na vyložený nebo tukem vymazaný plech.
- Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 10-12 minut, nebo dokud se vám nepodaří zapíchnout párátko a odstranit ho s několika drobky (ne lepivý zbytek těsta). Okraje sušenek budou vypadat propečené a vršek bude světlejší hnědé barvy než těsto.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na plechu po dobu 2-3 minut před přenesením sušenek na mřížku.
- Upečené cukroví pomocí síta poprášíme cukrářským cukrem (Volitelné) před podáváním.
🍪 Další čokoládové sušenky
- Čokoládové sušenky Maraschino Cherry
- Čokoláda bez pečiva (bez arašídového másla)
- Čokoládové sušenky Paleo (s mandlovou moukou)
- Mátový čokoládový čip York Mini Mint Patty Cookies
- Super jahodové bílé a tmavé čokolády
- Čokoládový čip Rolos Cookie kousne
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Tmavé čokoládové sušenky
Složení
- 1⅔ poháry tmavé čokoládové lupínky (rozdělená - 1 šálek a ⅔ šálek)
- ½ pohár máslo (solené, 1 špejle másla)
- ½ pohár cukr
- ¼ pohár hnědý cukr
- 1 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 čajová lžička jedlá soda
- ½ čajová lžička prášek do pečiva
- ½ čajová lžička sůl
- ¼ pohár kakao (používáme prémiové sladké kakao Ghirardelli)
- 1 ½ poháry víceúčelová mouka
- ¼ pohár cukrářský cukr (volitelně proseté přes pečené sušenky)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem, silpatovými rohožemi nebo tukem s nepřilnavým sprejem na vaření.
- Rozpusťte ⅔ šálku vašich čokoládových lupínků v misce vhodné pro mikrovlnnou troubu zahříváním ve 30sekundových intervalech na střední nebo vysokou teplotu (podle toho, jak horká vaše mikrovlnná trouba obvykle ohřívá jídlo). Pokračujte v zahřívání v 30sekundových intervalech, dokud se kousky hořké čokolády úplně nerozpustí, poté je odložte a nechte vychladnout.
- Smažte máslo, cukr a hnědý cukr společně do hladka, poté přidejte rozpuštěnou čokoládu a dobře promíchejte (asi 1 minutu).
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt a znovu promíchejte, dokud nebudou hladké a krémové. Poté přidejte sódu, prášek do pečiva, sůl a kakao. Míchejte, dokud nebude kakao rovnoměrně rozloženo ve vaší mokré směsi.
- Přidejte mouku, promíchejte, dokud nebude důkladně zapracován, poté přidejte zbývající 1 šálek chipsů z tmavé čokolády a míchejte do těsta na sušenky, dokud nebude rovnoměrně rozloženo. Nakvapkejte po čajových lžičkách na vyložený nebo mastný plech.
- Pečte při teplotě 350 ° C po dobu 175–10 minut, nebo dokud do ní nevložíte párátko a neodstraníte jej několika drobky (ne lepkavé zbytky těsta). Okraje sušenky budou vypadat upečené a vrch bude světlejší hnědé barvy než těsto.
- Vyjměte z trouby a nechte na plechu 2 až 3 minuty vychladnout, než sušenky přenesete na drátěný chladicí rošt. Upečené sušenky před podáváním poprášte pomocí sítka cukrářským cukrem (volitelně).
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: