Tento dvojitý čokoládový banánový chléb je dekadentní snídaně jako dezert nebo pohoštění, které uspokojí vaše touhy po čokoládě! Má kakaový prášek v samotném těstíčku a je navíc doplněn čokoládovou ganache a mini čokoládovými lupínky! Když budete podávat tento snadný chléb, každý milovník čokolády vám poděkuje!
Snadný dvojitý čokoládový banánový chléb recept
Existuje tolik receptů na banánový chléb, ale líbí se mi, jak bohatý a naložené čokoládou tenhle je! Netrvá to ani hodinu, než je na vašem stole, a je tak snadné je hodit dohromady!
Protože jsme vždy měli přezrálé banány po ruce, opravdu nás baví vařit nové způsoby, jak je kreativně využít...tento týden jsme prostě museli pár našich opečených banánů s MNOHO čokoládou!
Přejít na:
🥘 Ingredience na dvojitý čokoládový banánový chléb
Tyto přísady jsou téměř všechny pečicí sponky které s největší pravděpodobností již máte ve spíži! Ujistěte se, že jsou vaše banány pěkné a zralé!
Čokoládový banánový chléb
- Máslo - ½ šálku másla, které bylo rozpuštěné a vychladlé.
- Banány - 4 opečené, přezrálé středně velké banány. Na velké banány budete potřebovat pouze 3.
- Vejce - 2 velká vejce pokojové teploty.
- Mléko - 2 lžíce mléka pokojové teploty.
- Vanilla - 2 lžíce vanilkového extraktu.
- Soda - 1½ lžičky jedlé sody.
- Prášek do pečiva - 1½ lžičky prášku do pečiva.
- Cukr - 1 šálek bílého krystalového cukru.
- Kakaový prášek - ½ šálku neslazeného kakaového prášku pro přidání čokoládového základu.
- Sůl - ½ lžičky soli pro vyvážení sladkosti.
- Mouka - 2 šálky univerzální mouky.
Čokoládová Ganache
- Čokoládové lupínky - ¼ šálku polosladkých čokoládových lupínků.
- Máslo - ¼ šálku másla.
- Mini čokoládové lupínky - ⅛ šálek mini polosladkých čokoládových lupínků.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit dvojitý čokoládový banánový chléb
Jedna z věcí, kterou na tomto receptu na chleba miluji, je jak je to snadné! Jednoduše popadněte pekáče a mixovací nádobu a začněte!
Z tohoto receptu uděláte jeden bochník standardní velikosti nebo dva menší bochníky, což je asi 12 porcí.
Udělejte banánový chléb
- Předehřejte. Chcete-li začít, předehřejte troubu na 375 °F (190 ° C) a vymastěte si formu na bochník (s) nebo nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření (*viz poznámka).
- Smíchejte přísady. Ve velké míse smíchejte ½ šálku rozpuštěného másla se 4 banány a banány rozmačkejte. Poté přidejte 2 vejce, 2 lžíce mléka a vanilkový extrakt, 1 ½ lžičky jedlé sody a prášku do pečiva a 1 hrnek cukru. Míchejte, aby se spojily.
- Přidejte suché přísady. Vmíchejte ½ hrnku neslazeného kakaa do mokrých surovin, poté postupně přidejte 2 hrnky mouky a míchejte, dokud nezískáte trochu tlusté a hrudkovité těsto.
- Pečeme (malé bochníky). Těsto nalijte do vymazané ošatky (s) a pečeme při 375 °F (190 ° C) po dobu 45 minut, pokud používáte menší formy (*viz poznámka).
- Pečeme (velké bochníky). Pokud používáte větší bochník pro jeden bochník dvojitého čokoládového banánového chleba, pečte při 350 °F (175 ° C) asi 1 hodinu před kontrolou banánového chleba vloženým nožem. Při pečení většího bochníku začínám kontrolovat na značce hodiny, ale doba pečení běží asi 1 hodinu 15 minut.
- Chladný. Vyjměte bochníky z trouby a nechte je vychladnout v chlebové pánvi (formách) po dobu 10 minut, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.
Připravte Ganache
- Udělejte ganache. Jakmile bochníky čokoládového banánového chleba vychladnou, zahřejte ¼ šálku polosladkých čokoládových lupínků a ¼ šálku másla v malé misce vhodné do mikrovlnné trouby po 30 sekundách. Mezi každým 30sekundovým intervalem míchejte, dokud nebude ganache hladká a lesklá.
- Přidejte čokoládové lupínky. Potřete nebo pokapejte čokoládový banánový chléb. Naplňte ganache posypáním ⅛ šálku mini čokoládových lupínků.
Tento banánový chléb je neuvěřitelně vlhký, jemný a lahodný! Jezte to samotné nebo přidejte a pomazánka z arašídového másla! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Použití přísad pokojové teploty pomáhá zajistit, aby se těsto dokonale promíchalo, aniž by se přemíchalo, a vytvoří tak tu nejlepší texturu pro váš chléb!
- Udělat dva chleby, použijte 8" x 4" menší chlebové formy a pečte při 375 °F (190 ° C).
- Udělat jeden bochník, použijte standardní formu na bochník 9" x 5" a pečte při snížené teplotě 350 °F (175 ° C), abyste zabránili připálení kůrky vašeho dvojitého čokoládového banánového chleba.
- Bochníky zkontrolujte vložením nože středem bochníku. Můžete mít přichycené drobky, ale na vloženém noži by neměly mít stále vzhled těsta.
- Neváhejte a přimíchejte nějaké chutné přísady jako nasekané pekanové ořechy, vlašské ořechy, (vice) čokoládové lupínky, banánové plátky nebo více!
🥡 Ukládání
Banánový chléb skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojová teplota až do 4 dnů.
Pokud to necháte uzavřené v lednici, váš chléb bude trvat týden.
Nakonec tento dvojitý čokoládový banánový chléb skvěle mrazí! Jednoduše ho pevně zabalte a vložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před konzumací nechte rozmrazit v lednici.
❓ Časté dotazy
Použití příliš mnoho mouky může způsobit vysušení vašeho banánového chleba. Nejlepší způsob, jak odměřit mouku, je nabírat ji lžící (ne odměrku) a poté jej vyrovnejte nožem. Pokud k nabírání použijete odměrku, můžete do ní nabalit příliš mnoho mouky.
Ani náhodou! Pokud jde o banánový chléb, neexistuje příliš zralý banán! Dokonce i černé banány (pokud nejsou plesnivé) bude fungovat pro tento recept.
Pamatujte si, že tmavší banány, tím jsou sladší!
Ne přemíchejte svůj banánový chléb těsto, protože to může vést k hustému a tuhému bochníku chleba! Míchejte těsto tak dlouho, dokud není vše rovnoměrně rozprostřeno a poté mixování přestaňte!
🍞 Snadné rychlé recepty na chleba
- Žlutý squashový chléb - Tento výživný squashový chléb je tak vlhký a chutný, že nikdo neuvěří, že v něm je zelenina!
- Jablečný banánový chléb - Pro lehčí a ovocnou odrůdu vyzkoušejte tento banánový chléb s jablky!
- Dýňový chléb Streusel - Pokud máte náladu na podzimní příchutě, tento dýňový chléb je přesně to, co potřebujete!
- Rychlé brioškové buchty - Tyto housky se hodí téměř ke všemu a jsou hotové za pouhých 35 minut!
- Chléb s borůvkovým muffinem - Tento lahodný a jasný chléb chutná přesně jako muffiny!
- Vlhký banánový chléb - Zde je klasická verze domácího lahodného banánového chleba!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Dvojitý čokoládový banánový chléb
Složení
- ½ pohár máslo (roztavený, chlazený)
- 4 banány (4 střední nebo 3 velké hnědé, přezrálé banány)
- 2 velké vajíčka (pokojová teplota)
- 2 lžíce mléko (pokojová teplota)
- 2 lžíce vanilkový extrakt
- 1 ½ čajová lžička jedlá soda
- 1 ½ čajová lžička prášek do pečiva
- 1 pohár cukr
- ½ pohár neslazený kakaový prášek
- ½ čajová lžička sůl
- 2 poháry všestranná mouka
- ¼ pohár polosladké čokoládové lupínky
- ¼ pohár máslo
- ⅛ pohár polosladké čokoládové lupínky (Mini)
Instrukce
Čokoládový banánový chléb
- Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C) a vymastěte si formu na bochník nebo nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
- Ve velké míse smíchejte rozpuštěné, ochlazené máslo s banány a banány roztlačte. Přidejte vejce, mléko, vanilkový extrakt, sódu bikarbónu, prášek do pečiva a cukr a vše promíchejte.
- Do mokrých surovin vmíchejte neslazené kakao, poté přidejte sůl, mouku a míchejte, dokud nevznikne trochu husté a hrudkovité těsto.
- Nalijte těsto do vymazané ošatky a pečte při 375 °C po dobu 190 minut, pokud používáte menší ošatky. Bochníky zkontrolujte prostrčením nože středem bochníku. Můžete mít přichycené drobky, ale na vloženém noži by neměly mít stále vzhled těsta.
- Pokud používáte větší bochník pro jeden bochník dvojitého čokoládového banánového chleba, pečte při 350 °C asi 175 hodinu, než banánový chléb zkontrolujete vloženým nožem. Při pečení většího bochníku začínám kontrolovat na značce hodiny, ale doba pečení běží asi 1 hodinu 1 minut.
- Vyjměte bochníky z trouby a nechte je v pánvi (bochnících) 10 minut vychladnout, poté přeneste do drátěného chladicího stojanu a úplně vychladněte.
Čokoládová Ganache
- Jakmile jsou bochníky chleba s čokoládovým banánem ochlazeny, zahřejte ¼ šálku polosladkých čokoládových lupínků a odpovídající ¼ šálku másla v malé mikrovlnné bezpečné misce v krocích po 30 sekundách. Míchejte mezi každých 30 sekundovými intervaly, dokud váš ganache nebude hladký a lesklý. Rozetřete nebo pokapejte na čokoládový banánový chléb. Nahoře posypte (volitelně) mini čokoládové lupínky přes ganache.
Poznámky
- Použití přísad pokojové teploty pomáhá zajistit, aby se těsto dokonale promíchalo, aniž by se přemíchalo, a vytvoří tak pro váš chléb tu nejlepší strukturu!
- Udělat dva chleby, použijte 8" x 4" menší chlebové formy a pečte při 375 °F (190 ° C).
- Udělat jeden bochník, použijte standardní formu na bochník 9" x 5" a pečte při snížené teplotě 350 °F (175 ° C), abyste zabránili připálení kůrky vašeho dvojitého čokoládového banánového chleba.
- Bochníky zkontrolujte vložením nože středem bochníku. Můžete mít přichycené drobky, ale na vloženém noži by neměly mít stále vzhled těsta.
- Neváhejte a přimíchejte nějaké chutné přísady jako nasekané pekanové ořechy, vlašské ořechy, (vice) čokoládové lupínky, banánové plátky nebo více!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Sandy Smithová říká
Ahoj Angelo, tenhle recept jsem dělala minulý víkend a byl tak výborný, že jsem je musela tento víkend dělat znovu
Díky sandy